生鲜农产品冷链物流共同配送路径优化分析

高洋

摘要：近年来，我国冷链物流行业逐渐蓬勃发展，不仅使物流行业的业务范围得到进一步的拓展，也促进了生鲜食品的发展，出现了一些如盒马鲜生这样的生鲜超市，并且一些电子商务企业也开始进行生鲜食品配送，如天猫和苏宁易购等。但是，我国生鲜农产品冷链物流发展时间短，再加上很多生鲜食品企业规模较小，难以形成市场竞争力，并且在在选址和配送上还存在一些问题。基于此，本文以生鲜农产品冷链物流共同配送为研究对象，研究分析优化配送路径的策略，希望为冷链物流效率的提升提高借鉴参考。

关键词：生鲜农产品;冷链物流;共同配送路径;优化策略

前言：

新时期，随着物流产业和生鲜食品行业的发展，冷链物流配送面临着新的发展机遇。冷链物流有较高的运输技术要求，但是，我国冷链物流起步较晚，技术发展尚未成熟，导致不仅配送成本较高，也很容易污染环境。因此，必须积极探索优化冷链物流配送路径的方法，推动冷链物流行业的进一步发展。

一、生鲜农产品冷链物流共同配送现状

1.物流配送网络分散

我国生鲜农产品的输出主要还是在农村地区，农民日常所需之外的大多数生鲜农产品都会运输到城镇，从农产品转化为商品。而在这个过程中，必然存在过度的中间商，很多农产品都是通过中间商分配到各地。生鲜农产品很容易受到地区和季节的影响，所以要将其从产生过度到最终的目的地，需要庞大的物流网络来支撑。

2.物流配送成本高

冷链物流之所以追赶不上生鲜农产品流通速度的一个主要原因就在于其过高的物流成本，不仅需要投入大量的人力和财力，还需要很多资金和资源，有研究指出，冷链运输成本高出普通运输成本四倍到六倍，这对冷链物流的发展造成了不利影响[1]。

3.物流配送风险较高

生鲜农产品最重要的是其质量和新鲜度，物流环节对其的保护直接决定着产品的价值。因此，在物流运输的过程中不仅要通过冷链运输来保障产品的品质，还要提前规划运输路线，确保安全将生鲜农产品运输到目的地。

二、优化生鲜农产品冷链物流共同配送路径的策略

1.构建大型冷链物流配送中心

要优化生鲜农产品冷链配送路径，可以通过农超对接的方式来提升配送效率，因此，现阶段最重要的是构建大型的冷链物流配送中心，并且要保证配送中心的组织化程度水平较高，能够科学进行生鲜农产品的冷藏、加工处理、以及配送，实现供需双方的有效对接，并在满足双方需求的基础上，最大程度上降低物流配送成本，最终形成一定的规模效益。在构建大型冷链物流配送中心的过程中，首先要不断增强配送的统一性和系统性。在传统的农业合作社和超市等配送模式下，具有小批量、多品种进货的弊端，而冷链物流配送中心正好可以有效弥补这一不足，实现对生鲜农产品的统一检验和分装，最后根据具体需求统一进行配送，达到优化生鲜农产品配送路径的目的。其次要对接农产品的供需双方。生鲜农产品具有季节性的特点，并且需求变化对其有较大的影响。所以冷链物流配送中心要深入分析和预测市场需求，并借助自身保鲜储藏的优势，进行跨季节销售，使不同季节农产品的销售具有一定的均衡性。同时这样也能够使农产品价格保持稳定，维护农户的权益[2]。最后，要降低农产品的损耗，实现生产与流通的连接。生鲜农产品很容易在流通环节受到损耗，给企业带来严重的损失，为了解决这一问题，冷链配送中心需打造冷藏供应链，对生鲜农产品的各个环节进行冷藏处理，不仅能够降低配送过程中的损失，也能够保障农产品的安全性和新鲜度。

2.建立一体化冷链配送网络信息平台

生鲜农产品的特殊性决定着配送环节的重要性，优化配送路径，能够有效防止生鲜农产品发生变质，导致企业的额外损失。物流配送环节要将生产与分銷进行连接，所以必须保证其时效性和冷藏功能。在“互联网+”背景下，有利于优化冷链配送路径，利用信息的实时性和共享性，有效衔接企业物流活动，智能化进行生鲜农产品的配送。构建一体化的冷链配送网络信息平台，统一采集物流数据，以及传输和配送，并能应用信息技术及时了解运输状态，保障生鲜农产品的温度和新鲜度。另外，运用大数据分析和过程追溯等技术，自动管理生鲜农产品的物流运输环节。

综上所述，当前我国生鲜农产品冷链物流配送产业正在不断发展建设，虽然还存在一些不足，但随着第三方冷链物流企业的出现，为优化冷链物流配送路径带来了机会，同时通过构建大型冷链物流配送中心、建立一体化冷链配送网络信息平台等措施，实现配送环节的无缝对接，保障产品质量，提高配送效率。

参考文献

[1]李桂娥.生鲜农产品冷链物流配送路径优化研究[J].物流科技，2019（10）：68-72.

[2]相飞.生鲜农产品冷链物流共同配送路径优化[J].时代经贸，2019（18）：16-17.

[3]李海龙.生鲜农产品冷链物流配送路径优化探究[J].现代商业，2018（23）：10-11.