DIY 一杯健康又好喝的新式茶饮

插画／视觉中国

摄影／郑佳佳 杨子瑜

绿茶绿茶，我是葡萄

杭州浦沿中学 虞张楠

夏天，家里常泡绿茶和乌龙茶。一天，我打开冰箱，发现好多葡萄，于是我和妹妹跃跃欲试，准备动手做一杯夏日限定茶饮！

拿小秤，盯着数值，小心翼翼地加白凉粉，照着比例兑乌龙茶，搅拌后包上保鲜膜，放入冰箱。

接着，处理葡萄，洗净、剥皮、去籽，对半切开。紫葡萄榨汁，绿葡萄做小料。

从冰箱里取出乌龙茶冻，拿小刀横竖划拉几刀。用勺子舀一口“新奇”口味的茶冻，嘴里漫着茶香，层次感满满。

最重要的来了，作为主角的绿茶要怎么处理？泡的太淡，煮的太苦。正当我们缺乏头绪时，妹妹看见了妈妈的茉莉花茶，拿起来闻了闻：“这个行！”

起锅烧水，倒入绿茶和干茉莉花，轻轻搅拌。

最后进行混合。先放绿葡萄，再加乌龙茶冻、葡萄汁，接着倒入煮好的茶，加点冰糖、柠檬、冰块。

成品完成！茶的味道很浓郁，葡萄在嘴里爆开，中和了茶的苦味，让我的语言匮乏到只能用“巨好喝”来形容。虽说步骤有点烦琐，让我们俩费了不少脑筋和时间，但这种反复尝试、向着未知美味进发的过程，别有一番乐趣！

红茶冻冻一相逢，胜却人间饮料无数

平阳县第二职业学校 谢良坤

高一新生军训时，作为学生会志愿者，我们决定给学弟学妹和教官准备防暑降温的“特殊”饮品，以温和不伤胃的红茶为底料，制作一款“红茶冻冻爽”。

透过玻璃壶，观察茶汤颜色，茶水在煮沸两三分钟后变得鲜红艳丽即可出汤，一共冲泡3 次。

接下来制作“冻冻”，将QQ 糖融入热水，静置凝固后，用玻璃棒捣碎。

倒入准备好的红茶，茶汤和“冻冻”迅速融合，好似“金风玉露一相逢”。

再加入一些蔗糖、柠檬汁，装瓶后添加适量食用小苏打，马上压盖。

静置两小时后，一款物美价廉的新式茶饮就横空出世了！那颜色，那滋味，真可谓“胜却人间饮料无数”。

收到这款茶饮的新生们露出惊喜的神情：“哇，好清凉！还像汽水，很有层次感呢！”

真有眼光！沉淀的QQ 糖软冻为略显单一的茶汤添加了厚重风味，沸水的洗礼激发出茶叶独特的醇香，小苏打则为清淡的回甘带来气泡水的爽感。

炎炎夏日，经历军训的磨砺，少年们也将焕发他们独特的“芬芳”！

一杯装下『小我』的自调

杭州高级中学 赵予恒

取武夷红茶数克，加水煮沸后闷一分钟，取液，加入枫糖浆后自然放凉。冰块原液可取莓果汁与薄荷，混合后冻成方冰，放入茶中。

从起初的甜香，到冰块渐融后的清爽与复合，锦上添花。

茶饮的灵感来自一首歌曲，歌里讲述了小我的成熟与思索：可能所有的美好都有期限，但伟大是在看透一切后仍然保持对生命的热爱。

可以再加一两滴别的饮品，随便什么都行，随你喜好。

很多时候，调一杯原创饮品是一种关于自我的即兴艺术，否则，你大可去茶饮店消费。好的自调不一定好喝，但一定会被喝完，像晚秋熟透的叶，落满天空。

养胃奶茶，入腹暖心

平阳县第二职业学校 吴艺燃

闽红，福建红茶是也。

选用闽红打底，沸水冲泡茶叶，静置3分钟，泡出茶汁。在此期间，准备适量牛奶，水果切片，如柠檬、猕猴桃等当作杯饰材料。

等茶汤金黄中带明艳的红晕时，即可滤去茶叶，将醇厚嫣红的茶汤倒入杯中。

将牛奶倒入茶汤，霎时红白交融，如云海翻滚，坐看牛奶与茶共氤氲，静听风来闻茶香，此乐何极！

加入适量蜂蜜或白砂糖，最后将切好的水果装饰在杯口，一份养胃奶茶就做好啦！