STEM视野下幼儿园种植活动的有效实施策略

2022-11-20 07:23:27白怀莹
读与写 2022年7期
关键词:幼师花生种子

白怀莹

(福建省厦门仙阁幼儿园 福建 厦门 361012)

引言

我国著名幼儿教育学者张雪门,在关于教育理念研讨会议中提出,幼儿阶段的教育教学,应该充分融合劳动教学课程,全面锻炼幼儿在基础教育阶段的体能以及与他人之间的合作沟通能力。幼儿园内种植角的设立,不仅能够为学生提供更加优越的劳动实践机会,同时也可充分满足幼儿个人学习兴趣的发展。为了更好的培养幼儿个人学习能力与合作学习意识,充分将集技术、科学、工程及数学于一体的STEM理念引入日常教学中,对于幼儿教学水平的提升具有重要促进意义。

1.STEM理念解读

STEM是科学(Science),技术(Technology),工程(Engineering),数学(Mathematics)四门学科英文首字母的缩写,其中科学在于认识世界、解释自然界的客观规律[1]。技术和工程则是在尊重自然规律的基础上改造世界、实现与自然界的和谐共处、解决社会发展过程中遇到的难题。数学则作为技术与工程学科的基础工具[2]。与高等教育相比较,幼儿阶段的教学工作展开,对于STEM理念的结合与应用更加注重动手操作和实践,而此时幼师想要加加深对于幼儿参与活动时的想法加以了解,从而及时帮助其答疑解惑,就必须时刻观察幼儿的活动参与行为,根据其行为特征整理出更适宜、更恰当的教育引导方案。所以幼儿园阶段想要进一步锻炼孩子动手能力,从自然角劳动种植活动着手,重点观察幼儿活动行为,融入跨学科式STEM理念就成为重要教学方案。

2.STEM视野下幼儿园种植活动的实施过程

2.1 想法设定,融合"S"理念做好"我想"。开学初,孩子们商量着这学期自然角要种植的植物,并纷纷主动上台介绍自己想要种植的植物,比如有:草莓、西瓜、花生、小番茄、胡萝卜等。

有人说:我们种胡萝卜吧!医生说,吃胡萝卜对眼睛有好处。

有人说:"我不喜欢吃胡萝卜,我想种西瓜。"

有人说:"我们还可以种草莓吗?中班的时候没有成功,我想再试一次。"

每个孩子都有自己的喜好,提出将近7、8种果蔬,还有孩子提出要养乌龟、养金鱼。虽然建议颇多,但却并未得出统一结果。此时,孩子小a大声说:"老师,我们投票吧!谁赢了听谁的!"这一提议得到了大家的认可。

第一轮投票,决出了呼声较高的三种草莓、西瓜、花生,票数非常接近。第二轮投票时,花生以3票优势胜出,但是未达到全体总数的一半。选择种西瓜的孩子态度很坚决,不想种花生,而选择种花生的孩子,觉得自己赢了,应该全班认同他们的选择。

面对此状况,教师观察到一名幼儿存在欲言又止的行为,此时幼师可鼓励其发言,给予肯定的眼神示意,此时孩子小b打破了僵局:"老师我想改一下,我要种花生。"

幼师问:"为什么突然想换呢?"

小b说:"我不想种西瓜,我觉得种西瓜太难了,长不出来,就选了花生。"

话音刚落,就又陆续有孩子也大喊:

"我也要改花生。"且这几名改票的孩子之前均种花生。

这时的票型已经发生了变化,花生组以22票提前达标半数。西瓜组的孩子们有点失落,提出想法:"我们可以先种花生,再种西瓜吗?"大部分孩子认同这个建议,最终决定一起种花生。

通过上述对"我想"一系列过程的处理,幼师充分将孩子放在意见提出和决定的"主体"位置,观察幼儿投票时的心理状态和肢体行为,才能真正结合幼儿课堂活动参与实况,充分为幼儿创造了科学种植的想法设定空间,这与STEM理念中科学育人思维不谋而合:共同关注孩子个人兴趣发展,实现适宜育才[3]。此外,幼儿在投票期间敢于表达个人意见,同时遵守投票规则,也与STEM理念中的科学严谨原则具有契合性,促使幼儿的科学探索之路更顺利。

2.2 小组合作,结合"E"理念做好"我能"。STEM理念中,以"工程施工建造"模式去对待每一教学细节,对于引起幼儿学习活动的参与兴趣具有重要影响。在此教学理念设定下,教师带领幼儿在园内种植角开展教学活动时,可以充分借助小组合作的形式,在不同的种植阶段,观察幼儿的活动参与行为的积极性,并结合观察结果,分别为幼儿设定不同的"工程目标",促使其在种植活动参与期间真正学会"我能"的各项种植技能。

首先,寻找花生种子阶段。经过讨论,孩子们决定种花生后,在家里、超市里、地里寻找花生种子并带到班级。

第一次看到花生,孩子们都知道要剥开壳,里面的才是种子。但是当剥开两个小朋友带来的花生时,孩子们很快发现两种花生的不同,展开了激烈的讨论。

有人说:"老师,我带来的花生种子是红色的,这是我们平时配稀饭吃的花生。"

有人说:"配稀饭的花生是咸的,是用油和锅炸过的,不是种子。"

有人说:"白色的才是煮过的,壳软软的,煮过的花生也是软软的。我这个红色花生是硬硬的。"

有人说:"我觉得他的花生是种子,我见过红色的花生,会发芽。"

孩子们开始围着几种外表颜色不同的花生进行观察,开始表态:"我想种白色的花生"、"我觉得是红色"……此时,教师可为幼儿提供辅助观察的工具,拿来放大镜,帮助幼儿观察得更加仔细,幼儿们开始发现:"我觉得这些都是花生的种子,把它们放到土里,就会发芽了。经过投票,每种花生都有支持者,此时,教师可让孩子们根据各自选择的花生类型进行分组,分为A、B、C三组,每一组花生种一盆,进行观察和比较。

其次,制作催芽盒子阶段。经过一周的观察等待,3盆花生种子都没有发芽的迹象。孩子们把土挖开发现花生的膜衣泡软了,花生没有发芽。

对此幼师可抛出问题:"我们之前发过绿豆芽,想一想,种子怎么才容易发芽?"

有人说:"我看过妈妈种菜,种子要泡水才会发芽的,我们可以拿个盒子把种子泡在水里。"

说干就干,孩子们找到一个装鸡蛋的盒子,有一个个凹槽,正好可以用来制作催芽盒,并直接把种子放在凹槽里,又将每一个凹槽装满水。

但将水倒掉后,有人提出:"可是没有水,种子会干死啊!"

面对僵局,幼师可以给予适当的引导:"种子是直接泡在水里吗?"

孩子们想了想说:"不是,我妈妈的种子是放在棉花上,棉花要有水。"

随机有孩子提出:"可是我们没有棉花。"

幼师继续引导:"什么材料可以替代棉花呢?"

有小组提出:"纸巾可以吗?纸巾也可以吸水。"

大家都认可这个主意,三个小组各自拿来一张纸巾,折叠数次后,塞到鸡蛋盒的凹槽里,一直塞,纸巾还是满出凹槽,小组成员总结原因后发现:"纸巾太大了,需要撕成小块。"就这样,纸巾顺利被撕成几块,塞入凹槽中,孩子们把各种不同的花生种子放进去,喷水,静待种子发芽。

上述一系列小组合作活动过程中,每一名孩子均在"花生种植工程"中找到了个人的定位,由此可见,观察行为的教学模式不仅适用于幼师角度,幼儿自身的学习能力和动手能力提升也可通过观察行为实现。如在上述合作种植活动中,就有孩子通过不断的观察他人活动行为,不断的实验摸索出了"我能"的学习和探索能力,即便在初次种植实验失败后,也及时在幼师的引导和启发下,将已有经验顺利迁移,做好身边废弃资源的再利用,节约资源、保护环境的同时,进一步实现对于幼儿个人主动思考能力的锻炼这一教学目标。

2.3 善于观察,结合"T"理念做好"我会"。幼儿教育阶段,幼师想要培养孩子养成良好的个人观察能力,就必须提升自身对于幼儿的行为观察和分析能力,此时充分将现代化信息技术融合于日常种植角活动中,不仅可帮助幼儿更加直观地了解更多种植知识,同时也可对种植结果产生一定的预判,从而在达成种植效果时提升个人种植参与感和体验感。此种幼儿培养模式,与STEM理念中的"T应用"理念具有异曲同工之妙,而"T技术"在幼儿花生种植角中应用时,本次以"微课制作"的形式,将所收集的完整花生生长过程以视频加速和不同时期图片记录的形式,在电子白板上展示给幼儿,对于感兴趣的地方,幼儿还可在电子白板之上绘制小花朵标注,在后续的花生种植期间可重点关注种植角花生生长阶段与视频或图片同步点,经此对幼儿课堂参与行为及兴趣提升效果,可明显得出,此种教育模式下,不仅可唤醒幼儿对于大自然植物生命的敬畏,同时也可提升种植活动参与的成就感。下面围绕幼儿"我会"的观察能力培养和学习目标实现过程展开探讨。

花生发芽阶段。过了一个周末,周一上午孩子们惊奇地发现催芽盒里的有一部分花生种子已经发芽,露出白色嫩芽,而有一部分种子没有发芽。

老师提问:"为什么有些种子发芽了,有的种子没发芽?"

有人说:"我知道,太阳太大,一直晒着种子,种子就死了。"

有人反驳:"可是有一些种子也晒不到太阳,它们怎么发芽了?"

有人说:"那应该是有的种子有水,有的种子太干了,没喷水。"

这时,有人指着一颗黑黑的花生种子说:"这颗种子发霉了,应该是长细菌或者虫子了。"

有人说:"肯定是我们选的花生种子不好,我妈妈说过,不好的种子是不会发芽的。"

此时引导孩子们将自己的猜想记录在电子白板之上,每个人的想法可以借助互动式智能交互公工具的使用得到大家的分析和研究。随后教师可引导幼儿在后续第二阶段实验中,观察是否因上述原因造成种子未发芽,并结合孩子的学习兴趣,观察其活动参与积极性,分析不同孩子的学习参与心理,随后根据孩子的心理状态去不断调整信息技术应用切入点。

2.4 动手操作,结合"M"理念做好"我行"。STEM理念中的"M"主要指代的是数学思维意识的培养,在本次花生种植活动中,幼师也充分引导幼儿以活动为牵引,借助观察幼儿活动行为的方式,进一步锻炼幼儿个人的数学思维,形成主动运用数学知识解决问题的意识,提升幼儿的数学学习能力。

花生搬家阶段。一周时间过去了,花生苗在盒子的土壤里快速生长,已经长出高高低低三四层叶子,叶子也从原来的五指状变成了复叶羽毛状。

这天,B小组成员向幼师反馈有孩子想要将幼苗从盒子拔出,对此,幼师开始提问:"为什么想把花生苗拔出来?"

孩子回答:"这个盒子里的土很少,花生苗长大了就会倒下来。"果然,孩子们发现长高了的花生苗发生了倾斜。

幼师接着提问:"花生苗需要怎么样的生长环境?"

有人说:"要很多土,这个盒子太小了,要换成大一点的盆。"

还有人说:"我家有一个很大的矿泉水瓶,可以种花生吗?"

第二天早上,孩子带来了几个矿泉水桶,已经切去瓶口部分,且底部还扎了几个孔。

孩子说:"我让我爸爸帮我切的,这样就可以装很多土了。"

容器有了,土有了,孩子们开始讨论如何帮助花生苗搬家的方案。

幼师提问:"花生苗长到什么时候,需要搬家?"

"长出第三层叶子的时候,可以搬家。"

"等花生苗长到10厘米的时候,才可以搬家。"

"等花生苗长出花生果的时候,再搬家。"

通过投票,每个方案都有一群支持者,于是做了三个大桶,分批次将花生苗搬到新家里。

孩子们准备移植第一棵花生苗时,幼师提问:"如何知道花生苗有没有10厘米?"

"可以拿一把尺子来量一下,到那个10的地方就是10厘米。"

"可是我们没有尺子啊!"

"可以拿一根吸管,比一下差不多10厘米,然后再插到土里,和花生苗比比谁更高。"

"拿一个板,在板上画出10厘米的线,然后把板放在盒子外面,跟线一样高的花生苗就是10厘米。"

对于幼儿所提出的不同方案,幼师应支持孩子们按照自己的方式去测量花生苗的高度。

有孩子拿来一根吸管,放在花生苗旁边比了一下说:"还不够高,再过几天才能搬家。"

有孩子伸出手掌,放在花生苗旁边,另一只手指在手掌上用手指的宽度,一指一指向上移动,嘴里说着:"1、2、3……9、10,已经10厘米了!"

说完,几个孩子一起把一棵花生苗搬到了①号新家。

通过对花生生长容器的迁移过程幼师可明显观察到,活动中是幼儿主动邀请家长在桶底扎洞,说明其已经初步具备数学知识解决问题的意识,虽然对于数值测量的原理及概念一知半解,但也会主动去借助各类工具或方法完成花生苗高度测量工作,最终成功搬家,可见幼师所开展的幼儿行为观察式教育与STEM理念相融合,教育价值极高。此外,通过观察幼儿活动参与的一系列行为,也充分说明,在幼儿种植活动中,教师主动将STEM理念融合于日常种植活动中,不仅能够充分培养幼儿个人的数学逻辑思维能力,同时还会诱导幼儿主动去发现问题并解决问题,提升对自然、科学、劳动、实践的学习和参与兴趣,为后续接受、学习更多新知识带来帮助。

3.STEM视野下观察幼儿种植活动顺利推进的保障措施

3.1 积极为幼儿创设良好的种植活动情景站在幼师的角度,想要真正通过对幼儿日常种植活动中的行为观察,培养幼儿的核心素养,积极为其营造更加真实的活动情景很有必要,不仅是增加幼儿的活动参与积极性,同时对于幼儿个人的思想意识培养也可起到发挥重要效用。本次花生种植活动中,幼师主要在园内自然角为幼儿开辟了单独的种植场所,使得幼儿在活动中能够自内心深处,感受到活动的开展氛围,从而自发、主动去参与活动各个流程,并主动思考和解决种植活动中所出现的各类问题。

3.2 全面借助现代化信息技术辅助教学观察本次幼儿花生种植活动期间,幼师充分借助多项现代化信息技术的应用,帮助幼儿更加明确且详细的了解到活动的各个流程,在提前参考流程的基础上,更加投入的参与到活动中,同时幼师也可从此类行为观察中,更好的掌握幼儿活动心理。此外,花生种植活动中,由于不同的小组中花生种植情况并不相同,对于此类情况,幼师就可以利用现代多媒体设备,分别帮助不同小组记录其"活动精彩点",具体的记录过程中,幼师可向园内后勤处申领一个"GoPro",随时随地记录幼儿的种植行为和活动参与状态,使得幼儿在后续观看"精彩点"视频时,能够联想到当时自己在活动中的表现,总结不足,为下次参与类似活动时积累经验,从而爱上劳动和动手实践。

3.3 进一步推广家校合育教学模式。对于幼儿来讲,虽然幼儿园对于培养其学习能力的主要场所,但是家庭方面的教育工作也不可忽视,此时就需要全面落实家校合育的教学模式,促使幼儿能够在教学实践活动中掌握更多的生活技能,并锻炼其思考能力。例如本次"花生搬家"阶段,幼儿的家长就主动在幼儿的要求下帮助其制作了搬家所需的"迁移容器",制作过程中,显著提升了幼儿与家长之间的活动沟通频率,促使家长能够真正融入到幼儿的劳动实践中去,实现家校共育,同时,此过程中,幼儿也可在家长的引导下,学会主动思考,锻炼其主动思考能力和动手参与能力。此外,幼师在指导幼儿开展不同花生种植活动形式时,也应主动与幼儿的家长之间保持沟通频率,及时了解幼儿在家庭教育阶段中所面临的难题,随后在幼儿园中特别设置缓解去引导幼儿主动解决难题。

结束语:

综上所述,在进行幼儿劳动动手能力的培养时,STEM教学理念与幼儿行为观察教学的结合,一方面可以培养幼儿养成敢想、乐于思考的行为模式,促使其对自然科学事物产生更加浓厚的探索兴趣。另一方面,STEM理念与幼儿种植活动结合起来,通过幼儿行为观察,帮助幼儿找到组队时更默契的小组成员,对于合作能力、交流沟通能力以及善于观察能力均具有很好地培养作用,最终为幼儿个人的劳动能力、独立自主学习能力以及知识探索能力提升奠定坚实的基础。

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