人类专注减肥2000年

减肥、身材管理早已是人们乐此不疲的话题。但其实，“瘦身”的观念可实在算不上什么新鲜事，最早提出“节食”观念的可以追溯到古老而饱含智慧的古希腊人。

希腊语中的“diaita”本是英文“diet”一词的本源，但其原意却并非狭隘的节食减肥，而是一种全方位的生理、心理乃至社会视角的健康概念。

然而，随着社会的发展，人类对饮食和身材的管理理念也发生着巨变。减肥的道路上，不乏很多“误入歧途”的方法。

19世纪后期，有一位名叫霍勒斯·弗莱彻的脑洞清奇的奇男子。在尝试了各种减肥法都以失败告终后，他突发奇想，将口中的食物都咀嚼上百遍，直至滋味全失。他认为，如此一来或许就能避免食物在胃肠中分解的过程。

这听起来有些荒诞的减肥法在当时却风靡英美上层阶级。洛克菲勒、卡夫卡、爱迪生、福特汽车创始人亨利·福特都深以为然，并将弗莱彻奉为“伟大的弗莱彻”。英国的上流贵族们甚至还曾举办咀嚼派对，并以码表计时，确保每一口食物都要足足咀嚼5分钟以上。

除了像弗莱彻一样立足于自身经验或科学的“瘦身先锋们”，减肥这条路上也从不乏一些挂羊头卖狗肉的唯利者。20世纪70年代，美国阿肯色州的一家眼镜制造商宣称，他们制造的节食眼镜功效神奇——红色的镜片可以让减肥者不被包装鲜艳的零食所吸引，蓝棕色的镜片则含有一种“神秘的色彩技术”，可以减少饥饿感。

其实直至今天，以减肥为噱头的各种节食方法和精心策划的骗局仍然层出不穷。不论我们是否羞于承认，这个社会始终对肥胖有一种出自审美观念的诋毁与偏见。如今看似提倡健康节食的背后，以羞辱鼓励人心，以身型贩卖焦虑的手段仿佛从来不曾过时。这持续了2000多年的人与卡路里的斗争，还在继续。