应用技术型大学涉外文秘专业商务礼仪课程设置研究

翟星宇

(黑龙江工业学院 人文与师范学院，黑龙江 鸡西 158100)

现今，培养应用型人才在部分地方高等学校中逐步被确立为学校发展核心，这种变化是受2015年教育部、国家发展改革委和财政部联合下发的一份《关于引导部分地方普通本科高校向应用型转变的指导意见》(以下简称《意见》)的影响，文件明确指出“随着经济发展进入新常态，人才供给与需求关系深刻变化，面对经济结构深刻调整、产业升级加快步伐、社会文化建设不断推进特别是创新驱动发展战略的实施，高等教育结构性矛盾更加突出，同质化倾向严重，毕业生就业难和就业质量低的问题仍未有效缓解，生产服务一线紧缺的应用型、复合型、创新型人才培养机制尚未完全建立，人才培养结构和质量尚不适应经济结构调整和产业升级的要求”[1]。《意见》的提出指引着部分地方高校秘书学专业课程的设置也以向应用型转变为准绳。由于“党和国家以及黑龙江省现今高度重视‘专门人才、高技能型人才’的培养，这对于立足地方的应用型本科院校来说，无疑是一次较大的发展机遇”[2]，尤其在设置涉外文秘专业的商务礼仪课程中，也是以培养应用型、复合型、创新型人才为宗旨，意旨学生了解和学习涉外礼仪，遵循和自如地运用涉外礼仪，充分展现涉外文秘人员的基本工作素质，所以，对涉外文秘专业的商务礼仪课程设置的研究显得尤为必要，既能了解当今涉外秘书专业商务礼仪课程设置的现状，分析其必要性，又能探寻出课程设置的相关方法策略，为顺利开展教学工作和培养高素质的应用技术型涉外秘书人才奠定基础。

一、涉外文秘专业商务礼仪课程设置现状及问题

关于涉外礼仪，在我国学术界和职业培训领域基本上都采用我国著名礼仪学家金正昆教授的观点，即“涉外礼仪，是对涉外交际礼仪的简称。它具体指的是，中国人在对外交往中，用以维护自身形象、用以向交往对象表示尊敬与友好的约定俗成的习惯做法。一般而言，涉外礼仪的基本内容就是国际交往惯例……就是参与国际交往时，必须认真了解并且予以遵守的、常规的、通行的做法”[3]。因此，受涉外礼仪内容的影响，传统涉外秘书专业商务礼仪课程的设置多偏重理论教学，主要传授学生理论知识。随着教学改革的不断完善和《意见》的指导，多数大学采取理论与实践并行，但都不能够真正解决涉外秘书专业商务礼仪课程设置中存在的宿疾，依旧存在理论课程设置不科学、实践课程设置不合理及专业师资力量薄弱的问题。

1.理论课程设置不科学

当前，由于大部分高校将涉外文秘专业归属于中国语言文学、外国语言文学或管理学学科之下。在此大环境中，多数秘书学专业的课时与基础课均分，专业核心理论课课时被迫紧缩，导致教师在相应的课时中不能将涉外文秘专业核心理论倾囊相授于学生。例如，在商务礼仪的课程中，“秘书仪表”“日常姿势”“交往礼仪”“接打电话礼节”“接待礼仪”“社交活动礼仪”“宴请礼仪”“国外习俗”等理论教学部分内容繁多且类型复杂，在有限的学时中多以“填鸭式”教学的方式灌输给学生，学生领悟不到位，理解程度不够，课堂缺乏“百家争鸣”式的讨论环节。商务礼仪课程中理论讲授环节需要师生之间相互沟通与交流，甚至需要师生相互驳辩，正如德国著名理论家，康斯坦茨学派的代表人物伊瑟尔曾说过：“人文学科理论与自然科学理论截然不同，它不是通过检验而被评判，正是这一点或许可以解释软理论的多样性，因为每一个理论都以不同的假设为出发点，追寻一个特定的目标，范围上各有局限，并且产生出它的竞争者们无法产生的东西。软理论的接受是通过一致性的看法，而不是通过检验，因此对这种接受来说，通常最重要的就是理论具有相对说服力。”[4]所以，商务礼仪课程中的理论教学部分需要学生与教师营设探究环节，对相关理论有“一致性的看法”，这样的教学效果更胜于“填鸭式”灌输，也更利于理论在实践中的应用和培养应用型、高素质的涉外文秘人才。

2.实践课程设置不合理

长期以来，涉外文秘专业商务礼仪课程存在着理论教育重于技能培训、知识讲授重于能力锻炼的问题。由于涉外秘书在日常工作中面广量大，所接触和涉及的对象也各不相同，其礼仪工作往往交杂于各项工作之中，涉外秘书既要在日常事务中从事各项礼仪活动，又要在各种商务活动中表现较好的礼仪行为，相对于一般礼仪人员工作的单一性而言，涉外文秘人员的商务礼仪行为更复杂，更加强调实操性和灵活应变性，这便要求商务礼仪课程一定要具有实践性。只有进行实际操作训练，才能充分展现学生在商务活动中运用礼仪的能力。

目前为止，诸多高校在商务礼仪课程的设置中依然存在实践方式少，缺少实习基地，缺乏实际演练等问题，这些问题严重制约了培养与发展学生的实践能力和应变能力，例如某些地方高校在商务礼仪的实践教学部分中，着重对秘书的仪表、日常姿势、接打电话礼仪等方面进行实践，但其余接待礼节、宴请礼仪、会议礼节、国外习俗等方面训练相对较少，甚至完全被忽略。事实上，在涉外文秘专业商务礼仪课程的设置中，职业定向性特征较为突出，更应该侧重于职业技能的培养和考核，而培养与考核的最佳途径便是实践。

3.专业师资力量薄弱

随着改革开放的持续深入和全球经济一体化不断发展，秘书正日益成为现代社会急需的软人才，培养应用型、综合型和高素质的涉外文秘人才也势在必行。秘书学专业2012年被教育部列为中国语言文学类下设的本科专业，至此以后，诸多院校相继申报秘书学本科专业，可以说，秘书学专业是一个朝阳专业，也是一个有着持续发展和无限光明的专业，但由于秘书学升为本科专业的时间短，相关专业教育工作者稀缺，所以在持续发展的背后，存在着令人担忧的问题，即相关专业领域人才稀缺，专业师资力量薄弱。

“受秘书学专业师资所限，多数高校会借助其他专业的师资力量，一是利用同在文学院之下的中文系的师资力量，开设文学类语言类课程，二是利用外院的力量开设本校较有特色的相关课程，如商学院通常会开设金融学、国际贸易、中国税收等课程。”[5]尤其是涉外文秘专业的教师多从外国语言学类教师转型而来，非涉外秘书学专业出身，所以在商务礼仪课程的设置中，出现了专业师资力量不强的问题。商务礼仪课程具有一定的特殊性，不但要求授课教师具备一定的外语能力，还需要兼具较强的专业能力，进而才能起到对学生更好引导与教学的作用，真正提高涉外秘书的文明程度，更充分展现个人的良好素养与优雅风度，让学生更好地参与到未来工作岗位之中。

二、涉外文秘专业商务礼仪课程设置与人才培养的必要性及作用

礼仪是人类社会特有的现象，是社会文明进步的标志与产物，它的形成与发展经历了一个从无到有，从低级至高级，从零散至完整的渐进过程。中华民族素有“礼仪之邦”的美誉，直至全球经济一体化的今天，礼仪在各国、各民族之间的频繁交往之中，也成为国际社会认同的基本内容之一。在这样的大背景下，秘书涉外工作的内容也趋于复杂，如对外贸易、外事往来及出境旅游，再如拜访接待、商务谈判、大型庆典等各种商务活动，秘书在这些活动中接触的对象也越来越广泛且复杂。作为新时期的涉外秘书，了解和学习涉外礼仪，遵循并自如地运用涉外礼仪就变得日益重要，这是做好涉外秘书工作的重要条件，是涉外秘书必须具备的基本工作素质。因此，商务礼仪课程的设置意旨教育学生知礼、用礼、体悟礼仪在商务活动中的必要性及巨大作用。

1.提升人文素养，拓展文化视野

在人际交往中，礼仪往往是彰显一个秘书文化素质高低的准绳。礼仪能够显露出秘书的交际技巧和应变能力，而且也能反映出个人的品质气度、阅历见识、道德情操和精神风尚。在这个意义上，可以把礼仪看成是道德素养，而有道德才能高尚，有素养才能文明，秘书对礼仪的适当运用可以显露出素养高低、道德水准和文明程度。因此，设置涉外秘书商务礼仪课程十分必要，涉外文秘专业的学生可以借此学习礼仪和运用礼仪，提升自己的人文素养，以高尚的精神塑造自我，提升自身的文明程度。同时，涉外秘书需要有广阔的胸襟和与各类人员合作的能力，只有通过广泛见习才能拓展自己的文化视野，特别是在商务礼仪学习中，改进自己礼仪行为中的陈规陋习和繁文缛节，使自身礼仪不断趋于现代化、简洁化，这样才能适应涉外秘书商务礼仪的要求。礼仪习俗的相互碰撞可以催生新的礼仪文化，在商务礼仪课程中，学生将不断接触和实践国外礼仪习俗，如日本、韩国、俄罗斯等国家的礼仪风俗，使礼仪的沟通面更纵深，适用面更广阔。基于此，在涉外秘书的人才培养中，注重拓展文化视野很重要，如果秘书固步自封，排斥其他礼仪文化，那势必不会成为一名合格的涉外文秘人员。所以，设置商务礼仪课程就是要打破礼仪之间的局限性，避免出现涉外秘书人员心理狭隘和文化浅薄的问题。

2.传播沟通信息，优化人际关系

秘书在信息传播系统中扮演着枢纽的角色，秘书能够加强各部分之间的联系，以发挥网络效应。在信息传播过程中，秘书应该意识到，礼仪是重要的信息输送桥梁。如果秘书在商务活动中展现出良好的礼仪，会使信息传播渠道更畅通。信息要求及时、保真、系统，秘书为做到这些，必须广开信息来源渠道，运用多种方式获取信息，除了运用各种大众传媒手段外，还要有自己的信息网络，而礼仪便是构设和维持这个网络的重要手段。随着信息成为全球资源配置和生产力发展的关键因素，信息在社会生活中的重要性也日益凸显，它正日益加深对社会各种关系的影响，因此，礼仪在维系信息社会桥梁的功能显得至关重要。秘书在日常工作中要学会协作，学会适应环境气氛的表达方式，恰当地运用礼仪手段表达情感，广泛地参与涉外商务活动和各种社交活动，善于在活动中结交朋友，并能运用适当的礼仪及时维系朋友间淡漠的情感和交往关系。只有这样，才能更利于优化人际关系，促使信息沟通交流，使合作双方更亲近，更互相理解，彼此信任，以后合作的机会就越多，秘书个人发展的机会也会增多。

3.树立组织形象，推动社会文明

组织形象是社会公众对企事业单位、行政机关等组织的综合评价或总体印象，由于世界经济形势与国际市场出现多元化现象，在机遇与风险并存的条件下，市场竞争力也不断增强。秘书在风险与机遇并存的条件下，应调动积极因素，提升单位组织的知名度和美誉度，这是每个单位组织领导者都十分重视的问题。涉外秘书可以利用自己的身份，积极塑造组织的良好形象，为组织的生存和快速发展发挥作用。涉外秘书礼仪的适当运用，与其形象意识有密切关系，积极主动地树立组织的良好形象是每个秘书的基本职责之一，但由于工作性质特殊的缘故，不能像普通员工一样通过提升业绩、精进技术等手段来体现，而是以柔性的情感、灵活的礼仪方式来树立组织形象。英国大哲学家约翰·洛克曾说过：“没有良好的礼仪，其余的一切成就都会被人看成骄傲、自负、无用和愚蠢。”[6]礼仪是人类文明的重要标志，一个人、单位、国家的礼仪程度如何，往往体现着整体素质和文明水平。秘书遵守礼仪、应用礼仪，有助于净化社会风气，提升个人并推动全社会的精神文明，甚至增进与邻邦和国外的友谊。当前，我国正大力推进中国特色社会主义精神文明建设，要求全社会努力构建美丽和谐的社会环境。秘书礼仪的运用要求与其不谋而合，所以注重培养涉外文秘专业学生学习和运用礼仪，是高校涉外文秘教育推进社会主义精神文明建设的重要举措之一。

三、涉外文秘专业商务礼仪课程设置策略

涉外文秘专业学生在商务礼仪课的学习中，必须掌握理论基础，在实践训练的环节中将理论应用于实际，以此提升自身素养，维护自身形象，表现出对社交对象的充分尊重与友好的礼仪规范。因此，为了提升学生的理论运用能力，必须在商务礼仪课程的设置中解决问题现状，即优化理论课程，提升课程设置的科学性；开发利用第二课堂，协调实践教学时间，改进创新实践课程；通过加强师资队伍建设，解决文秘专业商务礼仪课程师资力量薄弱等问题。

1.优化改革理论课程

商务课程的理论讲授部分应以“国内外经济、社会发展动态为指引，以人才市场需求为风向标，以职业和岗位对知识和能力的要求为标准”[7]，在掌握外界涉外商务礼仪的发展动态信息情况下，优化改革理论课程的设置。由于理论教学部分课时有限，内容较枯燥，学生对理论的理解和把握较困难，存在记忆不深的问题，而且欠缺用于实践的方法。因此，商务礼仪课程的理论讲授部分应遵循教学模式生动化、课时利用高质化的原则。首先，在授课过程中可以采取课下互动与课上研讨结合的方式，虽课时有限，但通过课上讲练并举的形式，不断加深学生的记忆，课下将任务以实践学习的方式布置给学生，采用分组讨论、互相借鉴研究、教师答疑的方法，逐步将课时利用率提高。其次，为了解决理论枯燥、学生不愿接受的问题，让学生“积极主动地学习其他国家、其他民族、其他地区的礼仪文化，以利于提高自己的礼仪工作水平，促进礼仪文化向更新更高层次发展”[8]。可以将理论演化为动画或情景视频播放，如涉外文秘的日常姿势，以图片或动画展示；会议礼节与社会社交礼仪，以解读案例、分析问题的方法进行讲授；宴请礼仪可以引入国外的饮食文化加以阐释。因此，这些方法有助于促进理论生动化，便于学生理解和接受，有助于学生能力和素质的培养。

2.改进创新实践课程

针对学生实践方式少，实习基地短缺，缺乏实际演练等问题，商务礼仪课程应采用综合性、多元化方式进行改进创新。一方面改进现有的实践课程，另一方面创新增加实践方式。具体措施是，第一，将现有的礼仪实践课程进行拓展，如在国际商务礼仪实训的课程中，除了让学生观看视频接受任务进行情景实训外，还应以“国际商务”为核心，锻炼学生使用外语进行实训，同时，增加国外礼仪习俗、宗教习俗训练等。第二，增加实训基地或实训室建设。由于涉外文秘专业学生缺乏实践经验，缺少与外企实习合作的机会，导致学生处于实践经验不足又缺乏施展锻炼平台的恶性循环中，所以，只能依靠高校帮扶建立实训室，进行相应的实景演练，提升经验。第三，善于利用开发第二课堂。由于文秘专业岗位实训的特殊性，学生面临着难以上外企公司锻炼的问题，所以必须重视教学计划之外第二课堂的开发利用。如结合涉外文秘专业商务礼仪课程的特点，承办招聘会、举办涉外秘书节活动、涉外文秘礼仪大赛、秘书仪表展示赛、参加国际大型会议、担任活动助理、举办专题演讲、歌咏会、外语辩论赛等带有专项或综合性质的课外学习活动，实现教学计划与第二课堂联动，形成课堂内外教学一体化的教学系统，有利于提升学生实践学习兴趣和实践能力。

3.完善师资队伍建设

在商务礼仪的课程设置中，面临着专业人才短缺，缺乏相关专业研究领域带头人，整体呈现出专业师资力量薄弱的问题。对此，应注重现有专任教师专业能力的培养，努力提高师资水平，同时，积极从各大外企单位聘请相关专业人才，增强师资队伍的整体实力。在完善师资队伍建设的过程中，首先，可以采取教师到知名学校进修学习的方法，提升教师的专业水平，应对进修教师正确引导，鼓励教师不断加强学习，增强学习兴趣。其次，“作为向应用型转变的新建本科院校，倡导学术与实践相通，知识与技能相连，这就要求广大教师要能教会研、教研相长，寓教于研、学思践悟，人人争当学者，人人成为学者。这既是方向，也是趋势既是目标，也是手段”[9]，所以，积极鼓励教师到外企单位进行挂职锻炼学习很有必要。这既能增强教师实践功底和切身体验性，又能使教师从工作一线中及时了解行业发展动态，发现涉外文秘礼仪在实践中容易出现的问题并能够及时进行纠正，促进商务礼仪课程的实践教学与行业领域与时俱进，满足行业不断发展专业人才需求。同时，加快“书本型”教师向“复合型”教师的转变。最后，为了加深学校与外企的相互了解，密切校企关系，遵循“面向市场办学，走校企合作之路”的原则，除了采用“走出去”的教师挂职锻炼方式外，还可以采用“引进来”的方法，聘任外企人才作为外聘教师，传授涉外文秘礼仪的相关经验和方法，以此来完善师资人才队伍建设，增强学校与社会的联系，在校企合作产学结合的办学道路上迈出创新的步伐。

结语

在应用技术型大学涉外文秘专业商务礼仪的课程设置中，应该努力优化改革理论课程，积极改进创新实践课程，不断完善师资队伍建设，提升对教学改革工作的重视，对发现的问题进行整体配套改革，才能更科学化、现代化地设置涉外文秘专业商务礼仪课程，实现多元化培养学生运用礼仪的能力。这样才能塑造出遵德守信、真诚平等、规范适度、宽容尚美、与时俱进的礼仪型秘书，为国家、社会源源不断地输送优秀的涉外文秘人才。