“首届中原鲜奶文化节的举办,既是河南省奶业行业的一次盛会,也是对奶业发展模式的一次积极探索。”省农业农村厅党组成员、副厅长王承启说。
“把握消费者对饮奶的品质和功能需求,持续向消费者传递科学的饮奶观念,是举办鲜奶文化节的意义所在。”王承启说,本届中原鲜奶文化节让大家既能长知识、又能品鲜奶,提供了让广大消费者进一步了解认识鲜奶营养价值的平台,激发鲜奶消费新动能新活力,推动我省奶业健康快速发展。
河南是新兴奶业大省,但本土乳品企业竞争力不强。全省奶类年消费量在300万吨以上,其中27家本土乳品企业的市场份额仅占10%左右,且只有花花牛一家企业年产量超过10万吨,单个企业加工能力不强,与大型龙头企业差距越来越大,生存空间不断被挤压。
国家奶业科技创新联盟理事长、农业农村部食物与营养发展研究所所长王加启为河南奶业建言献策,提出河南奶业发展,要把传统的以数量生产为导向的奶业,转变成以面向人民生命健康为导向的奶业,做优奶源、做优乳品,做最“鲜活”的中原牛奶,成为健康中国、强壮民族的典范。
河南省奶业协会会长郑春雷表示,随着国民经济水平的不断提升,鲜奶因为低温锁鲜、营养价值高而被消费者广泛接受,逐渐成为人们不可或缺的居家饮品。河南省奶业协会将引导以花花牛乳业集团为首的河南本土乳业,秉承科技创新和大国工匠精神做好示范引领,育好种、养好牛、产好奶,全力推进鲜奶产品营养更为全面、品质迈向高端,以优质、健康、营养、美味、安全的鲜奶产品满足中原消费市场的需求,为推进河南奶业高质量发展、实施健康中国战略作出积极贡献。