进补前先吃丝瓜帮身体大扫除

进入秋季，首先要做的不是着急进补，而是帮助身体“大扫除”，清除痰湿、热毒等废物，丝瓜就是一个不错的选择。

丝瓜肉清热解毒，瓜茎汁液清火化痰，丝瓜络祛风、通络、活血，都有不错的保健功效，帮助秋冬补益事半功倍。

榨汁：鲜嫩的丝瓜适合榨汁，可酌情添加冰糖，日常饮用有助清理痰火，适合痰多、有咽炎的人群。脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜榨汁食用。

煲汤：取生姜5片（去皮）炝锅，将鲫鱼1条煎至两面微黄，加适量开水，放入丝瓜100克（切块）、赤小豆20克、薏苡仁10克、陈皮5克、杏仁5克，大火煮开后转小火煲1小时，适合体内有水湿、痰浊的人群。

清炒：丝瓜性寒，日常清炒食用最好撒一些白胡椒，可以温中散寒、提升食欲，或加蒜蓉炒制，既能溫暖脾胃，又能提味杀菌，不容易出现拉肚子、胃痛等情况。

（摘自《健康时报》）