盐源苹果矮砧密植集约化高效栽培技术

谢玉国，李晓军

(四川省盐源县农业农村局,四川 盐源 615700)

盐源县地处青藏高原东南缘。幅员面积8412km2。苹果主产区海拔2400～2700m，气候四季分明，垂直差异明显,年温差小，日温差大,为西南冷凉山地中最适宜栽种苹果的地带。盐源苹果具高原特征的优秀品质，成为低纬度高海拔地区生产优质苹果的代表。自1958年引进栽培苹果以来，累计引进苹果品种224个，目前保留48个，以富士系、嘎啦系、元帅系、金冠系为主栽品种，其中富士系列占70%，嘎啦系列占15%，元帅系和金冠系占5%。截止2020年，苹果总面积2.79万hm2，总产量达55万t，总产值22.5亿元。果农19860户，苹果从业人员8.937万人，占全县总人口的23.5%，已成为县域经济的支柱产业。

1 苹果矮砧密植集约化高效栽培模式特点

矮砧密植集约化高效栽培模式是盐源县近年来选择发展的一种新型模式，密度以1.2m×4m(128株/667m2)、1.2m×3.5m(158株/667m2)或1.0m×3.5m(190株/667m2)为主。树冠矮小，管理方便，节省劳动力；结果早，产量高，见效快；便于机械化作业，生产效率高；通风透光，光合能力强，消耗少，营养积累多，果个大，易着色，品质好；管理技术简单，易于标准化生产，是今后发展的主要栽培模式。

2 矮砧密植高效栽培技术

2.1 建园

2.1.1 园地选址 果园选择海拔在2400～2700m、有灌溉水源的地区，土壤以通透性良好的砂质土为最佳，粘性和砂质土壤应逐步用有机肥改良。果园选择坡度不高于20°，连片且稍微方正的地块。为了避免晚霜，不宜在易沉积冷空气的地方建园(如地势平坦且低洼的地块、河谷边)。

2.1.2 土壤改良、垄厢栽培 由于盐源县土地资源丰富，地域分布广，地形复杂，土壤种类多，建园时，先用挖机全园深翻，深1m，或只挖深1m、宽1m的定植沟，然后施入有机肥3000～5000kg/667m2，均匀撒在定植沟内。如果有机肥未腐熟，可配适量的生物有机肥，浇适量水后用地膜覆盖1个月，让其充分腐熟后用微耕机耕翻，让有机肥与土壤混合均匀。然后依据地势起垄高厢，厢面高30～40cm，呈长方体形。

2.2 格架系统建设

2.2.1 立桩 立桩可选择水泥桩或热镀锌钢管。选用强度大、抗拉性强的水泥桩或内径40mm，厚度2.5mm的钢管。立桩高4m，土中埋80cm，间距10m，用量17根/667m2。

2.2.2 拉线 立桩上拉5根平行钢丝拉线，第1根拉线距离地面70cm，第1～4根每根间距50cm，第4～5根间距70cm。拉线全部拉紧，并绑缚在每根立桩上，使其成为一个整体。

2.2.3 边杆拉线 边杆向果园外倾斜30°立桩，在杆中上部和顶端用3根拉绳绑缚，拉绳固定在牵引桩上拉紧。边杆的抗拉强度必须强于果园内其它立桩。

2.3 滴灌安装

必须配置首部系统、增压设备、施肥罐，每排苹果安装双排滴管，采用压力补偿式滴头，滴头间距30cm以内。

2.4 品种选择、定植

2.4.1 品种选择 盐源县以发展早、中晚熟优质苹果品种为主，适当发展晚熟品种。早熟品种以大卫嘎啦、华硕等为主，中晚熟品种以玉华早富、九月奇迹、美味、密脆、秦脆等为主，晚熟品种以富士系为主，如岩富10号、长富2号、2001富士、秋富6号、烟富8号、宫藤富士、阿珍富士、福布拉斯等。

2.4.2 砧木选择 宜选择M9T337自根砧苹果苗，而土壤贫瘠、重茬园宜选择G 935自根砧苹果苗。

2.4.3 定植 可定植1年生单干苗或2～3年生大苗。定植前先滴水8h左右，让40cm内的土壤湿润，2d后即可定植。定植时自根砧木露5～7cm在土壤外，主干绑缚在拉线上(不能绑缚太紧)，定植当天下午前必须用滴灌浇足定根水。苗木1～5月都可以定植，以2月、3月定植最佳，但苗木必须在冷藏库内冷藏。定植后树盘覆地膜或地布。

2.5 果园土、水、肥管理

2.5.1 土壤管理 果园行间直接种草，以种三叶草为最佳。树盘上直接覆盖地膜或地布，覆盖时靠近树干周围的膜上压土，以防烫伤树干。每年8月、9月可揭开树盘上的地膜或地布，晒树盘，以促进根系生长，并除鼠害，同时可以2～3年松1次树盘。

2.5.2 灌水与排水 盐源县一般在每年5月中旬以后进入雨季，10月中下旬以后进入旱季。幼苗定植浇足水后，每隔3～5d滴1次水，每次滴水约3t/667m2，直至雨季来临之前。结果树在萌芽前滴2～3次水，每次滴水4t/667m2，萌芽后雨季来临前约两周滴1次水。如果雨季连续10d左右无降水，太阳暴晒，气温高，必须滴灌补水。11月、12月进入休眠期，可滴2次水。滴水与滴肥相结合。7～10月雨季期间及时排除果园积水，以利根系生长和减轻病虫危害。

2.5.3 平衡立体施肥 有机肥与化肥相结合、地下追肥与叶面肥相结合、施肥与浇水相结合、基肥与追肥相结合。建园时施足有机肥，5年后再补充。增施有机肥的基础上，按照树体的营养需求，科学配方施用氮、磷、钾肥和中、微量元素，采用叶面喷施(硼、锌、铁、钙等)，提高肥料利用率。地下施肥，叶面喷肥相结合。

幼树施肥以氮、磷肥为主,适当施用钾肥和中微量元素。萌芽后至7月，2周滴肥1次，每次滴水溶性肥料3kg/667m2左右，以“薄施、勤施”为原则。幼树定植成活后第2、3年开始结果，结果树在以下几个时期重点进行施肥。①4月初谢花后结合滴水，以高氮型(如N-P-K∶30-10-10)速效水溶肥为追肥，施5～10kg/667m2，可施1～2次，以保证萌芽、开花和春梢抽发。同时单独施2次中微量元素肥料。②5月、6月视其情况可施1～3次平衡性水溶肥，以满足果实生长发育和花芽分化。根据负载量确定施肥量和施肥次数，大概每次用量为5～10kg/667m2。③7月施肥，早、中晚熟品种以高磷钾型速效水溶肥料为主，以满足果实膨大和花芽形成。晚熟品种可以再施1次平衡型肥料或高磷型肥料，以促使果实生长、新梢停长和花芽分化。④8月施肥，早、中晚熟品种以已采收或接近采收，采收后可以施平衡水溶性肥料。晚熟品种在8月、9月施高磷钾型速效水溶肥料，可以施2～3次，采收后再滴1次高氮的水溶性肥料，用量约10kg/667m2。

2.6 合理负载，精细管理

2.6.1 花期授粉 合理配置授粉树，或待开花时用毛笔等工具进行人工点授中心花。亦可在花期放蜜蜂，约1～2箱/667m2进行授粉。

2.6.2 疏花疏果 宜早不宜迟，主要抓好三疏，即“疏花蕾，疏花朵，疏小果”。以主干基部的横截面大小确定每株树的留果量。疏花在4月中旬前结束，疏果在5月中旬前完成。

2.7 整形修剪

2.7.1 幼树的整形修剪 ①定干、刻芽(喷促枝素等)培养主枝及结果枝。定干高70cm，干高以下的枝在定植时全部疏除。在3月底4月初喷促枝素或刻芽，培养主枝和结果枝。②开角、扭梢、拿枝、拉枝培养主枝及结果枝。在主干上抽生的新主枝基角较小的，可在5月份用牙签开基角，至主枝长到30cm左右后进行拉枝，原来角度不够的主枝也要拉枝，使其腰角达到110°以上。主枝在主干上螺旋轮生，前期尽量多培养主枝，后期综合考虑控制主枝数量35～40个左右。有空间的旺枝、直立枝可采用扭梢、拿枝的方法造成木质部损伤，削弱长势，早停长，以形成结果枝，此方法最好在5、6月新梢未完全木质化时进行。

长势超过主干的主枝全部疏除，最好在萌芽时留约3cm的桩疏除，保证主干生长势强于主枝，促使主干直立生长。

2.7.2 结果树的修剪 结果树主要控制树高、主枝数量，以及培养结果枝。树高不能超过3.5m，株间枝量交接不超过5%，全树分布水平的主枝35～40个左右，主枝水平或略下垂(90°～110°)，主枝的粗度一般是同部位主干直径的1/4左右，增粗中央干，水平主枝要螺旋上升各个方位均匀排列，在主干或水平主枝上直接着生结果枝。夏季疏除过密的徒长枝，采果后或冬季留3cm的桩疏除过旺过粗的主枝，同时夏季必须对角度不够的主枝，强旺结果枝组进行拉枝，以平衡树势，促使结果。

另外，冬季对连续结果的结果枝在盲节处剪截，对弱枝进行回缩，春季对当年没有开花或花的质量差的枝进行缩剪，以复壮紧凑结果枝组。

2.8 病虫害综合治理

病虫害防治以预防为主，综合防治的原则。注意保护、利用天敌、以农业和物理防治为基础，生物防治为核心，按照病虫害的发生规律，科学使用化学防治技术，有效控制病虫害危害。一是农业防治，搞好果园卫生，剪除病枝，清除枯枝落叶，刮除树干翘皮，翻树盘，覆盖树盘，科学施肥等措施，减轻病虫害发生；二是物理防治，根据害虫生物学特性，采取糖醋液，树干绑草或瓦楞纸，黑光灯、频振式杀虫灯诱杀等；三是生物性防治，营造良好小区环境保护瓢虫，草蛉，扑食螨、寄生蜂等天敌，利用昆虫的性外激素诱杀或干扰成虫交配；四是化学防治，根据病虫发生规律适时用药。在搞好测报的基础上合理使用农药。严禁用高毒、高残留农药，可以选用高效、低毒、低残留的农药，农药要进行合理混配和轮换，每种农药每年最多使用2次，最后一次用药距果实采收期间隔30d以上。