清流县“高地贡米”产业发展现状及对策

肖金水

摘 要：该文根据清流县“高地贡米”品牌当下遇到的瓶颈，提出了重振历史品牌，科学生产布局，优选主栽良种、政策倾斜扶持、实力龙头入驻等对策建议。为做强做大清流县的优质稻米产业参考。

关键词：清流县；高地贡米；产业现状；发展对策

中图分类号 F323 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2015）20-43-02

清流县是福建省的粮食主产县之一，常年优质稻谷播种面积1.13万hm2，总产6.5万t。清流是山区农业县，生态环境优越，土壤肥沃，光照、雨量充沛，生产的稻米质优味美，尤其是嵩溪镇高地及其周边乡村所产的稻米品质更上一筹，历史上曾有“高地贡米”的美誉。清流县“高地贡米”品牌，具有把清流优质稻米做强做大的潜力。现根据清流县“高地贡米”产业现状，提出加快优质米业发展对策建议。

1 清流县“高地贡米”产业现状

据《清流县志》记载，清流县嵩溪高地生产的稻米，质优味美而被选送宫廷，曾有“贡米”的美誉，以致清流县“高地贡米”流传至今。

嵩溪高地辖有余坊、阳坊2个行政村，座落在海拔500m的小盆地内，方圆200hm2耕地，土壤肥沃，昼夜温差大，非常有利于稻米淀粉的灌浆充实，生产高品质的稻米。长年以来，当地稻米加工商，加价收购该产区的稻谷进行加工，并以高地优质米（或高地贡米）的品牌销售，深受消费者的认可与青睐。清流县“高地贡米”已经有众多的消费群体和品牌认知人群，产品供不应求，市场前景广阔。但是，清流县“高地贡米”这一商标，已于21世纪初被一商家抢先注册，对清流县“高地贡米”原产地产品品牌的深化塑造与推广形成了制约，无从发挥应有的品牌效应，每年加工产量仅在2 000t左右，在当地农民收入中占比甚少，造成品牌资源浪费。

2 清流县“高地贡米”产业发展对策

2.1 重振品牌建设，开展产品质量认定 清流县“高地贡米”产业，居于当下的被动局面，欲求发挥历史品牌效应，建议通过行政或商业行为，与商标抢注的商家对接洽谈，收购清流县“高地贡米”商标的使用权，再授权给发展该产业的企业使用，以便今后对该品牌的约束与管理。在此基础上，农业等业务部门应积极协助产品的生产企业，适时启动产品“三品一标”的认定（无公害产品、绿色食品、有机食品、地理标志保护产品），同步加快清流县“高地贡米”品牌、品质的建设步伐，尽快建立清流县“高地贡米”品牌质量体系。

2.2 布局生产区域，谋划中长期发展规划 清流县“高地贡米”起源于嵩溪高地。嵩溪高地具有独特的生态气候，非常适合生产优质稻米。现辖余坊、阳坊2个行政村，有肥沃的耕地200多hm2，其中60多hm2已经规模流转到清流永信达生态农业开发有限公司。

生产基地建设，是保障产品原料数量与质量安全供给的基础。清流县“高地贡米”的生产区域布局上，从核心生产区、重点生产区和辐射生产区等3大功能区进行规划，并逐步推进建设和发展的步伐，至2020年建立生产基地0.33万hm2，总投资6 500万元。

2.2.1 核心生产区 以嵩溪余坊、阳坊、青溪、伍家坊、罗陂岗等行政村为生产区域，面积0.03万hm2，完成制定产品生产标准。同期引进龙头企业，建设库容厂房、加工生产线，并制定基地产品的收购制度和收购标准等，总投资2 000万元；建设时间为2015-2016年。

2.2.2 重点生产区 以嵩溪、林畲、龙津、嵩口、里田、余朋等中北部气候条件较类同的乡（镇）为重点区域，面积0.13万hm2，开展标准化生产。同期龙头企业建立产品收购网点，收购生产基地产品进行加工销售，总投资2 000万元；建设时间为2017-2018年。

2.2.3 辐射生产区 辐射长校、李家、灵地、赖坊、田源、沙芜等南面稻米主产乡（镇），面积0.17万hm2，开展标准化生产。同期龙头企业建立产品收购网点，收购生产基地产品进行加工销售，总投资2 500万元；建设时间为2019-2020年。

2.3 组织品种展示，优选主栽稻米良种 品种是优质稻米生产的龙头。为保障所生产的清流县“高地贡米”货真质优、名副其实，农业部门应积极协助生产企业为生产基地选择优良品种，并经过示范展示后，筛选确定主栽品种。品种选择主要通过2个渠道：一是从现有的种业公司育成的品种资源名录中搜寻、考察具备抗病、高产、优质的广适性优良品种；二是从历届福建省地产优质米评比公布结果中搜寻、考察适宜蒸煮米饭（干、稀饭）的优良品种。建议每3～5a更换一轮主栽品种。每一轮先把入选的品种，安排在粮食产能区高产示范片内种植展示，在稻谷黄熟期组织稻米加工企业和农业技术团队，到示范展示区现场考察评选，收获时举办当年稻米的米饭米质鉴评活动，综合评价确定下一轮的清流县“高地贡米”主栽品种，如此周而复始地循环运营，保障清流县“高地贡米”拥有充裕的后备种源，保障清流县“高地贡米”产业的可持续发展。

2.4 倾斜惠农政策，扶持产业发展壮大 粮食是战略物质，备受国家重视。近年来，国家出台许多扶持粮食生产的惠农政策和加大农业基础设施建设的资金注入，政府要整合资源，倾斜扶持清流县“高地贡米”产业。被规划为清流县“高地贡米”产区的耕地片区，要优先安排相关的涉农建设项目，完善沟、渠、路等农业基础设施，配套现代化农业耕作设施设备，组建社会化服务组织，派注技术服务队伍，共同助推“高地贡米”产业的发展壮大。农业局应把扶持粮食生产的“粮食产能项目”、“粮食高产创建项目”、“工厂化机械育插秧示范项目”，以及加强农田基础设施建设的相关项目，优先安排到清流县“高地贡米”的生产规划区，让政策惠及产区农民，让政策扶助产业龙头。

2.5 强力招商引资，邀约实力龙头入驻 产业龙头是消化初级农产品并提高其附加值的火车头，更是产区农民和生产基地的依托伙伴。要使清流县“高地贡米”产业做强做大，必须引进有实力龙头开展经营。建议政府强力招商引资，引进实力龙头发展清流县“高地贡米”产业。入驻的龙头企业必须具备的基本条件：（1）有一位善经营、懂管理的领头人；（2）有一支年富力强的工作团队，有一套先进的生产设施设备；（3）企业经济实力强，财务制度完善，诚信记录良好；（4）有从事农业产业的经验，并具有较高的经营、策划水平，具有较通畅的流通、销售渠道。

致谢：本文承蒙清流县农业局肖步金推广研究员指导，特此致谢！

（责编：徐焕斗）