盐度对亚东鲑鱼苗生长状况和存活率的影响

齐长青

(沂水县跋山水库管理中心，山东临沂 276400)

亚东鲑，学名为褐鳟(Salmotruttafario), 原产于欧洲、非洲北部和西亚地区， 属于鲑形目(Salmoniformes)鲑科(Salmonidae)鲑亚科(Salmoninae)[1]。身体为褐色，并有黑色及红色的斑点，栖息在寒冷的淡水中[2]。亚东鲑肉质鲜美营养价值高，深受中国消费者的喜爱，因此其在中国的养殖规模也日益变大[3]；因为亚东鲑属于冷水性鱼类，所以中国亚东鲑的养殖区域主要分布在北方地区，如吉林、黑龙江、辽宁和甘肃等地[4]；其对水质的要求很高，喜欢生活在含氧丰富、无污染且清凉流动的水域[5]，因此探讨其适宜的水质环境显得非常有意义。该研究对亚东鲑生活环境的水质环境的盐度进行研究探讨，以期为亚东鲑的养殖的适宜的盐度环境提供理论依据，为后续中国亚东鲑养殖提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验鱼选用亚东鲑鱼苗，共购买了规格整齐、体质健壮、体质量为(1.28±0.39)g、体长为(3.84±0.19)cm的1500尾鱼苗。

1.2 试验方法

试验前根据李飞等[6]所述方法选出试验亚东鲑鱼苗的安全盐度为12‰以内；根据安全盐度范围，对于试验鱼苗进行随机分组，分为对照组、3‰组、6‰组、9‰组和12‰组，每组300尾，分3个水平，每个水平100尾；对照组亚东鲑饲养于淡水，盐度为0‰；3‰组的鱼苗饲养于3‰盐度的水中；6‰组的鱼苗饲养于6‰盐度的水中；9‰的鱼苗饲养于9‰盐度的水中；12‰的鱼苗饲养于12‰盐度的水中。试验亚东鲑统一饲喂配方饲料，其配方的组成成分和营养水平参见表1。整个饲养试验为期45d，试验过程记录亚东鲑鱼苗的初始体质量、结束体质量、初始体长、结束体长和摄入饲料量及存活率。

表1 基础配方组分和营养水平 %

1.3 饲养管理

每个平行的试验亚东鲑饲养于规格为88cm×50cm×60cm的玻璃水缸中，同时保持水缸的水位保持在16cm左右，并安排每天更换新水，同时于上午8:00和下午16:00进行饲喂，每次投料完后要及时清理和收集水缸中的排泄物。

1.4 试验指标及数据处理

试验亚东鲑鱼苗记录的初始平均体重、末期平均体重、初始平均体长、末期平均体长根据下列公式计算体质量增长率、体长增长率和特定生长率：

体质量增长率=(末期平均体重-初始平均体重)/试验天数×100%；

体长增长率=(末期平均体长-初始平均体长)/试验天数×100%；

特定生长率=(ln末期平均体重-ln初始平均体重)/试验天数×100%；

计算得到的数据经Excel表格初步整理之后，利用SPSS17.0软件进行统计分析，以P< 0.05表示存在显著性差异；P<0.01存在极显著性差异。

2 结果

由表2可以看出，3‰组和6‰组的末期体重、末期体长、特定生长率均显著高于对照组(P<0.05)，体质量增长率极显著地高于对照组(P<0.01)；6‰组的体长生长率极显著地高于对照组(P<0.01)，显著高于3‰组；9‰组的末期体重、体质量增长率、末期体长、体长增长率和特定生长率和对照组相比无显著性差异(P>0.05)；4个试验组除了12‰组的存活率显著的低于对照组(P<0.05)，其他组和对照组相比无显著性差异。

表2 不同盐度对亚东鲑鱼苗生长和存活率的变化

3 讨论

对鱼类来说其适应的盐度存在一定的范围，过高或者过低的盐浓度均会影响鱼的渗透压，偏高或者偏低的盐浓度都会影响鱼的正常生长[8]。目前国内对于不同品种鱼类适宜的盐度范围的研究已经有很多相关报道，如冯是良等[9]在研究宝石鲈生长最适宜的盐度过程中发现其在盐度为1‰的水体中生长率最快，存活率最高，且饵料系数最低；林建喜等[10]在对罗非鱼适宜的生长盐度进行研究发现罗非鱼幼鱼适宜的盐度浓度为1‰； 董小敬等[11]在研究大口黑鲈适宜生长盐度范围的过程中发现盐度为3‰时不影响大口黑鲈生长性能，但是当盐度升高到9‰时，大口黑鲈的生长性能和存活率显著降低。以上研究结果发现，不同的鱼类品种适宜的生长环境的盐度不同。

该研究通过选用亚东鲑鱼苗，经过安全盐度范围测试，发现3‰和6‰的盐度浓度对于亚东鲑鱼苗的生长最有利，但是6‰浓度的亚东鲑体长显著长于3‰，说明6‰的盐度浓度更适合亚东鲑鱼苗生长；该研究结果与张驰等[12]的研究结果相符。