攀西地区冬马铃薯栽培干旱和低温冻害防控技术措施

王友富，铁万祝，晋一棠，郑崇兰，廖莉莉，万 幸

(1.四川省凉山彝族自治州亚热带作物研究所，四川 西昌 615000；2.四川省会理县农业农村局，四川 会理 615100)

马铃薯是四川攀西地区主要经济作物，也是当地少数民族主要粮食作物，并成为凉山州深度贫困县重要的脱贫产业。区域内年种植马铃薯面积13万hm2左右，年产量350万t，其中冬马铃薯种植面积约0.67万hm2，产量近30万t。因攀西地区独特的气候特征，冬马铃薯于3～5月收获，该时期为国内马铃薯供应的淡季，无论是菜用型还是加工型马铃薯，原料供应十分紧缺，市场售价高，经济效益好。受攀西地区气候影响，冬春干旱无雨，冬季土地利用率低，大量土地冬闲，且倒春寒活动频繁，干旱和低温冻害成为攀西地区冬马铃薯生产最主要的两大自然灾害。2015年以来，凉山彝族自治州亚热带作物研究对攀西地区冬马铃薯节水节肥节药栽培技术模式开展了大量试验研究，针对两大自然灾害制定了防控措施。

1 冬马铃薯种植主要自然灾害

1.1 干旱灾害

四川攀西地区冬春季受西风带影响，盛行西北风，西北利亚和中西亚气流沿喜马拉雅山南麓下沉至攀西地区，产生焚风效应，形成攀西地区冬春季独特的气候特征：日照充足，气温高，光热资源丰富，昼夜温差大，光合效率高，但降雨极少。根据气象资料分析，11月至次年5月，降雨量不足全年的10%，气候干燥，空气湿度低，蒸发量大，干旱严重。而冬马铃薯种植为11月至次年5月，与旱季重合，冬马铃薯栽培全生育期全部依靠水源灌溉，灌溉水源主要为河流、水库、蓄水池、山泉水供给。水资源缺乏的区域，干旱十分严重，因此干旱是攀西地区冬马铃薯种植的最主要自然灾害之一。

1.2 低温冻害

攀西地区初春1～3月，冷暖交替，气温变化无常，倒春寒活动频繁，每月常有2～3次倒春寒，较强寒流可导致0℃以下的低温，个别年份倒春寒会出现在3月底和4月初。冬马铃薯栽培11～12月初播种，春节前后灌水出苗，苗期为1月中下旬至2月中下旬，3月中下旬进入初花期。据相关研究表明，马铃薯在出苗前，薯块埋藏于地下，并有地膜覆盖，低温冻害对其影响不大；但薯块茎萌发出苗后，0℃以下低温冻害，幼苗受害严重，表现为叶片迅速萎蔫、塌陷，当气温变暖时，受害部位变成水浸状，死亡后变成褐色[1-2]。虽在气温回升后会从茎的腋芽部分重新发出茎叶继续生长，块茎芽眼也会重新萌芽出新苗，但冻害影响冬马铃薯正常生长，导致薯块养份损失，植株生长弱化，长势下降，产量降低。

2 冬马铃薯栽培灾害天气防控技术措施

2.1 干旱防控技术措施

2.1.1 种植区域与土地选择 选择有灌溉条件、水资源较丰富的区域土地种植冬马铃薯。灌溉水资源是冬马铃薯种植的必要保障，应根据水资源的供给量选择种植区域和播种面积。

2.1.2 选用适宜冬薯栽培的品种 本项目多年引进品种进行试验，筛选出了适宜攀西地区冬马铃薯生产栽培的品种。粮菜用型品种有丽薯6号、青薯9号、云薯102、冀张薯12，会-2、毕威1号[1]等，加工型品种有大西洋，夏波蒂等。

2.1.3 大薯块或小薯整薯播种 播种薯块大小是冬马铃薯苗期抗旱栽培的重要措施之一，据相关报道，采用较大薯块(40～50g)或小薯整薯(50g)播种，可提高冬马铃薯苗期抗旱能力[3]。

2.1.4 适当增加播种密度 增加播种密度，保证4000～4500穴/667m2，出苗后每穴保留2～3株基本苗，增加群体数量，提早封行，提高土地覆盖率，减少土壤水分蒸发，以提高群体抗旱能力。

2.1.5 采用高垄双行膜下滴灌水肥一体化栽培技术 据项目试验研究，攀西地区轻、粘壤土栽培冬马铃薯，在自流灌溉条件下，冬马铃薯灌溉量为750～800m3/667m2。采用高垄双行膜下滴灌水肥一体化栽培技术，生育期90～100d，灌水10～12次，用水量为140～160m3/667m2即可满足全生育期生长需水要求，可大大节省灌水量[4]。

2.1.6 旱坡地采用等高线起垄覆膜栽培 攀西地区多为旱坡地，宜采用等高线起垄覆膜栽培，一方面便于灌溉，另一方面可减少灌溉水土流失，提高水分利用率。

2.1.7 多施有机肥和增施钾肥 有机肥能使土壤保持疏松，利于薯块膨大，提高产量；增施钾肥能提高马铃薯植株的抗逆性，增强冬马铃薯的抗旱能力[5]。根据本项目试验研究结果，播种时每667m2施用农家肥1000～1500kg，N：P2O5：K2O为15：15：15的专用复合肥75kg，齐苗后分2～3次追施尿素5.0～7.5kg，薯块膨大期补充施用硫酸钾复合肥5kg，可获得较高经济产量。

2.1.8 叶面喷施抗蒸腾剂 在特别干旱的情况下，可喷施抗蒸腾剂，减少叶面水分蒸发，提高水分利用率。据相关报道，植物使用快活林抗蒸腾剂，于干旱期稀释至300～500倍喷施3次(每隔5～7d喷施1次)，可减少水分蒸腾，增加抗旱能力。

2.1.9 机械或人工补水 在冬马铃薯生长的关键时期遇严重干旱，可采用设施设备及运输车辆，开展机械或人工补水作业，以缓减旱情。

2.2 低温冻害防控技术措施

2.2.1 适当推迟播种期或首次灌溉时间 攀西地区最冷月为1月，通常情况下极端最低气温出现在1月上中旬或春节前，春节后气温迅速回升，低温冻害天气逐渐减少。可将冬马铃薯种植播种期或首次灌溉时间推迟，使冬马铃薯出苗后避开极端低温天气，从而避开冻害。具体措施是低山河谷区域11月上中旬至12月上旬播种，出苗期为12月下旬至1月初；二半山区12月中下旬至1月上旬播种，1～2月初极端低温出现后开始首次灌溉，1月下旬或春节后出苗，有效避开低温冻害天气。

2.2.2 采用膜下滴灌水肥一体化栽培或覆盖栽培 地膜覆盖栽培能有效提高土壤湿度，增加群体抗冻害能力。膜下滴灌能精量控制灌溉水量，减小灌溉对降低地温的影响，保持较高的土壤湿度和温度，有效抵御低温冻害。还可采取稻草、秸秆等进行覆盖提高地温，也可搭小拱棚以抵御低温冻害，待气温回升后，及时揭除覆盖物或小拱棚，以防止温度过高烧苗和病害发生。

2.2.3 熏烟 突发寒流时，可于夜晚在田间走道上堆放秸秆、稻草、杂草、木屑等熏烟，驱散或抵御极寒天气。具体做法为：设熏烟点60～75个/hm2，用土或阻燃物覆盖，熏烟时以不出现明火为宜。

2.2.4 喷施防冻剂 遇低温寒潮，可提前2～3d喷施植物防冻剂，能提高绿色植物抗病、抗低温、抗倒春寒能力，有效地防止早晚霜袭击，避免或减轻受冻害，寒潮期间每隔2～3d喷雾1次。

2.2.5 喷灌防寒 寒潮来临前及时灌水，可增加土壤热容量，冻害明显减轻。有条件的地方可安装中喷灌喷头，进行全田喷灌防寒，对防止低温冻害效果极佳。中喷头喷灌半径为8～10m，每个中喷头可覆盖面积200～300m2，安装中喷头3～5个/667m2即可。

2.2.6 喷施蔗糖溶液 马铃薯苗期如发生冻害，植株迅速萎蔫，可及时喷施1%～3%蔗糖溶液。相关研究表明：蔗糖溶液处理能够提高马铃薯幼苗高温和低温的耐受性[6],从而增强了冬马铃薯的防冻抗寒能力。

2.2.7 增施肥料 冻害解除，应及时补充肥料。轻度受害田块，可用光合营养膜肥配合磷酸氢钾溶液进行叶面施肥，以增强植株抗性，让植株迅速恢复生长；对出苗后中度或较重受害及尚未出苗的田块，追施沼液、粪水、水溶肥或复合肥，以促进植株恢复或块茎种芽萌发。

2.2.8 及时防治病害 受低温冻害后，马铃薯叶片、茎杆受伤，易感染病害，需加强病害药剂防治。防治方法为：用50%多菌灵可湿性粉剂600～800倍液+3%广枯灵600～800倍液根施预防黄萎病、立枯病；用3%中生菌素可湿性粉剂1500g/hm2对水900～1200kg/hm2或农用链霉素(200万单位)2000倍液喷雾，预防青枯病等细菌性病害的发生；用80%大生可湿性粉剂600～800倍液或25%甲霜灵(瑞毒霉)400～500倍液预防晚疫病。