生态放养鸡饲养技术

洞口县畜牧水产局（422300） 肖和良

生态放养鸡又称“虫子鸡”，生产的蛋称“虫子蛋”，营养价值高，鸡肉细嫩、味道鲜美。生态放养鸡饲养技术要点如下。

1.品种选择选择适应性强、抗病力强、觅食能力强、耐粗饲、肉质细嫩、味道鲜美的地方品种鸡，如雪峰乌骨鸡、皖南土鸡、洞口楚子鸡等。

2.场地选择选择避风向阳、地势较平坦。荫蔽度达到70%的树林、果园、草地，确保水源充足，防止阳光强烈照射。

3.育雏舍、棚舍的搭建育雏阶段的鸡苗和圈养鸡一样，在育雏室中饲养，一般每平方米可养30只雏鸡。育雏房温度、湿度、光照的控制与正常养鸡的方法相同。温度：1周龄以内雏鸡刚孵化出来要做好保温，育雏温度应在34～36℃，以后每周下降2～3℃，6周龄降至18～20℃即为放养鸡最佳温度。湿度：放养鸡在60%～65%。光照：放养鸡采用自然光照。

棚舍：鸡舍滴水檐高1.5米左右，每平方米放养8～10只。棚舍内应设有料槽、饮水器等设备。

4.放养密度与规模每667平方米林地放养250只左右，每667平方米果园放养300只左右。放养规模一般在每群1300只左右。

5.放养管理南方一般选择在4—10月放牧，避开冬季低温期。这个时期林地杂草丛生，虫、蚁等繁衍旺盛，鸡群可采食到充足的生态饲料。密切注意天气变化，遇到天气突变，应及时将鸡群赶回鸡舍，防止鸡只受寒发病。放养初期每天放牧3～4小时，以后逐日增加放牧时间。公母分养、减少竞食，同时要注意防治黄鼠狼等兽害。

6.合理饲喂放养鸡的饲料以全价饲料为主，野外杂食为辅并注意供应足够的饮水。放养鸡营养不良时，会出现啄羽、啄肛、脱毛、生长停滞现象。放养鸡的品种多为地方鸡品种，其生长速度较慢，所用的饲料营养水平不宜过高，否则易造成饲料浪费。小鸡阶段用饲料厂家生产的小鸡配合饲料；中成鸡阶段按一定比例拌入稻谷、统糠、青菜叶饲料。为增加鸡肉的口感和风味，适当延长饲养周期20～30天，控制饲喂量和出笼时间，在接近性成熟时出笼的鸡口感和风味最好，同时出笼前2个月不能使用抗菌药物。

7.寄生虫病防治①放牧20～30日后，每只鸡用驱蛔灵半片，相隔20～30日第2次驱虫，每只鸡用驱蛔灵1片，口服或把药片研磨成粉末与饲料拌匀饲喂。或用左旋咪唑、丙硫苯咪唑等驱虫药驱虫。②经常清扫栖息舍内的粪便及垫草，并定点堆积发酵，杀死虫卵。

8.防疫措施放养鸡的免疫程序参考见表1。

表1 鸡免疫程序参考表