白菜薹新品种“雄心一号”及其制种技术要点

陈利丹，王先琳，王翠叶，苏运诗，周成良，谢月华

（深圳市农业科技促进中心，广东 深圳 518122）

白菜薹（Brassica campestris L. ssp. chiennesis var. ultilissen.et Lee）是十字花科芸薹属白菜亚种的一个变种，是我国特产蔬菜。由于白菜薹清香嫩脆，美味可口，越来越受到食用者的喜爱。雄心一号是深圳市农业科技促进中心利用大白菜作父本改良菜薹的品质，利用菜心克服大白菜需要低温春化的局限，利用菜心细胞质不育系克服自交不亲和系难以扩繁的弱点，选育出的不需要春化、高产的白菜薹新品种，是生长势强、整齐度高、商品性好、口感佳、半包叶、外形像白菜的新型白菜薹品种。2018年1月获得深圳市科技成果登记，已在广东、宁夏、河南、云南等省份的薹菜主栽基地大面积生产示范和推广应用，市场反映良好，推广面积不断增加。

1 品种的特征特性

雄心一号是不需要春化、高产的白菜薹新品种，该品种生长势强，中早熟，播种至初收55 d左右，延续采收约48 d，抽薹整齐，商品综合性状好，每667 m产量在1 500 kg以上。最适合生长温度15～25 ℃，适宜我国宁夏、甘肃、河南、云南、长江流域和华南地区等主要薹菜栽培区适时栽培。

2 种子繁殖技术要点

2.1 亲本的提纯复壮

雄心一号白菜薹是利用玻里玛细胞质雄性不育系BC-31-10-5-2-1-1作母本，早熟白菜2-1-1-1-1-1-1-2-1作父本的杂交一代品种，容易被外源污染、混杂。要经常对亲本进行提纯复壮，保持品种的优良特性。

2.1.1 父本的提纯复壮

父本是自交系，为保持亲本的特征不变，必须每2～3年提纯复壮1次，扩繁次数越少，越能保持不受污染。

原原种的繁殖由原原种单株自交提纯而来，原原种选择30～50个单株自交，收种后逐一种植鉴定，淘汰一半的株系，鉴定合格的单株在一个隔离区域内繁殖，收获的种子即为原原种。

原种是原原种种植在一个隔离区域内小群体自由授粉繁殖收获的种子。用于繁殖用的种子叫亲本，亲本是原种种植在一个隔离区域内小群体混交繁殖收获的种子，自由授粉时放入熊蜂，可以提高结实率。

2.1.2 母本的提纯复壮

母本是玻里玛细胞质不育系，其繁殖必须使用配套保持系，种植在同一个隔离区内进行授粉，收获不育系上的种子作母本，扩繁过程中容易混入外来花粉，为确保母本的特征特性不变，必须定期提纯复壮。

首先，不育系和保持系同期播种定植，人工辅助一一对应地用保持系上的花粉授到不育系的单株上，分别单株采收种子。选择100对左右，保持系选单株的特征特性和上一代相同，不育株除了特征特性要和保持系单株一致外，要选择花药完全退化的单株。人工辅助授粉时应避免生物学混杂，单株套袋，授粉工具要用医用酒精擦洗消毒，尽量多结种子，每对应做2～3次，收获到的一一对应单株种子即为原原种。

然后，每个株系选30粒种子播种鉴定，选择不育系花药完全退化、性状一致的株系，淘汰一半，再将50个左右单株，父、母本以1∶1种植在网室内小群体混合授粉。保持系和不育系分开采收，采收的种子即为原种。

最后，在安全的隔离区内保持系和不育系株数比1∶2，花期自由授粉，仅采收不育系植株上的种子，并将其作为杂交1代生产的母本。

2.2 种子生产技术

2.2.1 时间地点

由于雄心一号的父本抽薹开花需要低温春化，花期空气湿度小有利于散粉，光照强烈有利于提高种子产量，甘肃河西走廊是理想地域，父本3月15日左右播种可春化，5月25左右开花；母本4月15日左右播种，不育系从播种至开花时间约为40 d。

2.2.2 制种基地

为避免污染和混杂，保证制种质量，应严格隔离，充分利用山体山脉、树林、村庄等作为自然屏障。空间隔离距离应为2 km以上，隔离区内严禁种植同期开花的十字花科作物；同时，地块应选择地势平坦，集中连片，排灌方便，土壤肥力中上，且上一年未种过十字花科作物的地块。

2.2.3 土地准备

土地在前一年的秋天施有机肥，深耕起好垄，盖好膜。

2.2.4 播种及育苗

父母本差期播种30 d，早春天气不稳定，父本可以直播也可育苗移栽，母本用种量大、生育期短，宜直播。父本的株行距为30 cm×30 cm，667 m播种约7 500穴，每穴2～3粒，需要种子约20 g。母本的株行距为20 cm×30 cm，667 m播种约11 100穴，每穴3～4粒种子，需要种子约100 g。父母本的种植面积比为1∶3。播好种后浇透水。

2.2.5 栽培管理

播种7～10 d后检查出苗情况，如遇出苗不理想的情况及时补播，4叶1心时定苗，拔掉多余的苗子，父本每穴1～2株，母本每穴2～3株，注意追肥和浇水，每667 m施复合肥20～30 kg；初花期视生长情况和墒情进行水肥管理，可结合浇水每667 m施15～20 kg平衡复合肥，花期尽量不浇水，花期结束时，每667 m施磷酸二氢钾10～15 kg，浇透水，以利于种子饱满，并及时防治蚜虫（可用噻虫嗪、吡虫啉、呋虫胺等）、菜青虫（可用苏云金杆菌、阿维菌素、高效氯氟氰菊酯等）、菜蛾（可用阿维菌素、苏云金杆菌、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、茚虫威等）等害虫及霜霉病（可用嘧菌酯、吡唑醚菌酯、霜霉威盐酸盐、丙森锌等）和软腐病（可用噻唑锌、氯溴异氰尿酸、噻菌铜等）。开花前要彻底根除蚜虫等害虫，花期为保证昆虫传粉，应避免喷杀虫剂。

2.2.6 纯度控制

父母本去杂是制种保纯的重要举措，根据父母本特征特性详细辨认，去杂要干净彻底。开花前，调查制种田2 km范围内十字花科作物种植情况，如有种植，需及时清理；彻底清除父母本中的变异株、混杂株、病劣株；始花至齐花期，要逐行去杂，母本行内清除掉可育株、早花株、晚花株和异型杂株，特别注意微粉株，因玻里玛细胞质不育系容易由于气温骤降诱发微粉现象，花期内特别留意气温变化；父本行内清除掉优、劣势株，异型杂株，保持株型基本一致；齐花期，要逐株检查、去杂。

2.2.7 花期调控

母本是菜心不育系，花期短，尽量安排父母本同期开花确保种子产量，父本宜安排早播，也可父本开花等母本，父本花期早时，可用打薹调节法，即父本采取隔株打薹，打掉主花序，促进下部多分枝，延长父本花期，父本打薹后要及时补充肥水，保障苗壮，提供充足花粉。为使授粉充分，提高产量，每667 m制种田可放1～2箱蜜蜂协助授粉。母本终花后，及时割除父本，平放父本行上，母本种子黄熟前不拉出地块，以免损伤母本，影响产量。同时防止机械混杂。

2.2.8 种子采收

在全田70%～80%的角果黄熟、种荚2/3变黄时，开始收获。收割后先在蓬布上堆放2～3 d，种荚脱水。晾晒必须连带植株，种荚脱水后再脱粒。如遇雨天，及时盖油布。晒种应在晒垫上，以免烧伤种胚，降低发芽率。没有晒干的种子夜间不能装袋或堆放。晒干的种子及时检测含水量，合格后密封保存。

2.3 种子质量控制

水分：充分晾晒至水分不超过7.0%。净度：至少进行2次风筛选，2次重量选，净度98%以上。发芽率：新种子一般有约20 d的休眠，休眠期过后，发芽率85%以上。纯度：杂交种子纯度96.0%以上。