饲料中添加中草药对罗非鱼免疫性能的影响

莫小政

（大化瑶族自治县六也乡水产畜牧兽医站，广西 大化 530800）

罗非鱼为我国最具市场竞争力的水产养殖品种之一。但随着大面积的生产养殖，罗非鱼的各种疾病逐渐增多，严重威胁着罗非鱼产业的健康持续发展[1]。在鱼类养殖过程中，经常使用抗生素来治疗细菌性疾病，但随之而来的耐药菌株的产生、畜产品残留、耐药谱广等问题，使抗生素逐渐退出在此行业中的应用。近年来，研究者开发出各种替代抗生素的产品，其中，中草药得到广泛的关注，并取得一定的效果。研究表明，中草药可以提高鱼类的生长性能、抗氧化力、免疫功能、肌肉品质，并具有低毒、高效、低残留等优点[2-6]。现以罗非鱼为研究对象，探讨在其日粮中添加不同剂量的中草药对其免疫性能的影响，以期为中草药在罗非鱼养殖生产中的应用提供一定的理论依据，使中草药合理地替代抗生素应用到鱼类的养殖中提供试验依据。

1 研究方法

1.1 试验材料

所用的中草药主要是由鱼腥草、黄芪、黄芩、金银花、板蓝根、大黄、连翘、甘草等组成，购买于当地的中草药市场，混合粉碎后加入饲料中使用。鱼为大化盛博渔业有限公司的吉富罗非鱼，其生长良好，无病、无伤。

1.2 试验设计及日粮

试验选取200尾体质量为（6.45±0.05）g健康状态良好的罗非鱼，按照单因素随机分组原则分成4个处理组，每组5个重复，每个重复10尾。各组试验罗非鱼分别饲喂含有0、0.2%、0.4%和0.8%的中草药添加剂，其中未添加中草药组为对照组。对照组基础日粮原料组成和营养成分含量，见表1。

表1 对照组基础日粮原料组成和营养成分含量

1.3 饲养管理

采用静水养殖方式，将罗非鱼饲养在80 cm×60 cm×50 cm的养殖箱中。每日早晨定时清除箱内粪便，每日换水量为总水量的1/3。每日09：00和17：00投喂2次。饲养期间水温23~25℃，pH值为7.5，自然光照，水中 ρ（溶解氧）>5.2 mg/L。试验周期为8周。

1.4 免疫指标的测定和方法

罗非鱼测定免疫指标包括：血清溶菌酶、补体C3、补体C4、免疫球蛋白M、免疫球蛋白A和免疫球蛋白G。测定所需试剂盒购自南京建成生物工程研究所，严格按照试剂盒说明书进行测定。

1.5 数据处理

试验数据经Excel 2010进行初步整理统计后，再采用SPSS 24.0进行单因素的方差分析，并用Duncan’s法对组间数据进行多重比较，P<0.05作为显著性判断标准，结果用平均数和标准误呈现。

2 结果分析

不同剂量中草药添加剂对罗非鱼免疫性能的影响见表2。由表2可见，不同剂量的中草药添加剂显著提高了罗非鱼的生长性能。其中，0.4%中草药组的补体C3含量较对照组显著提高30.76%（P<0.05），其余中草药组有提高C3含量的趋势，但未达到显著水平（P>0.05）；0.4%中草药组的免疫球蛋白G含量比对照组显著提高18.14%（P<0.05），其余中草药组有提高免疫球蛋白G含量的趋势，但未达到显著水平（P>0.05）；0.4%中草药组的溶菌酶活性比对照组显著提高9.56%（P<0.05）。不同剂量中草药对补体C4、免疫球蛋白A、免疫球蛋白M含量未产生显著影响（P>0.05）。以上结果表明，在罗非鱼日粮中添加一定剂量的中草药具有提高免疫力的功能，且最适添加量为0.4%。

表2 不同剂量中草药添加剂对罗非鱼免疫性能的影响①

3 讨论

动物机体的免疫球蛋白含量直接反映机体免疫功能的强弱，补体和溶菌酶是机体内非特异性免疫蛋白。免疫球蛋白、补体、溶菌酶对于鱼类机体抵御外源微生物的入侵起着重要的作用，其含量和活性越高代表机体的免疫功能越强[7]。研究结果表明，0.4%中草药组的补体C3含量较对照组显著提高30.76%（P<0.05）；免疫球蛋白G含量比对照组显著提高18.14%（P<0.05）；溶菌酶活性比对照组显著提高9.56%（P<0.05）。在罗非鱼日粮中添加一定剂量的中草药有提高免疫力的功能，且最适添加量为0.4%。陈福艳等[8]研究酵母多糖－中药复合制剂对罗非鱼非特异性免疫的作用发现，0.2%的添加剂量显著提高了补体C3和C4含量。李鸣霄等[9]在饲料中添加0.1%~0.2%的刺五加超微粉显著提高了罗非鱼的补体C3含量和溶菌酶活性。该研究结果与上述研究结果类似，中草药提高罗非鱼免疫力可能与其含有丰富的有机酸、生物碱、黄酮、苷类等营养活性物质有关。

4 结论

在试验条件下，在罗非鱼日粮中添加一定剂量的中草药可以提高罗非鱼的补体C3含量、免疫球蛋白G含量及溶菌酶活性，且最适添加量为0.4%。