十字花科蔬菜根肿病绿色防控技术研究

徐庆坤，李跃琼，杨兰芳，唐绍翠

（1.昆明市官渡区关上街道办事处城市管理综合服务中心，云南 昆明 650200；2.云南省农业技术推广总站，云南 昆明 650106；3.富民县永定街道农业综合服务中心，云南 昆明 650400；4.昆明空港经济区农林局，云南 昆明 650211）

十字花科作物是蔬菜中主要的菜品，包括大白菜、小白菜、京白菜、青菜、甘蓝、苤蓝、西兰花、莲花白和花椰菜等很多品种，种植过程中最严重的病害之一就是十字花科蔬菜根肿病，菜农习惯称之为“大根病”。从病害名称就很容易掌握该病的识别症状，即根部肿大。该病害在蔬菜生产中发病普遍、为害严重，防治难度大。

蔬菜绿色种植技术是确保蔬菜质量的重要手段，要求从选地、选种、施肥、用药等方面按照蔬菜绿色种植的管理技术规范进行，尤其在病虫害防治方面要注意贯彻预防为主、综合防治的植保防治原则，考虑经济效益、生态效益和环境效益的综合效益，不能随意使用未经许可的农药，这样才能生产出符合市场标准的蔬菜产品。

为便于广大菜农正确认识、掌握十字花科蔬菜根肿病的科学防控技术，归纳介绍该病害的历史、病害症状、病原及发生规律，查询登记防控该病的农药，让广大菜农在正确认识十字花科蔬菜根肿病的基础上，结合蔬菜绿色生产技术要求，掌握针对该病的绿色防控技术。

1 十字花科蔬菜根肿病

1.1 病害历史

十字花科蔬菜根肿病具有分布广、为害重、常发生的特点，是一种在温带地区最严重的世界性土传病害。根肿病的历史可追溯到1737 年的地中海西岸和欧洲南部，病原则是由俄国科学家Woronin 于1878 年鉴定。1936 年中国台湾发现该病，迄今已经成为蔬菜种植中普遍发生的病害，严重影响油菜、大白菜等蔬菜的生产，成为世界范围内十字花科植物最严重的根部病害之一[1-3]。

1.2 病害症状

发病蔬菜地上部分生长不良，长势矮小，早期形同缺乏肥料导致的营养不良，表现为长势弱、生长缓慢，后期发黄、枯萎，甚至死亡；地下部分早期主根畸形肿大，中后期随着畸形根的增大逐渐坏死，甚至腐烂。

根部畸形肿大形成的肿瘤大小不一，有大有小，表现为主根肿瘤大而少、侧根肿瘤小而多的特点。图1、图2 是典型的蔬菜根部发病症状。

图1 小苦菜根肿病

图2 油菜根肿病

1.3 病原

十字花科蔬菜根肿病由芸薹根肿菌（Plasmodiophora brassicae Woron.）引起。按照《菌物词典》第八版，芸薹根肿菌不属于真菌，属原生动物界一种专性寄生菌，分类地位为菌物界原生动物界根肿菌门根肿菌纲根肿菌属。芸薹根肿菌是一种专性寄生于十字花科植物细胞活体内的病原菌，不仅寄主范围广泛，而且休眠孢子具有极强的生命力，数量特别多，在土壤中可存活至少7年，休眠孢子在无感病寄主植物的土壤中存活可达20 年之久，土壤一旦污染，将不再适宜栽培十字花科植物。该病菌可侵染大白菜、小白菜、油菜、甘蓝、萝卜等100 多种十字花科植物[4-6]。芸薹根肿菌有不同生理小种、对农药抗性强、在土壤中存活时间长、繁殖量大、寄主广泛的特点，不仅土壤受到病菌污染，而且植物发病后无法防治，这就是该病难以防治的根本原因。

1.4 侵染传播规律

芸薹根肿菌病在土壤pH 值为5.5～6.5、温度10～30 ℃（19～25 ℃最适宜）、相对湿度60%～98%（70%～90%最适宜）的环境下易发生[7]。土壤中的休眠孢子在环境适合后先释放出初级游动孢子，初级游动孢子随后吸附在植物根毛表面并形成孢囊，孢囊通过管腔将原生质体注射到寄主根毛细胞内形成游动孢子囊，游动孢子囊释放出的次生游动孢子侵染根皮层细胞，发育成次生原生质团，引起寄主细胞的异常增大和分裂，导致植物根部肿大和植株地上部分萎蔫、矮化、黄化、早衰。次生原生质团最终发育为休眠孢子，释放到土壤中，根肿菌以休眠孢子囊的形式存在于土壤中。在条件适宜的情况下，新的休眠孢子继续萌发产生初级游动孢子再次侵染寄主[8]。芸薹根肿菌的侵染发病规律揭示了减少初侵染源，在病菌休眠孢子萌发、侵入植物根部之前用药是病害防治的关键。

1.5 田间发病规律

从作物的生育期来看，作物整个生育期均可感染十字花科根肿病，但主要是在苗期发病，成株期发病较苗期轻；苗期发病导致成株期症状严重。从不同季节看，高温降水多的夏、秋季是发病重的时期，而低温、干燥的冬、春季相对发病较轻。

从不同栽培条件来看，平畦栽培、排水不良的地块发病较重，连作田比轮作地块的发病情况重。因此，良好的栽培技术对于防控该病十分重要，生产中应高度重视。

2 十字花科蔬菜根肿病绿色防控技术

绿色防控十字花科蔬菜根肿病，首先要正确识别十字花科蔬菜根肿病，能充分认识病菌生物学特性、侵染发病规律，在预防为主、综合防治方针的指导下，采用生态控制、生物防治、物理防治和化学调控等环境友好型防控技术措施来控制病害，尽量少用化学农药[9-15]。

2.1 生态控制

未发病的田块应采取预防措施，可通过增施优质有机肥、少用酸性化肥、和非十字花科作物轮作、避免病菌传入等措施保护区域土壤不受病菌污染，避免土壤酸化，从根本上预防病害的发生。

已发病的菜区要提高重视，并采取以下措施。首先，尽量不要将带病菌的根块留在土壤中，也不要随意将病根扔在田间、沟渠及路边，应收集后集中深埋或者无害化处理，避免染病残根内大量休眠孢子成为下季初侵染源。其次，要科学轮作，用非十字花科作物轮作，或者选用抗病品种等，避免病菌在土壤中繁殖。轮作是比较理想的生态防控措施，在防治十字花科蔬菜根肿病的同时，还可防治其他土传病害、调控土壤养分。生产时可选用不同种类作物轮作，也可以选用同一类作物但有更好抗病性的品种进行轮作。

2.2 土壤改良

土壤酸化是十字花科蔬菜根肿病发生的重要原因，研究表明，土壤pH 值＞7.2 时，该病不再发生[16]。生产上要避免或减少酸性化肥施用量，同时可采用多施优质有机肥、添加一定量的石灰等措施来调节土壤酸碱度，从而减少病害的发生概率。需要注意的是，过量施用生石灰会导致土壤板结，要适量或仅在移栽位置局部少量施用。可通过增施熟石灰来调整土壤pH 值，土壤pH 值在5.0～7.0 时，施用熟石灰5.6～1.7 t/hm2，再施入有机肥20 t/hm2，翻犁后熟化30～90 d 再栽播作物，避免发生土壤硬化板结[17]。

2.3 田间管理

加强田间管理是防控十字花科蔬菜根肿病的关键措施。采用漂浮育苗、土壤深耕、滴灌喷灌代替漫灌、及时清除田间病残体、加强水肥管理等措施，促进植株生长、增强植物抗病性，从而减轻病害的发生。

2.4 生物防治

有益微生物是防治十字花科蔬菜根肿病的一种环保性措施，生防细菌、生防真菌和生防链霉菌都可用于防控根肿病。

生防真菌能够通过产生活性物质抑制或杀死根肿病菌，刺激植物产生抑制土传病害的次生代谢产物，诱导植物产生抗病性，直接或间接防控根肿病，生产中可选用获准登记、效果较好的产品防控。

使用生物制剂需要注意的是，活体菌产品的使用时间是在作物移栽或播种后7 d 内，且不能和其他化学杀菌剂混合使用。要让生防菌有定殖、繁殖的条件，使生防菌大量繁殖，才能发挥出生防真菌的作用。

2.5 化学防控

2.5.1 依法登记用于防治根肿病的农药

化学药剂的选择和使用要结合各项预防措施，并严格按照农药的推荐施用量和方法科学施用，一般只需在播种或移栽定植前进行土壤施用一次，不能随意加大用量和增加施用次数。

目前，能高效杀死芸薹根肿菌休眠孢子的化学药剂还不太理想，只能选择能抑制休眠孢子萌发、减少侵染的药剂防治。当前获准登记防控根肿病的杀菌剂主要有氟啶胺、氟胺·氰霜唑、氟啶胺·精甲霜灵和氰霜唑等。

以根肿病为关键词，查询中国农药信息网，获得当前登记用于防治根肿病的化学农药如表1 所示，共有14 个产品[18]。表1 列出用于防治根肿病的代表性农药及使用方法为：100 g/L 氰霜唑悬浮剂，用量为2 250～2 700 mL/hm2，灌根处理，播种前拌细土撒施1 次，定苗后灌根1 次。30%氟胺·氰霜唑（氟啶胺20%、氰霜唑10%）悬浮剂，用量为1 350～1 800 mL/hm2，在移栽定植前，打碎大块土壤后进行土壤喷雾处理。50%氟啶胺悬浮剂，用量为4 000～5 000 mL/hm2，土壤喷雾施用，先兑水喷雾于土壤表面，然后充分掺混10～15 cm土层。10%氟啶胺·精甲霜灵颗粒剂（氟啶胺5%、精甲霜灵5%），用量为18.75～22.5 kg/hm2，在播种或移栽定植前拌土撒施1 次。

表1 防治“根肿病”的农药目标

2.5.2 防治根肿病的其他农药

根据文献报道[19-21]，苗床拌种、消毒、土壤处理可选用多菌灵可湿性粉剂、百菌清可湿性粉等，防控药剂可选用氟啶胺悬浮剂、百菌清可湿性粉、多菌灵可湿性粉剂、氰霜唑悬浮剂、石灰氮（50%氰氨化钙颗粒）等。

2.5.3 使用化学农药防治根肿病的注意事项

化学农药使用不合理，是导致农残、破坏生态、污染环境问题的主要原因。要实现绿色防控不等于不用农药，而是要科学合理地施用农药。

十字花科蔬菜根肿病属于难防治病害，不能有“病急乱投医”的想法，出现多种农药混用、随意加大农药用量等错误用药现象。这种农药混用、随意加大用量和增加施用次数的错误方式，可能对作物产生药害，影响蔬菜产量和质量。

3 结束语

基于十字花科蔬菜根肿病难防难治的特点，生产中仅依靠某项单一措施很难有效控制，一定要充分认识该病的为害性、病原特点、发生规律，通过生态控制、改良土壤、加强水肥管理等农业措施，结合必要的生物、化学药剂进行综合防控，才能从根本上提高对十字花科蔬菜根肿病的绿色防控效果。