STEM理念与幼儿生活融合的实践

江苏省扬州市翠岗幼儿园 黄 励

STEM并非是科学、技术、工程和数学的简单叠加，它注重整合不同学科，追求跨学科的价值。STEM教育理念走进幼儿园，是鼓励幼儿以工程思维为基石，大胆想象、动手操作、反复实验寻求解决问题的方法，并关注解决问题过程中幼儿的收获。

融合于日常教学活动

一、烹饪活动中的STEM学习

班级的烹饪活动，让幼儿在参与将食材剁碎、搅拌、混合、铺匀、倾倒和测量的过程中，能观察到食材由于受热、受冷或是与其他材料混合产生的不同的变化。

例如，在“生活体验吧”，我们以“煲粥”为点进行拓展，幼儿先分组搜集各类粥的制作食谱，接着严格按照食谱中原材料配比要求准备食材，然后对照食谱上的步骤进行烹饪，可结果却各不相同——有的小组煲成了美味的“八宝粥”“绿豆粥”等，有的小组出现“糊锅”、有的小组出现了“米煮烂了可豆子、花生都还是硬的”等现象。当幼儿将这些问题抛给教师时，教师并未直接给他们答案，而是让他们继续分组进行讨论，将出现这些问题的原因用图画的方式进行梳理，然后带着本组讨论的图画纸，去请教孩子们心目中的“烹饪高手”，他们可以是食堂阿姨，可以是爸爸妈妈、爷爷奶奶等，有些家长甚至带着幼儿走进“粥铺”，在专业人士那里寻找答案。

当幼儿分享着自己煲的八宝粥时，教师说道：重阳节到了，我们的八宝粥如果送给敬老院的爷爷奶奶们吃，粥里的“八宝”不知道他们能不能嚼得动呢？这时有经验的幼儿便立刻回答说：“我奶奶吃的东西，我妈妈都会煮的烂烂的。”那烂烂的食物，怎么煮呢？幼儿又开始了新一轮的“研究”，并且制作出一本新的菜谱——“老年人专享”“宝宝最爱”“减肥必备”等，比购买的书籍更为人性化。

在这个过程中，幼儿获得的不仅是粥的烹调方法、完成了烹饪活动中的STEM学习，还从中得到更多的是遇到困难、问题时能调动自己的已知经验，寻求解决问题的方法，进而建构新经验，当下次遇到同样的问题时，能够很好地迁移运用，这就是STEM教育的魅力所在。

二、美术活动中的STEM学习

在美术活动中，幼儿可以研究材料的反应、探索创造模式带来的不同作品效果。如彩泥，可以分为纸黏土、陶土、橡皮泥等，或由不同材质组成的手工材料。幼儿在实践中会发现，纸黏土颜色鲜艳，湿润且柔韧，可以被塑造出各种不同的形状，当风干一段时间后，非常容易塑形；而橡皮泥却达不到这样的效果，风干后，作品会开裂且内部依然柔软，不易成型；陶土质地较硬，作品完成后，要经过烘烤、煮沸等工序才能使作品成型。当幼儿在探索中了解了这些材料的特点后，再制作时，便知道如何根据自己的需要选择合适的材料了。再如，幼儿在进行水粉绘画时，能探索出不同量的颜料调和之后的不同变化，且知道加水的多少与颜料稀薄的关系。

三、绘本活动中的STEM学习

在很多经典的绘本以及和其相关的手工活动中幼儿可以体验到STEM理念的真正魅力。比如《三只小猪》，这本绘本的故事情节虽然简单，但却极具STEM理念的鲜明特点。幼儿可能会想：房子的坚固性真的会受到不同搭建材料的影响吗？真实生活中是怎么样的呢？于是教师尝试用STEM教育的方式引导幼儿回答问题：

1.设计与寻找材料

首先请幼儿设计房子造型，将其画在纸上；接着开始寻找材料。找到第一只小猪搭建房屋所采用的材料是稻草，第二只小猪提供的是树枝，第三只小猪拿来的是砖块。这些材料幼儿在幼儿园里找不到，于是他们展开讨论，选择能够替代的材料，如积木。

2.搭建

幼儿的设计图是平面图稿，搭建的房子是立体造型，幼儿将搭建积木的经验进行迁移，在使用稻草、树枝这样轻而不规则的材料搭建时，便感觉到这类材料的易毁性。

3.测试

搭建好三间房子后，接下来就是测试，他们模仿故事中大灰狼的样子对三间房子开始作测验，答案立即就能直观展现。

4.评估

评估是STEM教育的精髓所在。我们可以提出不同的问题来评估我们搭建的房屋坚固度与建筑材料的关系。①哪种材料搭建出的房屋更坚固一些呢？是轻一点的材料还是重一点的材料呢？②除了材料会影响房屋的坚固性，还有哪些因素影响房屋的坚固性？有没有可能让草房子也坚固起来？让树枝房子也坚固起来呢？③除了绘本故事里使用的这三种材料，还有哪些材料也可以用来搭建房屋呢？幼儿的思辨力在不同问题的激荡中不断提升。

5.重新设计

评估后，幼儿可以思考还有哪些材料更适合搭建房屋？结合之前的经验尝试重新设计房屋结构，通过这样的启发激发幼儿的创造力及解决实际问题的能力。

幼儿通过阅读绘本了解绘本中讲述的科学关键经验，但是还需要通过相应的活动对这些经验进行巩固和练习，这个巩固和练习的过程便是STEM学习。一本简单的绘本，通过STEM学习的方式呈现，能学到比通常更多更有趣的知识。

四、音乐活动中的STEM学习

提供丰富的自然物、金属物、塑料制品，让幼儿自主探索乐器的物理属性，关注发声物体的材料与声音的音调、响度、音色之间的关系。如在歌唱、打击乐活动中，幼儿通过制作歌词卡和乐器卡来提醒自己唱对歌词、敲对节奏等。又如幼儿可利用废旧材料，探索制作小乐器，从而了解乐器的内部结构，享受解决困难后完成作品的乐趣。教师在这样的过程中，应该鼓励与支持幼儿完成作品，至于作品是否美观、是否实用，即便幼儿没法完成一样作品，教师的关注点是制作与探索的过程，激发他们日后努力学习科学知识的欲望。

五、一日生活中的STEM学习

在幼儿园的一日生活中的各个环节，活动之间的过渡环节、不同区域间的转换、到园和离园时间、进餐、洗手等环节也可以融入STEM学习之中。如，当幼儿沿着走廊行走的时候，可以花很短的时间感受地胶、地砖、拼木地板的质地，辨认门框和窗户的形状，感受金属栏杆的冰冷和光滑。总之教师要在一日计划安排中预设STEM教育无处不在的理念，有意识地让幼儿在这些过渡环节中激发探索欲望；另外也要充分发挥好教育机智，抓住一日生活中的各种STEM学习的机会，生成新的学习可能，为幼儿开启有意义的学习生活。

融合于节庆活动

以六一儿童节时期的STEM亲子游园活动为例：一年一度的六一儿童节是幼儿最期待的节日，为进一步推动STEM项目的深入开展，激发幼儿从小爱科学、学科学、用科学的兴趣，幼儿园以STEM探究为主线，创设丰富、趣味、富有挑战的游戏场景，让幼儿和家长在自主选择、自由畅玩下感受科学的魅力，启发幼儿探索科技奥秘，让幼儿在项目活动中全面提升的科学素养。

一、STEM初体验

在情境化的游戏互动中，以拯救地球为目的，萌发幼儿去科技星球参加挑战、搜集印章的愿望。幼儿可直接参与AR体验、水果演奏、机器人挑战赛、创意编程、图形编程机器人、电子乐高搭建、魔方复原等设备操作游戏，在初次的亲密接触中，感受科学、技术带来的神奇力量。

二、STEM尽情玩

以“水”为主题，吸引亲子参与多元丰富、轻松愉悦的互动游戏。在欢乐水世界中，幼儿和家长可分别参加益智类、趣味类、艺术类的游戏项目，感知水的表面张力、水的附着、水的浮力、泡泡水配比等特性，感受无处不在的STEM教育，尽情体验游戏带来的别样激情。

三、STEM尝试做

以科技小制作为载体，鼓励幼儿自主思考、独立探究，把零散的材料变成具有简单科学原理的“小玩具”。伴随着幼儿在悬浮小球 、自制雪碧、不倒翁、磁力小车等项目中的“巧作趣玩”，幼儿的科探素养、深度学习又将迎来全新的开端。

除了六一儿童节，其他节日也都可以融入STEM理念开展相应活动。如在重阳节，煲出适合老年人食用的粥作为礼物送给老年人；在元宵节，探索怎样让花灯亮起来；在中秋节，设计装月饼的包装盒等。这样的融合，使STEM活动的开展更具实用性，幼儿在亲身体验中加深了对节日的理解。

在大力倡导课程游戏化的今天，STEM教育理念的渗透无疑是一个很好的抓手，它的落脚点是以幼儿为本，将游戏的主动权还给幼儿，幼儿在游戏中遇到问题，通过探索去想办法解决，从而获得新的经验与发展，生成新的课程，在建构新经验的同时加深巩固已有经验。