酒店空间设计中人性化理论的应用研究

迟家琦　曾瑞

关键词：酒店设计 人性化 室内设计 环境设计 用户体验

中图分类号：TD211 文献标识码：A

文章编号：1003-0069（2022）01-0158-03

引言

酒店空间作为人们日常生活中重要活动空间，人们对于其空间设计的重视程度日益提高，对于酒店空间的设计要求也逐渐改变，从最开始的只注重功能效果，转变为更加趋于人性化、实用化、智能化、个性化的需求，最大可能地满足消费者在酒店空间中进行工作、娱乐、休息、休闲等方面的需求列于设计的首位，为消费者们创造良好的酒店居住环境，成为了设计者的设计宗旨。“人”是所有设计活动的核心及设计的服务对象，人的生活需求同时也决定着未来设计的发展方向，因此将“以人为本”思想作为设计活动的指导核心成为了必然的趋势。文章通过对于沈阳市香格里拉酒店、君悦酒店、康莱德酒店等多家五星级酒店进行实地考察研究，分析归纳酒店室内空间设计中融入人性化设计的形式及表现效果，研究酒店空间设计中考虑人性化设计因素的必要性及其方法。

一、 酒店空间设計

科技进步带来的交通便捷，直接地促进了旅游业的兴起，在这样的社会背景下，酒店行业也迅猛发展起来，呈现在大众的视野中。而随着人们生活质量的提高，酒店空间作为临时的居住休息空间，人们对其室内空间的设计要求也在逐渐提高，并不满足于以往单纯的居住及休息功能，设计者们在这样的需求中进行不断研究探索，赋予了酒店室内新的使用功能空间及设计定位，满足用户的使用需求及消费体验，而对于酒店空间室内设计的要求也在日益趋向功能化、个性化及人性化。

酒店空间，作为现代社会对外开放型的服务型空间之一，其空间设计在满足其基本的酒店空间的使用功能时，还需以独特的空间设计来面对社会，为人类服务。首先从酒店空间的定位上来看，它属于商业服务型营业空间，在设计过程中必须要保障酒店营业的经济效益，各项设计指标也都是为之打下基础;其次从酒店室内空间的划分来看，酒店内功能空间丰富，包括了收银咨询区、休息等候区、居住区、餐饮区、办公区及其他为服务增值的区域，高档酒店为满足客户消费需求，提高消费质量，也会设置一些休闲娱乐区，如健身房、图书室、KT V等空间，丰富酒店的消费功能，实现其生活娱乐一体化，这就要求了在酒店设计的全过程中，不仅要考虑空间形式上的多样性、美观性，更要满足功能的合理性、统一性，实现功能与形式的统一。

二、人性化设计理论

（一）人性化设计概述

人性化设计，是指设计者在设计创作活动的全过程中，综合考虑人体工程学、环境科学、美学、环境心理学等各方面相关因素，同时结合人的生活习惯、生活方式、人体的基本结构、心理变化、情感交流、思维方式等，使得设计出的设计作品符合人们心理需求及生理需求。“人”是设计活动的主体，同时“人”也是设计的主要服务对象，人的需求也有着决定着未来设计的具体发展方向的巨大作用，随着“以人为本”成为设计的核心思想，将人性化的设计思维融入到各个领域之中也成为了必然。对于人性化而言，主要是指：设计工作人员在设计创作的全过程中，通过对于人体工程学进行的思考和分析，并综合起来考虑人的日常行为习惯和思维方式等多个方面，从而在达到在设计中加强环境设计与人性化之间，相互交流、融合的目的，尤其是在设计作品中所呈现出的设计形式和设计功能等方面，借助有形的物质形态，对无形的精神形态进行反映，从而满足消费者的功能需求和心理需求等，从而在为消费者带来合理的使用功能时同时带来身心的愉悦。

（二）人性化设计的发展历程

16世纪，西方的文艺复兴运动举世闻名，运动的展开也直接地促进了人文主义思想的形成，19世纪末至20世纪初期，现代主义设计占据主导地位，此后的人性化设计真正地建立在坚实的科学基础之上，20世纪中叶以后，人们在新产品、新材料、新技术等方面进行不断探索研究，同时科学技术与人类思想的不断发展与进步，进而使人性化设计理论得到了不断的完善与改进，人的日常行为习惯、生理及心理等多方面的因素，也被作为重要参考依据，列入设计的考量之中。21世纪之后，人们对于人性化设计的青睐日益凸显，成为了设计者及消费者共同追求的目标，指导着设计的发展方向。

人性化设计被运用在各个设计领域之中，设计者在进行设计活动之前，都会综合考虑设计目标空间中“人”的使用需求，人的需求多种多样，总的来说主要包括以下几种，即对于消费者来说的消费需求、对于管理者而言的空间功能需求、对于营业者有益的经济需求等。同时“人性化”的设计也是一个比较宽泛的概念，同时，“人性化”的设计理论也与人体工程学、环境行为学、美学等各方面学科知识紧密结合、密不可分，是一个包容量极大、涉及范围极广的设计理念，但是总的来说还是以“人”为设计的主要服务对象，将各个学科知识融合交杂，继而运用到设计活动中，才能更好地为人类服务、为生活增添光彩。

三、人性化设计在酒店设计中的应用

（一）以人体尺度为基础

1.人体尺度

消费者作为酒店的服务对象，其心理需求及生理需求应当充分被设计者掌握并考虑在设计过程中，对于消费者而言，酒店空间是临时性的居住场所及消费场所，不仅要满足基本的生活需求，还要有一些额外的娱乐需求，这就决定了酒店服务空间中区域划分的合理性及丰富性，而这些区域的设计必定要以人体尺度为标准，以人机工程学为考量。人的生理特征决定了人的活动行为特征，人的活动虽因个体的变化呈现出不同的状态，但总的来说，人体尺度的区间基本可以指导设计上的尺度因素的调整。（如图1）图一中较为详细地描述了人体在不同动作情形下的空间活动尺寸需求，从蹲、坐、躺、站立等人类基本的各方面动作行为，为设计的尺度提供了一个尺度空间参考，例如人类的成年男性，其平均肩宽大概为375mm，而对于人类成年的女性而言，她们的平均肩宽也大概达到了351mm;正常人类坐姿情况下，前后空间需有大概900mm的尺寸方可保证人的正常活动的生理需求，左右空间大概700mm方不会显得过于拥挤;若行人身高约为1800mm，在处于公共空间的门尽量能做到高于2150mm，尽可能不影响身高过高的行人的使用，（室内的门2000mm-2100mm即可保证正常使用）。根据《住宅建筑设计规范》（GBJ96-86）中规定的尺寸参照来看，室内走廊的宽度尽量不应小于800mm，这是“单行线”，一般只允许一个人通过。在《住宅设计规范》一文中，明确规定了住宅里面去向客厅以及卧室的走廊的宽度值尽量不宜小于1000mm的宽度，因为这也只是一人正行，另一人侧身并排相过的尺寸，如若满足不了该尺寸，则人的视觉上以及心理上难免会造成拥挤及不适的感觉。

2.人体尺度对空间的影响

研究人体尺度的人机工程学其主要目的也是为了更好地将人体尺寸控制用于设计过程中，考虑人的生理及心理需求，真正做到为人类服务，因此在空间设计中，人体尺度的因素也在影响着人们的生理及心理体验。例如走廊的距离以及其采光效果等多方面的因素，都对走廊的宽度上的视觉感有着相当大的影响作用，一般来说，长度越长、采光越不好、并且走廊两侧有房间或者是有墙壁的过道，在设计的时候都应该将其走廊宽度进行适当加宽一些，或者采取变换走廊长短的设计手法进行处理，避免走廊出现又长又窄、采光不足的情况，影响了视觉效果也容易造成心理的不舒适，但同时也不可以无原则无目的地加宽，造成来了建筑面积上的不充分利用，浪费空间。纵向来看，就室内居住空间而言，虽然以1800mm的身高来看，抬手高度为2150mm左右，但若真将室内空间高度定为2150mm，则从视觉上的直接感官而言，显得过为压抑，给人带来的体验无论从生理还是心理方面都显得格外不合適，因此国家也规定了，室内居住空间的净高度不应小于2400mm，也是因为其考虑到了尺度在设计中的重要性。总而言之，就是要综合考虑尺度、空间、人的心理等多方面的因素，进行综合考量并进行合理设计，做出满足人类行为需求的，合理的空间设计，这也是研究人体工程学的具体实用意义所在。

人体尺度为人们生活中相关的活动空间尺寸的大小提供了依据，酒店的室内设计离不开人体活动尺寸的要求。应该在人体尺度的基础之上进行人性化的酒店空间设计，不断优化酒店空间内的服务性、功能性以及趣味性，将以“人”为本的观念彻底贯彻。酒店的室内设计中，尺度概念给空间构造提供了理论依据和现实数据参考，以人体工程学为基础，对人类站、坐、躺、蹲等日常行为动作进行数据化分析，将人体行为尺度概念性的数据实体化到具体的室内设计中，因此尺度的把控显得格外重要。

（二）综合考虑服务人群

人性化的设计还需考虑服务人群的差异化，满足不同人的消费及使用需求，人群的多样性就要求了在设计中必须考虑各个人群类别特点，尽可能地做到适用于大众、服务于大众——如考虑到儿童活动区域，采用色彩艳丽活泼的视觉设计，颜色与儿童视觉上的交流反馈能满足儿童心理上的愉悦感;采用一些卡通造型的形象进行设计组合，满足儿童心理上的趣味性;同时考虑到安全因素，亦可在室内设计一些弧形造型，避免儿童能触碰到的尖角造型，也可多多采用软包处理，防止儿童的跌撞造成安全事故。考虑老人、残疾人等行动不便的人群，可设置适当的扶手、座椅，并于楼梯踏步及其他合适的位置设计无障碍通道，保证老人、残疾人士的正常通行等，如图2：沈阳君悦酒店餐饮区的设计，因周围是落地窗，可直接欣赏到外部空间的景色，满足采光需求的同时也使消费者的视野更加宽阔，使其得到了心理上的舒适满足感;整个餐饮区空间设计为下沉式空间，设计形式既丰富了空间上的层次感，又不会挡住其他区域消费者的采光，做出下沉设计的同时考虑到高差对于不同人群的影响，因此又设置了无障碍通道（如图3、4），这样简单的设计缺解决了残障人士以及部分老年人的生理需求，人性化设计的特点不言而喻。在地面材质的选择上，采用了质地粗糙的磨砂石材，增加了地面与轮椅之间的摩擦力，安全实用，体现了设计者对于残障人士的人文关怀。

（三）选用人性化的设计装饰材料

在材料的选用上，不同的材料也从客观上影响着人们的情感，如大理石、花岗石、文化石、岩板、不锈钢板、铝板等质地坚硬的材质及其他类型的金属、石材、玻璃材质，不可避免地给人带来一种冰冷、坚实的感觉，这种材质若果用在大厅、礼堂、会议室，则会给人带来一种理性、庄重、可靠的感觉，而将此类材质运用于室内居住环境中，则会给使用者带来冰冷、不温馨、过于冷淡的视觉感觉，从而影响其使用体验;而像海绵、布艺这些软包材料，质地柔软，造型随意，给人带来柔软温馨温暖的感觉，此类材质一般适用于室内居住空间，给使用者带来心理上的放松;而这种材质也很适合运用于其他公共空间，因其材质的特殊性，海绵、棉布等材料，其分子密度较小，孔隙率较大，因此具有很好的隔音防噪的作用，一般宴会厅、KTV等空间，多会选择软包材质，并配置适当的地毯、窗帘等用以降低噪音。材料质感之间的区别，也决定了在相应区域选择适当的材料，进行室内空间的装饰。此外，人性化设计与绿色设计理念也息息相关，绿色设计中也主张材料选择上的人性化，像节能减排之类的绿色建筑装饰材料的运用也尤其重要。

如图5：此图拍摄于沈阳康莱德酒店，沈阳康莱德酒店的电梯内的设计，设计者考虑到了酒店中消费者的安全及舒适性体验，将电梯内部空间周围设计成软包处理，柔软隔音而又具有流线型的趣味性，减少了酒醉的消费者乘坐电梯时的碰撞，并且周围皆有扶手围绕，内部拐角的细节部位形式也设计成了弧形，视觉上就给人带来了一种舒适、安全的温馨感，从而也体现出了酒店的营业者对消费者的安全消费及使用体验的重视。同样作为电梯空间，图6为沈阳君越酒店的电梯内空间，与前者大相径庭，君越酒店电梯内采用石材上墙的装饰工艺，以金属勾边，线条刚毅坚实，材质冰冷坚硬，点线面的结合使其在形式上也有着其独特的视觉感受，然而从人性化设计方面来看，后者相对于前者来说就难免略显逊色，二者的对比也能让人直观地感受到不同材质给人带来的不同心理感受。

图7拍摄于沈阳市香格里拉酒店，此区域为一楼的休息等候区，根据此空间的功能定位——等待、洽谈、休息，这些功能区的功能特点也决定着空间设计的需求，空间需要具有足够的休息区域并要求具有一定的舒适感来满足消费者等候时的心理及生理需求，空间设计上划分为若干个小组块，以沙发及沙发凳进行灵活组合配置;在材料的选择上采用整体的大片地毯这样的软性材质代替地砖、石材等硬性材质，地毯的材质给人带来舒适柔软而又温暖的感觉，同时，作为酒店内的公共空间，其人流量比较密集，沙发座椅等家具摆设相对也比较多，故而以地毯作为地面材质，一定程度上降低了噪音的产生，也体现了装饰材料选择上的人性化特点。

在空間装饰中，空间的软隔断分隔也有着重要的作用，对于软隔断材质的选择也影响着空间的效果。图8为沈阳君越酒店餐饮吧台区域，在空间设计上，其平台之间高差变化明显，并且采用了软隔断进行划分功能空间，在材质的选择上，选用玫瑰金颜色的金属几何造型进行堆砌叠加，在保证空间的通透感、确保各个空间的采光率的同时，也能将用餐区与其他区域鲜明的划分开来，形成了空间上的人流动线的引导划分;台阶台面下暗藏暖色灯带，以暖色调来中和以金属作为隔断的冰冷感，是形式与功能的结合，体现了设计对于人的心理的人文关怀。

（四）空间功能区域的合理性及丰富性

在酒店的室内设计中，最主要的空间莫过于供消费者休息的居住空间，但也需充分考虑到营业者、管理者、消费者等人的综合因素，丰富酒店室内空间的功能区域分配，除了基本的功能空间——接待区、等候区、居住区、餐饮区、洽谈区外，还需考虑到消费者的使用需求因素进行空间功能的增加，如：儿童活动区、健身区、KTV及酒吧等休闲娱乐区、阅读区等空间，此类空间不仅能拓展酒店空间的室内空间构成，还能为酒店的营业提供增值服务，提高其营业收入渠道，并且能丰富消费者的用户体验;从酒店管理人员及工作人员的角度上来看，员工休息室、储藏区、办公区等空间也必不可少，但立足于整体空间设计上，此类空间一般多设计于相对较为偏远或者靠近后门、消防通道等位置，其目的是为了不影响消费者的正常空间使用并做到整体空间利用率的最大化，在设计的过程中也要综合考虑室内的空间布局保证消防安全通道的顺畅流通性。

结语

当前社会经济发展迅猛，旅游业的兴起、交通的便捷也都导致了人流量的增加，而人们对酒店行业的需求也势必增加，对酒店空间的生活质量期许也会不断提高，人性化的酒店室内空间设计从用户体验上就提升了设计的水平，不仅可以使得酒店室内空间的设计充满合理性、科学性和艺术性，同时在酒店的运营中也有着重要的积极影响。

作者通过对于沈阳市各大五星级酒店的调查研究，意识到也只有在设计的过程中，把人性化设计放到酒店的室内设计中，考虑人体尺度、服务人群、装饰材料、空间构成等多方面综合因素，才能把酒店室内空间打造成真正为人类服务的生活空间，达到为“人”的需求而设计。同时，人性化设计理论的研究也要融入到酒店的整体设计中，充分考虑不同人群立场的心理及生理需求，才能够使人们的感官满足，身心舒适，在酒店的空间设计中，合理地融入人性化设计的理念，才是对消费者、对营业者、对设计作品本身的尊重。

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