山东鄄城畜禽粪污资源化利用现状分析

宋先赟

（山东省菏泽市鄄城县畜牧服务中心，山东菏泽 274607）

加快畜禽粪污资源化利用，促进种养结合绿色发展是贯彻落实习近平生态文明建设的重要举措，是破解农业面源污染防治难题的主要途径，是保障畜产品稳定增长、促进乡村振兴的重要工作。随着畜禽养殖业的发展，规模化养殖成了一个重要的发展方向，畜禽产生的大量粪便、污水、异味等给周围环境、居民生活带来了不良影响[1]。笔者围绕鄄城县如何加快改善种养结合模式，提高畜禽粪污资源化利用效率，推进畜牧产业绿色发展，进行了专题调研。

1 鄄城县畜牧业发展现状及畜禽粪污资源化利用情况

1.1 畜牧业发展情况

鄄城是全国典型的农区畜牧县，先后被国家和省有关部门确定为青山羊板皮出口基地、全国秸秆养羊示范县、国家级生猪调出大县、山东省百万只肉羊开发县等。2017 年以来生猪、肉鸭两个畜禽产业发展迅速，逐步发展成为鄄城县畜牧业的基础产业。在地方畜禽品种资源方面，鲁西黄牛、鲁西斗鸡在品种资源得到有效保护的前提下，保持健康稳定发展，其中鲁西斗鸡被认定为国家地理标志产品。目前，全县累计发展各类规模饲养场（户)1500 余家，其中规模饲养场158 家，大型龙头企业基地18 处（生猪产业基地6处、肉鸭产业基地12 处)，天邦集团、益客集团下辖的两处养殖基地被评为国家级标准化示范场。2021 年全县畜禽养殖规模化率达到91.45%。据行业统计，2021 年全县生猪、牛、羊、家禽存栏量分别达到36.42 万头、2.43 万头、59.47 万只、1868.44 万只；全县生猪、牛、羊、家禽出栏量分别达到45.51 万头、2.05 万头、72.41 万只、7375.59 万只；肉、蛋、奶产量分别达到186281、76250、2217t，畜牧业总产值19.9355 亿元，占全县农林牧渔总产值比重接近30%。

1.2 粪污产生及治理利用情况

按照山东省畜牧兽医局《关于做好畜禽粪污处理利用情况调查的通知》（鲁牧函字〔2017〕 31 号)中的畜禽粪污处理利用情况测算依据，2021 年全县畜禽粪污总量为236.58 万t。其中，粪便产生量分别为生猪24.46 万t、牛17.89 万t、羊59.73 万t、家禽84.21万t，其他畜禽粪便1 万t 左右。畜禽尿液产生量大，且形成污水的主要畜种为生猪、肉牛，生猪尿液年产生量40.35 万t、肉牛尿液年产生量8.94 万t。畜禽粪污是放错了地方的资源，是农牧循环链上的重要环节。受粪污处理设施水平不高、科技支撑不足、政策支持不够、农牧结合不畅等因素影响，畜禽养殖废弃物给环境保护带来较大压力。近年来，鄄城认真落实新发展理念，积极实施国家畜禽粪污资源化利用整县推进项目，全县规模场粪污处理设施配建率达到100%，粪污综合利用率达到91.86%，正在形成以种养结合为主要方式，农家肥利用为主、水肥一体化、有机肥生产和能源利用等的粪污资源化综合利用模式。主要体现在：①规模场生产设施逐步改进，饮水器、冲洗器具进行了节水改造，刮粪板、传送带等清粪方式普及应用，做到干湿分离，减少污水产生，做好粪污资源化利用的减法；②规模场粪污处理设施逐步完善，粪便贮存处理棚、污水贮存处理池、干湿分离设备、雨污分流管道等得到推广建设，防止粪污直排，并为粪污资源化利用打好基础；③种植养殖有效衔接，粪污资源化利用方式多样。

根据不同畜种不同规模，鄄城畜禽粪污利用主要为以下几种。

1.2.1 大型养殖企业采用“畜禽-沼-粮（菜、林)”生态模式

采取“粪尿干湿分离、雨污分流减排、沼气配套处理”等措施，以沼气池为纽带，粪污通过干湿分离，固体加入稻壳等基质进行堆积发酵，施肥季节还田；液体进入沼气池进行厌氧发酵处理后，产生出沼气、沼液、沼渣。沼气用作生活能源，沼液沼渣还田利用，增加土壤有机质，使上一环节的废弃物作为下一环节的资源，实现畜禽粪污的资源化利用。如江苏益客集团肉鸭1、2 号养殖基地，流转了4100 亩耕地，丝路东方集团铺设管道覆盖6 万多亩耕地，用于沼液还田。

1.2.2 规模养殖场主要采用阳光房、多级氧化塘方式进行处理

固体粪污经人工干清运送到阳光房内，通过异位发酵床发酵处理，后施用于周边农田、果园等，液体粪污经管道输送至氧化塘进行曝气处理后，就近用于蔬菜、果树、茶园、林木、大田作物等生产。如鄄城县吉祥生猪良种中心为处理粪污配套建设了阳光房290m2、氧化塘1500m3并承包了周边70 亩耕地，其中一部分种植粮食作物，一部分种植绿化苗木，用于消纳处理后的粪污。

1.2.3 养殖专业户处理方式

利用养殖专业户粪污产生量小、附近种植户有需求的便利条件，粪污由社会服务组织和农户转运后处理利用。以蛋鸡为例，大多数与社会服务组织签订协议，定期到户收购粪便，养殖户给其一定的处理费用，但由于粪污收运组织小散，收购不及时，尤其夏季含水量大，不易运输，造成长时间运不出去，污染环境。

1.2.4 有机肥生产模式

随着畜禽养殖总量的不断增加，畜禽粪污量产生越来越多，也越来越集中，如果采用传统的还田方式会造成土壤的污染，可以采取好氧发酵的方式处理粪便，生产有机肥料。在好氧微生物的作用下粪便中的有机物质具有稳定性、发酵时间短、气味比较轻的优点，并且操作方法简单[2]。专业化有机肥生产厂与养殖场户签订粪污收购合同，采用专业化处理模式，生产有机肥销售。

2 种养结合存在的问题

2.1 粪污处理设施短板依然明显

粪污治理设施存在标准不高、设备不全、运行不畅等问题。肉鸭养殖大棚粪污处理设施建设和设备配套短板最为明显，加之饮水器管理不善，产生大量污水，臭味加剧，成为发生在群众身边的突出污染问题。

2.2 粪污处理利用水平有待提高

处理方式粗放，仅是经过简单堆积发酵或晾晒后还田，或作为农家肥处理利用，无害化处理不彻底。专业有机肥加工厂数量较少，财政支持力度不够，生产能力不足，有机肥推广使用还有待加强。

2.3 种养脱节制约粪污利用

种养结合农牧循环是中国几千年农耕文化的传统，也是世界各国粪污资源化利用的一个基本遵循。①种养主体分离，种的不养养的不种；②空间分离，很多养殖场远离自有土地或者流转土地，粪污还田运输成本高；③时间分离，畜禽粪污常年产生，而作物施肥有很强的季节性，这就对粪污的储存空间、储存形态提出了更高的要求。

3 措施建议

3.1 加强法制宣传和教育

切实提高畜禽养殖从业人员的环保意识、法制观念，把生态理念融入到畜牧生产的各个环节，把粪污资源化利用作为畜牧生产必须完成的重要内容，延伸畜牧生产链条，促进种养深度融合，打造农牧一体的生态畜牧业。

3.2 调整优化养殖布局

根据功能区布局规划、生态保护红线规划和“三区”划定方案，合理确定畜禽养殖规模和重点发展区域。坚持以种定养、农牧结合，合理规划养殖用地，拉近种养结合距离，促使种养业在布局上相协调，在规模上相匹配，形成种养一体、生态循环的发展新模式。

3.3 加大资金投入，落实扶持政策

整合资金，全力实施2019 年鄄城县畜禽粪污资源化利用整县推进项目，配套完善养殖场户粪污处理设施、专业运输设施、污水管网设施等，建设三个大型粪污处理中心，对全县养殖户的粪污进行集中处理，整体推进鄄城县畜禽粪污资源化利用。建立多元融资渠道，积极引导和鼓励各类金融机构加大信贷支持，鼓励社会资本参与绿色畜牧业建设。

3.4 构建种养结合输送链，实现农牧产业大循环

认真落实《菏泽市加快推进畜禽养殖废弃物资源化利用工作方案》，围绕绿色生态畜牧业建设，加快土地流转，构建种植-养殖企业直连通道，发展种养一体企业；培育一批粪污处理中心，实施有机肥替代化肥计划，形成“生态畜牧业—粪污综合利用—生态农畜产品销售”的产业链条，构建种养相对平衡、农牧循环良好的绿色畜牧产业体系，提高产品附加值。

3.5 加强技术推广，做好科技支撑

针对粪污利用存在的问题，把畜禽养殖粪污无害化处理和资源化利用作为重点，注重发挥技术集成的优势，重点推广粪肥安全使用、粪污无害化处理、粪源有机肥加工等技术，加强技术推广和新技术、新产品应用。

3.6 强化执法监管，加强环境保护

有关职能部门要按照法律法规要求，强化监督检查和管理，对于粪污直排、污染环境的，要依法予以惩处，用法制手段推动粪污资源化利用。

4 小结

针对鄄城县种养结合和农牧循环的短板，必须采取加强政府政策引导，调整优化畜禽养殖布局，强化技术支撑和示范带动，加强监管执法力度，不断强化养殖场（户)的粪污资源化利用意识，共同推动畜牧业粪污资源化利用进程，促进畜牧业与农村生态建设的协调可持续发展。