新疆高职院校“两轮三真一薪”交替互动旅游人才培养模式研究

冯玲玲 方定益

伊犁职业技术学院，新疆伊宁 835000

引言

十三五期间，新疆旅游业迅猛发展，取得了骄人的成绩。仅2019年旅游业对新疆GDP的直接贡献率为26.72%，后期将会呈现不断上升的趋势[1]。在这种背景下，新疆旅游业亟需大批专业旅游人才。高职院校是培养技能型人才的重要基地，结合新疆旅游业发展特点和市场规律，探索出符合新疆旅游业发展需求的高职旅游人才培养模式，对促进新疆旅游发展有着积极重要的影响[2]。

一 新疆旅游业发展概况

习近平总书记指出：中国高度重视发展旅游业，旅游业对中国经济和就业的综合贡献率已经超过10%[3]。十三五期间新疆全面深入贯彻习近平总书记关于大力发展旅游业的重要思想，把旅游业作为“1+3+3+改革开放”中“三项重点工作”之一。将旅游业定位为支柱型产业[4]。先后发布了《自治区旅游业发展第十三个五年规划》、《自治区党委、自治区人民政府关于进一步加快旅游业发展的意见》以及《实施新疆旅游业发展“十三五”规划三年行动方案（2018—2020）》重要文件，举全疆之力实施了旅游兴疆战略，进一步促进新疆旅游业快速高质量发展。

二 新疆旅游市场人才需求特点分析

（一）总量不足

尽管新疆旅游业起步较晚，但发展速度迅猛，加上旅游业运行机制的不完善，形成了旅游业的快速发展和旅游人才不足的矛盾，特别是地州旅游人才向乌鲁木齐流动，而新疆旅游人才向东部发达地区流动，使得这一矛盾更为突出。

（二）一线旅游人才需求空间大

新疆旅游业发展的显著特点之一就是淡旺季特别明显，从而造成淡季人才闲置，旺季人才明显不足的现象，也正因为如此，旅游人才为寻求更大的发展空间，纷纷转岗或“孔雀东南飞”，使得旅游人才流失严重。因此，一线旅游人才需求空间仍然很大。

（三）旅游计调人才短缺

旅行社的计调是进行旅游实际操作的专业人员，他们负责新线路的开拓，食宿谈判，行程安排，成本核算等经营管理工作，但现有人员不能满足新疆旅游业的发展需求，特别是旅行社之间的不规范竞争、工资待遇不高以及转岗另谋发展等因素，造成计调流失严重，使得计调人员成为抢手人才，而高素质技能型计调员更为紧缺[5]。

（四）旅游企业管理人才匮乏

随着近几年新疆旅游业的迅速发展，新疆旅游业取得了很大成就，与此同时，旅游产业发展缺乏高素质的专业人才，造成了旅游企业的经营和管理缺乏创新，尤其是地州市的旅游企业这一问题更为严重。

（五）现有旅游从业人员的素质亟待提高

由于新疆旅游业运行机制不完善，而各旅游企业又要适应旅游业的快速发展，只能通过其他途径解决人才不足的矛盾。如旅行社聘用持有“地方粮票”的讲解员来弥补导游的不足；旅游酒店通过聘用当地人员进行短期培训后就立即上岗；而景区景点只能聘用临时工，几乎没有专业人员。由于这些从业人员的素质低，没有专业知识，再加上工资待遇低，使得他们不仅不能安心本职工作，而且给旅游业带来了一定的负面影响。因此，现有旅游从业人员的素质亟待提高[6]。

三 “两轮三真一薪”旅游人才培养模式的形成

（一）季节性

图1 “两轮三真一薪”工学结合交替互动人才培养模式

由于新疆淡旺季明显。旅游集中在每年在5-10月才能进行，11-4月天气寒冷，游客进入性相对较差，因此新疆旅游具有很强的季节性。所以要培养出符合产业标准的人才，必须尽可能做到教学过程与生产过程相融合。

（二）服务性

旅游企业及相关单位是以服务性为第一宗旨，实践操作非常强，多数工作脱离旅游企业或者景区操作极为空洞。学生必须要深入旅游企业或者景区，进行多次顶岗实习，才能最大限度地实现工学结合，感受旅游服务的真实性，培养出优秀旅游服务人才。

（三）新疆高职生源特点

通过对新疆职业大学、乌鲁木齐职业大学、昌吉职业技术学院、伊犁职业技术学院等高职院校近五年旅游管理专业生源调查分析得出，多数新疆高职院校达70%生源主要来自南疆，由于国家通用语言的使用受限，单一在旅游企业实习是不现实的。安排学生进行两轮实习对于毕业生就业无疑增加了砝码。

（四）综合性

在导游专业中，需要顶岗实习，感受全真环境。导游专业人才培养模式必须打破原有学期概念，按照旺出淡归的原则，结合新疆旅游业季节性强的运行特点，加大顶岗实习力度，让学生在真实的职业环境中以准员工身份通过真实的岗位工作实践，获得真正的职业技能。从而形成适合区域经济发展的“两轮三真一薪”交替互动的旅游人才培养模式。

四 “两轮三真一薪”旅游人才培养模式构建

根据旅游专业人才培养目标和新疆旅游行业人才需求特点，结合新疆旅游业淡旺季特别明显的行业运行规律，采用“淡季上课、旺季实训”的教学模式，建立了“两轮三真一薪”交替互动的人才培养模式。

“两轮”是指第二至第三学期四个月左右的旅游旺季，学生在旅游景区景点进行第一轮的导游顶岗工作实训；以及第四至第五学期四个月左右的旅游旺季，学生在饭店进行第一轮的酒店服务工作实训。到第六学期，学生可以根据自身就业意向和今后的发展方向，选择旅游景区景点或旅行社，进行第二轮的准就业顶岗工作。

“三真”是指“真实的工作身份”“ 真实的工作环境”“ 真实的工作过程”。“真实的工作身份”就是学生以企业准员工的身份进入企业，在企业“ 真实的工作环境”和“ 真实的工作过程”中进行顶岗工作和学习。

“一薪”是指学生在企业带薪上岗工作。

交替互动，是指理论学习和顶岗实习相互交替。该模式充分体现了高等职业教育的人才培养特色，符合技能应用性人才培养规律。

五 结语

本文结合新疆旅游发展特点和实践探索经验，建立了新疆旅游高职院校“两轮三真一薪”的旅游人才的培养模式。有效地解决了新疆旅游市场旺季用工短缺的现象，也为学生的实习和就业提供了良好的机遇，下一步的研究目标是在两轮实习中如何有效的管理学生的问题研究。