茶文化视域下高校英语教学的创新研究

（上海应用技术大学外国语学院，上海 201418）

1 茶文化相关内涵简析

中华茶文化有着博大精深的文化内涵，其以自身独特的芬芳，香飘于世界，引领着中华民族不断前行，使人们在袅袅的茶香中去感受东方古茶树的茶文化历史。茶文化作为我国传统文化的重要组成部分，是我国优秀传统文化的精髓，其不仅是中华民族在发展过程中所给后人遗留下来的宝贵大财富，更是促进中华民族伟大复兴中国梦早日实现的有力保证。中国是茶品的故乡，也是茶文化的起始地。茶文化正是借助于中国这片肥沃的文化土壤，才有了今日虽经历数千年的风风雨雨，仍依旧屹立不倒充满生机与活力的茶文化。在漫长的历史发展演变过程中茶文化汲取了各类大家（儒家、佛家、道家等）优秀文化思想，使其在思想上与价值上更赋有感染力与引领力，对后人思想正确价值观的树立具有重要的价值意义。

2 茶文化应用在高校英语教学中的重要性

茶文化作为我国宝贵的非物质文化遗产，其不但是我国思政教育工作开展得重要资源，还是高校英语教育教学创新改革的重要资源。总而言之，茶文化对高校英语教学具有重要得价值作用。具体体现在以下两个方面：

2.1 有利于传承中华茶文化

茶文化作为中华民族之林中最耀眼的明珠，它为中华儿女在前进道路上提供了源源不断的精神动力。在全球一体化的带动下，英语作为国际通用语言，在高校的地位可以说是水涨船高，提高英语教学实效性成为当前所有高校的共识。如若将茶文化与高校英语教学相结合，可以促使学生在学习英语的过程中了解与学习茶文化，从而促进中华茶文化的传承与发展。

2.2 有利于拓展英语教学的内容

传统高校英语教学的内容主要局限于课本上的知识，然而英语作为一门较为特殊的课程，其蕴含了较多的语言文化与相关语法知识点，所以这就要求英语教师在授课过程中不能单纯只停留在停语言与语法的教学上，更要注意对学生思想文化上的引领。将茶文化应用在高校英语教学中丰富了英语教学的内容，使课堂教学更充实、更具有趣味性。

3 茶文化视域下高校英语教学现状

自改革开放以来，中国不仅与周边国家之间的交流越来越密切，而且与很多西方国家在经济、教育、文化等领域也进行了多方面合作。英语是中国与西方国家交流与合作的必备媒介，尤其是随着我国与西方国家之间的交流日益密切，学好英语更是成为很多高校青年大学生的共识。当然，学好英语的重要性和必要性不言而喻，但在学习英语的过程中，部分学生养成了崇洋媚外习惯，甚至是他们的政治立场都产生了动摇。在这种情况下，如果高校不能采取行之有效的措施引导学生正确看待中西文化之间的差异性，并使他们坚定自己的政治立场，那么国家辛辛苦苦培养出的这些人才，很可能不仅不会成为实现中华民族伟大复兴中国梦道路上的一份子，而且还可能成为被反华势力利用的对象，成为国家的蛀虫、人民的公敌。如果能够在高校英语教学过程中融入茶文化，那么不仅有助于引导学生在学习英语知识的同时，坚定自己的政治立场，而且还可以让学生成为茶文化的继承者、传播者，甚至可以为中国茶文化走出国门、走向全世界奠定基础。但不幸的是，高校英语教学不仅没有利用好中国茶文化，而且还存在其它的教学问题，具体表现在以下三个方面：

3.1 没有将茶文化融入到英语教学内容当中

高校做好英语教学工作不仅是经济全球化背景下青年大学生的基本需求，同时也是建设国际“一流高校”、“一流学科”的必然选择。实际上，我们完全可以将英语看成是一种外来文化，虽然英语在中国的地位不能与汉语的地位相提并论，但由于英语是中小学生，以及大学生、研究生的主修科目之一，所以对于学生而言，他们仍然需要花费大量的时间和精力去学习英语。甚至，他们在英语学习中投入的时间成本和教育成本要远远高于汉语的学习。不可否认，英语作为国际通用语言，在国际化的大教育背景下，学好英语非常重要，但这并不意味着学生应该把英语“捧上天”。相反，英语只是一个人与人交流的工具，所以这就要求我们既要认识到英语的学习和应用价值，同时还要正确看待这门语言。与其它外来文化不同的是，英语这个外来文化是教育教学领域积极推崇人们学习的外来文化，所以这就要求学生不得不用心学习英语。然而，学习英语并不意味着学生应该放弃对中国优秀传统文化的学习，而是应该在学习英语的同时，通过学习中国优秀传统文化来警醒自己，不能成为外来文化的“奴隶”。为此，对于高校英语教师而言，他们应该有选择性地将中国优秀传统文化，比如茶文化融入到英语教学内容当中，使学生在学习英语知识的同时，能够时时刻刻接受中国优秀传统文化的洗礼，坚定学生的政治立场。但很明显，国内几乎所有的高校在英语教学过程中都没有将茶文化融入到英语教学内容当中，不仅不利于高校大学生认识中国茶文化，而且还影响到了英语教学的有效性。

3.2 教学方式和教学理念落后

“兴趣是最好的老师”，其实对于学生而言，最好的英语学习方式就是置身于英语交流环境中，也就是让学生到西方国家留学、深造。但很明显，如果单纯地为了学习英语而出国，那么这就有些本末倒置。当然，在国内高校现有的教育条件，给学生创造一个全英语式教学环境难度比较大，而且很多学生英语基础比较差，所以也很难达到全英语式教学的要求。但是，由于学习英语本身就是一件非常枯燥无味的事情，而且教师在英语课堂上教授的内容，有很大一部分都是学生在中学阶段就已经掌握的内容，所以很难激发学生课堂听课兴趣。英语在学生未来发展过程中有很大的作用，虽然很多学生并没有出国深造的想法，但随着国内企业与国外企业之间的交流与合作越来越频繁，所以必然需要大量精通英语的中国学生来扮演很多重要角色。而那些能熟练应用英语的学生必然拥有更广阔的发展前景，同时也拥有更明显的竞争优势。教师所秉承的教学理念和他们选择的教学方式对学生学习英语有很大的影响。多媒体技术的产生和发展打破了传统的“黑板+粉笔”的教学方式，不仅增加了课堂教学的灵活性和有效性，同时还减轻了英语教师课堂教学负担，并提高了课堂教学效率。但在新媒体教学背景下，传统的多媒体教学方式已经不能跟得上时代发展的脚步。然而，从目前的情况来看，当前高校英语教学仍然以多媒体教学方式为主，教师对新媒体教学工具的应用现状并不理想。

3.3 英语教师缺乏茶文化知识

对于英语教师而言，要想把茶文化融入到英语教学工作中，并且使茶文化成为推动英语教学改革的内在动力，就必须具备一定的茶文化知识基础，这样才能为学生树立学习的榜样。中国茶文化博大精深、源远流长，即使是在中国优秀传统文化领域，其也占据着核心位置。尤其是随着茶文化影响力在高校青年大学生群体中的不断扩大，学习茶文化更具有现实意义。英语教师就是学生的引路人，他们的思想和行为必然会给学生带来很大的影响。高校大学生作为社会主义事业的接班人，他们不仅要继承中华民族的传统美德，同时还要将中国优秀传统文化发扬光大，让中国优秀传统文化能够经久不衰、永世长存。茶饮品的普及也为茶文化的传播奠定了基础，但这并不意味着高校英语教师具备足够的茶文化教育内容，可以将茶文化随心所欲地融入到英语教学活动中。相反，绝大多数高校英语教师都明显缺乏茶文化知识基础，所以在实际的英语教学工作中并不能使茶文化的应用价值表现出来，这在一定程度上也影响到了学生在课堂上的学习行为和对茶文化的认识。

4 茶文化视域下高校英语教学的创新路径

高校英语教学质量在很大程度上能够影响到高校未来发展竞争力。在开展高校英语教学的过程中，同样应该加强对学生的思想政治教育，并利用中国优秀传统文化来培养学生的爱国主义情感，使每个学生都能清楚地认识到自己的社会责任和义务。中国具有丰富的茶文化教育资源，在高校英语教育教学改革的过程中，英语教师就可以试着将中国茶文化融入到英语教学工作中，让茶文化教育与英语教育协同发展，弥补传统英语教学工作的不同，同时提高茶文化教育的影响力。

4.1 坚定不移地将茶文化融入到英语教学内容当中

随着经济全球化的不断推进，中国本土文化与外来文化之间的碰撞越来越激烈。不可否认，在国际化教育背景下，做好高校英语教育教学工作至关重要，但这并不意味着我们应该以牺牲本土文化教育为代价来提高英语教学质量。高校大学生正处于人生成长的关键阶段，他们的思想和观念正在慢慢成形，所以如果高校在英语教学过程中不能引导学生坚定自己的政治立场，那么就很容易让一些不良的外来文化有可乘之机，进而毒害我国的青年大学生。在短时间内，良莠不齐外来文化的入侵所造成的严重后果可能并不明显，但随着时代的发展，我们必然能够清晰地感受到其对我国青少年所带来的负面影响，然而，等我们发现这个问题的时候可能为时已晚。因此，高校英语教师要坚定不移地将中国茶文化融入到英语教学内容当中，让学生能够不间断地被茶文化洗礼，进而增强学生的文化自信和爱国主义情感。

4.2 打破传统教学理念和教学方式

在新媒体时代背景下，高校英语教师应该转变教学思想，并降低对多媒体教学方式的依赖性，并将慕课、微课、翻转课堂等新媒体教学方式应用到英语教育教学工作中，增加课堂教学的趣味性，同时激发学生英语学习兴趣。与其他课程不同，提高学生英语应用能力并不是一朝一夕就能实现的目标，所以单纯地依靠短暂的课上时间很难提高学生的英语水平。在这种情况下，英语教师应该打造“线上+线下”的教学方式，让学生能够自觉地在课下自主学习英语知识，及时查漏补缺，养成良好的英语学习习惯。一方面，高校英语教师要利用课上时间与学生进行互动，并针对不同学生的实际需要给他们推荐一些比较适合他们的英语线上学习资源，增强学生学习英语的自信心，同时让他们感受到教师的人文主义关怀，拉进师生之间的距离；另一方面，高校英语教师可以利用微信等聊天工具帮助学生解决英语学习过程中遇到的问题，并鼓励学生在课上大胆发言，让学生成为学习的主人。

4.3 提高英语教师茶文化教育能力

英语教师作为提供教育教学服务的主体，他们直接决定了将茶文化融入到英语教学工作中的可行性大小。然而，从目前的情况来看，绝大多数高校英语教师茶文化教育能力有待提高，所以这就在很大程度上影响到了茶文化融入到高校英语教学工作中的效果。为此，高校负责人必须要认识到当前英语教师开展茶文化教育能力的不足，并加强对英语教师的培养培训，提高他们茶文化教育能力，使英语课堂能真正成为茶文化教育平台，保障学生身心健康发展。首先，高校要加强茶文化宣传力度，并利用官方微信公众号给师生推送有关中国茶文化方面的内容，增强他们对茶文化的认识；其次，高校还要鼓励英语教师利用网络资源学习茶文化，并将对茶文化的学习质量纳入到绩效考核环节，使英语教师能重视对茶文化的学习和应用，为学生提供更完善的英语教学服务。

综上所述，中国茶文化融入到英语教学工作中，不仅可以弥补传统英语教学工作的缺失，同时有利于提高茶文化教育的影响力。从当前茶文化视域下高校英语教学现状来看，高校英语教学不仅没有利用好中国茶文化，而且还存在其它的教学问题，这严重影响着高校英语教学质量的提升，为促进高校英语教学的实效性，就必须针对其存在的问题，认真探析、对症下药，制定有效的解决策略对其进行创新改革。