六斑刺鲀苗种的养殖技术

岳彦峰，苏志星，彭士明，夏连军，施兆鸿，席寅峰

（中国水产科学研究院东海水产研究所，上海 200090）

六斑刺鲀（Diodon holocanthus）为辐鳍鱼纲，鲀形目，二齿鲀科的一种，为热带海洋性底层鱼类，主要栖息于浅海礁石区、软质底海域或开放性水域。六斑刺鲀肉质鲜美，鱼皮富含丰富的胶原蛋白，深受市场欢迎，目前六斑刺鲀来源全部为海上捕捞，资源量随着渔民过度捕捞成锐减趋势。由于六斑刺鲀的资源群体数量不稳定，捕获量具有明显的季节性，总的渔获产量不高，市场上供不应求，现在其人工繁育技术已经取得成功，作为新的养殖品种，后期苗种的养殖技术目前还是空白。该研究以期为六斑刺鲀的工厂化养殖提供理论与实践支撑。

六斑刺鲀苗种的养殖在中国水产科学研究院东海水产研究所海南省琼海市长坡镇椰林村的研究中心场地进行，所用的六斑刺鲀幼鱼均为项目组成员通过人工繁育获得，六斑刺鲀苗种养殖技术如下。

1 养殖池准备

所用养殖池规格为3.0 m×4.0 m×1.2 m，养殖池以及所用器具在放苗之前全部用漂白粉消毒后清洗干净备用，每个养殖池配备的吸污及刷子等器具对应各自池子，不能混用；每个养殖池的充气头均匀放置8 个。

水质要求：育苗海水经砂滤，水质符合我国《海水水质标准》（GB3097—1997）中一类海水，盐度20～32，温度23～31 ℃，pH 值7.2～8.5，ρ（溶氧）>5 mg/L，流水。

2 苗种规格筛选

苗种入池前经过大小筛选，规格为2～3 cm 的放一池，密度为100 尾/m3；3～4 cm 的放一池，密度80 尾/m3。苗种入池当天加0.1 mL 聚维酮碘溶液，12 h 后换水100%，连用3 d。

3 苗种驯化

刚入池第1 天的六斑刺鲀苗种不投喂，待稳定后的第2 天开始投喂饵料，驯化投喂方法按以下方式进行：

第1 天至第3 天，六斑刺鲀幼鱼在入池的前3 d投喂强化的大丰年虫，并且在暂养大丰年虫的水体中加入2 mL Vc、10 mL 螺旋藻粉，强化2 h，投喂前再在暂养大丰年虫的水体中加1 mL 聚维酮碘溶液消毒1 h，然后捞出强化后的大丰年虫并用海水冲洗干净再投喂。每天上午、下午定点定时投喂2 次，饱食投喂，投喂期间不流水，待幼鱼吃完后流水。

第4 天至第6 天，投喂饵料换成80%强化的大丰年虫+19%虾肉糜+1%维生素C 的混合饵料，按总体幼鱼体质量的3%进行投喂，并在2 h 以后吸走池底未吃完的饵料。

第7 天至第9 天，投喂饵料为50%强化的大丰年虫+49%虾肉糜+1%维生素C 的混合饵料，按总体幼鱼体质量的3%进行投喂，并在2 h 以后，吸走池底未吃完的饵料。

第10 天至第12 天，投喂饵料组成为20%大丰年虫+60%虾肉糜+20%鱼宝颗粒饲料，按总体幼鱼体质量的3%进行投喂，并在2 h 以后，吸走池底未吃完的饵料。

第13 天至第15 天，投喂饵料组成为60%虾肉糜+40%鱼宝颗粒饲料，按总体幼鱼体质量的3%进行投喂，并在2 h 以后，吸走池底未吃完的饵料。

第16 天至第19 天，投喂饵料组成为40%虾肉糜+60%鱼宝颗粒饲料，按总体幼鱼体质量的3%进行投喂，并在2 h 以后，吸走池底未吃完的饵料。

第20 天至第23 天，投喂饵料组成为20%虾肉糜+80%鱼宝颗粒饲料，按总体幼鱼体质量的3%进行投喂，并在2 h 以后，吸走池底未吃完的饵料。

第24 天以后，幼鱼已完全适应鱼宝颗粒饲料，可直接投喂人工配合饲料，按总体幼鱼体质量的3%进行投喂，并在2 h 以后，吸走池底未吃完的饵料。

同时设置直接投喂颗粒饲料的对比组（A 组），将上述驯养方法设为试验组（B 组），选择大小均匀的幼鱼180 尾，A 组90 尾，B 组90 尾，每组3 个平行，每个平行30 尾鱼，25 d 后统计成活率，用SPSS 13 统计软件分析数据，P＜0.05 视为有统计学意义差异，试验结果如表1 所示。

表1 两种投喂方式养殖结果的比较①

由表1 可知，在饵料转化15 d 以后，依照发明的幼鱼驯养投喂方法可显著提高后期六斑刺鲀幼鱼的养殖成活率，在生长指标体长方面也显著高于对比组（A 组）。

4 苗种后期养殖及病害防控

每天上午、下午定点定时各投喂一次饵料，饱食投喂，隔天彻底刷一次养殖池底。养殖期间每隔20 d，按此时幼鱼生长的大小进行筛鱼，统一规格的鱼按合理密度放在一起，筛鱼前1 d 不投饵料。每隔30 d 倒池1 次，倒池前2 d，养殖水体中泼洒2 mL维生素C 以提高其应激能力。

在水体中泼洒2 mL 恩诺沙星或氟苯尼考预防感染。每隔15 d，下午换水后向养殖池中泼洒0.5 mL硫酸铜或20 mL 甲醛，预防寄生虫，晚上不换水，次日换水100%，连用2 d。

另外，在整个养殖过程中，每天检查养殖池内饵料生物量、测定水温、盐度及pH 值，观察幼鱼生活习性，摄食情况和形态变化，定期测量幼鱼体质量及体长。

5 小结

六斑刺鲀作为海水鱼类新的养殖品种，目前对其研究还不是很多，该研究旨在人工繁育获得成功的基础之上，尝试摸索苗种的后期养殖方式，初步制定出适宜的养殖方法，以期为以后六斑刺鲀的工厂化养殖提供参考。该研究在试验过程中遇寄生虫感染及细菌性疾病导致苗种部分死亡，经过调整养殖方式及防治病害，及时稳定了苗种。