生猪生态养殖技术要点

何晓冉

摘要：近年，消费者对高品质猪肉制品的需求量不断增加，我国生猪养殖产业急需做出调整，加快生猪养殖产业结构的升级转型。生猪生态养殖模式更加科学环保，对养殖方式、环境资源利用、疾病综合防控等多个方面的有效革新，实现资源的高效循环利用。同时通过推广运用生猪生态健康养殖技术，还能转变过去高污染、高消耗的传统生猪养殖现状，加快绿色生态养殖技术的推广应用。该文探讨了生猪生态健康养殖技术要点，希望对进一步推动生猪的生态养殖模式有一定帮助。

关键词：生猪;生态养殖;技术要点

中图分类号：S828文献标识码：Bdoi：10.3969/j.issn.2096-3637.2022.01.015

Technical Points of Ecological Pig Breeding

HE Xiaoran

（Animal Husbandry and Veterinary Service Center，Yangxin County，Binzhou City，Shandong Province，Yangxin Shandong 251800，China）

Abstract：In recent years，as consumers' demand for high-quality pork products continues to increase，my country's pig breeding industry urgently needs to make adjustments to accelerate the upgrading and transformation of the pig breeding industry structure. The pig ecological breeding model is more scientific and environmentally friendly，and the efficient recycling of resources is realized through effective innovations in breeding methods，utilization of environmental resources，and comprehensive disease prevention and control.At the same time，through the promotion and application of pig ecological and healthy breeding technology，it can also change the status of traditional pig breeding with high pollution and high consumption in the past，accelerate the promotion and application of green ecological breeding technology，and ensure that the pork products produced are safer and better in line with consumers' actual conditions. demand. From a practical point of view，this study discussed the key points of the ecological and healthy pig breeding technology. It is hoped that the research will help to further promote the application of the ecological pigbreeding model.

Keywords：live pigs，ecological breeding，technical points

0引言

与传统的生猪养殖模式相比，生猪生态健康养殖模式更加注重生态环境保护和资源的高效利用，是在无公害绿色养殖的前提下发展生猪养殖产业，具有更加明显的生态效益。在具体的生猪养殖过程中，要求养殖户更加注重消除养殖环节的各种养殖污染以及疫病高发的问题，确保最大程度提升生态养殖效益，减轻对周边生态环境的污染，真正实现生猪养殖的生态效益、经济效益和社会效益的有效结合。

1养殖环境选择

生猪生态养殖模式下，养殖环境的选择与传统生猪养殖有本质的区别，除确保整个场址地势较高、通风良好、水电供给充足、具有良好的排水性能外，还应保证周边地区不存在污染区域。通常生态养殖场在建设过程中应结合养殖规模确定有效的土壤消纳地，要确保生产出来的废物资源能更好地被土壤消化利用，减轻对周边生态环境的破坏，减少各种污染物的排放量。同时养殖场场址应该远离村庄、水源河流、保护地带、公路、景区至少500 m以上，并且要处于养殖区域，禁止在限养区或者禁养区建造养殖场。在养殖场内部还應该科学规划生产区域，设置生产区域、生活区域、病死动物无害化处理区域、饲料储存区域。养殖场需要坚持封闭化的养殖管理模式，依照现行的防疫指标约束各项生产流程。

2科学建造猪舍

生猪生态健康养殖模式下，应发展适度规模的生猪养殖产业，严格控制养殖量，要确保每头生猪都有充足的活动空间。猪舍在建造过程中应该推广高价网床，圈舍底层为粪便蓄积区，表面用水泥进行严格的硬化，防止渗漏，通过定时将底层的粪便清理出去堆积发酵后直接还田利用。上层为生猪养殖活动区域，猪群在上层活动生产出来的粪便通过漏缝地板漏入集粪区域中。漏缝地板可以采用水泥建造或者采用钢筋焊接而成，并要确保粪便能完全排入到最底层，同时也不会夹到猪的脚。在猪舍的2层入口处应该设置通风设施，高度控制在3～3.5 m，每个圈舍中设置向内凹陷的墙式饮水器，确保猪群在饮水过程中漏出的水能通过集水槽收集起来，避免造成猪舍湿度增加[1]。此外还应将舍饲养殖和放养养殖有效结合，猪群在生长发育的关键阶段在猪舍中集中养殖，减少环境应激，随着猪群的生长、抗病能力逐渐增强，通过进行严格免疫接种，抗病能力达标之后，让猪群在户外活动，通过采食户外的自然饵料，能节约养殖成本，同时猪群在活动过程中会增强身体素质，猪肉品质更好。

3严格控制添加剂的使用

生态猪养殖管理过程中，关键应该落实生猪安全饮水和安全采食方案。一方面养殖场要确保有充足清洁的饮用水供给，水体中的菌落不能超标，要确保水体不存在异味，颜色透明。通过定期检查水体中的菌落数量，掌握水体品质，确保水体中不存在寄生虫虫卵和多种病原微生。一般情况下，生态猪养殖场所需要的饮用水主要来自于纯天然无污染的地下水或者泉水。为了确保生态猪养殖的天然性，生猪采食的饲料主要以天然饲料为主，严格控制各种化学类饲料添加剂的使用，禁止使用国家明令禁止的高毒高残留饲料。生态猪养殖过程中应该积极推广微生态添加剂或者中成药添加剂，严格控制化学添加剂的使用量，通过使用微生态添加剂和中成药添加剂，一方面能增加猪群胃肠道中有益菌群的数量，抑制有害菌群的繁殖生长，减少各种消化道疾病的发生，另一方面还能提升猪群的整体抗病能力，预防各类传染性疾病的发生蔓延。

4病害动物科学处置

生态猪养殖管理过程中不可避免地会出现传染性疾病。在传染性疾病针对性防控过程中，除了要加强疫苗免疫接种，提高猪群抗病能力外。还应加强常见传染性疾病的流行病学调查，掌握该类疾病在养殖场的具体发生动态，疾病进入流行高发期之前，可以在饲料或饮用水中添加相应的中成药制剂，提高动物的抗病能力。生态猪养殖过程中严格控制抗生素和各种化学类抗病毒药物的使用。当养殖场出现发病情况之后，应该严格执行疫情上报制度，由上级官方兽医进行严格的疾病诊断，明确具体的致病原，然后采取针对有效措施进行封锁隔离和针对性治疗，确保早发现早确诊，短时间内将病情控制。为防范各类传染性疾病在猪群中的传播蔓延，养殖场还需要执行严格的卫生消毒制度，一般在养殖场的进出入口应设置消毒池，消毒池中应该配置5%的氢氧化钠溶液，并定期更换溶液[2]。外来人员不能随意进出，坚持封闭化的养殖管理模式。并且在猪群的放养场地周边应该设置围栏，避免野生动物和猪群频繁接触，造成野生动物传播疫情。另外，还应及时将圈舍中的粪便清理干净，并结合养殖场的疫病流行特点，坚持定期消毒和临时消毒相结合的原则，不能在圈舍中养殖其他动物，严防野生鸟类进入到猪群的活动区域。一旦出现病死猪后，应执行严格的无害化处理制度并做好污染区域的彻底清理工作。

5养殖保障措施

生态猪养殖过程中，就需要加快构建完善的保障体系，应该全方位、多角度入手，在质量监控各个环节中体现出全局性的特征。在生态猪养殖期间，应该结合养殖环节的不同构建多层次的保障体系，重点做好疫情监控、药物使用、环境控制等各个环节的有效监管，要确保在符合无公害的前提下，严格执行现行的养殖操作流程。另外，从生猪品种角度来说，还应该努力实现生猪品种的良种化和标准化，要筛选出真正符合标准化生态养殖的优秀生猪品种，构建优良种群。同时还应该努力实现生态猪养殖的环境标准化和质量管理的标准化，注重消除养殖场的各种污染环节，要保持各个环节的独立性。养殖场规划建设和各项养殖设施，配置应该密切结合。逐渐转变养殖户的传统认知，推行标准化的生猪生态健康养殖，在对环境保护的基础上，适当拓展生猪产业链条，延长增收渠道[3]。

6结束语

传统生猪养殖模式下，一方面会对周边生态环境造成严重的破坏和污染，另一方面由于各种饲料添加剂和药物的不科学使用，使猪肉品质面临较大的残留危害，猪肉品质得不到有效的保障。生态化的健康养殖模式能有效规避传统养殖模式所造成的弊端，确保整个养殖环节不会对周边生态环境造成严重的污染和破坏，生产出来的猪肉制品绿色、生态、安全。未来生猪生态健康养殖模式势必会成为生猪养殖产业的发展趋势，对调整畜牧养殖产业结构、推动生猪养殖业的可持续发展将会发挥不可替代的作用。

参考文献

[1]罗仁武.探究生态猪的养殖技术要点[J].中国畜牧兽医文摘，2017，33（3）：88.

[2]濮存全.生猪规模化养殖技术要点[J].养殖与饲料，2016（9）：24-30.

[3]尹基村.土雞生态养殖技术要点[J].福建畜牧兽医，2016，38（3）：41-42.