基于职业能力的中职美容美体专业人才培养模式探索

□ 福建省龙岩技师学院 王 微

伴随着社会经济发展水平的不断提升，人们越发注重精神享受，追求美丽的思想不断增强，美容美体行业迎来了快速发展，而现有市场环境从业人员数量有限，无法满足美容美体行业对人才的需求。然而目前我国美容美体行业发展起步较晚，从业人员数量虽多但专业素养层级较低，高素质专业人才较为匮乏。为此中职美容美体专业教育需要结合时代发展潮流，与时俱进，改变传统的教育模式，在新时代背景下培养与市场需求相符合的高素质专业人才。

一、中职美容美体专业教育中存在的问题

1.人才数量有限，无法满足行业需求

据专业机构统计，全国每年需要100 万左右的医疗美容专业人员，然而美容美体专业本身较为冷门，每年的毕业生数量仅在6000 人左右，毕业生人数总体占比较为有限。许多美容美体行业的从业人员在此之前从未接触过正规的专业教育，导致市场上现存的具有高水平的美容美体人才数量较少，无法满足行业需求[1]。

2.专业素养有限，无法胜任岗位工作

开设美容美体专业的教育机构通常为职业院校，这部分院校在开办过程中更多以营利为主，课程设置存在不合理情况，未能真正对接市场需求，导致学生的理论能力较强而实践能力较弱。目前部分中职院校也在不断改革原有的教育模式，增加实践练习课程，但对学生职业素养和岗位能力的培养仍然处于较为基础的层面，人才能力与美容美体行业的实际需求存在一定偏差，这也导致毕业生在离开学校后难以快速适应岗位工作，将自己所学知识内容充分发挥出来。

3.培养结构落后，忽视高端技能培养

伴随着美容行业执业资格准入制度的取消，从事美容行业的就业门槛大幅降低，大量的人员涌入到美容美体行业当中，行业目前主要的人才缺口集中在高素质、高技能的专业人才方面，这也要求中职美容美体专业教育模式必须从原本的粗放式转向精细化发展，实现专业精细化管理。目前许多中职美容美体专业的课程设置过于基础，教授的专业技能在市场中缺少竞争力，忽视了对美容仪器操作、养生保健、美脸美甲方面的技能培养，致使学生在毕业后无法在美容美体行业当中取得一席之地。

二、基于职业能力提升的人才培养模式改革

1.加强校企合作，建立共育机制

中职学校美容美体专业在人才培养过程中，应与美容机构相结合，抓住双方的互利需求，建立起相互扶持、共同发展的人才共育模式，让美容美体岗位工作成为学生学习活动的一部分，在学习中直接接触毕业后真实的工作环境，强化学生的学习积极性，使其在真实的市场环境中认识到自己的不足，为其后续的学习打下良好基础；企业在合作中可以获得必需的优秀人才，在校企合作过程中有效降低用人成本，提高企业利润空间。在校企合作的过程中学校和企业都对学生的成长起了指导和促进作用，因此双方都属于办学主体，而不同点在于双方的人才培养模式和培养目的存在一定差异，学校的教学目标主要是帮助学生了解行业基本情况和未来发展趋势以及各种与未来岗位工作息息相关的专业技能，帮助他们在毕业后快速投入到岗位工作当中；美容美体企业的教育目标是帮助学生更好地完成能力成长的过渡阶段，早日熟悉岗位工作，为企业创造经济价值[2]。

中职美容美体专业教育需要结合时代发展潮流，与时俱进，改变传统的教育模式。为此学校在培养过程中为加强校企合作，需要从二者的培养差异入手，建立以美容美体行业岗位需求为中心的教育培养模式，以职业资格准入为依据，建立订单式人才培养方案，将具有一定专业素养和实践技能的人才分散到市场环境当中，让企业参与到培养环节当中，实现校企合作、工学结合。

在校企合作过程中，考虑到实践能力培养的重要性，学校可以在校园内部建立双师制教学模式，聘请社会上具有一定专业素养或有连锁规模的美容美体企业专业人员担任教学讲师，主要教学内容为现在市场上一些常见的美容仪器的使用方法，面对不同类型客户的沟通话术以及目前比较流行且受人喜爱的美容美体项目。在讲课过程中帮助学生梳理自身的成长方向，为其今后进入社会适应就业岗位打下良好基础。

中职教育原本属于三年制教育模式，学生前两年时间主要在校内学习，最后一年在社会环境中进行实习，而校企合作模式给学生创造了一个良好的实习环境。校企双方可以根据彼此需求签订顶岗实习协议，建立校企共育管理制度，定期安排学生到固定的企业进行实习，保证实习单位的培训质量。教师在这一过程中会定期与学生一同参与到专业实践当中，参与实践活动的同时与顶岗实习生一同接受教育和管理，保证教学质量，避免出现企业压榨学生劳动力的情况[3]。

为保证校企合作教学质量，在合作过程中学校应与企业一同搭建教学质量监控体系，对整个教学过程进行质量监控，全面改进重理论知识轻实践技能的教学评价模式，让学生在实习中学习成长，建立起以职业能力为核心的教学评价模式，强化对学生职业道德的培养，为其今后的就业发展打下良好基础。

2.优化课程设置，教学面向市场

传统的美容美体课程体系并未真正打破市场与教学之间的深厚壁垒，由于缺少市场竞争的推动力，学校落实美容美体专业课程改革的动力较为有限，课程的发展难以跟上市场变化潮流。为此中职教育美容美体专业在发展过程中需要建立以培养职业能力为导向的教学模式，在教授专业技能的同时更加注重对学生学习能力的培养，为其后续的发展打下良好基础。为此在课程改革过程中，学校应将工作过程作为美容美体教育的核心内容，按照职业能力的发展构建学习领域课程体系，将实践性要素渗透到每一节课程当中，以岗位需求为导向，以岗位职业能力培养为引领，优化教学内容，构建起具备明显行业特色的教学课程体系[4]。

在这一过程中，美容美体专业可充分利用核心课程对整个专业的引领作用，结合当前市场情况确定美容美体专业的龙头课程，以龙头课程为核心带动其他课程内容的变化发展。以近年来火爆美容市场的美甲行业为例，美甲行业的门槛和成本较低，价格便宜且人群接受能力较强，市场和对应人群较为广阔，美甲行业也因此得到了快速发展。在课程设置过程中，学校可以对应美甲行业设置专门的课程，并在课程中分析当前美甲行业的发展情况、主要涂装方式和装饰手法等，引导学生在课程中尝试进行推陈出新，思考如何翻新图案设计，尽可能为客户创造差异化的体验。以此课程为基础带动学生在学习其他美容美体课程时能够充分发挥自己的创造性和想象力，为其能力的提升打下良好基础。在条件允许的情况下教师可以带领学生利用课余时间进行实践活动，到学校附近为学生提供美甲服务，将实用性原则渗透到课程当中丰富课程内容，提高学生的参与度和参与积极性，保证课程体系与美容美体行业需求对接在一起，在课程设置中真正做到理论实践一体化、技能训练项目化、综合实训岗位化，鼓励学生通过多种渠道和方式获得自身能力的成长，为其后续的学习成长打下良好基础。在多类型课程当中突出教学重点，避免学生在学习中出现“门门都了解，却门门都不精”的情况。

3.建立学徒制培养模式，提升职业素养

考虑到中职学生的年龄较小，容易在充斥负面思想环境中受到不良影响，形成错误的思维观念。针对这一特点，中职院校在教学中可以建立学徒制的培养模式，让“老生”带“新生”，让教师带学生，通过这种方式让学生在学习和实践的过程中树立起正确的职业道德观念，提高学生的职业素养和综合素养，为其后续进入社会参加岗位工作打下良好基础[5]。

学徒制在中职教育当中主要分为两个阶段，第一阶段为岗前培训，即学生在学校学习理论知识和专业技能的过程，第二阶段为在岗学习阶段，即学生仍然处于中职教育阶段，但已经走入岗位当中参加工作的过程。这两个阶段对学生能力的成长起到极为重要的作用，在学徒制培养过程中，主要针对的是第二个阶段的学习环节，也是学生与社会环境产生接触，职业道德观念和综合能力开始真正显现的阶段。

为此学校在第一阶段的岗前培训教育中，可以建立导师责任制，每个导师除日常授课外，还需要肩负起指导教育5 到10 个学生的工作，对学生在日常学习活动中存在不理解的地方及时进行指导，了解学生的学习情况和心理健康情况，在其遇到挫折和困难时给予相应的帮助，在长期的交流与沟通过程中建立良好的师生关系，使学生愿意接受教师的建议和安排，养成良好的学习习惯，为后续的学习成长打下良好基础。

在第二阶段的在岗学习阶段，由于教师需要承担教学职能，在新环境中与学生接触的次数减少，无法完全发挥导师的作用，为此学校可以在每一年结束实习活动的学生中挑选出一批学习态度积极认真、职业能力过硬、具有良好职业道德素养的优秀学生帮助承担协调导师的责任，在其他学生进入实习环境后为其提供帮助和照顾，帮助其他学生更好地适应实习环境，减少陌生环境带来的心理压力。

通过学徒制培养人才的模式将良好的能力和优秀的综合素养逐代传递下去，传递给每个学生，帮助他们更好地提升自身职业能力，为今后适应岗位工作提供必要保障。

4.改革传统教学方式，建立实训基地

伴随着社会的快速发展，传统的美容美体人才培养模式已经无法满足当今快速发展变化的市场需求，为此必须要及时进行改革，保证培养目标与市场需求相一致。为此学校领导人员在工作中需要不断收集和整理教学案例，更新教学理念，安排教师学习探索项目教学、情景模拟教学、课程案例教学、岗位实践教学、场景模拟教学等多种教学方式，在教学活动中加强课程交互性内容，增强教学内容的直观性、形象性、生动性和趣味性，激发学生的学习兴趣，使教学内容更具实践性、针对性和实效性，提高教学质量。

以情景模拟教学为例，教师在课堂环境中通过要求学生模拟服务情景或是技术过程的方式完成整个教学活动，这种教学方式的优势在于能够预设多种服务情景，锻炼学生在各种极端情况下的反应能力，培养他们的察言观色和心理感知能力，使其在提供美容美体服务的过程中能够更好地与服务人员进行有效沟通，让学生的综合素养得到培养。此外让学生去模拟扮演一个人的经历和性格的教学模式具有一定的趣味性，能够有效调动课堂氛围，提高学生的课堂参与热情，让学生成为课堂教学的主体，使教学质量得到提升。

考虑到美容美体行业在工作中会涉及到大量的美容仪器和养护材料，部分美容技术的操作难度较高，中职教学的课堂环境决定着不是每一个学生都能在课上得到充足的练习时间，因此为了更好地提升学生的职业能力，需要在校园内部建设实训基地。

在建设实训基地的过程中应从实际工作环境和任务需求出发，按照正常的空间结构和工作情境对实训中心的整体布局进行优化，保证实训基地的建设与校园需求相吻合。考虑到建设实训基地的场地费用和设备费用较多，为减轻学校负担，可以与美容美体企业进行合作，低价购买其淘汰的设备，为更多的学生提供练习机会。此外，在实训基地建设的过程中学校可以尝试在校内或校外开设美容院，通过这种方式为学生提供社会实践平台，让学生在学习的同时尝试经营学校美容院，锻炼学生的经营管理能力，帮助他们更加了解自己未来的职业发展方向，在学校中选择具有针对性的知识进行学习提升，在经营中充分利用所学知识技能为客户提供服务，给予他们更加丰富的学习体验，提升学生的职业能力。

三、结束语

综上所述，在中职教育美容美体专业人才培养过程中提高学生的职业能力，需要中职院校在办学过程中认识到当今时代美容美体行业的发展前景和发展方向，将企业和市场要素融入到学生培养活动当中，尽可能地为学生提供一个良好的实践教学环境，帮助他们提前适应岗位工作，提高学生的岗位竞争能力，为学生今后的成长发展打下良好基础。