苹果园土壤有机质改良措施浅析

谢连杰，王海云

（1.山东省招远市农业技术推广中心，山东 招远 265400；2.山东省招远市果业总站，山东 招远 265400）

土壤有机质能够有效改善苹果园土壤的理化性质，为苹果树提供生长所需的各种营养元素，具有提高化学肥料利用率、平衡土壤温湿度、促进苹果树根系生长和提高抗逆水平等功能。有机质可从多方面对土壤物理性质进行有效的改善，其中对土壤结构的改善是最主要、最直接的，改善土壤的通气性和透水性，为植物的生长和微生物的代谢提供各种养分，在提高土壤肥效利用率和促进农业产业可持续发展等方面都能够产生巨大的影响力。

1 国内外苹果园有机质含量现状

国外高产苹果园的土壤有机质含量一般为20 g/kg以上，而国内苹果园土壤有机质含量平均仅为10 g/kg左右[1-3]。土壤有机质含量偏低，会造成土壤肥力流失，引起养分供给不足，土壤的保肥、保水性能降低，最终影响苹果优质高产。究其原因，主要是果农重视化学肥料的使用，忽视有机肥的投入，只用地、不养地。我国果园习惯上每年以土壤清耕为主，长时间的清耕对土壤的生物进程造成了严重破坏；同时大量化学除草剂的使用，降低了土壤中的碳回归，多种因素导致了土壤有机质含量的持续下降[4]。提高苹果园土壤有机质含量对于改善土壤理化性质、提高土壤的水肥保持能力、促进苹果树根系健康生长、保证苹果的优质高产等方面都具有十分重要的作用。

从根本上改变目前苹果园土壤有机质缺乏的现状，需要寻找各种增加土壤有机质含量的方法，因地制宜探索适合当地苹果园的有效改良措施。采取合理的栽培措施，给果园提供各种有机肥源，要继续推行合理增施有机肥、果园种草和果园秸秆覆盖等措施。根据苹果园实际情况探寻科学合理的施肥措施作为苹果园肥源重点推广，从而探索提高果园土壤有机质含量的新措施。

2 苹果园土壤有机质含量改良措施

综合国内外有关苹果园有机质改良措施，应用广泛的有以下几种方式，每种方式各有利弊，实际中应选择适合苹果园实际情况的措施加以应用。

2.1 科学使用有机肥

相对于化肥，有机肥存在养分含量低、体积大、有异味、施用量大等缺点，同时施肥方式也以开沟深施为主，施肥过程费时费力。而化肥中所含养分种类单一且浓度高，施入土壤溶解后可被苹果树快速吸收利用。

实施有机肥与化肥合理配比施用是实现苹果产业高质量发展的科学选择。选择适量的有机肥料，合理搭配氮磷钾肥，配合苹果树的生长进程施肥，对施肥比例进行适时调整。同时结合其他栽培管理措施，例如采用测土配方施肥、滴喷灌施肥、水肥一体化施肥等[5]。大力发展有机肥深加工产业，提高有机肥的含量比例，将肥料加工为颗粒，提高肥料的使用效率，农民在施用有机肥时可以省工省力，也可提高农民施用有机肥的积极性。

2.2 苹果园生草

苹果园生草对土壤的理化性质和肥力供给均起到了有效作用，在其他果树产业先进的国家得到了较为广泛的应用[6,7]。我国20世纪末将果园生草制作为绿色果品生产技术措施在全国推广，但截至目前，生草的果园面积不足10%，生草栽培措施仍处于小面积试验及应用阶段。特别是在国内干旱的山地果园，草和果树争抢有限的水资源，苹果园生草可能与对苹果根系的水分供应产生影响[8,9]。

适宜草种的选取是苹果园生草成功的前提和基础，按区域、气候和土壤类型等选择相应的草种。在我国所选用的草种中，主要种植的有百脉根、三叶草、鼠茅草、黑麦草和油菜等[10]。选取草种的依据为:适合当地的气候条件，与果树争夺营养物质的能力弱，耐阴性强，病虫害不易侵染。苹果园生草在提高土壤有机质含量、改善土壤理化性质和提高苹果产量与品质等方面均有促进作用。刘蝴蝶等[11]研究表明:对苹果园进行连续生草覆盖2～3年后，土壤的有机质含量得到显著增加，土壤有机质含量分别是对照的1.54倍、1.52倍、1.47倍和1.51倍，且达显著水平。

2.3 覆盖秸秆

我国是农业大国，秸秆产量位居世界第一[12]，以往研究表明:秸秆覆盖技术对覆盖区域的温湿度和土壤理化性质等都有有利影响，还具有抑制杂草生长的优点。秸秆覆盖技术是秸秆肥料化的直接体现。对果园进行玉米秸秆覆盖，可减少因焚烧秸秆造成的环境污染，又可增加土壤的有机质含量，改善土壤理化性质，起到保水保肥的作用。

梁芋等[13]通过对3个果园进行覆草试验，3个果园覆草有机质后含量分别提高了0.36%、0.33%和0.42%，并且全氮、速效钾和速效磷含量均有不同程度的提高。马彦等[14]研究发现，苹果园覆草后土壤有机质比清耕提高8.7%。

水资源短缺的苹果园，通过覆盖秸秆，能有效提高土壤有机质含量，明显改善土壤水分涵养能力，从而改善土壤的理化性质，有利于提高苹果树的抗旱能力，是果园科学管理的一大措施[15]。在秸秆覆盖苹果园的基础上，适当增施氮肥以调整土壤中碳氮比例，加速秸秆的腐熟分解速度。

3 走技术与制度结合的道路

对于当前苹果园土壤有机质含量低对苹果产量和品质带来负面的影响，应该采取行之有效的措施增加土壤的有机质含量，走优质的农业产业发展之路。在技术手段上，选取适宜的栽培措施来提高果园的土壤有机质的含量，如合理的有机肥使用、果园生草和覆盖秸秆等一系列措施提高土壤的有机质含量。在制度管理上，加强对农业用地的用途实施管制，同时对土壤环境加强管理，制定配套的因地制宜的管理细则和操作流程。

苹果园土壤有机质含量的提高对果业健康稳步发展起到极其重要的促进作用，根据苹果园的具体情况，积极采取合理有效的措施，尽快提高果园土壤有机质含量，实现果业的高质量可持续发展。