日本过江龙Mazesoba捞面店 登陆湾仔

将试新餐厅视为人生最爱的王勃最近光顾了一间坐落于湾仔轩尼诗道68号，来自日本东京的日式捞面专门店。与配有热汤的拉面和沾面不同，Mazesoba是一种没有任何汤底的日式捞面。由独门秘方调制肉燥加上丰富配料，配上自家手制面条，带出绝佳的层次和口感。

香港店致力连结日本传统饮食与书道文化，特意邀请日本著名书道家MAMI（万美） 绘制三幅书道作品展出。让食客除了能够品尝美味的日式捞面，希望能滋养顾客的心灵。相信融合日式艺术和美食的KOKORO，相信大家都会迫不及待的到临及打卡留念！

香港店特意邀请资深日本厨师坐镇，坚持所有面条每天自家新鲜手工制造，并使用优质全麦面粉及日本净水器确保水质，以保持最佳水准。

KOKORO 一共有九款口味的日式捞拌面，当中包括正宗全料东京捞面、 叉烧捞面、原味东京捞面、盐味捞面等，满足不同年龄层的口味。其中招牌正宗全料东京捞面综合了多达12种新鲜食材，包括：日式慢炖叉烧、肉燥、鲭鱼粉、温泉蛋、紫菜、青葱、韭菜、竹笋和蒜末等。上桌后将温泉蛋戳破，让蛋汁缓缓流出，然后将配料与酱料全部搅拌均匀，让每一根面都能均匀的拌上酱汁，即可享用绝佳风味的日式捞面。另外，嫩滑又惹味的叉烧捞面亦是不错的选择，而盐味捞面则加入了具有日式風味的海盐，让每位客人都可以选择自己喜爱的口味。吃完捞面后，大家可以向店务员点一份免费的米饭，把碗底剩下的肉燥和酱汁搅拌后，就成为一碗美味的肉燥饭了！

KOKORO Tokyo Mazesoba（HK）

地址：湾仔 轩尼诗道68 号地下1C 铺

电话：3751 6966