河南蜂业发展存在的问题及对策

尚建国

（河南省蜂业商会，河南 郑州 450008）

1 存在问题

1.1 规模化养殖水平低

我省作为全国知名的养蜂业大省，养蜂历史悠久，蜂群数量、蜂蜜产量都位居全国前列，直接和间接产值达到了100 亿元左右，但是全省养蜂业规模化养殖水平较低。由于蜂农文化程度较低，以及近似游牧式的生活养成的习惯，整体素质相对低下，同时受经济条件所限，一些蜂农没有长远规划，在蜂场建设上投入不足，往往是一顶帐篷，几十箱蜂就是一个蜂场，新设备、新技术不能很好地应用到养蜂中去，更不用说建设规模化、现代化的养蜂场了。

1.2 蜂农老龄化严重

养蜂是野外流动性作业，机械装备程度差，基本靠手工操作，劳动强度大。同时受气候等因素的影响，生产效益极不稳定。由于养蜂业的收入偏低，且辛苦劳累，年轻人不愿入这一行。目前全省蜂农年龄普遍偏大，文化程度不高，不能够主动获取信息技术，对新技术的理解和应用程度也达不到要求，给全省蜂业的长远发展带来影响。

1.3 产品深加工附加值低

几十年来，河南的蜂产品加工企业大都停留在原料的粗加工上，蜂蜜、蜂蜡、蜂胶、蜂花粉等都是以较低的价格出口到国外，挣的都是些加工费、劳务费等薄利。这些产品经国外企业深加工后，价值增长几倍、十几倍甚至几十倍，大钱都让外国人赚去。省内30 多家有一定规模的蜂产品加工、经营企业，现有产品单一，在新产品开发上普遍投入不够，成效不明显。

1.4 创新意识、品牌意识不强

在创新意识方面，一是部分蜂农固守传统养蜂模式和方法，二是蜂产品加工企业对新产品的研发动力不足；在品牌意识方面，大多数蜂农对创建自己的品牌意识淡薄，能坚持打造品牌的蜂产品加工企业甚少。

2 对策

2.1 出台扶持政策鼓励养蜂业发展，组织编制《河南省养蜂业“十四五”规划》

近年来，随着蜂企业的不断发展壮大，政府对蜂业的发展越来越重视，相继出台了一些具体的扶持政策，在项目和资金上每年也都有支持。特别是近年来每年省政府都下拨了500万元的项目资金，分别对卢氏、长葛、商城、尉氏等县市的蜂企业进行了支持，但是，就目前蜂业发展的情况看，还远远不够。一是在引导养蜂业向合作化、集团化、现代化方面发展的政策不足，资金太少；二是在扶持蜂产品加工生产企业进行深加工、开发新产品方面项目、技术等支持力度还应加强。同时，我省应组织编制《河南省养蜂业“十四五”规划》，提出发展养蜂战略和实施计划，将养蜂业列入国民经济统计序列，财政编制预算发展养蜂。

2.2 扩大养蜂合作社，促进养蜂生产专业化、标准化

面对当前养蜂队伍后继乏力的现状，养蜂产业逐步实现产业化、规范化、标准化、规模化运营是大势所趋。遵循市场经济规律，进一步确立农民群众和经济实体的开发主体地位，依靠社会各方力量抓落实、闯市场、促发展，鼓励养蜂合作社参与经营流通，整合各种资源，集合各种要素，对各养蜂户、蜂产品加工营销企业进行行业管理，加强信息网络建设，及时向蜂农发布信息，克服生产的盲目性，提高蜂农的组织化程度，增强抵御市场风险的能力。同时，还要大力推广生态养蜂、时尚养蜂、休闲养蜂等新概念，吸引年轻人加入养蜂业行列，为养蜂业的多样化、可持续发展打基础。

随着现代农业的发展，农业机械成为农业现代化的基础和重要标志之一，在农业领域的应用不断延伸拓展。但是对于养蜂行业来说，目前很多地方依然是停留在人工养殖阶段，机械化程度低，搬运蜂箱追赶花源就意味着必须要有雇车、装车等环节，既费时费工还不一定能赶上花期，整个生产过程处于被动中，严重影响着养蜂经济效益。因此，养蜂专用平台应运而生，其集中了养蜂的各种先进设备，适合追花夺蜜实践，在车厢上就能完成蜂群管理、蜂产品采集等工作，既可全面改善养蜂人的生活，又可减轻劳动强度，大大提高了养蜂经济效益。

2.3 建立好蜜蜂良种繁育基地，培育核心种蜂群

良种是丰产的基础，开展蜜蜂良种选育，培育优良品系，实现蜜蜂的良种良育。引导小、散蜂农逐步淘汰低产、退化蜂种，引用优良新品种，提高生产质量和效益。目前省内的种蜂繁育基地、蜂场要立足河南，对蜂农实行蜂种优惠、专供、专用。

2.4 做好作物授粉，促进养蜂和农业协调发展

随着农业的发展，温室大棚种植农作物已经成为常见的种植模式，这种种植模式的缺点就是缺乏自然昆虫的授粉。为了提升作物坐果率，种植户一般会选择雇人进行人工授粉。诸多研究试验对比得出，经过蜜蜂授粉的作物果实的坐果率、品形、营养含量、含糖量以及产量都高于人工授粉。不仅如此，在基本相同的成本之下，蜜蜂授粉带来的经济效益高于人工授粉。在授粉业发达的国家，蜂农的主要收入并不是依靠卖蜂产品，而是靠租出蜂群进行授粉的租赁费用。以美国为例，蜜蜂养殖的主要收入并不是蜂产品，而是出租蜂群授粉，出租蜂群的收入占美国蜂农收入的65%～70%。蜜蜂授粉能产生良好的经济效益、生态效益和社会效益，将促使养蜂业重新进行资源配置，分流一部分蜂群从事授粉作业，有利于养蜂业的可持续发展。

2.5 加强蜂产业科技创新体系建设，提高蜂产品的附加值

组织蜜蜂专业研究人员和有经验的从业人员，对全省蜂业情况进行调研，加快科技成果转化应用；同时加大对蜂产品的开发力度，鼓励和扶持蜂业企业开发生产具有较强市场前景的蜂产品，如以蜂产品为主体的保健品、化妆品等产品，研制特色药用产品、旅游产品和美容产品等；推广蜂疗技术的临床应用，开展蜂胶用于抗击新冠肺炎防治上的试验与研究等，增加附加值，优化我省的蜂产品结构。

2.6 努力打造河南蜂业品牌

河南蜂业虽然在蜂品产量、加工出口量等方面在全国处于前列，但由于历史原因，河南蜂业的知名度不高，大牌子、名产品不多。为扭转这一局面，全省上下要齐心协力，努力打造河南品牌、名牌产品。一是要在质量上下狠劲，打击假冒、杜绝伪劣，确保产品质量信得过；二是鼓励企业长远规划，大力投入，打造百年企业、百年品质、百年市场；三是建设河南中蜂基地，利用好中华蜂一年一采蜜的特点，打造中华蜂蜜品牌；四是利用各种媒体开展对河南蜂业的宣传，既要宣传河南蜂农的辛苦劳作，也要宣传河南蜂业的诚信经营，通过系统的宣传，提高河南蜂业美誉度，树立河南蜂业新形象。

2.7 围绕全省蜂业产业布局，重点建设好“一区、两中心、九基地、四示范”

“一区”是指借助郑州航空港区建设，以长葛市蜂产业集聚区为中心，努力将河南打造成全国甚至世界蜂产品加工集散中心。如保持蜂蜡8 000 t、蜂胶450 t 和蜂花粉5 000 t 的龙头地位，争取年蜂蜜产销总量达到4 万吨，制造蜂箱30万套以上、取蜜机占全国产量的80%以上。

“两中心”是整合新乡养蜂综合试验站、地方蜂业工程技术中心技术力量，加强优质蜂产品生产和蜂产品深加工技术研究，开发更加适合人们需要的产品，提高蜂产品的市场价值。

“九基地”即九大特色生产基地，一是刺槐蜜生产基地（中牟、长垣、内黄、和民权等黄河滩区以及卢氏、灵宝、陕州、济源、新安等山区）；二是荆条蜜生产基地（太行山、伏牛山、大别山、桐柏山和崤山等山区）；三是枣花蜜生产基地（灵宝、内黄、新郑和南阳部分县市等传统枣区以及各山区酸枣）；四是芝麻蜜生产基地（驻马店、南阳、周口）；五是山花蜜生产基地（洛阳、三门峡）；六是丹参蜜开发基地（方城）；七是夏枯草蜜开发基地；八是栾树蜜开发基地；九是苹果蜜开发基地。

“四示范”即4 个蜜蜂授粉示范中心建设，一是宁陵县、虞城县酥梨蜜蜂授粉示范中心，二是郑州市草莓蜜蜂授粉示范中心，三是开封市西瓜蜜蜂授粉示范中心，四是灵宝市苹果蜜蜂授粉中心。

2.8 开发利用好养蜂文化，促进产旅结合

利用传统蜂场的地理环境优势，开发建设融自然景观与蜂文化相结合的旅游景点；建设以蜂文化为主题的博物馆、游乐园，吸引学生开展研学活动；设立以蜂产品为特色的美食店、美食街，推动蜂产品消费；设计开发蜜蜂饰品、艺术品等。同时不断扩大蜜源植物面积，努力形成蜜源植物生态建设与科学养蜂的良性循环体系，打造融入绿水青山的生态蜜源地，在发展蜂产业的同时，促进瓜果产业、中药材产业与乡村旅游、休闲观光等深度融合发展。