创新思维在旅游管理专业的教学研究

邵丽娜

（广州科技职业技术大学，广东 广州 515000）

一、旅游管理专业教学的现状

根据目前的情况，大多数学校的旅游管理专业教学都是基于教学大纲，并根据大纲的要求选取合适的教材进行教学。教学方式上，老师主要根据教材内容，面向全班同学授课。对于授课内容的考核，主要采用考试、学分等方式进行，应该说有一定的效果，但是缺乏创新手段和创新思维。

根据目前的调查发现，在很多高校的旅游管理专业中，老师基本上都是采取传统教学和多媒体教学相结合的方式进行。具体说来，教学方法可以分为理论讲授、课题式教学、师生互动讨论、实践教学、案例教学等[1]。这些教学方法中有些是近几年才开始采用的，比如实践教学和案例教学。根据分析发现，老师们采用最多的教学方法是理论讲授法，其次是课题式教学法、案例教学法和师生互动讨论式教学法，遗憾的是实践教学法是使用频率最低的一种教学法。所以，目前旅游管理专业的教学模式比较落后，教师喜欢采用“填鸭式”的教学方式，而学生则完全处于被动状态，完全失去了创新的动力，这样培养出的人才很难适应市场的需求。事实上，旅游管理专业是一个实践性和应用性非常强的专业，它要求学生能积极探索，寻求自身以及专业的发展空间，努力为自己提供更高的平台[2]。这个专业的学生们也更喜欢实践教学方式，因为这样他们可以学以致用，尽早适应旅游市场的要求。然而，由于高校经费的限制以及教学场地的限制，实践性的教学模式在应用上有很大的难度。

在教学内容上，目前高校的旅游管理专业选取的教材大多比较老旧，很多老师上课只是照本宣科，内容比较空泛，不能够联系实际情况。久而久之，学生们就觉得这门专业课程没有什么实际的指导意义。所以，这门专业课的逃课率非常高，因为学生觉得这门课“没用”“太空洞”“感觉学不到东西”，等等。在考核方式上，旅游管理专业的考核主要是期末考试和考勤分。期末考试多为笔试，试题模式相对陈旧，基本上是一些本专业的理论知识，提不起学生的兴趣。考勤就是只要上课就有学分，至于上课效率如何，是不需要考核的。在这种情况下，学生越发觉得这门课是没什么用的。

二、如何将创新理念应用于旅游管理专业的教学中

面对目前旅游管理专业的种种现状，很有必要进行改革，将创新的理念引入并应用于教学实践中。

无论是老师还是学生，都必须对其进行创新理念的灌输。必须明确，唯有创新才是生产力的不竭动力，才能创造出更加丰富的物质财富。各行各业必须以创新作为原动力，充分利用好国家在资源、管理以及技术上的创新成就，积极推动课堂改革，使得旅游管理专业的课堂创新改革能有理可循，迅速而有效地实施起来，根据旅游管理专业的特点，一些实践性、应用性较强的创新理念和做法可以应用于特定的课堂中[3]。另外，高校还应该加强校企合作办学、校企合作育人、校企合作就业、校企合作发展，以期在旅游管理专业中培养出更多能够适应具体工作环境的人才，他们可以在走上工作岗位后迅速适应岗位的需求，凭借自己的创新能力，为旅游事业的发展添砖加瓦。图1向我们展示了标准的专业实践教学体系模式[4]。

图1 专业实践教学体系的标准模式

传统的旅游管理专业缺乏足够的实践教学过程，无法做到让学生把在课堂上学到的理论知识应用于实践中。老师教授的理论知识也不能在实践中对学生有很大的指导作用。学校过度强调对教师的管理，包括出勤、作业批改、教案检查等。然而，这些措施对于学生能力的提升没有太大作用，因为学校并未充分了解学生真正需要什么。他们需要的是能对自己的工作能力提升有帮助的教学方式和措施。教学是教与学的有效结合，在此基础上才有可能培养出优秀的人才。所以，传统的旅游管理专业的教学方式必须把侧重点转移到学生身上，切实考虑他们的需求，在严格管理教师教学的同时，能紧抓课堂效率，培养符合实际需求的优秀人才。

三、旅游管理专业中深化创新理念的具体建议

为了提高教学实绩，为旅游业培养真正的优秀人才，本文提出了几个建议，供高校的旅游管理专业参考。希望能够把这些建议应用于具体的实际中，让学生发挥自己的专长，学以致用，提高我国旅游业的整体管理水平。

课堂教学要从“以教师为中心”转变为“以学生为中心”。具体说来，就是旅游管理的专业教学不能侧重于理论知识的传授，而应把理论知识和工作实践有效结合起来，真正地让理论发挥作用。在实际教学中，要把教师教的和学生学的内容进行融合，不仅要重视对教师的管理，切实保障教学成果，而且要及时了解学生的需求，把他们所学习的内容跟工作实践相结合[5]。比如，可以在每学期安排一定的周期到具体单位进行实习，并让学生及时提交实习心得。另外，一定要开设公开信箱或公开的电子邮箱账号，让学生把他们的想法及时传递给管理人员，只有这样，才能开好真正有效的旅游管理专业的课程。如图2所示，旅游管理教学中，完全可以开发出一个多元化的人才培养模式[6]。

图2 “旺工淡学、工学交替”的人才培养模式

在实际教学中，教师要注重和学生的互动，引导学生积极思考，而不是被动地接受知识。要主动在现实生活中发现问题，提炼问题，让学生去思考问题背后的内容，努力弄清楚问题到底“是什么”“为什么”，而不是简单地发问并给出正确答案。经过认真思考的学习过程是可以让学生了解深层次的现象。比如作业的布置，可以让学生结合学习的理论，在实践中探索答案。在这个过程中，学生可以体会到什么叫“实践出真知”，并且从中得出的结论会让他们受益终身，成为以后工作中的宝贵经验和坚强后盾。同时，这样的学生也会具备终身学习的能力，成为实践学习的受益者，能够应对工作中不断发生的变化，并且能够从容应对。相比较之下，传统教学法教出来的学生只会生搬硬套书本知识，不能灵活应用，无法成为新形势下的优秀人才，无法适应将来职场的变化以及不断更新的市场需求。

学校应加大对旅游管理专业课程的投入，包括资金和人才的投入，一定要让更多优秀的老师参与到实践教学当中[7]。比如，在旅游业发展比较成功的校外人士可以聘请到学校任教一定的课程，这种方式可以更直观地教会学生如何去处理好实际工作中出现的各种问题，有一定的指导意义。将更多的资金投放于实践教学中，让学生有机会了解旅游行业现存的问题，未来的趋势。比如，学校可以与校外企业开设合作班，给学生提供更多的机会，让他们去了解旅游行业目前的需求，以使自己为未来的工作做好充分的准备。这样，可以很快地适应未来的工作，并且可以锻炼自己的能力。

综上所述，对于旅游管理专业的教学，一定要分析现存问题，认清形势，让课堂教学与课外实践相对接，使得教学实践活动常态化、持续化、动态化、系统化、实用化、综合化、实效化。只有这样，才是真正地将理论与实践紧密结合，把有限的课堂教学延伸到无限的课外教学时空中去。师生一定要打破目前陈旧、低效的课堂模式，让创新理念真正地贯彻到教学中。同时，学校要以学生为主体，从学生实际需求出发，多去了解学生的真正需求，在管理上融入创新理念，不断地加强自身的创新意识，让学生的需求成为课堂创新的动力，让创新贯穿到课堂的每一个角落，真正培养出有创新精神的旅游管理人才，从而推动整个国家旅游业的积极发展。