生猪养殖节本增效专题

专题主编/张宏福 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

2021 年以来，我国生猪价格从高位持续快速下跌，至 2021 年 5 月跌至成本线以下，养猪生产普遍亏损，头部企业亏损巨大，有的养猪企业在 2021 年就把前期盈利都亏损掉了，且亏损速度极其惨烈！2022 年至今，已过1/3，全国生猪价格仍普遍在盈亏平稳点以下，养猪企业在艰难抗争、冀盼后市中又迎来国际国内粮食价格上涨的“黑天鹅”，导致企业经营“雪上加霜”！养猪业是我国国民经济的基础产业、民生产业，它是从技术、工艺、设施、资金、人才以及管理等高度集成复杂的产业系统，受资源、环境、国内外市场密切影响。因此笔者认为，养猪业作为长期的产业、永远的产业，企业发展、生产经营的核心竞争力始终在于企业自身技术经济模式的先进性。“无论行情如何变化，保持合理的生猪存栏头数，是养猪业生产经营的定律”，当前行业中“拼规模”“拼产业链布局”“搏行情”等种种策略都应冷静回归于养殖环节的降本增效、提升合理存栏量的能力上来。

生猪养殖降本增效是一个复杂的生产系统，包括种群优化、饲料优化、工艺设施、环境控制、生物安全、精细化饲养管理等关键环节乃至资金成本的协同。为进一步推动我国养猪业生产健康发展，总结国内外生猪养殖节本增效各关键环节的先进技术、经验，帮助养殖企业集成适合自身发展的技术模式，应 《中国猪业》 杂志社邀请组织本专题，希望能够为大家提供一些帮助。

本期专题主要围绕饲料营养关键技术、非粮饲料应用、猪群健康管理组织探讨，得到了广东省农业科学院动物科学研究所蒋宗勇研究员团队，中国农业大学王军军教授团队，金华职业技术学院章红兵教授，乐山师范学院、北京大伟嘉生物技术股份有限公司代发文博士，浙江大飞龙动物保健品股份有限公司舒鑫标博士，湖南加农正和生物技术有限公司、PSY 应用研究院朱中平高级畜牧师的积极响应，为本专题撰稿，在此深表感谢。

我们希望更多的作者能投入到本专题中来，前仆后继、久久为功，为帮助养猪企业降本增效，打造中国养猪业健康高质量发展贡献新成果、新技术！