新媒体时代健康生活方式下大学生减肥策略分析

张靖琦 长治学院体育系

一、前言

《2018中国国民健康与营养大数据报告》显示，中国超重或者患肥胖症人数已经达到7000 万到2 亿人，且呈现出从城市到农村和快速低龄化趋势，但肥胖与超重特别对我国青少年群体的生长发育和身心健康带来了不同程度的影响。与此同时，高校学生由于受影视明星和全社会“以瘦为美”不良风气的影响，出现了超重、肥胖与盲目减肥并存的不良现象，不仅影响了自身的身体健康，也对整个社会生活氛围及健康校园生活方式的构建产生了不良影响。根据笔者对万方数据、中国知网及三大搜索引擎的搜索结果来看，当前约有74%的大学生有过减肥与控制体重的经历，67%的男女大学生对自我身材不满，存在盲目减肥现象。但根据文献检索结果看，当前高校体育健康教学中却未涉及BMI指数认知、超重及减肥策略等教学内容，易导致学生群体对肥胖概念、BMI指数含义缺乏科学了解，存在盲目控制身材和减肥现象；其次，以节食减肥或不科学运动方式为主的减肥方式不仅存在身体健康安全隐患，还容易导致减肥成效不足，反弹率高的不良后果。针对上述现象，笔者认为应加强高校学生的身体健康教育，从理念认知、健康减肥方式教育和健康校园生活方式构建三个层面进行探索，构建大学生群体有效的减肥策略和手段。

二、大学生群体肥胖或超重主要成因分析

（一）学校缺乏健康生活监管策略，导致学生易养成不健康生活方式是肥胖与超重的主因

笔者围绕我国大学生超重与肥胖产生的主要原因进行网络搜索及万方数据、中国知网文献检索，结果均指向了大学生群体在高校生活中缺乏监管与监督机制，高校学生课下时间和课外活动完全处于自主支配和自发运动状态，不健康生活方式主要集中在以下两方面：首先，学校为学生创设的课外活动缺乏丰富化和多样性，学生课外时间缺乏具有一定组织形式的课外活动和相应教职人员的监督监管，学生完全处于自发锻炼和课外时间自主支配状态，鉴于当前高校学生精细化的家庭养育方式，多数高校学生独立生活技能差，缺乏自我管理能力，难以合理利用课余时间，不能较好地实现运动、娱乐与学习的有效融合，男生多爱打游戏，女生多爱逛街聊天，普遍日均有效体育活动量不足；其次，高校男女大学生吃早餐率较低，三餐间隔时间及营养膳食分配不合理，晚睡晚起的作息时间易导致内分泌紊乱，从而引发肥胖与超重问题。

（二）大学生体育健康教育成效不足，学生群体对肥胖产生原因、自身体质认知不足

当前大学生群体的健康教育主要依赖《大学生体育与健康》一门课程，主要由体育教师进行教学实施。但根据笔者对中国知网、万方数据两大中文专业论文库的检索结果看，《大学生体育与健康》课程中对高校学生体重认知与控制教育的成效不足，主要集中在以下两方面：首先，当前的大学生体育健康教育存在信息素养教育不足现象，特别是对健康、正常体重的概念、身体健康意义及保持措施的认知教育不足，学生对身体健康重要价值认知力缺乏，较高比例的男女同学对自身的身材比例认知、体质类型和减肥知识认知缺乏科学性和系统性，不吃主食、肉类，盲目减肥，造成蛋白质和无机盐摄入量不足，严重影响健康，不重视健康状况；其次，在实践层面，大学生群体普遍缺乏自身体质健康监管与健康生活方式自我管理能力。

三、健康生活方式下大学生减肥有效策略分析

（一）加强健康信息素养教育，提升大学生对肥胖与超重的认知、监管与控制意识

根据笔者对中国知网、万方数据的文献检索结果来看，当前高校普遍开展了《大学生体育与健康》课程，但较少涉及信息健康素养教育内容，当前高校约有67%的男女学生对自我身材不满，主要就在于体育教学对健康信息素养教育内容缺失，易受社会风气和明星效应影响，造成大学生群体对肥胖、超重和正常体格的认知缺少科学性，特别是BMI指数的范围不清楚，由此导致大比例盲目减肥的不良现象。另一方面，由于缺乏健康信息素养教育，部分学生缺乏健康的生活方式，对体重缺乏监管与控制意识，导致出现超重或肥胖现象。

根据世界卫生组织发布的体重指数标准来看，BMI是当前国际上用于衡量个体体重指标是否健康的一个普遍国际标准，即BMI=身高/体重2。世界卫生组织对肥胖、超重和正常体重规定见表1。

表1

因此，我们必须在加强学生健康生活方式构建的同时，还要加强健康信息素养教育，提升大学生对肥胖与超重的认知、监管与控制意识，才能有效构建大学生对正确体重的认知并探索有效减肥策略。首先，降低节食及过度运动带来的危害。通过健康信息素养教育让学生明白BMI指数定义，正确减肥策略和健康膳食及生活方式的重要价值，从知识层面构建良好的健康知识认知，从根本上提升对身体健康重要价值认知水平，降低过度减肥和不健康生活方式对身体健康带来的危害。其次，构建正确的减重运动策略，提升体重控制成效。运动人体学相关研究证明，减重训练可加快体脂、能量消耗，坚持有氧运动能提升肌体的有氧代谢水平和全身主要肌群参与率，特别是有节律的耐力运动可增强机体吸收、利用及运输氧气的能力，可帮助个体提升心肺功能及刺激骨骼肌消耗脂肪酸的能力。而有氧减肥运动后的肌肉拉伸，可使僵硬的肌肉得到放松而促进生长，从而对减肥起到关键作用。再次，加强膳食营养健康认知。营养学认为，早饭有助于减肥，不吃早饭或三餐营养不均衡将会使人体胰岛素敏感度失去平衡。根据膳食营养相关调查表明，8：00之前进食往往摄入的能量较低，而全天所耗能量较高，早餐时间在10：00以后者则脂肪生长较快。而食物的热量与糖分的过度摄入是导致肥胖的主因，提升大学生的减肥认知与控制能力，则有助于该群体的身材管理能力的提升，还可提升控制体重和减重的成效。

（二）教育职能部门加强营养健康教育，提升大学生群体的膳食营养教育成效

膳食营养不仅能够保证个体的食物摄入健康，也对身体健康具有较高影响。因此，加强营养健康教育，提升群体的膳食营养认知对改善群众膳食营养结构和从源头上降低肥胖与超重的发生率。以美国为例，当前美国大学均开设完备的营养健康教育系统，注重学生的营养健康教育，形成了自幼儿园起的营养教育和膳食改善行动，在近年来取得了较高的成效。我国应加强大学生营养健康知识教育，以杜绝盲目减肥和不良减肥行为所带来的伤害。在健康生活方式下探索大学生减肥有效策略从长远成效上来看，应加强教育职能部门的监管职能，构建自上而下的营养健康教育研究与教学实施，以知识从源头上控制肥胖发生率，以运动技能作为科学的减肥手段，以健康管理理念提升大学生对身材的管理意识，从而提升大学生群体的膳食营养教育成效。

（三）构建膳食健康社团、讲座与体验活动等多元化健康管理校园氛围，提升健康膳食影响

根据知网、万方数据对大学生肥胖与超重产生原因的相关分析，不难看出过于松散的学生管理和不健康的生活习惯是造成大学生群体肥胖与超重问题的主因，因此应从课后生活管理和健康生活习惯培养视角进行身体健康管理教育。当前高校体育健康教育主要通过体育健康课程进行，教学手段单一，影响范围较窄，因此注重校园环境与健康管理意识提升的校园氛围建设尤为重要。在探索健康生活方式下大学生减肥有效策略分析时应最终落实到对学生的深度影响上，可构建膳食健康社团、讲座与体验活动等多元化健康管理手段与开展形式，为学生的健康教育与健康管理认知提供浸润式校园氛围，抵制社会“以瘦为美”和明星效应等不良风气的影响，增强课内外教育的影响力，从而最终提升大学生群体的健康膳食水平，影响大学生的健康生活方式。

四、结语

大学生膳食营养健康水平和体重管理能力不仅关系到大学生群体身体形态发育，更关系到大学生群体的身体素养教育结果，因此我们需要关注大学生群体的肥胖与超重问题，通过科学化的膳食营养知识教育帮助大学生正确认识自身体质健康和体重问题，杜绝盲目减肥和不健康的生活方式带来的不良影响，帮助大学生养成健康的生活方式与合理管理体重的同时，通过健康信息素养教育，帮助大学生群体习得正确的减肥手段并通过减重运动与合理膳食营养等举措，达到健康减重目的。本文在健康生活方式下，对大学生肥胖成因及当前常用减肥策略进行分析从而有针对性地构建大学生减肥有效策略，分别从健康信息素养教育、膳食营养教育和健康管理校园氛围创设3个角度进行了有针对性的策略分析旨在提升大学生群体的膳食营养教育和身体健康管理策略，旨在提升大学生群体的健康生活方式养成率，实现健康生活目的。