乙烯利和石硫合剂对茶树品种紫嫣疏花疏果的作用研究

张东阳，刘琴玲，崔 懂，唐 茜，谭礼强

(四川农业大学园艺学院,成都 611130)

茶树是我国重要的叶用经济作物，芽叶等营养器官隶属的营养生长与开花结实等生殖生长间存在明显的养分竞争关系。当生殖生长过于旺盛时，花芽分化会抑制同样着生在茶树叶腋间的叶芽的生长萌发[1]，从而抑制茶树的营养生长，影响当年茶叶的品质和产量。Fan等发现在茶花形成至开放期间，其相邻叶片内的总氮含量和蔗糖含量等显著减少，而去除花蕾则能逆转这一现象[2]。茶树具有开花多，花期长的特点[3]，叶乃兴等人调查发现，生产茶园中茶树平均茶花数量可达895朵[4]，如此多的茶花数量造成的养分消耗不容小觑。相比其他品种茶树来说，四川农业大学茶树育种团队选育出的特色紫化茶树品种紫嫣花果数相对较多[5]，若能采取适当的疏花疏果操作，则有利于提高产量与品质。

目前常用的茶树花果化学疏除剂主要为乙烯利，前人试验表明，茶树在盛花期喷施乙烯利对减少花蕾、花和幼果的作用是显著的。吴秋儿等[6]证明了应用乙烯利疏花有较显著的效应，且喷施后次年各季茶叶产量都有不同程度的增加。在茶园管理中常被用于病虫害防治的石硫合剂作为化学疏除剂在果树领域也有多年的应用实践了。本试验对田间种植的紫嫣进行了乙烯利、石硫合剂不同浓度的喷施处理，借以确定两种药剂对茶树品种紫嫣的疏花效果以及合理的处理浓度，以期为实际生产中茶树品种紫嫣花果的化学疏除提供参考。

1 材料与方法

1.1 材料

以田间正常生长的三、四年生紫嫣茶树为供试材料，茶树种植于四川省乐山市沐川县仁厚村(28.98°N，103.88°E，海拔：472.8m)；药剂与器材分别为：乙烯利水剂(国光牌，有效成分含量40%)、石硫合剂水剂(川安牌，有效成分含量29%)、小型电子秤(精度0.01g)、肩负式电动喷雾器(涌绿牌，5L)。

1.2 方法

本研究包括2次田间试验。试验一在2020年10月22日盛花期进行，主要探究乙烯利与石硫合剂2种药剂分别处理对茶树品种紫嫣的疏花效应；试验二在2021年1月23日进行，主要探究不同浓度乙烯利对紫嫣的疏花疏果效果。试验选取的药剂浓度参考前人试验与相关研究[6-9]。

1.2.1 场地划分 试验一采用完全随机试验，乙烯利设置0(CK)、600μL/L、800μL/L共3个处理；石硫合剂设置0(CK)、0.5°Be、1°Be3个处理。每个处理3次重复，所有处理共用一组对照。将试验地随机划分为15个小区，每个小区内包含2株三年生紫嫣茶树，试验时将包含清水(对照)在内的5个处理独立随机地排列到各小区上。

试验二设置不同浓度的乙烯利处理，分别是0(CK)、600、800和1000μL/L。试验采用随机区组试验，将试验地划分为3个区组，每个区组内划分成4个小区，每个小区包含2株四年生紫嫣茶树。试验时将包含清水(对照)在内的4个处理独立随机地安排在每个区组内的各个小区上。

1.2.2 药剂配制 乙烯利共3个浓度水平：600、800、1000μL/L。将原液按药剂与水重量比1∶665的比例稀释至浓度600μL/L；按药剂与水重量比1∶499的比例稀释至浓度800μL/L；按药剂与水重量比1∶399的比例稀释至浓度1000μL/L。

石硫合剂共2个浓度水平，分别是0.5°Be、1°Be。将原液按药剂与水重量比1∶400的比例稀释至浓度0.5°Be；按药剂与水重量比1∶200的比例稀释至浓度1°Be。对照组使用清水做喷施处理。

1.2.3 挂牌标记与喷施处理 选择晴朗无风的天气进行试验。处理前对各小区统一进行挂牌标记，并统计基础花、蕾数与受精子房数。试验二在此基础上从各小区中选取两个代表枝做好挂牌标记，并统计基础叶量，以探究喷施乙烯利对茶树紫嫣成熟叶片脱落的影响。统计完后即开始喷施药剂，喷施时将整株茶树打湿，并确保全株叶片(正反面)都沾满药液。

1.2.4 后续数据统计 试验一在处理1月后(2020年11月22日)、次年1月下旬与3月初对残余花、蕾数和受精子房数分别做第2、3、4次计数统计。试验二在处理1月后(2021年3月3日)对茶树上的花、蕾数和受精子房数进行计数统计。

1.2.5 数据整理分析 试验一计算各处理茶树落花率与坐果率，试验二计算落花率与落果率。试验一以最初统计的花、蕾数为X，最后一次统计的花、蕾数为B，最后一次统计的受精成功子房数为Z，落花率的计算公式为：(X-Y-Z)/X，坐果率的计算公式为：Z/X；试验二由于处理阶段茶树上同时存在正在开放的花与已经受精成功花瓣脱落的子房，为便于比较分析，以处理前统计的花、蕾数为A1，处理前统计的受精子房数为A2，以处理后统计的花、蕾数为B1，以处理后统计的受精子房数为B2，落花率的计算公式为：(A1-A2)/A1，落果率的计算公式为：(B1-B2)/B1。受精成功子房表现为花瓣与雄蕊脱落，柱头和花柱干枯，子房略有膨大。

将所得数据整理输入Excel 2019。由于试验数据均为百分数资料，且数值均大于70%或小于30%，因此在分析前需进行反正弦转换。数据转换后参照前人文献记载[10-11]，以Duncan法进行差异显著性分析。在解释方差分析结果时，需将转换后的数据平均数还原为原来的数量。

2 结果与分析

2.1 不同浓度乙烯利与石硫合剂对茶树品种紫嫣的花果疏除效果

由表1知，经石硫合剂处理后的茶树紫嫣无论是喷施1月后的落花率还是最终坐果率与对照组茶树之间均不存在显著差异，且不同浓度处理间的茶树落花率与坐果率同样无显著差异；600μL/L和800μL/L乙烯利处理下的茶树落花率均显著高于对照组茶树，达94%以上，坐果率也显著低于对照组茶树，不足对照组茶树坐果率的一半，但2个浓度处理间无论是落花率还是坐果率均不存在显著差异(图1)。

图1 10月喷施不同浓度乙烯利与石硫合剂对茶树品种紫嫣的落花率(a)与坐果率(b)的影响

表1 不同浓度乙烯利、石硫合剂对茶树紫嫣的花果数量的影响

2.2 不同浓度乙烯利对茶树品种紫嫣的疏花疏果效应

根据试验一的数据结果，扩增乙烯利浓度梯度进一步探究乙烯利对茶树紫嫣的疏花疏果效应。由图2知，喷施了乙烯利的茶树喷施1月后的落花率均显著高于对照组茶树，达95%以上，但3个浓度处理之间差异并不显著；3个乙烯利浓度处理下的茶树落果率均显著高于对照组茶树落果率，且落果率随药剂浓度的升高而升高。800μL/L和1000μL/L乙烯利处理的茶树平均落果率分别为86.37%和98.25%，均显著高于对照和600μL/L乙烯利处理下的茶树平均落果率，但两者之间差异并不显著；600μL/L乙烯利处理下的茶树平均落果率为59.79%，显著高于对照组茶树平均落果率。

图2 1月喷施不同浓度乙烯利对茶树品种紫嫣的落花率(a)与落果率(b)的影响

为评估喷施乙烯利是否会促使茶树成熟叶片脱落，我们对各处理下的部分枝条进行标记，并统计了喷施处理前和喷施1个月后标记枝条上的叶片数量，结果表明本实验采用的3种乙烯利浓度对于叶片的脱落率没有显著影响(均在5%以下)，甚至还低于对照。

3 讨论

综合2次试验结果可知，600～1000μL/L浓度的乙烯利对茶树品种紫嫣有较好的疏花疏蕾效果，这一点与吴秋儿等[6]对其他茶树品种进行的乙烯利疏花试验结论相符，同时本研究在观测落花率的同时也观测了坐果率，观测结果也与花蕾脱落情况基本一致，这从另一个角度验证了乙烯利的疏花效果。在1月下旬进行的试验二结果显示，本实验采用的3种乙烯利浓度均有显著的疏果效果，落果率随乙烯利浓度的升高而升高，相较于前人[12]在3月下旬至4月下旬喷施乙烯利具有更好的疏果作用，且3种乙烯利浓度对茶树成熟叶片脱落率均无显著影响。如果能将这次喷施与盛花期喷施结合，或能有效减少茶树开花结实所消耗的养分，不失为开花结果数较多的茶树在生产中的花果控制提供了一种思路。

试验研究结果虽然显示经石硫合剂处理后的茶树紫嫣无论是喷施1月后的落花率还是坐果率与对照组之间均不存在显著差异，但仍不能轻易给出石硫合剂对茶树无明显疏除效果的结论。由于石硫合剂的作用特点，它仅能影响尚未受精且正在开放的花的授精过程[13]，而对未开放或是已败育的花无效果，因此需在开花期进行多次喷布。在本研究中，对茶树进行药剂喷施时，茶树上仍存在不少未开放的花蕾，且受限于试验场地的因素，后续未进行补喷操作，加之幼龄茶树自然落花率也较高(见表1、表2对照组茶树落花率)，因此难以体现出石硫合剂发挥的作用。

表2 不同浓度乙烯利对茶树品种紫嫣花果数量的影响

本研究存在药剂浓度梯度设置不够广泛的问题，同时受限于试验地点等因素，不能及时对茶树开花情况进行观察，各处理均只进行了1次喷施处理，所得出的结论尚有不全面、不准确的地方。前人研究表明使用乙烯利进行化学除花后翌年茶叶产量有所增加[12]，但乙烯利能加速茶树新梢的木质化，或对鲜叶制茶品质有所影响[14]，本试验对于喷施药剂后茶树春季新梢的发育状况和制得茶叶品质未进行观测比对。这些问题都还值得进一步深入研究。