清流县烟地套种甘薯栽培技术探讨

张太根

（清流县嵩口镇乡村振兴综合服务中心，福建清流 365300）

福建省三明市清流县属于内陆山区，典型的亚热带季风湿润气候，兼具大陆性和海洋性气候，年平均气温约19 ℃，年日照时间1 800～2 300 h，年无霜期265～305 d，年降水量1 600～1 900 mm，雨量充沛，气候温暖适中，光照、温度、湿度和降水等条件都非常适宜栽种甘薯。

1 烟薯套种优势

清流县既是福建省主要的烟叶种植区，也是甘薯主产区。烟叶属经济类作物，种植时间在早春至初夏，甘薯是粮饲兼用作物，具有适应性强、种植技术简单、种植收益较高等优点，两种作物套种有很多优势。1）二者在种植时间上有部分衔接但不产生冲突，烟草种植后期套种甘薯，既保证了烟草的生长时间，又延长了甘薯的生长期；烟草直立生长，而甘薯属于蔓生匍匐，两者在空间上互补。2）烟叶在整个生长周期不会完全消耗大田肥料养分，而套种甘薯可进一步利用前茬余留肥料，减少甘薯种植期间的施肥量，二者套种既可提高肥料的利用率，也可避免出现争肥、争温、争光的矛盾[1]。3）甘薯叶蔓繁茂，可较好地保持烟草生长所需要的水分，增强抗旱能力，提高烟叶的产量与品质，提高耕地利用率，较好地缓解了来年再种烟叶时出现重茬的矛盾。4）种植过烟叶的土壤中会残留许多根系菌落，实行烟薯套种后能抑制大部分菌落生长繁殖，可有效减轻烟叶各类病害的发生。

2021 年，笔者在清流县嵩口镇马排村推广烟叶套种甘薯，种植面积3.33 hm2，烟叶品种为云烟85，甘薯品种为福薯24（紫薯）。测产结果表明，烟叶套种甘薯平均每667 m2产值达到15 180 元，而烟草单作平均每667 m2产值为5 600 元，烟叶套种甘薯比烟草单作平均每667 m2产值增加9 580 元，效益相当明显。

2 烟地套种甘薯栽培技术

2.1 田块准备

2.1.1 田块选择

烤烟和甘薯的种植时间较长，应尽量选择肥力好、土层深厚、疏松通气、易排灌、易管理及经过两种以上作物轮作的壤土或砂壤土地块。

2.1.2 深耕整地

种植前一年冬季到来前，将确定烟薯套种的田块在晴天深耕25～30 cm。深耕不仅可改善土壤的理化性状，增加耕作层厚度，疏松土质，降低土壤密实度，还可改善土壤通气通氧状况，提高土温，促进微生物活动，加速土壤养分分解，消灭埋藏在地下的害虫。

2.1.3 施足基肥

结合冬季深耕整地，每667 m2施腐熟猪牛羊圈肥或土杂肥2 000 kg 左右，在翻耕前均匀撒施在土壤表面，然后耕翻，以掩埋、拌匀肥料[2]。春季整地时，每667 m2再施烟草专用肥35～45 kg、硫酸钾10～20 kg，切忌施用氯化钾，因为烟草属忌氯作物。

2.1.4 起垄种植

种植地充分晒白后，选择晴天起垄，垄高30 cm、垄面宽70 cm、沟宽30 cm。之后选择合适的时间种植烟叶，种植密度为每667 m2约1 300 株，株行距50 cm×50 cm。

2.2 甘薯品种选择

在品种选择方面，甘薯可选用中、短蔓，产量高、品质优的品种，或根据市场需求选择专用品种，甘薯品种主要有以下4 种类型。

1）食用型品种。食用型品种具有粗纤维少、食味性好、适合蒸煮和鲜食，且薯肉呈红至黄色、成熟早、耐贮藏、薯形美观等特点，如福薯806、普薯32、龙薯116 等品种。

2）淀粉加工型品种。淀粉加工型品种淀粉含量高，出干率高，具备较好的淀粉加工品质，主要品种有福薯604、莆薯12、泉薯19、龙薯34 号等。

3）紫色型品种。紫色型品种微量元素硒的含量极高，抗癌活性强，如福薯24 号、福宁紫3 号、莆紫薯18、龙紫4 号、龙紫9 号等品种。

4）地瓜干加工型品种。清流县的甘薯有较大比例用于连城地瓜干加工，主要品种有龙薯9号、济薯26等。

2.3 甘薯种苗繁殖

2.3.1 种薯选择

种薯要选用大小适中、均匀整齐、无冻伤、无破口（虫口）、无病菌的薯块[3]。

2.3.2 苗地选择

甘薯育苗一般采用薯块育苗，应选择土壤肥沃、背风向阳、地势高燥、排灌良好、管理方便且前一年未种植过黄麻、葱蒜、木薯等作物的地块作为苗地。在入冬前将苗地深翻30 cm，每667 m2施腐熟猪牛栏圈肥或土杂肥2 000 kg 左右，然后将地整平耙细[4]。

2.3.3 种苗繁育

入春后可开始繁育种苗，一般采用薯块育苗，搭建拱棚覆膜进行育苗，整畦标准为畦高30 cm、垄面宽70 cm、沟宽30 cm。种薯用50%甲基托布津500倍液或25%多菌灵1 000 倍液浸泡8～10 min 后再进行排种，株行距20 cm×30 cm，薯蒂向上，斜排成45°。排种做到上平下不平，使薯蒂保持在同一个水平面上，盖上细土，厚度为2 cm 左右，不能太厚，以免影响出苗。有条件的可事先准备好无霉、无病、干燥的稻草，在畦面上薄铺一层，有利于保暖升温，防虫防草。

2.3.4 苗地管理

育苗过程中遇低温时要保证覆膜严密，不破膜，温度控制在19～28 ℃，温度过高时应掀膜通风降温，防止烧苗。薯块发芽后，薯苗长至10 cm 时，每667 m2均匀施优质尿素3 kg、复合肥5 kg 左右，也可浇施15%～20%的尿液1 500～2 000 kg，薯苗长到30 cm 时，可进行剪苗。

2.4 甘薯间作移栽

2.4.1 垄畦整理

定植前，种植户需开展垄畦松土、中耕除草、清沟培土等工作，同时清理地膜和地膜碎片、杂质，利于提高薯苗定植成活率。

2.4.2 种苗采摘

栽种前，种植户可选择晴天剪苗，种植苗应选择无病害、生长粗壮的健康种苗。剪苗标准为长25 cm左右，不少于5 个节，百苗质量不低于1 500 g。

2.4.3 薯苗栽种

1）定植时间。采取烟薯套种模式栽培甘薯，一定要准确把握栽种甘薯的最佳时期，一般在5 月下旬至6 月上旬，即烟株还有6～7 片顶叶时栽种。太早气温较低，烟叶叶片数量多，透光性差，影响采烟；太晚会导致甘薯生长期缩短，影响甘薯产量[5]。

2）定植技术。套种甘薯株距16～17 cm，即在烟株株距间栽种3～4 株甘薯，保证每667 m2有甘薯3 300～3 800 株。薯苗入土2～3 节为宜，利于提高大、中薯率。栽种前，把备好的薯苗入土部分用25%多菌灵1 000 倍液（或50%甲基托布津5 000 倍液）及生物钾肥180～200 倍液浸8～10 min，防治蔓割病，促进薯苗生根发枝。栽种时，将2～4 个节水平插入或斜插入土中，需注意将苗头向东，顺风向栽种，可避免刮大风时薯苗被刮伤、成活率降低的情况。如果栽种甘薯时天气较干旱，应保证甘薯两叶一心露出地面，其余叶片插入土壤内，有助于薯苗成活和分散均匀结薯，提升商品率和产量。

2.4.4 查苗与补苗

做好查苗与补苗工作是确保全苗的关键，尽量在大田栽植5 d 内及时查苗补苗。在晴天16:00 后，逐畦逐行仔细检查，对死棵和萎缩的薯苗进行补栽。同时查清死苗原因，发现害虫及时采取相应措施进行防治。

2.4.5 中耕培土

采用烟薯套种模式种植甘薯，甘薯移栽后，一般中耕2 次即可，做到浅锄、不伤苗、不伤根。在伸根期即薯苗栽后30 d 内，结合中耕培土1 次，此时烟叶已采摘完毕，结合去烟杆进行中耕、除草、培土和追肥。第2 次中耕应在甘薯旺长期（苗栽后60 d 内）进行。

2.4.6 水肥管理

1）灌溉排水。甘薯是耐旱作物，田间持水量控制在60%～70%即可，生长前期及后期一般不浇水，雨季还需及时排涝。旺长期如果遇到特殊年份天气特别干旱，可临时注水灌苗，以水位刚刚盖过畦面为标准，12 h 后可逐步排水，24 h 后及时排干水分，做好防旱、排涝工作。

2）施肥。烟薯套种，由于烟地残留有较多肥料，甘薯生长期间施肥量相对较小。可在烟叶单种施肥指标的基础上，在甘薯移栽时每667 m2再施甘薯专用肥35～40 kg 或硫酸钾10～15 kg、过磷酸钙25～30 kg。一般在栽插后25～30 d，即甘薯分枝结薯阶段，再进行1 次中耕施肥（结薯肥），对补栽的薯苗可稍微多施，以氮肥为主、磷钾肥为辅[6]。

甘薯封垄后如果生长过快，可每667 m2施用50%多效唑50 g，兑水40 kg 对甘薯进行叶面喷洒，每隔7 d 喷施1 次，可达到抑制植株生长过旺的效果[5]。也可采取人工方法进行提藤、中耕除草，改良田间通风条件，抑制茎叶过快生长，促进块根膨大。

2.5 甘薯病虫害防治

2.5.1 病害

1）甘薯薯瘟病。该病为细菌性病害，如果病害初发，病区零星，应及时挖除病株深埋入土或用火堆积烧毁，同时对周边土壤适量撒入生石灰进行消杀。苗前可用农用链霉素5 000～7 000 倍液浸泡种薯块和种苗进行杀菌，大田病区用6 000～7 000 倍液喷施叶面[7]。

2）甘薯蔓割病。该病为真菌性病害，苗前用50%甲基托布津可湿性粉剂500～700 倍液浸薯种或浸藤苗8～10 min，也可用50%甲基托布津可湿性粉剂500 倍液或25%多菌灵可湿性粉剂1 000 倍液浸种、浸苗8～10 min，晾干3～4 h 再栽种。大田病害初发期，及时用37%多菌灵草酸盐可溶性粉剂500 倍液、或12.5%增效多菌灵可溶液剂300 倍液喷淋或浇灌。

2.5.2 虫害

甘薯虫害主要有甘薯天蛾、斜纹夜蛾、蛴螬、地老虎、番薯叶甲等。虫害面积不大时尽量使用人工、物理和生物防治，少用农药，以达到绿色生态的目的。

使用化学药剂防治时，可选择晴朗无风的天气，10:00 前或16:00 后，用2%阿维菌素乳油1 500～2 000倍液进行喷雾防治，一般每隔7 d 喷1 次，连续喷2～3次。但需注意农药的交替使用及安全间隔期，避免造成农药残留和害虫产生抗药性[8]。

2.6 适时收获

甘薯成熟后无明显的标志，利用烟地套种的甘薯一般生长期为110～130 d，可根据市场销售情况灵活确定收获时间。种植户应选择晴天收获，霜降前收获结束。甘薯收获后及时晾干和销售，如需贮藏越冬，要剔除破损的及带有虫口、霉变、斑块和病菌的薯块，将完好无病的薯块贮藏于10～l4 ℃的地窖内[9]。