“一带一路”上的国花文化:塞尔维亚·巴尔干欧洲苣苔

梧桐

很多人喜欢收集世界各国的国花（树）资料。有的人说：“塞尔维亚的国花，让很多人想不到。因为它竟然是我们身边常见的植物——桃花。桃花是美好生活的象征，塞尔维亚人于是将它选为他们的国花。”

桃（Amygdalus persica L.）是蔷薇科桃树乔木。桃的树皮暗红褐色，衰老后粗糙呈鳞片状;小枝细长，一般为绿色，向阳处会变成红色;叶片长圆披针形、椭圆披针形或倒卵状披针形，叶边具细锯齿或粗锯齿。

桃，花单生，是先花后叶植物，萼片卵形至长圆形，顶端圆钝;花瓣5 枚，长圆状椭圆形至宽倒卵形，粉红色，白色比较少见。每每到了春天，很多人分不清桃花和杏花。其实，很简单，只需掌握一个要点即可——看它们的萼片：桃花的萼片不会向后翻折，杏花的萼片向后翻折。

桃的果实形状和大小均有变异，卵形、宽椭圆形或扁圆形不等，色泽变化由淡绿白色至橙黄色;果肉白色、浅绿白色、黄色、橙黄色或红色，多汁有香味，甜或酸甜。

桃子

每100 克鲜桃中所含水分占比超过80%，也比杏和李更甜。另外，升糖指数仅为西瓜的十分之一。同时，鲜桃含有的果胶对预防高血脂、高血压、高血糖，缓解便秘，减轻体重，都具有很好的促进作用。鲜桃是名副其实的“养生仙果”。

另外，桃子中的有毒物质和过敏物质含量很低，因此它也很“养人”。

虽说桃“养人”，但有些人会对桃毛过敏，引发风团之类的症状。从这个意义上讲，桃毛是潜在的危险因素。

桃原产于中国，目前全国各地广泛栽培。桃树干分泌的胶质，俗称桃胶，既可食用，也可药用。

桃花真的是塞尔维亚的国花吗？

不。不是的。

既然塞尔维亚的国花不是桃花，那到底是什么呢？

国内的大多数资料说，是铃兰。

铃兰（Convallaria majalis）是天门冬科铃兰属唯一物种，广泛分布在欧洲、北美洲和东亚地区，共有三个亚种。

铃兰是一种阴生植物，主要生活在湿润凉爽的阴坡林下。在山谷中，人们经常可以看到它们的身影。铃兰的地下茎粗壮，横向延伸分支，每个分支的顶端会向上长出芽，向下长出须根。这种生长方式令它很容易扩张成片。

铃兰的叶椭圆形或卵状披针形，先端近急尖，新生的叶子基部呈筒状抱在一起。

五月前后是鈴兰的盛花期。一朵朵芳香的白色小花生长在花序轴一侧，盛开后下垂。铃兰的3 枚花瓣和3 枚萼片合生成杯状，盛开后每个花被裂片尖端向后反卷，跟铃铛非常相像，“铃兰”一名大抵由此而来。每个花序上的花的数量并不是固定不变的，通常为十几朵。它们散发出淡淡的香味。

花谢后，铃兰会结出鲜红色的小果实。这些果实有毒，含有铃兰毒苷、铃兰苦苷等多种强心苷类毒素。

在欧洲许多国家的文化中，铃兰都是非常受欢迎的花卉，寓意“幸福”。

铃兰全草可入药，有强心、利尿之功效。

铃兰果真是塞尔维亚的国花吗？

不。它也不是。

塞尔维亚到底有没有国花？

有。但它既不是桃花，也不是铃兰，而是巴尔干欧洲苣苔。

巴尔干欧洲苣苔（Ramonda nathaliae）是苦苣苔科欧洲苣苔属植物。

欧洲苣苔属仅有三个物种，皆为多年生常绿植物，具有莲座状叶丛、多褶皱的叶子和近辐射对称花。它们生长在西班牙东北部、欧洲东南部、比利牛斯山脉亚高山地带背阴的石灰岩峭壁裂缝中。

巴尔干欧洲苣苔主要生长在塞尔维亚和北马其顿东部。它于1884 年被人们发现，是巴尔干中部的特有植物。

生物学家认为，它是一种古老物种，是冰河时期幸存下来的植物之一。

大多数苦苣苔科植物的花的花冠由5 枚裂片组成。

与众不同的是，巴尔干欧洲苣苔花的5 枚裂片中，有2枚花瓣是合生在一起的。因此，在外观上，巴尔干欧洲苣苔花看上去由4 枚裂片组成。

巴尔干欧洲苣苔不仅名列欧洲稀有植物名录，还是塞尔维亚的受保护物种。

虽说欧洲苣苔属只有三个物种，很多人却经常将紫药欧洲苣苔（Ramonda serbica）和巴尔干欧洲苣苔混为一谈。

这两种花的主要区别在于它们叶子的形状和颜色。紫药欧洲苣苔的叶子主要为菱形、浅紫色，巴尔干欧洲苣苔的叶子主要为圆形、深紫色。

要想在一个地方同时找到这两种相似的植物，只能去塞尔维亚第二大城市——尼什。

塞尔维亚为什么会和巴尔干欧洲苣苔这种植物紧密联系在一起呢？

1918 年11 月11 日，协约国和德国签署了停战协定，德国投降。第一次世界大战从此结束。

在长达四年零三个月的战争岁月里，在所有参战国中，塞尔维亚王国损失的人口数量占据本国总人口的比重是最大的，遭受了巨大的损失和痛苦。幸运的是，塞尔维亚王国最终发现自己站在了胜利者一边。战后，塞尔维亚人齐心协力，努力让自己从一战的废墟中涅槃重生。

巴尔干欧洲苣苔是一种很神奇的植物，具有一定的“复活”能力：即使完全干燥，只要用很少量的清水浇灌它，它就能复活。因此，它被人们称为“凤凰花”。这种神奇的“复活”能力恰恰可以代表塞尔维亚王国从苦难中坚强地再次崛起。另外，这种神奇的花生长在卡吉马凯兰山区。1916 年9 月，在卡吉马凯兰山区战役中，塞尔维亚军队取得了对保加利亚王国的胜利。凡此种种，巴尔干欧洲苣苔被塞尔维亚人视作国家复兴的象征，并被镌刻到停战日会徽上。

2012 年，塞尔维亚共和国举行了“第一次世界大战停战日”庆祝活动，并决定将每年的11 月11 日定为国家假日。通过庆祝这个特殊的日子，塞尔维亚共和国向一战期间的所有塞尔维亚王国士兵和无辜受害者致敬。

在节日前一周和节日当天，塞尔维亚人会佩戴镌刻着巴尔干欧洲苣苔的徽章和阿尔巴尼亚大撤退纪念章。

巴尔干欧洲苣苔徽章象征着塞尔维亚在第一次世界大战后顽强地复兴，阿尔巴尼亚大撤退纪念章则是纪念那些在抵抗保加利亚-奥斯特- 匈牙利联盟军队作战中实施阿尔巴尼亚山区大撤退的军人。

植物复苏原理：一般的植物在失去百分之四五十的水分后，会因为遭受到不可逆的损伤而再也活不过来了。有些植物却具有特殊的耐脱水复苏能力，在体内的水分只剩下百分之十甚至百分之一时，吸水后，也能复苏。即便它们的代谢在干旱过程中逐渐停止，但它们的细胞依然活着。因此，吸水以后，它们会逐渐恢复代谢活动，叶绿素重新合成，叶子逐渐变绿，植株最终复苏。

塞尔维亚共和国，简称塞尔维亚，位于欧洲东南部。塞尔维亚是东西方文明的交汇之地。这里有历史悠久的文明遗迹，古老的塞尔维亚村落，美丽的多瑙河，沧桑的古堡和要塞，优美的自然风光，广受欢迎的音乐节，精彩的夜生活，以及闻名遐迩的葡萄酒。塞尔维亚拥有五个国家公园和多个自然保护区，是冒险家和户外爱好者的天堂。被列入世界遗产名录的中世纪修道院见证了塞尔维亚的成长与光辉。这里风景秀丽，城市充满活力，异域风情激动人心，人民乐观热情。

塞尔维亚共和国首都是贝尔格莱德。它坐落在多瑙河和巴尔干半岛的水陆交通要道上，是欧洲和近东的重要联络点，拥有非常重要的戰略意义，被称为巴尔干之钥。贝尔格莱德是塞尔维亚的政治、经济、文化、教育和科技中心。