普格县推广夏播油菜种植效益分析

卢洪英，方天发，卢琳中

(四川省普格县农业农村局，四川 普格 615300)

普格县位于四川省凉山州东南部，是大凉山腹心地带，属高山、中山切割地貌，境内海拔相对高差大。年均降雨量1100mm，平均气温为16.8℃, 旱雨季分明，降雨主要集中在6～10月，夏播油菜整个生长期雨水丰沛。土壤富含硒，全县无工业污染，生态环境好，适合发展绿色有机农业。4～10月，海拔2300m以上山区气候冷凉，最高气温不超过25℃，昼夜温差大，适合夏播油菜生长。

油菜是我国重要的油料作物，菜籽油是营养丰富的食用油，种植油菜对确保“油瓶子”安全具有重要意义。种植油菜可以提高土壤有机质含量，改善土壤，对土壤生态环境具有保护作用。同时，油菜是很好的蜜源作物，全县是养蜂大县，种植油菜可以促进全县养蜂业的发展。油菜是普格县油料作物的短板，常年种植面积不到200hm2(冬油菜)，冬季干旱和高海拔是制约全县油菜发展的主要因素。为了扩大油菜种植面积，全县利用春夏季高海拔气候冷凉特点，2017年开始进行夏播油菜种植试验，试验取得成功。2019年、2020年，在海拔2300～3000m的高海拔区域大面积推广种植夏播油菜，取得了较好的经济效益，2年共推广种植733.33hm2(2019年333.33hm2，2020年400hm2)，经田间测产，2019年平均产量142.3kg/667m2，平均效益405.3元/667m2，2020年平均产量156.8kg/667m2，平均增效益520.8元。种植夏播油菜比种植荞麦、燕麦增收250元以上。马铃薯是茄科作物，不能连作，油菜与马铃薯轮作，是高寒山区既增效又保护土壤生态环境的经济作物。推广种植夏播油菜为农业增产、农民增收探索出了一条致富道路，也有利于助推乡村振兴。推广夏播油菜，普格县主要抓了以下工作。

1 抓好区域规划布局

普格县委、政府高度重视发展油菜产业，把发展油菜产业纳入全县脱贫攻坚产业扶持项目，定期或不定期研究工作推进情况，为油菜产业发展提供了组织保障，并纳入目标考核机制。县农业农村局成立了推广夏播油菜种植项目实施小组，实施小组因地制宜对全县种植进行统一规划。普格县夏季南部山区冷凉气候区域海拔高度比北部山区海拔要高300m以上，即北部山区种植区域应在海拔2300～2800m，南部山区种植区域应在海拔2600～3000m，种植区域低于这个海拔高度，产量低，种植风险大，适宜种植的乡镇有原特尔果、红莫依达、马红、特兹、耶底、甘天地、洛甘等。土壤选择肥力中等偏上、排灌方便、坡度不超过25℃的田块，应与马铃薯轮作。同时，为了确保油菜籽品质，种植区做到隔离防杂，集中成片种植，避免与蔬菜等其它十字花科作物间杂或近距离种植，以免串花杂交，影响菜油品质。

2 推广绿色高产优质栽培技术

2.1 选择适宜品种

大面积推广前，笔者引进油菜品种进行适应性试验，通过2年的试验观察总结，一般选用春性甘蓝型“双低”品种，且适合密植，如宜油17号、宜油19号、宜油27号、德油5号、丰油10号、蜀龙2号等。

2.2 适期播种

油菜夏播整个生育期没有低温春化过程，生育期比冬播要短40d以上，生长前期气温较低，一般在10℃以下，生长中后期气温稍高，一般在10～25℃。种植时应直播，不宜育苗移栽，根据土壤、劳动力和种植习惯选择窝播、条播和撒播3种播种方式。播种前翻耕土地、整细、耙平，不能有大土团。根据海拔高度选择播期，不能一刀切，高海拔山区霜期来临时间在11月上旬，成熟期在10月中旬前即可。播期一般安排在4月中旬至5月中旬，海拔由低到高依次抢墒播种。条播、撒播要做到均匀播种，播后用细土覆盖。

2.3 合理密植

夏播油菜比冬播株高矮、分枝少，单株角果数和角粒少，为了增加产量，只有增加单位面积上有效株数，一般土壤肥力较好的田块，用种0.4kg/667m2，基本苗保持在1万苗以上，肥力中等的田块，用种0.5kg/667m2，每667m2基本苗保持在1.3万苗以上。油菜出土后在两片真叶时定苗，匀密补稀。

2.4 科学施肥

夏播油菜因生育期短，施肥应以底肥为主，追肥作为补充肥料。一般用磷肥50kg或三元复合肥50kg、农家肥1000kg/667m2作底肥，在油菜匀、定苗后1星期内用10～15kg/667m2尿素追肥，根据苗情，长势较好的田块适当减量，长势差的田块适当增加用量。普格土壤严重缺硼，必须增施硼肥，解决花而不实问题，同时，硼肥有利于油菜壮籽，提升产量，一般用2kg/667m2作底肥，在初花期用1.5kg/667m2硼肥对水喷雾即可。

2.5 中耕除草，及时排灌

油菜播种出苗后，雨季还未到来，土壤含水量低，应及时灌水，确保幼苗正常生长。生长中后期，正是雨季，土壤含水量高，应及时理沟排水，降低田间水位，减轻土壤湿度、防止渍害。同时，雨季来临，各种杂草开始生长，这时油菜苗较矮、弱，应及时除去杂草，否则，油菜在生长中受到杂草的影响，导致长势差。为了保护土壤环境和油菜籽达到绿色或有机食品标准，建议不使用化学药剂除草，应采用人工等物理办法除去杂草。

2.6 病虫绿色防控

夏播油菜生长前期病虫发生较轻，在中后期主要虫害是蚜虫，病害主要是霜霉病，及时防治蚜虫可以控制病毒的传播。根据病虫发生情况，达到防治标准的及时用低残留、低残毒药剂防治，坚决禁止使用高毒、高残留、“三致”(致癌、致畸、致突变)化学农药。油菜蚜虫可用抗蚜威、吡虫啉可湿性粉剂等药剂防治。在养蜂区域，为了保护蜜蜂采集花粉和蜂蜜品质，油菜初花到开花结束期间，一般不喷施杀虫剂。油菜抽苔期是防治霜霉病的关键，当病株达到20%左右时，用甲霜灵、百菌清、代森锰锌可溶性粉剂等药剂防治。

2.7 及时收割

夏播油菜对温度较敏感，由于海拔差异，成熟时期不一致，要做到成熟一块收割一块，收割后应及时脱粒晾晒，防止混杂、霉变，保证品质。

3 加大宣传培训力度

为把夏播油菜种植落到实处，普格县狠抓种植规划区内的农户种植意义的宣传和种植技术的培训，让种植农户真正认识到种植油菜有利于脱贫致富、有利于种植业结构调整的重要性，提高种植积极性。县农业部门组织专业技术队伍到种植基地进行种植示范，指导绿色有机种植技术，解决生产中遇到的技术问题，做到技术指导到田，技术培训到户。落实物化补贴，利用脱贫攻坚的项目资金，每年投入20万元，对种植农户提供种子、肥料、农药等物资补贴，做到种子统一提供、技术统一指导、病虫统一防治、产品统一收购的“四个统一”。

4 拓展油菜种植产业链

为确保种植农户利益，种植基地成立专业合作社，统一收购油菜籽，对油菜籽进行统一加工、菜油统一销售，解决了种植农户的后顾之忧。如原特尔果乡种植基地古木洛村成立了村集体经济产业专业合作社“普格县绿康种植专业合作社”，合作社在对口援建单位的扶持下，购买大型榨油设备一套，建成了扶贫车间“古木洛高山菜籽油榨加工坊”，收购当地油菜籽进行加工，日产菜籽油400kg，合作社注册商标统一销售，由于菜籽油品质较优，油比市场价高1.0元/kg，目前供不应求。古木洛村2020年种植夏油菜133.33hm2，实现村实体经济产值约200万元，村民人均纯收入增加约550元。全县共成立了四个油菜种植专业合作社，两个菜籽油加工作坊，基本保证了油菜籽的全收购。

5 产业发展建议

继续扩大夏播油菜种植面积，把夏播油菜建成乡村振兴支柱产业，下一步：一是抓好订单种植。培育本地种植大户，由种植大户牵头，与油菜加工企业加强联合，签订产销合同，切实解决油菜籽“销售难”问题，稳定种植基地。二是加大土地流转，规模化种植。高山农户大部分已搬迁到山下，留下的土地出现闲置，根据农民意愿，不违背《农村土地承包经营权流转管理办法》等相关法律法规，鼓励农户通过转包、入股、合作、租赁等方式将土地流转给种植大户统一种植，实现生产产业化、规模化。三是培育加工、销售专业技术人才队伍，解决油菜产业加工、销售人才缺乏问题。四是利用营销网络平台开展农产品网上销售，为产品销售、产业发展拓宽销售渠道，提升市场竞争力和影响力。