对育肥牛养殖技术问题的分析

王金柱

摘要：人民群众的生活水平显著增强，对于牛肉市场的需求量显著增加，这也进一步促进了育肥牛养殖行业的快速发展，因此要高度重视育肥牛的养殖技术，从而快速获得日增重，缩短育肥期，达到育肥养殖的最终目的。但是在育肥牛养殖期间，由于养殖户的意识不到位，经常会出现各种各样的养殖问题，致使育肥牛养殖整体效果达不到预期要求，因此要采取科学高效的育肥牛养殖管理技术，注重养殖环境，品种选育和饲喂管理等多个方面提高育肥牛养殖的整体效益。

关键词：育肥牛;养殖技术;问题分析

引言

随着我国社会经济快速发展，人民群众在日常生活中对肉类消费品的需求量不断增多。牛肉肉质鲜美、营养丰富，是人们常用的肉类食品。育肥牛养殖技术在上世纪70年代开始出现，经过几十年的发展，我国已经逐渐形成了规模化养殖体系，并成功实现了产业化发展，为我国畜牧行业作出了非常大的贡献。在育肥牛养殖中如果疏于管理，很容易造成巨大的经济损失，所以要高度重视对育肥牛养殖期间的各种问题和不足进行深入探讨，制定有效的应对手段，提高育肥牛养殖的整体水平。

1育肥牛养殖存在的主要问题

1.1品种质量差

随着我国育肥牛的需求量不断增多，越来越多的养殖户开始育肥牛养殖，对于育肥牛养殖的品种优化选择也不断深入。但我国目前育肥牛养殖工作开展起步较晚，没有能够对育肥牛养殖的品种进行深改良，也没有完善肉育肥牛养殖的发展方向，导致我国育肥牛整体品质下降。我国最普遍的育肥牛品种主要以黄牛为主，具有较好的耐粗饲和抗逆性，但黄牛生长速度比较缓慢，同体产肉相对较少，优质牛肉比例比较低，所以在育肥牛品种选择时，要尽量避免使用黄牛。

1.2养殖方式相对落后

一直以来我国育肥牛养殖处于散户养殖阶段。使得育肥牛养殖没有形成规模化产业化发展，而且在养护散户养殖阶段，养殖的积极性比较低，养殖技术比较差，无法满足育肥牛生长发育的实际需求，育肥牛饲料经常出现供应不足的问题，降低了养殖的整体效果。在散养过程中对于饲料质量的选择也比较差，尤其是很多散养户习惯采用了敷片拌料的形式进行喂养，导致育肥牛生长周期延长降低了市场竞争力。在育肥牛养殖期间，散户养殖所需要投入的成本不断增多，这也影响了养殖户的养殖积极性最终形成恶性循环。

1.3饲养管理不科学

我国目前的绝大多数养殖户由于受教育水平低，也没有经过专业的养殖技术培训，所以养殖技术和饲养管理非常落后，而且很多养殖户在育肥牛养殖中，大多数以散养为主，很难形成规模化发展优势，规模化配套技术也很难在养殖户中广泛推广应用。养殖户自身缺乏科学合理的养殖技术，也使得养育周期大幅度延长，越来越多的养殖户将育肥牛养殖作为一项副业，致使我国育肥牛产业养殖发展的整体效果受到影响。

2育肥牛养殖技术要点分析

2.1养殖环境

要想提高育肥牛养殖的整体效果，首先要选择科学合理的环境，尽量将牛舍建立在干净卫生、地势高、土壤质量好，市场丰富的区域，良好的生长环境，能够提高育肥牛的生长力，减少饲料的消耗。如果所选择的养殖环境不理想，会严重影响育肥牛的生长发育，而且饲料的转化率也比较低。在修建养殖场中，要尽量根据育肥牛的生长特点进行分析和判断，选择温度湿度，光照空气等环境适宜的良好生长环境，夏季温度过高需要加强防暑遮阴。通过风扇加强室内的通风降热，还可以给牛喷上冷水，适当降温。如果在冬季温度下降，可以利用迎风面搭建防风设备的方式，减少冷风直吹。

2.2品种选育

优良的品种与育肥牛养殖具有非常紧密的联系，在引种时需要重点保障外观体型类似有良好遗传能力的种牛，确保肿瘤健康生长无疾病，繁殖能力强，这样才能够提升幼牛的生长能力。另外，要加强肿瘤的防疫工作，避免传染病。传染病对育肥牛的生长发育具有非常严重的危害，不仅会降低养殖效益，而且还会导致育肥牛死亡，在从外地购牛时要深入了解当地的疫情政策，做好检疫工作。尤其是要重点挑选骨骼舒展、嘴宽、皮肤较松、腹部充实，性情温顺的种牛。

2.3饲养管理

育肥牛的主要饲料以牧草为主，牧草在不同季节的生长都有明显的偏差，因此要严格按照季节的变化来对饲料的饲喂量和饲喂频率进行适当调整。在夏季牧草生长旺盛期可以每天投喂三次左右，在饲料饲喂后要及时喂水。如果在冬春季节应该适当减少一次投喂增加复合饲料的饲喂量。在饲喂完成后，需要让育肥牛适当运动，促进血液循环，加强饲料的消耗，避免积食积水，造成育肥牛生长发育受到影响。

2.4日常管理

在日常管理中要重点关注水槽和石槽，不得有残留物质，通过定期对牛体进行消毒，驱虫来减少寄生虫病的发生，提高育肥牛的生长发育状况。保证育肥牛生长发育期间温度适宜，在夏季要避免育肥牛受阳光直射，减少中暑几率，还可以在饲料中添加有助于消化的食物，提高育肥牛的整體抗病能力。要保持牛用具建设清洁卫生，每日定期消毒。还可以每天擦拭牛体1～2次，保持牛体的清洁卫生。在育肥阶段要尽量创造有助于休息和反刍的环境，公牛还应该去势育肥，保证运动场所干净宽敞。

结语

在新时期，随着育肥牛产业的不断发展，对于育肥牛的要求也在不断增加，因此要重点分析育肥牛养殖中存在的问题。从目前来看，养殖品种单一、不够重视防疫工作、饲料单一和补料不足等问题是影响育肥牛的品质的关键因素。因此需要采取针对性措施，包括选择良好的养殖环境，加强品种选育工作，促进饲喂管理和日常管理的整体效果，确保育肥牛的生长发育水平全面提高，进一步实现规范化管理，为我国育肥牛养殖行业的发展提供重要保障。

参考文献：

[1]英木代.育肥牛养殖常见问题和对策[J].中国畜禽种业，2019，15（9）：130.

[2]卢木兰.育肥牛养殖常见问题和对策[J].兽医导刊，2018，（18）：230.

[3]查翠平.育肥牛养殖常见问题及对策[J].畜牧兽医科学（电子版），2018，（10）：78-79.

[4]英木代.育肥牛养殖常见问题和对策[J].中国畜禽种业，2019，15（9）：130.

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