国际化背景下饲料行业英语人才培养研究——评《英语人才跨文化交际能力研究》

陈海贝

（广东工程职业技术学院人文艺术学院，广东广州 510520）

书名：英语人才跨文化交际能力研究

作者：刘涵

出版社：知识产权出版社

出版时间：2019 年 5 月

ISBN：9787513062916

定价：50.00 元

在农牧行业逐渐兴盛的环境下，饲料企业不断向好发展，且对外贸易输出不断加强，此时饲料行业的英语人才便成为了沟通贸易主体、实现信息对等交流的桥梁，因此懂专业的英语人才在饲料行业的国际贸易中发挥着至关重要的作用。由此可见，饲料行业的不断发展，使得饲料企业对高素养、复合型英语人才的需求愈发旺盛，并开始促使我国高等英语教育引入国际商务性英语人才培养理念，以培养出兼具饲料行业专业能力和英语交流能力的人才。 基于此需求，国内高校以及相关专业应顺应饲料企业的国际化发展趋势，不断寻求创新发展，增强特殊用途英语（ESP）教育，改革英语人才培养办法。

由刘涵编著，知识产权出版社出版的《英语人才跨文化交际能力研究》一书，是一本研究我国高校英语教育专业的学术性书籍。 该书围绕“跨文化交际”对我国高校英语教育的现状以及未来发展之路进行了探究。 从内容上看，全书共分为五个章节。 第一至第三章节介绍了此项研究的背景、理论基础以及方法论，阐述了英语人才培养的目的与现实意义， 点明了高校英语教育创新发展的必要性。 第四章节记录了研究相关数据，并从环境、学生以及教师等多个角度出发， 阐述了高校英语教育现状以及存在的不足。 第五章节则是总结和反思部分，作者根据研究结果提出我国高校英语教育需要注重文化性， 需要培养学生的英语跨文化交际能力，并提供了加强英语教育文化性的合理化建议。 总体上看，该书运用多种调查方法和研究方法，定性、定量相结合地分析了不同教育教学要素之间的关系， 在厘清我国高校英语教育原理的基础上，探究了英语人才培养新思路，内容涉及全面且典型性强，学理渗透较为明显，为高校英语专业教学以及特殊用途英语（ESP）教育开辟了新的发展路径，因此可将其作为饲料行业英语人才培养的参考书籍。

一、国际化背景下饲料行业英语人才培养的现实意义

通过对近年来我国饲料产品进出口数据的分析可以发现，我国饲料企业获得了良好的发展，国际饲料贸易交流的范围逐渐拓展，其中与欧美国家的进出口贸易量处于持续上升趋势。此外，国内外饲料工业、饲料加工技术和设备也发生了诸多变化，在以上种种因素影响下， 饲料行业英语人才培养方针亟待顺应行业发展，这也是该书编著的出发点之一。该书认为，在世界经济不断开放的时代背景下，英语作为国际贸易、国际商业交流等活动的关键语言， 在各行各业的跨文化交流与共同发展中发挥着重要作用。 而高校作为英语人才的培养基地，其承担着为各行业发展输送英语可用人才的职责。 基于此观点，笔者认为饲料专业英语教育与饲料行业的发展有着非常重要的联系，即饲料专业英语教育为饲料行业提供了人才保障，而饲料行业又反过来推动了饲料专业英语教育的进步。 基于此分析并结合该书内容，笔者认为在国际化背景下进行饲料行业英语人才培养具有以下现实意义：

第一，有助于培养出兼备饲料行业专业学识和英语交流能力的应用型人才，从而推动饲料行业的进一步发展。 高校结合饲料行业国际贸易现状以及饲料科技发展趋势进行人才培养方针的调整，加强饲料专业英语教育建设和调整英语教学设计，将会培育出更多符合饲料行业发展需求的英语应用型人才，从而扩大饲料专业英语人才的输出力度，并最终作用于饲料行业的国际交流项目。例如，国际化背景下，饲料加工技术亟需与国际最新技术相关相接轨，在技术交流过程中，饲料行业英语人才此时发挥了翻译和沟通的作用，从而为饲料加工技术的进步提供了助力。

第二，国际化背景下，饲料行业英语人才培养除了对饲料行业有所推动之外，对高校英语教育改革也有重要意义，其有助于整合专门用途英语教育资源，促进高校专业英语教育的发展。 高校通过依托饲料行业国际化发展的需求， 重构人才培养方式，将会重组办学资源，适当调整本校的资源分布，使本校的饲料专业英语教育资源与饲料行业国际化发展相匹配，最终达到整合教育资源的目的，这也为其他行业的专业英语教育提供了指引。 当饲料专业英语教育与饲料行业国际化发展相匹配时，将会进一步促进英语学科层面上的融合。 例如，高校以饲料行业国际化发展为依托，根据饲料行业领域对外交流和国际市场开发的实际情况、未来的发展趋势对饲料专业英语教育进行有计划地调整，会使高校英语教育的人才培养方针不断与饲料产业升级相互适应，最终高校专业英语教育将会与整体经济发展对接，真正做到产教结合发展。

二、国际化背景下饲料行业英语人才培养的困境

该书通过定性和定量两种研究手段， 对我国高校专业用途英语教育进行了分析，并以国际商会为案例，着重思考了当前英语人才培养的不足之处， 结合该书观点以及对当前饲料专业英语教育教学的考察可以发现， 在饲料行业的国际化发展背景下，高校专业英语人才培养有待加强，在教学思路和教学策略等方面存在不足之处，其具体表现为以下两个方面：

一是行业发展意识比较薄弱，未根据饲料行业的国际化发展趋势进行调整。部分高校对饲料专业英语教育的市场需求的理解并不准确，没有认识到高校专业英语教育的根本立足点，一味地固守传统的教育理念，没有与市场环境相适应。此外，还有部分教育实施主体，虽然树立了行业发展意识，但在实际的教育教学过程中，并未做到教育质量与趋利性之间的平衡。例如，部分高校为了抢先一步、提前布局专业教育市场， 在没有完全考察好饲料行业的国际交流需求的情况下，便开始制定和实施教育方案，导致教学内容存在偏颇，教学质量也难以把握，最终导致英语人才培养与饲料行业国际化发展相脱轨。

二是专业英语教育缺乏文化性，没有意识到中英文化差异。 该书认为，当前的专业英语教育没有认识到中英语言文化差异对专业英语教学的影响，因此在教学过程中未能有意识地引导学生树立尊重文化差异，实现对等交流的心态。 在饲料行业的国际化发展中， 无论贸易交流还是技术交流，都需要相关工作人员能够积极应对交流过程中出现的文化差异问题。 因为保持和平、对等、公正以及相互尊重的态度，是实现友好交流的基础，如果在饲料专业英语教学中，英语教师没有引导学生明确中英文化之间的差异性，也没有教育学生尊重差异、求同存异，如果单纯以我国文化视角去看待英语国家文化现象，学生显然无法在教育过程中认识到尊重他国文化的必要性，也不利于学生养成跨文化交际的能力。

三、国际化背景下饲料行业英语人才培养的路径

通过上述两个方面的分析， 可以发现当前英语人才培养还有许多环节与饲料行业的国际化发展不相适应， 因此在人才培养方面还有较大提升空间。 基于该书所提出的跨文化英语人才培养办法以及国内相关研究成果， 笔者认为要在国际化背景下为我国饲料行业输送更多英语人才，则需要从两个方面来优化人才培养思路并创新教育教学内容，具体思路如下：

第一，要树立行业发展意识，深入饲料行业的国际化发展需求进行人才培养思路的调整。高校专业英语教育管理层需要主动探索适合自身校情以及饲料行业发展环境的教育教学思路，一方面要坚持行业发展导向，确定好人才培养目标， 并根据教育目标进行饲料专业英语教学的上层设计；另一方面坚持立德树人的核心教育思想，不能一味地实施专业教育，还要在职业道德教育等方面付诸行动，培养出既具备饲料行业专业英语运用能力，同时也具备饲料行业职业道德的英语人才。此外，院校领导层还需要发挥统筹协调作用，积极组织各部门各领导共同制定英语人才培养的制度，定期或不定期地对饲料专业英语教学工作进行考核与评价，如果考核结果明显与人才培养方针相脱节，领导层则应遵循学校管理制度，责令相关负责人尽快进行教学工作的整改。

第二，要注重专业英语教育的文化性。 为了培育出具备跨文化交际能力的英语人才，英语教师需积极引导学生了解英语国家的文化特征及其表现， 增进对他国文化的理解，以此增强英语学习效果。 例如，教师可以在教学过程中渗透部分国家的地理环境、民俗习惯、历史事件以及风土人情等内容，从而体悟文化差异本质，以此推动英语学习。 另一方面，英语教师需注重培养学生的环境适应能力。 以饲料行业为例，相关人员在应用英语进行沟通和交流时，应当具备一定的环境适应力，以便能够处理各种突发情况，避免出现因不了解他国文化的问题而导致交流失败的问题。锻炼学生的环境适应能力是培养英语应用人才所必须的内容，英语教师应当重视该部分教学内容，以英语国家文化为背景，采取对应措施锻炼学生的实际交际能力。

综上所述，随着经济全球化趋势不断加深，饲料行业的国际化贸易以及技术交流越来越频繁，对于我国饲料行业来说，作为世界通用语言之一的英语，成为了推动扩大对外贸易规模，推进本土技术发展的重要凭借。因此，高校英语教育应当尽快调整英语人才培养思路和策略，培养出既具有饲料行业专业知识和能力， 同时能够适应不同环境的英语人才。《英语人才跨文化交际能力研究》 一书强调了高校专业英语教育的文化性， 这就给饲料行业提供了英语人才的培养建议，因此可将其作为饲料行业英语人才培养的参考书籍。