把科研论文写在田间地头——记山西省首批科技博士服务团成员、绛县经济开发区管委会副主任张美萍

□ 本刊记者 王睿婷 本刊通讯员 张志善

张美萍（左）在绛县下高池村指导蛋白桑采摘保鲜技术 苗森泉/摄

张美萍打扮朴素，平平常常，乍一看，完全是一副风尘仆仆的农妇模样，谁也不会把她与文质彬彬的博士后联系在一起。

然而，这位毕业于南京农业大学并在美国康奈尔大学进行深造的博士后教授，自打2021年10 月作为省委组织部“博士科技服务团”一员，走马上任绛县经济开发区管委会副主任后，便克服孩子年龄小、照顾老人不方便等实际困难，毅然走出象牙塔，一头扎进基层，持续到乡村访民情，在房前屋后听民声，在田间地头授技术，在温室大棚搞示范，精准对接群众的需求，针对性地解决群众的难题，一心一意办好乡村振兴的暖心实事。

记不清，有多少回在丘陵梯田，在沟谷湿地，一次次对话，一次次记录，她将躬身调研的点点滴滴收获写在纸上，也深深地镌刻在心底。

半年多，结合自身专业优势，她去基层调研无数次。在调研中，她始终与群众打成一片。在和群众拉家常时，她常常挂在嘴边的一句话：“我和大家一样，我祖上也是农民，一家人不说两家话，大家有什么疑问，尽管提出来，我尽我最大能力帮助解决。”传授技术，她不是高高在上，机械灌输，而是与老百姓一道拿锄头、挥镰刀、搞采摘，在干的过程中潜移默化地进行开导。面对不懂专业、不懂技术、思想比较固化的老百姓，她用老百姓能听得懂的话掰开揉碎，深入浅出地耐心指导、细致讲解,为大家做示范、做试验，用实际行动让老百姓信科学、懂技术、得实惠。

绛县紫晟财公司是一家以叶黄素萃取和销售为主的生物医药企业，采用公司和农户相结合模式，对农户种植的万寿菊进行浸提，由此获得叶黄素。由于该公司之前提取的叶黄素纯度低，只能作为初级加工产品交由河北有关企业进行深加工、再提纯后，形成最终产品，这种粗放的生产工艺大大影响了经济效益。因为叶黄素提取的纯度不同，产品应用及市场价值也大打折扣。针对这一现状，张美萍选择用正交法对浸提工艺进行优化、改良，使叶黄素浸提纯度较之前提高了10%，产量也提高了13%，预估可为企业每年增收300 万余元。

张美萍头戴草帽，脚沾泥土，和群众打成一片，将自己所学专业知识与群众需求紧密联系，将科学实验进行在田间，将研究成果应用于农业产业，使科研更接“地气”，工作更有成效。

在调研中，她了解到，绛县虽然土地辽阔，但大都是旱地，沿袭传统的耕作习惯，难以突破“种一葫芦收一瓢”的怪圈。她苦思冥想，立志要抢抓政策机遇，利用所学专业知识，坚持传统旱作与现代农业相结合、坚持全产业链和突出重点相结合，建设一些科研示范基地和生产基地，通过实施耕地地力提升、旱作种子改良、农技集成创新、绿色循环发展，形成完善的有机旱作农业技术体系、产业体系和经营体系，使主要农产品供给能力和农业生产质量效益都有了较大幅度提升。她联想到自己在2012 年于美国康奈尔大学深造期间，着手研究的有关提高类胡萝卜素合成这一课题。学成归来，她把国外成熟的技术体系引进来，又针对山西的特色小杂粮进行分子育种，直到2019 年形成了成熟技术体系。目前，这一成果已经申请技术专利。她计划在绛县试种推广，通过试点推进、示范带动，积极探索实施路径和实践经验，总结推广可复制的典型模式。

在县政府以及农业部门的鼎力支持下，张美萍说干就干，她在横水镇乔寺村和柳庄村组织村民分别试种了120 亩和100 亩富类胡萝卜素、富叶酸、花青素以及富硒类谷子，创新性采用渗水地膜穴播技术，实行谷子优种丸粒包衣应用，实施农机配套精量播种，运用团队独有菌肥科技，最大限度提高自然降水利用率和病虫害综合防控能力，使之集各种营养优势于一身，产量比传统种植方法增长40%、销售单价提高20%。每年金秋，这里黄色、深青色、红色等各色谷物争相吐穗，呈现出五彩斑斓景象。

张美萍（右一）在绛县柳庄村传授大樱桃授粉技术 苗森泉/摄

“地方高校科学研究要与地方经济社会发展同频共振。”前不久在运城市电视台接受记者采访时张美萍说道。所说如所行，所行如所言。翻开张美萍的工作笔记，丰硕的研究成果接二连三，让人目不暇接。山西浩之大生物科技公司是生产复合微生物肥料的企业，该肥料存在氮磷钾含量高、盐度高、功能菌无法存活的技术难题。她指导企业采用菌低温包膜工艺及肥料多次包膜的工艺一举扫除了这一障碍，有效降低了生产成本；山西七彩中条山旅游开发有限公司生产的桑叶茶在初创阶段受各种条件制约举步维艰。她殚精竭虑，不仅通过推行深加工技艺提取了桑叶中的超氧化物歧化酶，提升了桑产业的效益，而且制定了桑叶茶的地方标准，给企业生产、经营提供了依据,为职能部门进行有效的监管,营造公平竞争环境,构建统一市场规则提供了技术支撑，同时也促使消费者通过货比三家,对质优价廉的产品和服务作出选择，很快打开了市场；当地用连翘制作的绛老茶虽受关注，但特色不明显。她通过接入金花菌，既改良了茶色，又突出了口感，使之碧润如玉，清香淡雅，更为重要的是，在解毒、消肿、止痛、通利五淋的基础上，又增添了调脂降压，调节糖类代谢的功效，备受消费者欢迎……

这只是张美萍深入基层奉献“三农”的一个缩影。深信她会抓住省校合作这一契机，一如既往地脚踏实地，不懈躬耕，继续把科研论文写在田间地头，让更多研究成果走出象牙塔，在故绛大地璀璨绽放。