张忠的三个角色

赵喜语

59岁的张忠是白城市市场监管局食品生产监管科调研员。最近，他有些激动：前不久，他荣获了国务院食品安全委员会“全国食品安全工作先进个人”的荣誉称号，这在吉林全省市场监管系统可是独一份。

1989年7月至今，他一直从事着食品安全监管工作，如今已是32个年头。30多年间，他始终坚守食品安全监管这一岗位，初心不变，勤勤恳恳，满头青丝变成了华发。

张忠个头不高，说起话来安静平缓，慈眉善目的脸上写满了温厚善良，给人一副老实敦厚的印象。虽然张忠在众人的眼中是出了名的“老实人”，但也有人说他是“狠人”，更是一个大“忙人”。

老实人

白城市市场监管局食品协调科科长马高军是张忠朝夕相处的同事，他很有发言权。

马科长深有感触地说：“张忠多年都在从事食品安全监管工作，在局机关、在食品经营者和消费者眼中，是一个人人都敬佩的‘老实人。这个‘老实人的雅号有特殊含义，是指他为人实在、热心，干工作踏踏实实，不弄虚作假。”

在同事眼中，张忠特别爱钻研业务，刻苦学习业务知識和相关法律法规，多次参加国家和省里组织的业务培训，并将所学的知识全部应用到工作实践中。

有档案统计，张忠直接参与食品生产企业生产许可现场核查282户次，为基层食品监管人员培训授课500多次，对企业管理人员培训授课150多次，直接参与检查食品生产企业600多户次。

特别难得的是，30多年来，他积累了丰富的工作经验，在食品安全监管领域不断创新，破解了一个又一个食品安全监管难题，深得领导和同志们的肯定和赞扬。

狠人

白城市市场监管局副局长梁洪涛介绍，在小作坊综合治理、解决小散乱问题上，张忠肩负重任。他从建立监管日常检查记录、健全小作坊安全管理制度入手，紧盯城乡接合部、居民社区、农村市场等重点区域，亲自督导监管人员逐个点位开展常态化、拉网式排查检查累计3500多户次。通过立查立改、警告处理、依法取缔等措施，各类生产加工小作坊加工环境明显改善，人员素质明显提高，台账记录更加规范齐全，食品安全保障水平得到明显提升。

全市1204户小作坊获证率达100%。在他认真负责、积极推动和大家共同努力工作下，白城市小作坊整治工作调查摸底数量建档率高，整改提升进度快，验收标准高，小作坊整治工作各个环节都走在全省前列并在2020年吉林省小作坊整治工作现场会上做了经验交流。

食品生产监管科科长李秀峰介绍，有一次，张忠在巡查一家地处城郊的大米加工厂时，发现由于存储不当造成60吨大米霉变。经检测，黄曲霉严重超标。为了防止问题大米流入市场，张忠依法对问题大米进行了查扣。当时，很多人找他求情，但都被他一一回绝。最终，这批被罚没的问题大米按照饲料经法院拍卖后，所得款项上缴国库。

同事小李说，张忠是个坚持原则的“狠人”。2018年6月，他们局收到黑龙江一家乳制品质量监督检验机构对白城市阿宝乳制品有限公司生产的巴氏鲜牛奶蛋白质检验不合格的报告。

局里立即通知该企业，并及时组织监管人员进行现场检查，查找不合格原因。经检查，该企业从原料奶进厂、生产过程控制到产品出厂检验，均完全符合有关规定和标准，从自检到监督检验均没有不合格的情况。

对此，张忠决心弄个清楚。

他带人前往黑龙江这家乳制品质量监督检验机构，对该站的检验环节进行了认真核查。最终认定是样品在运输保存中出现了问题，才导致检验结果不准确。为此，对涉事企业免于行政处罚，并有效地保护了企业的声誉。

在办案过程中，有人劝他别那么较真，但他态度坚定地表示，检验结果和行政处罚关乎企业的声誉，甚至是生死，绝对马虎不得。

忙人

同科室的老刘骄傲地讲述道：“在白城地区，张忠是食品生产方面的专家，企业向他进行业务咨询，他从不推托，总是热情相助。”

科里有统计，这些年来，张忠为企业提供义务咨询服务400多次，手绘工艺图纸1000多张。

在食品生产企业办理食品生产许可工作中，张忠总是不辞辛劳，带领工作人员深入到生产现场一线。为了提高工作效率，他经常带着审核资料楼上楼下地跑，坚持挨家挨户指导完善并当场受理补充材料现场宣讲法律法规和政策规定。许可工作结束后，他还会逐户送证上门。

他用真心和汗水换来了企业和群众的“零跑腿”，为优化地方营商环境、促进市场主体增量做了大量工作。

白城市洮北区三合乡大房豆包专业合作社负责人柴立东说起张忠来，更是滔滔不绝且满怀激动：“张调研员为了我们村豆包产业的发展，操碎了心。”原来，该豆包合作社最初只是一个小作坊，日产量很低，产品也只是销售给白城市城区的一些食品经营户。在张忠的帮扶下，通过“个转企”，小作坊升级为企业，日产量也成倍增长。如今，作为白城地区特色产品的豆包，已经远销山东、陕西等地。张忠忘我的工作热情、崇高的人格魅力，赢得了当地百姓的赞誉和尊重。

张忠的爱人王春阁是白城市职业技术学院的一名校医，如今已经退休在家。谈起丈夫从事的食品安全监管工作时，她笑着说：“这么多年，他确实付出了很多。练武人讲究的是闻鸡起舞，他是闻鸡上班，有时天不亮就跑到单位加班。”

32年食品安全监管工作一路走来，张忠用辛勤的汗水和优异的工作成绩换来了广大经营者、消费者的拥护和组织上的认可。早在1995年7月，他就获得了“全国质量管理先进个人”的光荣称号。他还多次获得“优秀公务员”“优秀共产党员”和“先进工作者”等殊荣。

谈到工作，张忠表示，再有不到半年，就该退休了，他的内心充满着不舍和留恋。他总是感觉自己还有很多事没有做完，回想过去的很多事，完全还可以做得更好。

人生可能自带风景，不管经历了多少，经历了什么，都是在砥砺前行的路上，或是勤奋追梦的途中。无论回顾，还是眺望，张忠的风景都在路上、在途中，风和日丽，鲜花满坡。

责任编辑/姜永年