以特色美术活动助力非遗传承与创新

郭红娟

非物质文化遗产是以人为媒介的活态文化，保护和传承非遗日渐成为一个国际性课题。“天门糖塑”历史悠久、内涵深厚，于2008年被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。如今，这门古老的民间艺术似乎离我们的生活越来越远，许多孩子只依稀记得街头的“吹糖人”表演。

学校教育是文化传承的直接方式，教育工作者有责任引导孩子们走近非遗文化，以实际行动保护和传承非遗。为此，天门市实验幼儿园开展了“实幼娃娃学非遗 我是小小吹糖人”系列特色美术活动，在园内营建“糖塑体验馆”，并邀请天门糖塑国家级传承人罗照英先生的弟子范耀堂先生为孩子们传授糖塑技艺。

熬麦芽糖

孩子们满怀期待地来到“糖塑体验馆”，范老师已经做好了化糖准备。孩子们围着范老师的糖人担子，这里摸一摸，那里看一看。吴锦硕好奇地问：“范老师，锅里煮的是什么啊？”范老师呵呵笑着说：“这个是麦芽糖，糖塑就是麦芽糖做出来的。加热后的麦芽糖具有很好的可塑性。仔细看，老师给你们做几个小玩意儿。”几十秒的时间，在范老师的手中，软软的糖稀似有“魔法”一般，一会儿被拉成骏马、一会儿被捏成莲藕、一会儿又变成一个小石榴，孩子们目不转睛地看着，啧啧称赞。变完“魔法”，范老师从小推车里拿出金黄色的麦芽糖块给孩子们品尝。

回到教室后，孩子们依然在讨论麦芽糖的话题：

“麦芽糖真甜，它是用什么做成的呢？”

“麦芽糖应该是用麦子做的吧。可是麦子一粒一粒的，怎么变成糖呢？”

“我觉得是麦子发芽后变成小麦芽，小麦芽再变成麦芽糖。”

…………

为了满足孩子们的好奇心，我们在网上搜索制作麦芽糖的教程，并与孩子们一起实践。师生在班内科学区打造麦子发芽实验盘，小麦在大家期盼的目光中蓬勃生长，四天过后，麦子已经有小手掌那么高了。此时正是麦芽含糖量最高的时候，孩子们和老师一起将麦芽切碎，与熟糯米混合后保温发酵六个小时，滤出汁水，放进锅里熬煮半小时，黏黏的麦芽糖便做出来了。从选种到熬糖，孩子们参与了制作麦芽糖的全过程，获得了丰富的生活经验。细心的朱梓颖问道：“老师，为什么我们的糖软软的，特别粘手，好像和范老师那里的不一样？他展架上的作品是干干的。”

我们邀请范老师为孩子们答疑解惑。“我的糖塑作品在原材料上进行了创新。在过去，只有冬春季节才能做糖塑，这是由于麦芽糖受气温影响，温度高于25摄氏度就会融化。而现在，糖塑艺人们经过仔细研究，将糖里的配料进行了调整，原材料的改良是让糖塑作品不会受温度影响、一年四季都可以在外展出的创新之举。”对于糖塑艺人们勇于创新的精神，孩子们纷纷竖起了大拇指。

画糖画

糖画是天门糖塑中最简单的艺术表达形式，我們和范老师商量，就从糖画开始学习。

范老师仔细示范了糖画的创作流程：将麦芽糖加热好后，用铜勺舀出一勺，轻轻倾斜，待糖汁流出后在十几秒时间内匀速拖出线条，一笔落成，最后粘上小竹签，用糖画刀将作品小心地铲起来，这样一幅糖画便完成了。范老师边画边讲，随着话音落下，一只金黄色的凤凰呈现在孩子们面前，围观的师生纷纷拍手叫好。彭钰晗第一个上前尝试糖画制作：“范老师，我想画一朵小花。”范老师一边扶着她的小手帮助她完成作品，一边再次重复绘制技巧与安全事项，不一会儿，一朵糖做的小花就画好了。如此有趣、新奇，其他孩子也迫不及待地举手，跃跃欲试。

宋梓瑞来到范老师面前，大声地说：“范老师，我想画一个蜘蛛侠。”范老师想了一会儿，摸着他的额头说：“花鸟鱼虫、牛马凤凰我都可以一笔画成，蜘蛛侠是什么样子呀？”宋梓瑞哈哈大笑着回答说：“蜘蛛侠是红色的，身上有黑色的蜘蛛网条纹，看，他的手是这样的……”说完，他摆出蜘蛛侠的动作，范老师看着他的样子，飞速挥动手中的铜勺，不一会儿，一个红黑相间的“蜘蛛侠”糖画就出现在大家面前。范老师高兴地说：“糖塑艺术在内容上一直以神话传说、飞禽走兽为主，今天我们居然创作出了一个新的作品，小朋友们太厉害了！”

在之后一个多月的练习中，孩子们熟能生巧，取得了很大进步。他们从喜欢的人物、动物着手，在作品内容上进行创新，小猪佩奇、恐龙等形象慢慢出现在孩子们的创作中。幼儿的愉悦感和自信心也得以增强，为之后进一步学习吹糖人打下了良好基础。

吹糖人

吹糖人最能体现天门糖塑艺术的精华，它包含以吹为主的“泡子活”和以塑为主的“头子活”。范老师从铜锅里舀出一勺糖，放在案板上一边正反翻动，一边说：“吹糖时一定要注意糖的温度，液态糖温度很高，也不好塑形，我们需要让糖在案板上降降温。”几秒钟后，只见他用手小心地试了试温度，确认不烫手后将糖在手中拉扯几下，搓成圆球，再用食指在糖球中间部位按一个洞，中指、无名指不停轮换将洞扩大、变深，最后小心合拢洞口再一拉，一根长长的“气管”就做好了。范老师拿出糖画刀，将“气管”一下子斩断成两截，一手托着“气囊”，一手将“气管”放进嘴里轻轻吹气，“气囊”慢慢变大，与此同时，范老师的手一拉、一拽，一匹威武的骏马出现在孩子们眼前。

看着范老师轻松自如的展示，画糖画时表现优秀的徐允曦自信满满：“这也太简单了吧。”在范老师的指导下，她顺利拉好了“气囊”，然后将“气管”放进嘴里，用力吹气，手里的糖像气球一样快速变大，只听“嘭”的一声，“气囊”破了，制作失败。徐允曦有点沮丧，范老师鼓励她再来一次，告诉她要用心听清楚“慢吹快拉、快拉慢吹”的指令变换，找到吹、拉之间平衡协调的诀窍。徐允曦鼓起勇气再次尝试，她随着范老师的指导一步一步认真操作，小心保持着吹、拉之间的平衡，终于吹出一个圆鼓鼓的“泡子活”。

从老师拉好“气管”、孩子们只负责吹气的吹糖活动初体验，到每个孩子都可以独立地边吹边拉，他们“泡子活”的手艺一天天进步，可以塑造出自己想要的作品形象：超级苹果、彩蛋超人、大象艾米丽、兔子警官朱迪……后期我们还会请范老师教孩子们学习更为复杂的“头子活”，让手中的糖塑作品细节更丰富、色彩更艳丽，争取早日能在自己的作品中将天门糖塑“吹塑结合”的标志性特色体现出来。

孩子们以饱满的热情学习天门糖塑这一古老的民间艺术，在学习过程中提升了欣赏美、创造美的能力，专注、认真的态度也让代代糖塑艺人们精益求精的精神品质得到了传承。

转眼“六一”国际儿童节到了，天门市实验幼儿园开展“爱心义卖”活动，孩子们一个个摩拳擦掌，踊跃报名，都希望用自己的糖塑手艺摆摊卖糖画、糖人来筹集爱心款。我们支持孩子们的想法，并在各班开展最佳“小小非遗传承人”评比活动。在评比活动的激励下，孩子们把糖塑手艺学好的决心更加坚定，他们勤奋练习糖塑技法，结合自己喜欢的各种形象不断创新作品内容：黄嘉琰根据家里的存钱罐创作出了作品《小猪噜噜》;陈裕童最喜欢看动画片《咪好一家》，她将三只小猫和猫爸爸、猫妈妈都吹出来，一个也不少;黄芷悦的恐龙系列作品，腕龙已经做好，后期还会加入霸王龙、三角龙……

民间艺术的发展离不开保护、传承与创新，在学习与实践操作中，孩子们的艺术修养得到提升，对天门糖塑也萌发出由衷的喜爱之情，在他们心里已经不知不觉埋下了珍视并传承优秀文化艺术的种子。从平凡的麦芽糖到“流光浣碧，玉貌冰光”的艺术品，从街边小玩意儿到国家级非物质文化遗产，天门糖塑宛如经历了一场生命的升华。天门市实验幼儿园的孩子们会一直坚持学习，以幼儿园特色美术活动助力非遗的传承与创新。

责任编辑/王秉乾