高职畜牧兽医专业人才培养的路径探索与实践——以江苏农林职业技术学院畜牧兽医专业为例

徐孝宙，骆桂兰，刘海侠，丁 威，汪善锋，孙智远，宋春雷，李定国

（江苏农林职业技术学院，江苏 句容 212400）

“普通教育有高考，职业教育有技能大赛”的提出，证实了技能大赛作为促进技术技能人才培养的重要平台，得到了政府、行业、企业、学生、家长等多方面的重视[1]。全国职业院校技能大赛能够检验职业教育改革和发展的成果，展现职业院校师生的风采，为职业教育各个方面的改革和创新提供思路[2]。

“鸡新城疫抗体水平测定”是与畜牧兽医专业相关的全国职业院校职业技能大赛项目，至2021年已连续举办8届。竞赛内容包括鸡血液样本采集、1%红细胞制备、血凝试验和血凝抑制试验等，参照《新城疫诊断技术》（GB/T 16550-2020）标准进行，主要考查选手的采血技术、实验规范操作水平、试验结果判定能力和应用能力。江苏农林职业技术学院畜牧兽医学院积极参与赛项申报等工作，组织学生参与比赛，赛教融合，充分挖掘出技能大赛对教学改革的积极作用。在全国职业技能大赛的引领下，畜牧兽医学院在人才培养、双师型教师团队建设、教科研平台建设和社会服务等方面的能力有了显著提升。

1 依托大赛标准，创新人才培养模式

依据技能大赛标准，遵循“必需、够用为度”的原则，加强了学校与企业、学校与科研院所、学校与行业主管部门、学校与其他院校等多方位的合作交流，修订了人才培养方案。同时，依托大赛建立了以“基本技能、专项技能、岗位技能、综合技能”实践教学为主线，“三位一体四段式”工学结合的人才培养模式[3-4]，构建了“岗位认知+跟岗实训+顶岗实习”层层递进、符合畜牧兽医专业岗位基本职业素质、岗位核心能力要求的课程体系，有效促进了赛教融合，实现了竞赛项目与人才培养的互融互哺。

2 赛教融合，创建技能培养体系

以知识应用为主线、能力培养为核心，优化和整合相关课程内容，建成畜牧兽医等相关专业技能竞赛储备项目53个，将技能大赛规范对接职业岗位技能，赛教融合，建成“课程内赛-专业内赛-校赛-省赛-国赛”五级竞赛体系（图1）。专业课程教学中办“班级内赛”；同专业内办“专业内赛”即校赛选拔赛；二级学院开展校赛，选拔选手进入省赛与国赛[5]。同时，在校技能大赛期间全面开放校内实训场所，服务学生技能训练，有效提高了技能大赛的受益面。依托大赛建立了“基本技能、专项技能、岗位技能、综合技能”实践教学主线，以“宽基础、活模块”培养学生综合职业能力，以“重素质，谋发展”强化学生核心能力，以“活模块、求适应”服务学生个性化技术技能需求。

图1 五级竞赛体系图

3 以赛促教，建设五类教学资源库

提炼与分析国赛赛点，将其对接职业岗位技能和课程教学内容，挖掘技能大赛对教学改革的积极作用。依据国家标准《新城疫诊断技术》（GB/T 16550-2008），“新城疫抗体水平测定”包括鸡的采血、HA-HI试验等，操作涉及移液枪、离心机、注射器、96孔板等用具的使用，赛项赛点与职业岗位技能、课程对接分析如表1所示。把技能大赛标准融入《动物微生物》《动物传染病》等专业核心课程，更好地实现了专业人才技能培养对接职业岗位技能。通过改革课程教学内容，将人才培养体系中的职业岗位与竞赛项目对接，重构职业技能教学体系，推进了教学内容改革。同时，参照大赛规范和标准，从职业岗位分析入手，持续更新专业核心岗位技能，持续升级《畜牧兽医专业技能包》，转化技能大赛视频资源，建设集成专业资源库、岗位资源库、课程资源库、素材资源库、培训资源库等5类教学资源（图2）。

表1 赛项赛点与职业岗位技能及课程对接分析表

图2 畜牧兽医专业教学资源研发与应用结构导图

4 “传、帮、带”建“教练型”师资团队

一是加强技能大赛指导教师团队建设，建立由少数师生参与向全体师生参与的技能大赛激励机制，使指导教师团队形成梯队。二是有重点地培养学科带头人，培养其成为动物疫病综合诊断与防控等方面的专家，成为引领专业发展的带头人[6]。三是有重点地培养“双师”素质骨干教师，赴相关企业、兽医站、国内外高校、研究院所研修学习，到校内实训基地锻炼，使之能够承担优质核心课程的建设、实训基地指导和对外技术服务等任务。通过“传、帮、带”建“教练型”师资团队，为技能竞赛提供了技能储备和人才储备，教练团队参与全国职业院校畜牧兽医专业重点师资培训，推广教学经验，宣传教学理念，加强了全国高等职业院校之间的学习交流。

5 推进教科研平台建设，提升社会服务能力

以承办技能大赛为契机，江苏农林职业技术学院建成“新城疫抗体水平测定”国赛赛场2个，完善了校内8个基础畜牧兽医实验室建设，校企合作建设了畜牧教学工场、动物疾病诊断中心和宠物医院3个“校中厂”，与中粮集团等12个大企业合作，建设了畜禽养殖、动物疫病防控、动物卫生检验检疫、兽药生产销售、宠物养护与疫病防治等12个类型的“厂中校”，为实践教学提供了条件保障，同时提升了社会服务水平。此外，坚持面向“三农”办学，积极为地方经济服务，学生在艰苦奋斗的优良品格、集体主义和团队协作的精神、认真务实的科学态度、正确的职业态度等诸多方面得到了良好训导[7]。通过人才培养模式的改革，与新希望集团等大企业合作开设了订单培训班，对口就业率达90%以上，用人单位满意度达99%以上。

通过基于技能大赛的高职畜牧兽医专业人才培养的探索与实践，江苏农林职业技术学院有效促进了“校企合作”“校校合作”，形成了“宽基础、多方向、层层递进”的技术技能型人才培养新模式，拓宽了高素质技术技能人才培养的途径[8-10]。