畜牧业现状及畜牧产业发展建议

朱彪

摘要：我国是世界畜牧起源中心之一，畜牧业发展历史悠久。由于自然条件的影响，我国自古以来就形成了南北农牧的分区，并至今没有改变。早在2006年，温家宝总理在重庆考察奶牛养殖业时便写下：我有一个梦，让每一个中国人，首先是孩子，每天喝上一斤奶。随着中国居民家庭收入的提高，人民对美好生活的需求也在不断提高，越来越多的人释放出的对畜牧业产品的需求，为畜牧业提供了巨大的市场需求。

关键词：畜牧业;现状;发展建议;

中图分类号：G4 文献标识码：A 文章编号：（2021）-6-344

引言

随着经济的快速发展，人们对生活品质有更高的追求，如牛羊肉、蛋奶制品等，成为餐桌上不可少的食品。畜牧业作为第三产业，关联诸多产业链，与发达国家畜牧业相比，我国的畜牧业相对落后，提升畜牧业的发展将会增加牧民的收入、加快工业的进程，对我国经济发展也起推动作用。

1现阶段我国畜牧业的发展现状

1.1促进农民收入提高，在农村和农业经济发展中占据重要地位

随着国民收入提高和城市化加速所带来的对畜牧业产品需求的增加，畜牧业不断发展，使得农村富余劳动力得到有效转移，农民收入得到了提高，畜牧业产值占农业总产值的比重也在稳步上升。

1.2畜牧业对外开放的步伐进一步加大

随着中国特色社会主义的深入发展，改革开放以来，我国不断引进和吸收国外先进科学技术和管理方法，利用国外资源，推动我国畜牧业的发展。通过畜产品的出口，不仅输出了劳动力，也输出了产品，对于提高国民经济发展也具有重要意义。

2我国畜牧业发展存在的问题

2.1技术人员专业化水平低

畜牧业技术人员文化水平普遍偏低，达到研究生水平的更是鳳毛麟角，对于基层畜牧业，技术人员没有专业理论知识，对现实中遇到的问题一知半解，缺乏相关知识培训，也不懂得如何学习。加上养殖户对畜牧业技术人员的指导不积极配合，一旦畜禽出现问题，只能坐以待毙。

2.2禽粪便处理需要适应现代畜牧业的发展

现阶段我国畜牧业逐渐由传统型向规模化、集约化、产业化发展，但监管方面没有形成系统有效的监管机制，存在养殖区规划和强化环境污染监管不到位的情况。养殖户的环保意识不强，大部分养殖户只注重经济效益，忽视对环境的保护，存在畜禽粪便随意倾倒、违规使用兽药和饲料等问题。畜禽的粪便处理设施也相对不完备，现有养殖场大部分是将粪污用作肥料或经厌氧发酵产生沼气利用后处理，原有的粪污处理模式和设施也无法满足现在集约化、规模化养殖排污的需求。故而，为适应我国畜牧业新型发展模式，粪便处理也需要走中国特色畜牧业发展道路。

2.3粮不注重牲畜繁育

很多地方饲养方式落后，还沿袭几十年前的育种方式，缺乏科技手段效率低下。养殖户对牲畜的繁育不重视，对相关知识了解不够。重养肥轻繁育，主要是因为牲畜在繁殖中，死亡率高风险大，整个过程不懂得如何护理调养。而对于养肥养壮牲畜，却相对简单直接，也能很快看到利益，长久来看，对发展畜牧业不利

2.4饲料工业发展面临严峻挑战，畜产品质量安全需进一步加强

随着畜牧业的不断发展，近年来我国饲料工业也发展迅速，饲料品种产量快速增加，产品质量稳步提升，科技含量不断提高，产品的国际竞争力逐步加强。但我国的能量饲料、蛋白质饲料严重短缺，主要蛋白质饲料仍然依赖进口;同时，饲料行业竞争加剧，行业门槛低，产品同质化现象严重，部分小企业、小品牌为模仿大企业的产品滥用添加剂，导致畜产品质量安全存在一定风险;再者，由于饲料的使用有效期较短，大部分饲料的有效期一般是3个月或6个月等，一些养殖户在购买饲料后不注重产品的使用日期，一次性购买大量饲料，导致在喂养畜禽时经常使用过期的饲料，造成畜产品存在不安全的风险。

2.5人畜同粮饲养养殖模式亟需改变

目前，我国仍处于人畜同粮的饲料养殖模式，畜牧业结构仍然是一种耗粮型结构。我国畜牧业的发展模式中饲料养殖占重要成分，而饲料用粮已经超过粮食产量的1/3，在不久的将来饲料用粮也将成为粮食需求的主体。因此，想提高畜牧业的主导型地位，就迫切需要改变现有的人畜同粮的耗粮型畜牧业发展模式，形成一种新型的“不与地争粮、不与粮争饲”的发展模式。

3改良措施

3.1加大对牧民和技术人员的培训

对于畜牧业密集的地区，相关部门要调配专业化强的技术人员，或者在当地进行强化培训，确保优秀人才形成专业体系。技术部门的管理人员，要职责分明、配合默契，负责实现上下统一，要成立品种改良小组，有负责技术研发、有负责市场调研的人员，做到术业有专攻，定期组织学习和探讨，财务支出有明细记录，所有费用建档归类。技术人员通过改良好的品种，精选好的养殖项目，才会在让畜牧业在市场经济下立于不败之地。

3.2增加资金投入

加强基层畜牧业科技推广财政保障的同时，鼓励社会资本设立畜牧业产业投资基金和畜牧业科技创业投资基金，开辟增加资金投入的新渠道。使用社会资本投资基金产生的增值收益，改善基层工作环境，配齐设施设备，保障特聘农技员、村级动物防疫员合理劳务报酬，为推广工作提供坚实保障。

3.3强化市场调控和部门沟通

偏远地区的畜牧业，存在信息不对称，加上与相关部门沟通不及时，畜牧业发展变得滞后。领导部门要充分发挥协调作用，对于专业饲养草料的地区，相关部门予以支持，把先进的技术人员派遣到落后地区，对技术人员实行严格的培训上岗。理论基础和实践有效结合，定期组织技术人员，到商户养殖基地进行专业指导，通过饲养方式、草料、畜禽健康等，进而保障畜牧业合理平衡地发展。

3.4加强现代繁育技术的应用

为了促进畜牧品种改良的进一步发展，应该加强现代导繁育技术的应用。为了促进我国畜牧业的现代化发展，必须保证我国的畜牧品种改良技术课上时代发展的步伐。虽然我国的科技水平实现了进步，但在畜牧品种改良方面的科技贡献率还达不到规定的标准和要求。在我国畜牧产品改良的过程中，人工授精技术这些非常关键的作用，通过多年的努力和发展已经较为完善。此外，在未来发展的过程中，加大对人工授精技术的补贴力度，重视对现代繁育技术的培训，有效的将现代化的繁育技术应用到畜牧业的品种改良中，为促进我国畜牧业品种改良的发展奠定基础。

3.5做好疾病预防工作

畜禽疫病问题成为制约养殖的一大因素，要加强生物药品的研发，提高科技攻关。动物疫情影响生产消费，一般农户没有科学的应对方法，大部分眼睁睁看着畜禽死去，打击养殖信心，造成经济损失，阻碍养殖业的发展。应加大防疫措施，定期派专业人员对畜禽实行体检，尽快研制出抵制寄生虫的药物，做好预防措施，增强抗疾病的能力。

结束语

畜牧业改良发展不是一蹴而就，需要相关部门支持和配合，需要基层管理人员的不断学习实践，我国是一个发展中的人口大国，肉蛋奶是百姓“菜篮子”的必需品，关系到国计民生。畜牧业的发展影响和制约经济的发展，抓好畜牧业，提高第三产业的综合能力，确保畜牧业产品的质量，大力提升生产效益，才会增加农牧民收入，繁荣农村经济。

参考文献

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