幼儿园餐前游戏过渡环节的组织与策略

童星

【摘 要】 幼儿园一日过渡环节可以分为长时过渡和短时过渡。餐前过渡环节属于短时过渡，本文以餐前过渡环节为研究点，针对目前出现教师重视度不高、活动形式单一孩子不感兴趣、无准备计划性不强等问题，提出了优化组织策略

【关键词】 幼儿园  餐前过渡环节   组织  策略

中图分类号：G4 文献标识码：A 文章编号：（2021）-09-416

幼儿园一日过渡环节是幼儿园一日生活中将幼儿从一种活动状态转向另一种活动状态产生的中间环节，穿梭渗透于幼儿的一日学习、游戏、生活、运动活动之中。对于幼儿来说，过渡环节不仅能满足幼儿对一日教学活动张弛有度节奏性变化的适应需要，更能满足幼儿身心活动节奏更替的需要。对于教师来说，过渡环节能为他们提供更多的自主反思教学策略的机会，更能调整教育方案以及培养教育机智的机会。但过渡环节时段是较为自由和自主的活动时段，幼儿易于发生各种矛盾和纠纷，由此一来，过渡环节成为幼儿园一日活动的有机组成部分，其中也蕴涵着许多教育契机。

餐前过渡环节一般有10—15分钟的盥洗及开展活动时间，然而在现实保教工作中我们往往能看到许多教师在组织餐前过渡环节时存在各种各样的问题：

案例一：在现实教育教学中我们会发现餐前有时会因为户外活动的延长而占用了餐前活动时间，有时又会因为保育员提前分好了饭菜，班主任直接引导孩子盥洗省去了餐前过渡环节直接让幼儿进餐。或者用盥洗、如厕等常规教育替代餐前过渡活动。

案例二：孩子们盥洗结束后，XX教师看一下手表，发现离进餐的时间还有一段时间，于是XX教师随机拿起一本图书给孩子们说，“我们来讲个故事吧！”孩子们都非常兴奋的回答“好！”老师开始讲故事了，这是一个孩子站起来说：“老师这个故事讲过了，能换一个吗？”老师把手中的书放回图书区，重新换了一本，可没想到的是，另外的一个孩子站起来反对到：“老师，这本书也讲过了，能不能再换一本？”就在如此的往返中，书还没有选好，进餐的时间就到了，教师的随意性太大，计划目的性不强。

案例三：多数教师为了创设安静的进餐环境，一是喜欢组织幼儿听故事、复习儿歌歌曲或随即观看动画片等集体性的活动，二是指令性语言“小花猫静悄悄”让幼儿集体趴下休息等待进餐。虽然这些活动减少了幼儿等待用餐的焦躁，减少矛盾，确保了幼儿较好的进餐秩序，但忽略了幼儿的情感需求和游戏需求。

《幼儿园教育指导纲要（试行）》指出：教师应科学合理地安排和组织幼儿一日生活，时间安排应有相对的稳定性和灵活性，既有利于形成秩序，又能满足幼儿的合理需要。要求幼儿教师在一日生活的各个环节应多放手，多给幼儿提供自由学习，自主游戏的机会，于是，为了更好地体现“一日生活皆课程”的理念，有效避免餐前过渡环节价值的隐性浪费，通过实践，我认为以下三种方式更为适宜有效：

一、以“过渡小游戏”的方式开展。

游戏是幼儿日常活动的重要组成部分，也是幼儿园集体教育教学的主要方式之一，它对幼儿教育效果以及幼儿心智成长均有着极为重要的意义和作用。在幼儿园，游戏种类繁多，有体育游戏、音乐游戏、语言游戏、益智游戏等。但是哪些游戏更适合作为幼儿的餐前游戏。首先，餐前活动时间较短，不适宜选择一些较为复杂的游戏活动。其次，餐前游戏活动的组织要充分尊重幼儿生长发育的规律，尊重幼儿的个体差异，要讲究科学性，应避免剧烈活动或过度兴奋而影响幼儿进餐的质量。因此，最好选择一些平静而舒缓的游戏。

1.个人手指游戏。

手指游戏是一种一边念诵儿歌或者韵律，一边协调双手动作变化的游戏。玩手指游戏的时候我们手做动作、口念儿歌、眼做协调，全身的能动系统只做一件事情，孩子的注意力、记忆力、感觉统合能力、节奏感和韵律感同时得到了训练。经常让孩子玩手指游戏首先能增强注意力 ，培养孩子的专注力，提高学习效率，其次通过手指游戏和静定训练，能动能静动静交替，再次能快速提高记忆力，左右脑同时提升，全脑开发。手指游戏是幼儿最喜爱的游戏之一，如小班《小动物做游戏》、中班《我的小手变、变、变》、大班《手指变变变》《看谁反应快》等。到了大班阶段可加大难度让幼儿园自己来改编一些手指游戏，从而增加游戏的趣味性。

2.同伴互动游戏。

同伴互动对幼儿的社会性发展具有重要的意义，同伴互动有助于幼儿获得熟练的社交技巧，有利于幼儿自我概念的形成和人格的发展，同时在与同伴互动的过程中，幼儿的经验得到了提升。如：《捉蜻蜓》：—个幼儿将双手摊开掌心朝下，扮演的是捕捉蜻的网，其余的幼儿用食指扮演倾听去触碰网子。大家起念儿歌天灵灵、地灵灵、满天满地捉蜻蜒。捉蜻蜓、捉蜻蜓，捉到只小蜻蜓。儿歌念完之后扮演网子的幼儿迅速握聚双手，而扮演蜻蜒的幼儿就马上收回自己的食指，看看准的反应最快，被到的蜻就要扮演网子。《炒黄豆》两人相对而立，手牵手，边念儿歌，边有节奏地向左右协调摆手。儿歌“炒、炒、炒黄豆！炒完黄豆翻跟斗！”念到最后一句时，两人举起一侧的手臂来共同钻过翻转身体180度，还原姿势。

3.小组合作游戏。

小组合作游戏不仅能优势互补还能增强幼儿的合作意识。大班幼儿由于经验的不断积累，自主性需要得到更充分发展，他们可以开展小组合作游戏，自由结伴。自主选择游戏内容。如：班级幼儿自由结合分成若干个小组，自己商量敲定游戏名称。在《听信号游戏》活动中，确定一名小组长，小组长规定某一个动作，其他幼儿做相应的动作，比如我是一个大巨人，幼儿模仿巨人走路，比如我是一个小矮人，幼儿则模仿小矮人走路或者做相反动作，教师说站着幼儿就蹲着，教师说向后走，幼儿向前走。也可以鼓励幼儿来当小老师，带领全班孩子一起念一念、玩一玩自编的儿歌、自创的游戏，这样孩子们非常有成就感。

二、以“小小播报员”的方式开展。

《3-6岁儿童学习与发展指南》指出：幼儿的语言能力是在交流和运用的过程中发展起来的。应为幼儿创设自由、宽松的语言交往环境，鼓励和支持幼儿与成人、同伴交流，讓幼儿想说、敢说、喜欢说并能得到积极回应。

“小小播报员”活动，不仅可以为幼儿提供一个自我展示的机会，还可以提高幼儿语言表达能力;不仅可以让孩子们积极主动地去了解身边的事物，并通过自己的语言表达出来，还可以帮助孩子养成大胆自信的表达能力，增加幼儿自信心，学做一个小小的社会人。同时在孩子与家长一起找“新闻”、看“新闻”和说“新闻”的过程中培养了良好的亲子关系。

“小小播报员”活动形式多样、内容丰富，如食谱介绍、安全播报、文明礼仪、天气预报、故事雨、儿歌、歌曲、百事通、生活百科、健康卫生、家庭趣事、趣闻乐事等内容进行播报。例如：在开展“小小天气播报员”主题教育活动时，在活动初期教师可以与家长共同制定活动方案，家长与幼儿在家一起观看天气预报，练习如何播报，幼儿通过绘画和自由记录的方式记录下来;接下来教师和幼儿一起认识了解各种天气图标，创设“天气我知道”活动墙，鼓励幼儿将每日气温、天气等信息在图表上展示记录;活动中采用幼儿自主报名选择的方式担任“小小天气播报员”，幼儿轮流向全体幼儿播报当天的天气情况，以便让其他幼儿知道每天的天气情况。又如：为了使幼儿愉快就餐，让幼儿养成良好习惯的同时让幼儿更清楚地知道每天的餐点以及营养价值，同进还培训幼儿的表达能力和组织能力，增强幼儿的自信心，有效激发幼儿食欲，可以开展“快乐进餐 我是小小美食播报员”活动。

三、以“民间小游戏”的方式开展。

民间游戏具有的丰富内容和特有的形式，有一定的多样性、简便性、趣味性、随机性和娱乐性，它可不受时间、空间、条件的限制，能随时随地拈来就玩。不仅符合孩子们好动、好学、好模仿、好游戏的心理特点，而且易学、易会、易传，还能促进孩子德、智、体、美诸方面的发展。如：《编花绳》两名幼儿为一组。先由一名幼儿用手将花绳编出一种式样，然后另一名幼儿将前一名幼儿手上的花绳编为另一种式样，再套在自己的手指上。两名幼儿轮流编，直到不能编出新的样式，或者花绳脱落而没有套在手指上，游戏结束。

另外，我们还可以根据小、中、大班不同年龄段的幼兒特点，融入一些幽默故事、笑话、趣味表演、模仿秀、音乐游戏、律动等活动来进一步丰富餐前游戏内容，为幼儿营造良好的餐前环境。

餐前活动环节是幼儿一日生活中不可缺少且不容忽视的环节，蕴藏着丰富的教育资源，只要我们教师合理利用，灵活组织，便能承上启下、有效过渡。

参考文献;

[1]张燕. 幼儿园餐前餐后过渡环节的有效组织和策略[J]. 科学大众（科学教育）， 2019（12）.文献;

[2][1]施晶. 小班幼儿一日活动中过渡环节的组织与实施[J]. 好家长， 2020（45）.

新疆喀什地区泽普县第二幼儿园 844800