黄心耐抽薹春大白菜及娃娃菜品种筛选试验

余阳俊 苏同兵 张凤兰 张德双 赵岫云 于拴仓 汪维红 李佩荣 辛晓云

（北京市农林科学院蔬菜研究中心，北京 100097）

依托国家重点研发计划项目，从“十三五”期间育成的25 个黄心春大白菜、娃娃菜品种中筛选出耐抽薹、黄心、筒形、抗病性强等综合经济性状优良的春大白菜新品种7 个、娃娃菜新品种7 个。

近20年来，我国在耐抽薹大白菜育种方面取得了较大进展，育成和推广了一批耐抽薹大白菜品种。育成的耐抽薹春大白菜品种主要有京春黄2号、青研春白1 号、春绿1 号、秦春3 号、冠春黔白10 号、石育春宝等；育成的耐抽薹娃娃菜品种主要有京春娃2 号、京春娃3 号、津秀2 号、CM15018 等。因长期连作，湖北、云南、河北张家口坝上、甘肃等全国高山、高原等大白菜优势产区根肿病、黄萎病等新病害频发，生产上出现了品种适应性不强、对新病害抗性缺乏等问题，且日韩品种依然在春大白菜、娃娃菜领域占优势地位。“十三五”期间，国家重点研发计划项目“春白菜多抗、优质适应性强新品种培育”课题组织国内春大白菜育种优势单位联合攻关，对培育黄心、耐抽薹、抗根肿病、抗黄萎病、适于高密度栽培的优质多抗丰产春大白菜品种和娃娃菜品种开展研究。笔者对“十三五”期间项目组承担单位育成的春白菜新品种进行集中品种比较鉴定，筛选出耐抽薹、黄心、筒形、抗病性强等综合经济性状优良的春大白菜品种7 个、娃娃菜品种7 个，以期为春夏大白菜生产选择品种提供依据。

1 品种筛选试验

参试品种为“十三五”国家重点研发计划项目春白菜课题6 个承担单位（北京市农林科学院蔬菜研究中心、青岛市农业科学研究院、天津科润蔬菜研究所、山东省农业科学院蔬菜花卉研究所、黑龙江省农业科学院园艺分院及东北农业大学）选育的15 个耐抽薹春大白菜品种和10 个娃娃菜品种。大白菜和娃娃菜的对照品种分别为韩国品种山地王2号和玲珑黄012。

2019年春季在北京通州基地进行露地品种筛选试验，采用育苗移栽，栽培畦宽1 m、高12 cm，浇水方式为膜下滴灌。在日光温室采用50 孔穴盘播种育苗，大白菜品种于3 月7 日播种育苗，4 月5 日定植；娃娃菜品种于3 月17 日播种育苗，4 月15 日定植。每畦种植2 行，行距50 cm，大白菜株距45 cm，娃娃菜株距30 cm。6 月6 日调查抗病性、生长势、外叶数、叶球形状、中心柱长度、心色、产量等。同年5—8 月在河北省张家口市坝上张北基地进行品种比较鉴定，采用露地直播，栽培畦宽1 m、高12 cm，浇水方式为膜下滴灌，大白菜品种于5 月10 日播种，娃娃菜品种于5 月20日播种，每畦播种2 行，行距50 cm，大白菜株距45 cm，娃娃菜株距30 cm。8 月1 日调查抗病性、生长势、外叶数、叶球形状、中心柱长度、心色、产量等。由于张北试验点黄萎病发病重，严重影响了参试品种的产量和商品性，故2019年8 月初只对不同品种的黄萎病发生情况进行调查统计。

2 试验结果

大白菜品种筛选试验结果表明，对照山地王2 号耐抽薹性最弱，中心柱长达26.3 cm，达到叶球高度的100%，达到田间抽薹程度，虽然产量较高（单球质量2.23 kg，每667 m2净菜产量5 263 kg），但因抽薹失去商品价值。试验筛选出耐抽薹、黄心、筒形、抗病性强等综合经济性状优良的春大白菜品种7 个，分别为京春黄3 号、京春12S4、青研CCR69、青研CCR70、青研CCR75、津研春黄1113 和2017-21，较对照平均增产5%以上。

娃娃菜上市论棵收购，单株产量不作为重要指标，每667 m2种植密度决定产值。对照玲珑黄012为中棵娃娃菜品种，植株较高大，定植后70～80 d（天）成熟，每667 m2种植4 500～5 000 株，不利于密植。参试的10 个娃娃菜品种个体较小，较早熟，单球质量1 kg 左右，生产上可以通过提高种植密度来提高产量和产值。试验筛选出耐抽薹、黄心、筒形、抗病性强等综合经济性状优良的娃娃菜品种7 个，分别为京春娃4 号、京春17 娃3、津娃娃516、津娃娃568、津娃娃629、高春黄1 号、龙白娃1 号，密植度较对照可提高20%以上。

在张北基地，仅大白菜品种京春12S4、娃娃菜品种京春娃4 号黄萎病发病较轻，病情指数分别为13.02、17.74。大白菜和娃娃菜品种建议在平原地区春季露地种植及云南、甘肃、张家口坝上等高冷地区（海拔800～1 800 m）夏季露地种植。

3 黄心、耐抽薹春大白菜新品种

3.1 京春黄3 号 北京市农林科学院蔬菜研究中心育成的春大白菜一代杂种。定植后55～60 d（天）收获，植株半直立，株高36.3 cm，开展度61 cm，外叶深绿色，叶面皱，叶柄浅绿色，叶球合抱，筒形，球内叶浅黄色，结球紧实，球高约26.8 cm，球最大直径约17.3 cm，中心柱长4.1 cm；单球质量约2.59 kg，每667 m2净菜产量6 136 kg，比对照山地王2号增产16.6%。耐抽薹性强，田间未发生病毒病、霜霉病、软腐病、黑腐病。

3.2 京春12S4 北京市农林科学院蔬菜研究中心育成的春大白菜一代杂种。定植后50～55 d（天）收获，植株半直立，株高35 cm，开展度60.7 cm，外叶深绿色，叶面皱，叶柄浅绿色，叶球合抱，筒形，球内叶浅黄色，结球紧实，球高约24.8 cm，球最大直径约16.2 cm，中心柱长5.8 cm；单球质量约2.38 kg，每667 m2净菜产量5 593 kg，比对照山地王2号增产6.3%。耐抽薹，田间未发生病毒病、霜霉病、软腐病、黑腐病，在张北基地黄萎病发病轻（病情指数13.02）。

3.3 青研CCR69 青岛市农业科学研究院育成的春大白菜一代杂种。定植后55～60 d（天）收获，植株半直立，株高35.7 cm，开展度61.3 cm，外叶深绿色，叶面皱，叶柄浅绿色，叶球合抱，筒形，球内叶浅黄色，结球紧实，球高约29.2 cm，球最大直径约18.5 cm，中心柱长5.2 cm；单球质量约2.91 kg，每667 m2净菜产量6 891 kg，比对照山地王2号增产30.9%。耐抽薹，田间未发生病毒病、霜霉病、软腐病、黑腐病。

3.4 青研CCR70 青岛市农业科学研究院育成的春大白菜一代杂种。定植后55～60 d（天）收获，植株半直立，株高35 cm，开展度60 cm，外叶深绿色，叶面稍皱，叶柄浅绿色，叶球合抱，筒形，球内叶浅黄色，结球紧实，球高约27.2 cm，球最大直径约16.7 cm，中心柱长4.8 cm；单球质量约2.57 kg，每667 m2净菜产量6 042 kg，比对照山地王2号增产14.8%。耐抽薹，田间未发生病毒病、霜霉病、软腐病、黑腐病。

3.5 青研CCR75 青岛市农业科学研究院育成的春大白菜一代杂种。定植后55～60 d（天）收获，植株半直立，株高39.7 cm，开展度69 cm，外叶深绿色，叶面核桃纹，叶柄浅绿色，叶球合抱，筒形，球内叶黄色，结球紧实，球高约28.2 cm，球最大直径约17.5 cm，中心柱长3.7 cm；单球质量约2.57 kg，每667 m2净菜产量6 136 kg，比对照山地王2号增产16.6%。耐抽薹性强，田间未发生病毒病、霜霉病、黑腐病，软腐病发病轻（发病率6%）。

3.6 津研春黄1113 天津科润蔬菜研究所育成的春大白菜一代杂种。定植后55～60 d（天）收获，植株半直立，株高36.3 cm，开展度55 cm，外叶深绿色，叶柄浅绿色，叶球合抱，筒形，球内叶黄色，结球紧实，球高约25.3 cm，球最大直径约16.5 cm，中心柱长3.6 cm；单球质量约2.41 kg，每667 m2净菜产量5 664 kg，比对照山地王2 号增产7.6%。耐抽薹性强，田间未发生病毒病、霜霉病、黑腐病，软腐病发病轻（发病率4%）。

3.7 2017-21 东北农业大学育成的春大白菜一代杂种。定植后55～60 d（天）收获，植株半直立，株高38.3 cm，开展度66.3 cm，外叶深绿色，叶面核桃纹，叶柄浅绿色，叶球合抱，筒形，基部稍收，球内叶浅黄色，结球紧实，球高约23.8 cm，球最大直径约17 cm，中心柱长6.0 cm；单球质量约2.36 kg，每667 m2净菜产量5 546 kg，比对照山地王2号增产5.4%。耐抽薹，田间未发生病毒病、霜霉病、黑腐病，软腐病发病轻（发病率4%）。

4 黄心、耐抽薹娃娃菜新品种

4.1 京春娃4 号 北京市农林科学院蔬菜研究中心育成的小株型春、秋大白菜一代杂种。生长期55～60 d（天），株型半直立，株高28.7 cm，开展度48.7 cm，外叶深绿色，叶面皱，叶柄浅绿色，叶球合叠抱，筒形，球内叶切面黄色均匀，球高20.2 cm，球最大直径12 cm，中心柱长2.8 cm；单球质量1.15 kg，每667 m2净菜产量4 085 kg。种植密度可比对照玲珑黄012 增加20%以上，每667 m2可定植6 000 株，适宜作大娃娃菜种植。耐抽薹性强，田间未发生病毒病、霜霉病、软腐病、黑腐病，在张北基地黄萎病发病轻（病情指数17.74）。

4.2 京春17 娃3 北京市农林科学院蔬菜研究中心育成的小株型春、秋大白菜一代杂种。生长期50～55 d（天），株型半直立，株高30 cm，开展度54.3 cm，外叶深绿色，叶面皱，叶柄浅绿色，叶球合叠抱，筒形，球内叶黄色，球高20.7 cm，球最大直径12.5 cm，中心柱长2.8 cm；单球质量1.05 kg，每667 m2净菜产量3 625 kg。种植密度可比对照玲珑黄012 增加60%以上，每667 m2可定植8 000～10 000 株，适宜作小娃娃菜种植。耐抽薹性强，田间未发生病毒病、霜霉病、软腐病、黑腐病。

4.3 津娃娃516 天津科润蔬菜研究所育成的小株型春、秋大白菜一代杂种。生长期50～55 d（天），株型半直立，株高28.7 cm，开展度52 cm，外叶深绿色，叶面核桃纹，叶柄浅绿色，叶球合叠抱，筒形，基部稍收，球内叶浅黄色，球高21.2 cm，球最大直径12.3 cm，中心柱长3.9 cm；单球质量1.19 kg，每667 m2净菜产量4 191 kg。种植密度可比对照玲珑黄012 增加60%以上，每667 m2可定植8 000～10 000 株，适宜作小娃娃菜种植。耐抽薹，田间未发生病毒病、霜霉病、软腐病、黑腐病。

4.4 津娃娃568 天津科润蔬菜研究所育成的小株型春、秋大白菜一代杂种。生长期50～55 d（天），株型半直立，株高32 cm，开展度54 cm，外叶深绿色，叶面皱，叶柄浅绿色，叶球叠抱，筒形，球内叶黄色，球高22.2 cm，球最大直径13.7 cm，中心柱长3.4 cm；单球质量1.38 kg，每667 m2净菜产量4 867 kg。种植密度可比对照玲珑黄012 增加20%以上，每667 m2可定植6 000 株，适宜作大娃娃菜种植。耐抽薹性强，田间表现病毒病、霜霉病、黑腐病未发病，软腐病发病轻（发病率1.47%）。

4.5 津娃娃629 天津科润蔬菜研究所育成的小株型春、秋大白菜一代杂种。生长期50～55 d（天），株型半直立，株高32 cm，开展度54 cm，外叶深绿色，叶面皱，叶柄浅绿色，叶球合叠抱，筒形，球内叶黄色，球高22.0 cm，球最大直径12.5 cm，中心柱长3.4 cm；单球质量1.21 kg，每667 m2净菜产量4 335 kg。种植密度可比对照玲珑黄012 增加60%以上，每667 m2可定植8 000～10 000 株，适宜作小娃娃菜种植。耐抽薹性强，田间未发生病毒病、霜霉病、黑腐病，软腐病发病轻（发病率1.47%）。

4.6 高春黄1 号 山东省农业科学院蔬菜花卉研究所育成的小株型春、秋大白菜一代杂种。生长期50～55 d（天），株型半直立，株高28 cm，开展度50 cm，外叶深绿色，叶面皱，叶柄浅绿色，叶球叠抱，筒形，球内叶黄色，球高21.5 cm，球最大直径12.7 cm，中心柱长3.6 cm；单球质量1.12 kg，每667 m2净菜产量3 980 kg。种植密度可比对照玲珑黄012 增加60%以上，每667 m2可定植8 000～10 000 株，适宜作小娃娃菜种植。耐抽薹性强，田间未发生病毒病、霜霉病、黑腐病，软腐病发病轻（发病率1.47%）。

4.7 龙白娃1 号 黑龙江省农业科学院园艺分院育成的小株型春、秋大白菜一代杂种。生长期50～55 d（天），株型半直立，株高30 cm，开展度50.7 cm，外叶深绿色，叶面皱，叶柄浅绿色，叶球叠抱，筒形，叶球基部稍收，球内叶黄色，球高21.2 cm，球最大直径12 cm，中心柱长3.0 cm；单球质量0.98 kg，每667 m2净菜产量3 448 kg。种植密度可比对照玲珑黄012 增加60%以上，每667 m2可定植8 000～10 000 株，适宜作小娃娃菜种植。耐抽薹，田间未发生病毒病、霜霉病、软腐病、黑腐病。