盐源县核桃产业发展现状及思考

曾梅 马阿甲

摘要：本文在总结盐源县核桃产业发展现状、主要措施的基础上，对盐源县核桃产业发展过程中存在的问题和相应的解决措施进行了探讨。

关键词：盐源县;核桃;产业;现状;对策

盐源县幅员面积8398.6平方公里，辖24个乡镇（街道），145个村，总人口39.8万，有彝、汉、蒙、藏等14种常住民族。拥有可耕地90多万亩、林地880万亩，森林覆盖率达54.19%。境内地形以四周高山峡谷、中部丘陵盆地为总特征。一般海拔在2300米至2800米，属低纬度、高海拔、位置偏南地区，是凉山州17个县市中海拔最高的县。境内气候四季分明，年温差小，日温差大，具有“一山有四季，十里不同天”的典型立体气候特征，非常适宜种植苹果、核桃、花椒、烤烟、海椒、玉米和马铃薯等农产品。当前，盐源县核桃产业已全面形成规模，针对前几年核桃产业发展中存在的问题，为规范下一步的核桃产业工作，通过调查和分析，对盐源县下阶段核桃产业发展应采取的对策和措施进行了必要探讨。

1 核桃产业发展现状

2007年10月，盐源县第一次对核桃资源进行了调查，核桃种植面积仅为18万亩。为加快核桃产业发展，盐源县委、县政府高度重视，紧紧围绕“农业立县、工业强县、旅游兴县”的发展战略，全力实施“八大基地、十大产业”建设，采取有力措施，多渠道筹集资金，通过县级森林植被恢复异地造林、省级森林植被恢复异地造林、中央财政造林补贴、州级林业产业发展、退耕还林及山青水秀工程等项目，引导广大农户发展核桃种植，涌现出了一批以树河大水田村、马鹿乡大坪子村、平川镇糯米沟村等为代表的核桃专业村，一大批以刘德珍、严付燕等为代表的核桃产业增收示范户（年收入30多万元），全县核桃收入超五万元的农户达2000多户，60%的种植户核桃销售年收入上万元，形成了人人种、家家有的特色农业产业，成为全县，特别是坝区周边、树河、右所、瓜别、盐塘、左所山区农民增收的主要产业。截止2020年，我县核桃种植面积已达109万亩，品种以“盐源早”为主，实现坚果产量17000多吨，产值2.46亿元，拉动全县农民人均纯收入增加近800元，核桃产业富民效益日渐凸显。2020新建示范园区10000亩。

2 核桃产业发展的主要措施

（1）完善产业政策，不断优化产业布局。

盐源县县委、县政府把核桃产业化发展作为助农增收的特色支柱产业来抓，按照“发展产业化、规划科学化、生产标准化、商品品牌化、品牌效益化、营销网络化”的发展思路，正在组织编制《盐源县核桃产业发展总体规划》和《盐源县核桃产业示范园规划》，即将出台《盐源县关于加快盐源核桃产业发展的意见》。在左所片区、盐塘片区及坝区19个乡镇主要发展出仁、出油率高，用于深加工的核桃品种（俗称“铁核桃”）;在瓜别片区、树河片区、右所片区15个乡镇发展以鲜食为主的核桃品种（俗称“泡核桃”）。

（2）加快示范园区建设，不断壮大种植规模。

坚持“谁投资、谁管理、谁受益”的原则，充分利用国家重点生态功能转移支付资金及县财政每年安排的配套资金，分年度在树河镇的大水田村、长柏乡的黑地村、棉桠乡的棉桠村、平川镇的糯米沟村建设核桃产业示范园，总建设面积2万亩。同时，加快核桃采穗圃和扩繁基地建设，辐射和带动周边核桃产业规模化、标准化发展。

（3）优化品种结构，不断增强产品效益。

紧紧抓住与“一院四所四校”合作的机遇，每年安排专项资金，开展核桃优良种质资源选择与繁育技术研究、核桃病虫害综合防治、丰产培育技术、早实核桃引种试验等科技攻关。引进耐寒的北方品种和南方漾濞系列品种来进行比对试验栽种，以满足我县干热河谷地区、坝区和较高海拨地区栽培的需要，迅速形成早、中、晚熟，鲜食和加工的优良品种体系。目前，我县“省级优质核桃标准化示范区”创建成功，荣获“四川核桃之乡”的称号，正在抓紧申报核桃产业的地理标志商标和产品质量认证等工作，逐步完成无公害食品核桃园、绿色食品核桃园、有机核桃生产示范园和中国核桃之乡的申报认证工作。现自主培育的良种“盐源早”，已成功通过了省级审定，并在树河片区、右所片区推广应用，当前种植面积达20余万亩，由于它比四川其它地区要早熟15-20天左右，成为市场的抢手货，每年供不应求，鲜果卖到25元/Kg，已成为山区农民主要经济收入。

（4）加强技术指导，不断提升种植水平。

要使核桃产业成为助农增收的支柱产业，不仅要规模，更要技术，为此，我县编制了《关于加快盐源核桃产业发展的技术方案》，并大力开展核桃实用技术培训，主推高位换优嫁接技术（鸭舌嫁接法）及科学施肥、土壤改良、整形修剪、病虫害综合防治、间作套种、适时采收、科学调制等丰产栽培技术。培训总人数达5万人次以上，基本做到了户均有一个核桃技术明白人。

3 核桃产业化发展存在的主要问题

（1）思想认识滞后。

少数农户没有把核桃生产作为致富、增收的支柱产业来抓，只重短期经济效益，忽视长远的生态和经济效益，重建轻管，导致核桃成活率、保存率、丰产率、结实率偏低。

（2）资金投入不足。

目前我县核桃产业主要是“农户自主投入为主，县级适当补助为辅”，由于贫富差异，投入悬殊大，越是经济条件差的农户，投入越是不足，核桃生产的经营管理仍然停留在粗放經营水平上，一些地区规模化推进、标准化生产实施难，全县核桃产业化整体推进需加强。

（3）商品率不高。

目前，我县的核桃全是原始产品销售（卖鲜果或干果），对核桃的深加工尚处于空白，又没有较好的鲜果贮藏技术，存在核桃旺产贱卖的现象。

（4）缺乏专业技术人才。

我县的核桃产业几乎处于“摸索-实践-摸索”的阶段，现有的技术人员只能称其为“土专家”，知识结构、专业水平参差不齐，不利于良种培育、推广。

4 核桃产业化发展对策

（1）加强领导，落实责任。

狠抓核桃产业化发展，全县“一盘棋”，要求各部门密切配合，林业、各乡镇“一把手”亲自抓，分管领导具体抓，乡村干部全力抓，切实将良种的选育和引进、采穗圃和育苗中心营建、核桃示范园区建设等工作落实到人头、到地块。

（2）争取项目，加大投入。

进一步加强土地规范有偿流转工作，不断提升核桃产业化发展规模和质量，依托退耕还林、州级核桃产业重点县发展资金、雅砻江流域开发、山青水秀工程等建设项目，规模适度、集中连片发展核桃，逐步形成“种植户投入为主、信贷為辅、财政以奖代补”的多元化投入机制，以此吸引更多的优惠政策和资金发展核桃，改变重建轻管的局面。

（3）利用品牌，培育市场。

打响“四川核桃之乡”的名号，借盐源苹果营销渠道，把优质核桃产品推上超市平台。加大项目招商引资力度，采取“基地+农户”、“公司+基地+农户”、“基地+科研单位+农户”等多种形式，扩大基地建设。加大培育核桃专合组织和龙头加工企业，延长核桃产业链。按照市场规则调整龙头企业与基地农户间的利益关系，努力推进一体化建设，积极引导和鼓励两者之间形成股份制、股份合作经营机制，使企业建设和基地建设同步进行，协调发展。力争今年内引进一家核桃深加工企业和建设一个核桃产品为主的交易市场。

盐源县核桃产业发展具有较强的区位优势、气候优势、土地优势，我们将认真总结经验，进一步解放思想，更新观念，齐心协力，奋力把核桃产业发展成为我县助农增收的支柱产业，为全县经济快速发展贡献一份力量。

参考文献：

[1]黄跃跃，伍文才，孙志东. 简析凉山州核桃良种普及中的问题和对策[J]. 四川林业科技，2013，04：91-92+86.

[2]李建刚，李云秀，边华，邰康勤，杨林. 凉山州核桃产业发展及对策措施[J]. 四川林业科技，2012，06：122-123.

[3]韩华柏，罗成荣，朱益川，吴万波，张强，杜光宴. 四川核桃栽培适宜性区划研究[J]. 西部林业科学，2012，03：1-7.

[4]毛国慧，石英，刘志宏，王贵珍，谢兰，黄崇俊. 盐源县核桃产业发展的分析与探讨[J]. 四川林业科技，2009，04：104-106.

[5]陈慧. 大力发展盐源林业的思考[J]. 四川林勘设计，2008，03：58-60.