人因工程学在农业经济管理中的应用——以宁夏枸杞为例

□张玉杰，曾 锐

（山东理工大学管理学院 山东 淄博 255000）

1 研究背景

2019 年6 月28 日发布的《国务院关于促进乡村产业振兴的指导意见》中指出，产业兴旺是乡村振兴的重要基础，是解决“三农”问题的前提。在国家宏观主导背景下，将人因工程学相关原理与农业经济进行进一步结合运用。

首先，人因工程学是按照人的特性设计和改进人-机-环境系统的学科，起源于欧洲，形成于美国。

其次，人因工程学研究与应用领域由起初的军事领域、工业领域扩展到了各行各业，包括衣、食、住、行、工作、学习等各种设施用具的科学化、宜人化[1]。

人因工程的核心思想是以人为中心，为人的作业环境以及工作条件提供良好的基础。潘骁（2017）[2]通过人因工程实验设计与探索，对我国普通高校人因工程实验教学现状及存在的问题进行分析。刘禹廷和陈磊（2018）[3]运用人因工程的知识，对DQ 市公交车座椅结构和布局、车内色彩和车内空气质量等方面进行了改善设计。

2 宁夏枸杞产业现状

宁夏位于我国西北部地区，属中温带干旱气候区，降雨较少、日照充足、昼夜温差大，适合枸杞产业发展。宁夏以枸杞作为标志性产物。宁夏枸杞成熟季节为6—10 月，而其他地方的枸杞成熟季节一般在7—10 月，宁夏凭借枸杞上市早、果肉丰满、口感优良等特点占领枸杞市场。与之相关的枸杞产品丰富多样，有枸杞干果、枸杞酒、枸杞原浆等。虽然枸杞本身有很多优点，但在采摘和商业模式方面还存在一定的问题。

2.1 枸杞资源丰富但营销方式落后

宁夏地处西部，属于欠发达地区，经济相对落后，人力、物力、财力相对匮乏，对枸杞资源利用不足，建议以提高产品质量、优化产品包装为着力点，采用以枸杞区域品牌为亮点的营销方式。

2.2 枸杞销量高但采摘技术落后，智慧农业体现不足

宁夏枸杞在生产、加工、销售等环节的标准化程度较低，多采用人工采摘，人员配比不均，作业劳动强度大。种植户整体文化素质偏低，大部分对计算机使用不熟练，且种植区信息化程度低，缺乏对电子商务平台的使用。

2.3 旅游资源丰富但旅游业发展不足

宁夏作为我国西部地区的“门户”，却一直面临着游客路过而不停留观光的问题。宁夏地区拥有丰富的旅游资源，由于其服务配套设备不完善，旅游项目缺乏地域特色，旅游和文化结合不足，制约了宁夏旅游业的发展。

3 改善措施

宁夏枸杞多采用手工采摘形式，枸杞成熟季节性强，随着种植面积不断扩大，劳动力短缺，人工采摘难以满足大面积种植的要求，手工掐摘效率低，人工劳动强度大、成本高。

3.1 温度环境

宁夏枸杞采摘季节为夏季，温度较高，对于工作人员身体的伤害性大，因此在人工采摘过程中应选择早晨或者傍晚时段，并及时做好防晒、防虫害措施，可以通过佩戴遮阳帽、穿防晒服、及时补充水分等措施降低高温天气对人员的伤害。

3.2 光照强度以及工作环境

在采摘枸杞过程中，如果选择早晨或者傍晚采摘，会出现一定的照明不足现象，导致人眼疲劳；白天阳光照度强时采摘，会对肉眼产生一定伤害。因此，在光照昏暗情况下，可适当安装太阳能灯，将吸收的太阳光转化为灯光，为工作人员提供便利；对于刺眼的太阳光，可以选择发放遮阳帽或遮光镜等方式，减少光照强度过高对人员的伤害。另外，对枸杞枝干存在的灰尘物质，可以通过采取佩戴防护面罩、口罩的方式进行隔离。

3.3 采摘效率

宁夏枸杞采摘技术相对滞后，多是雇佣劳动力采用手摘枸杞的模式，效率低，人员劳动强度大。对此，引进一种新的采摘机器——自走气吸梳齿式枸杞采摘收获机。建立枸杞机械化采收生产技术体系，提高机械化技术和优化途径，实现农机农艺融合。

4 创新营销模式的策略

打造枸杞主题产业园，将一二三产业深度融合，开展深度旅游体验式营销，建设集“农业+文化+旅游”三位一体的智慧农业枸杞产业园，并与旅行社合作推出枸杞特色旅游线路，促进宁夏旅游业的发展。

4.1 打造枸杞主题产业园，引入新型枸杞采摘机，开展深度旅游体验式营销

建立以枸杞采摘体验为主的枸杞产业园，游客可在枸杞园进行深度体验。在原有枸杞种植基地的基础上增设参观线路，游客可以在此条线路上参观整个枸杞生产线，包括枸杞芽、叶、果实采摘，加工工艺以及枸杞各类产品的包装过程。

在这条参观线上，游客可以进入种植园进行深度体验。在非开花期，产业园在枸杞整个生长期开展枸杞芽采摘、枸杞叶采摘、枸杞花参观、枸杞果实采摘项目，并依托关键核心产品，推出特色枸杞采摘机体验使用项目，在技术人员的指导下，让游客亲自体验采摘机，感受现代化机器的高效采摘方式，游客采摘后的枸杞产品由基地回收进行加工处理。在开花期，进入种植园近距离欣赏枸杞花，同时针对不同目标市场开展营销。

（1）团队游客。产业园与旅行社合作推出枸杞特色旅游线路，满足游客旅行体验的要求；通过在产业园直接销售宁夏特产枸杞及具有枸杞特色的周边文创产品来满足其购物需求。

（2）直播平台受众。产业园通过网络直播形式销售枸杞产品及文创产品，并通过自媒体、微博等新媒体推广方式，扩大产业园知名度，吸引这类平台受众以散客形式前来参观体验。

4.2 打造智慧农业的枸杞产业园

通过信息化技术手段为产业园提供良好的发展环境，保证产品质量，树立品牌形象，搭建电子商务平台，促进产业园推广发展。

4.2.1 实现智慧生产

在产业园中利用物联网、遥感和无线射频等技术，依靠生产现场布置的传感节点和无线通信网络，对枸杞的生长环境、特征等数据信息进行实时采集[4]，并整理汇总相关数据，同时上传到智能管理系统，依据枸杞生长的各项数据指标，精确把握并遥控设备，让其自动进行水肥管理等工作，实现生产流程标准化，保证枸杞产品质量。

4.2.2 实现智慧管理

运用产品溯源技术记录枸杞的生长环境、生产加工过程、物流等信息，做好产业园的可视化管理，把控好每个环节的产品质量并及时更新、反馈给消费者，保障枸杞产品质量，树立品牌形象，消除消费者对所购枸杞品牌真伪的顾虑。

4.2.3 实现智慧宣传

充分运用互联网消息传播的空间不受限性与信息交换的互动性，通过网络让大众熟知枸杞产业园。在抖音、快手等短视频APP 上申请企业账号，发布产业园宣传片；邀请微博“大V”来产业园观光体验，并通过直播的方式介绍体验过程和体验感受；在各大公众号上发布参观产业园体验项目信息和活动信息，效仿“网红打卡地”的宣传推广方式，宣传枸杞产业园。

4.2.4 实现智慧销售

利用“互联网”技术，在各大销售平台搭建枸杞产品直营店。平台操作简单，功能齐全，专门性强，能为消费者提供产品的选择、购买、付款、查看物流及退换货服务。同时，枸杞及其加工产品由原产地直销，消除了消费者对产品真伪的顾虑，从而促进了销售。

4.3 推出枸杞产业园周边衍生品，与旅行社合作推出枸杞特色旅游线路

以建立的枸杞产业园为出发点，推出枸杞采摘节、枸杞系列文创产品等周边衍生品，吸引游客前来参观体验。同时，积极推动周边旅游产业的“枸杞化”改造，形成具有宁夏地域特色、旅游和文化相结合的服务配套设备，促进宁夏旅游业发展。

5 结束语

通过研究宁夏枸杞在采摘过程、营销方面存在的问题，结合人因工程中人-机-环境的知识，提出改善措施，旨在建立“农业+文化+旅游”三位一体的智慧农业枸杞产业园，通过引进新型的枸杞采摘收获机，以独特的枸杞采摘机体验项目为亮点，通过与旅行社合作推出枸杞特色旅游线路、利用新媒体宣传方式进行推广，吸引游客前来观光体验，促进枸杞加工产品以及枸杞周边文创产品的销售。