威海市文登丹参产业发展现状及对策

孙黎明 刘 静 任利鹏 李慧敏 李 波 吕海泓

（1.威海市文登区农业农村局 山东文登264400；2.文登市大德兴农庄农产品有限公司 山东文登264400）

丹参为唇形科鼠尾草属草本植物丹参的根及根茎， 是我国重要的大宗药材之一。 丹参具有养血安神、清心除烦、活血通经、祛瘀止痛的功效；可用于月经不调、闭经、痛经、心烦不眠、胸腹刺痛、肝脾肿大及心绞痛等症。 现代临床上在治疗冠心病、心绞痛、心肌缺血、抗动脉粥样硬化、改善微循环等心脑血管疾病方面应用比较广泛。

近年来，丹参作为常用的大宗药材，市场需求量很大，丹参的产出主要是野生，然而，随着中药行业的发展，仅靠野生丹参供应市场现已不能满足需求，因此， 解决该问题的有效方法就是能进行大规模的种植，并且能保证丹参的质量。 如何能大规模种植，又能保证丹参的质量，对本领域的技术人员来说，是一种长期诉求。

丹参药材四大种植基地为安徽、江苏、山东和四川，四川中江种植的丹参质量最好。 丹参育苗一般在每年的 6～8 月， 于当年的冬后至翌年的4 月前挖苗售卖，苗期历时4～10 个月，常出现苗偏小或育苗用时不经济的问题。

文登丹参采用大田种植直接扦插技术， 先生根后发芽，解决丹参苗成活率低的问题；采用旱地周年覆盖技术， 将丹参的种植时间由春节后的3 月份播种改为春节前的10 月底到11 月初播种， 生长期增加20～30 d，提高丹参品质和产量；自主研制丹参多功能起垄覆膜施肥一体机，应用于丹参种植的覆膜、跟肥。

1 产业发展现状

文登自1980 年开始试种丹参， 丹参喜土层深厚，排水良好，中等肥力的沙质壤土，土壤酸碱度适应性较广，中性、微酸、微碱条件下均可生长，经过30 多年的发展， 文登丹参种植面积达到10 000 亩，主要分布在葛家镇、界石镇、侯家镇、高村镇、大水泊镇，并总结出了选地整地、繁育方法、田间管理、病虫害防治、采收加工等一套完整的丹参农田栽培技术。丹参可治疗心脑血管疾病， 近几年全国市场的需求量在不断的增加。

1.1 自然环境

丹参喜欢雨量中等、 温暖湿润、 阳光充足的环境，以排水良好、中等肥力为好，从地理位置到气候及土壤条件看，文登市四季分明，属暖温带大陆性季风气候，年平均气温11.1℃，无霜期为195 d，年平均降水量823.9 mm，年平均降水日96.2 d，年平均日照2 522 h，土壤疏松，其中沙性土占86%，因此文登非常适合丹参的生长。

1.2 种植优势

丹参用种子、根条或苗子种植，春种秋收，管理比较粗放，病虫害比黄芪要少，丹参易得线虫病，切忌不能用花生茬地。 而且种植过西洋参的土地适合丹参的生长， 目前文登西洋参种植面积达4.5 万亩，已有10 万多亩已种植过西洋参， 西洋参理论上每隔15 年才能再次种植（没有理证），西洋参不能够重茬种植，因此种植丹参可以做到土地充分利用，同时提高农民的经济收入， 丹参的这一种植特点也推动了文登丹参产业的发展。

1.3 产品质量

目前文登市场种植丹参品种是航天丹参 “徳丹一号”，通过无性繁殖稳定了性状，年前11 月份至上冻前覆膜种植， 防冻保墒， 增强丹参的抗性， 增加生长期20 d 左右， 能够提高产量。 该品种亩产鲜根3 500 kg 以上，折干率 3.2~3.5∶1，经鉴定，有效成分丹参酮ⅡA 含量0.46%，比普通丹参有效成分丹参酮ⅡA 含量0.25%提高了近一倍， 实现丹参种植户增收、致富，满足丹参药品使用患者需求，提升文登丹参的市场竞争力。

1.4 经济效益

丹参用根种植，一年收获，一般亩种8 000 颗，种根价格为9 元/kg，亩投入为2 600~3 000 元，亩产量为2 000 kg 以上，干品为600 kg，近三年价格在13~16 元/kg，亩收入在 7 800~9 600 元。

2 产业发展举措

充分发挥文登丹参产业优势， 发展壮大丹参良种繁育、丹参标准化种植、丹参康养产业及其与休闲养生等产业的融合，力争在技术集成、现代化装备、生产标准、现代农业经营等方面取得新突破，同时充分利用自身区位和交通优势，以市场需求为导向，以安全、优质、高效、绿色为目标，大力发展绿色丹参产业， 建立健全农民合作经济组织， 积极开展农企对接， 努力建设成为面向国内外中高端市场需求的丹参生产供应基地。

2.1 进行技术创新研发，推动产业健康发展

一是大田种植直接扦插技术。 “德丹一号”丹参种根在大田种植进行直接扦插，先生根后发芽，解决了目前需要经过工厂化育苗， 然后移栽到大田的过程， 有效预防了丹参移栽过程中出现损伤造成的成活率降低的问题。二是应用旱地周年覆盖技术。通过技术措施使采用该技术将丹参的种植时间由春节后的3 月份播种改为春节前的10 月底到11 月初播种，发芽时间提前20～30 d，有效的预防了威海地区5 月下旬到6 月初， 丹参蹲苗期经常发生的干燥干旱、突发高温的气候现象，造成的枯萎、死苗现象，丹参种根成活率达到了95%以上， 节约了丹参生产成本，提高了丹参根产量和有效成分丹参酮ⅡA 含量。

2.2 组织制定标准、规范，建立丹参标准化生产综合体系

按照丹参的生产加工过程进行了梳理制订，既产地环境、选留种、种植、田间管理、病虫害防治、收获加工、检验、包装贮藏流通及管理标准、工作标准、操作标准等方面进行标准制定。 截至目前，筛选、制定，适宜丹参的技术标准有18 个，其中制定《“徳丹一号”丹参标准化种植技术》、《丹参种根质量标准》、《丹参扦插种植种植选地整地技术》等企业技术标准10 项，同时制订了《丹参标准化基地植保管理规范》、《植保专业化服务规范》、《植保机械作业技术规范》、《机耕整地作业技术规范》等管理标准15 项，制订了《农业技术员工作标准》、《植保员工作标准》、《生产主管工作标准》、《检测员工作标准》、《丹参追溯》等工作标准8 项，相关法律法规8 项。 并将各项标准印制成手册发放给广大农民， 已经种植丹参的农民能标准化生产，而想了解丹参，走进这一行业的农民能够迅速掌握生产中的各项技巧，在生产中不走弯路，保证了丹参产品的质量安全。

2.3 提升机械化生产水平，推动文登丹参规模化、产业化发展

成立了农机专业合作社，从提高服务质量入手，配套了农业机械，大力加强库房建设，提高农业机械装备水平。 配套了丹参种植机、丹参收获机、深耕深松整地机、秸秆还田机、节水灌溉机及旋耕机、大犁、起垄腹膜机、除草机、打药机等其他配套农机具30 多台（套），可从事农业生产过程中的耕、耙、播、收、运输，秸秆还田等“一条龙”机械化作业服务，解决了社会上没有与新品种“德丹一号”丹参相配套的“大田无性繁殖”新技术的机械作业农机具的问题，把丹参真正的价值实现的更好。

2.4 建立生产过程记录档案，打造产品追溯体系

一是在基地管理上， 印发了 《农产品生产记录本》2 000 多份， 由标准化生产基地技术人员专门记录，主要包括使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、 停用的日期； 病虫草害的发生和防治情况；收获的日期、销售去向等主要内容。 编写科技明白纸2 000 多份，发放给丹参种植户，使标准生产技术规程深入人心，指导生产实践。 二是加工记录，严格按照制定的企业标准 “中药材追溯——丹参”执行， 文登市大德兴农庄农产品有限公司产品初加工的记录顺序明确且过程完整,质量定期检验计划与检验结束记录齐全，并有相关检验报告，产品的贮运、加工与销售去向记录明了，过程中的转换记录清晰。

2.5 成立威海市文登区丹参协会， 推动丹参产业规模化生产

2015 年， 成立了威海市文登区丹参协会， 采用“公司+协会＋基地＋农户”的经营模式，由公司负责技术培训、物资采购和产品销售，协会负责质量监管、信用监管、 组织推广， 基地负责生产管理以及新品种、新技术、新机械的应用示范，统一供应生产资料、统一管理、统一技术、统一收获、统一销售，带动周边农户加入实现优质丹参种植面积达10 000 亩以上，其中在威海市文登区、荣成市、乳山市、烟台市的牟平区、莱阳市、海阳市，以及山东的沂水、诸城、滨州、梁山、菏泽，河南的驻马店、濮阳，江苏的徐州、陕西的渭南， 湖南的岳阳等地等地发展20 个面积在50~200 亩规模的丹参种植基地。

2.6 开展标准化培训工作，提高参农种植水平

将丹参种植户纳入协会或者专业合作社， 建立统一种植档案， 充分利用丹参种植技术的推广人员和经验丰富的丹参种植大户，以其自身的成功经验，以老带新，结对帮扶，带动起更多的农民参与丹参种植，形成统一技术管理，提高丹参质量品质，丹参种植面积逐年增加， 从2011 年200 亩发展到2019 年的10 000 亩。同时邀请省农科院、山东农业大学等专家通过举办培训班、现场指导等形式，重点就“土壤改良解决土传病害”、“规范化使用农药”等课题开展技术指导交流工作，年可培训超过2 000 人次。同时，组织协会技术人员在丹参种植关键时期， 深入到田间地头积极开展技术指导，面对面解答疑问，并发放技术指导手册和服务卡片3 000 多份，确保参农随时找到技术人员。