化州市冬种茄果类蔬菜主要病害及防治

叶理清 邱传明

导读：化州市是茂名蔬菜种植大市，较适宜茄果类蔬菜的生长。针对近年来茄子青枯病、 白粉病，番茄灰叶斑病、溃疡病，辣椒炭疽病、细菌性叶斑病等主要病害，介绍了主要发病症状、发生规律，并提出农业预防为主以及化学防治方法。

茄子青枯病

番茄灰叶斑病

化州市冬季气温较高，一般都在10℃以上，较适宜茄果类蔬菜的生长；而冬种蔬菜的价格也较高，因此，菜农会在冬季大面积种植茄果类蔬菜，以增加农业收入。 据统计，化州市冬种茄果类蔬菜种植面积在5万亩（0.33万hm2）以上，是茂名蔬菜种植大市。 但是，由于连年种植，茄果类蔬菜的病害发生较严重，产量下降、品质变劣。 近年来，茄果类蔬菜的主要病害有茄子青枯病、茄子白粉病、番茄灰叶斑病、番茄溃疡病、辣辣炭疽病、辣椒细菌性叶斑病等。 针对病害发生规律，提出农业预防为主，并结合化学防治控制病害发生的措施，指导冬种茄果类蔬菜的生产，促进蔬菜提质增产增收。 现把主要病害的症状、发生规律、防治方法介绍如下。

1 茄子青枯病

1.1 发病症状

多在开花结果期发病，初期个别枝及叶色变淡，部分呈萎蔫状，或全部叶片萎蔫；有的植株一边萎蔫，另外一边暂时正常。 病叶褪绿不变黄，后全株叶片逐渐变褐枯死，病叶落地或残留枝头上。 病株基部木质部变褐，髓部大多腐败或中空，湿度大时，用手挤压病茎切面有浑浊菌脓溢出。 病情蔓延快，雨后放晴，病情加重。

1.2 发生规律

病菌主要在病株残体或土壤中越冬，在寄主内存活时间长，可在土中存活1年以上。 病菌从茎基部及根部伤口侵入，随雨水、土壤或农事操作传播。初零星发病，后逐渐向四周发展。该病是生长过程中的主要病害类型，温度高、湿度大、多次连作等条件下易发生[1]；雨后天晴，气温快速回升时，会加剧病害流行；偏酸土壤，伤根过多，灌水不当，加重病害发生。

1.3 防治方法

选择抗青枯病品种，与葱、蒜、十字花科蔬菜轮作，最好采用嫁接育苗栽培。 将种子放入55℃温水中，不断搅拌20～25 min，然后在常温水中浸泡4 h，晾干催芽。 用无病土或育苗基质育苗。 结合整地，每667 m2施入生石灰约30 kg，进行土壤改良和消毒。 加强水分管理，小水勤浇，不能大水漫灌。 发病初期，可用72%新植霉素可湿性粉剂、20%叶枯唑可湿性粉剂或10亿个/mL 荧光假单胞杆菌水剂灌根。

2 茄子白粉病

2.1 症状

在茄子整个生长期均可发生，但以中后期发生较严重；茄子叶片肥大、叶面粗糙、有茸毛等，阴雨天呈潮湿状态，易导致白粉病发生。 主要为害叶片，一般植株下部叶片先发病，逐渐向上扩展。 发病初期，叶片上有点状白色丝状物及不规则形褪绿小黄斑，后形成大小不等的白色粉状物，病斑边缘不清晰。 很多病斑相连后，致叶片布满白粉，由绿色逐渐变为黄褐色，严重影响光合作用，最后叶片干枯而死，造成茄子产量低及品质差。

2.2 发生规律

病菌随病株残体遗留在田间越冬，环境条件适宜时产生分生孢子，通过气流传播至寄主植物上，从叶表皮气孔侵入，引起初次侵染；在受害部位产生分生孢子，借助气流传播，并进行多次侵染。 病菌喜温暖潮湿的环境，当温度16～24℃，湿度75%左右时，此病易发生及流行；种植过密，通风透光不良，植株长势弱，发病加重；植株生长中后期，叶片逐渐发病，适宜感病期为结果中后期。 病菌对湿度要求较低，因此较低相对湿度病害也会流行。

2.3 防治方法

施足基肥，茄子是喜钾、钙蔬菜，中后期对钾、钙的需求量很大，增施腐熟有机肥及磷钾肥，避免偏施氮肥，增强植株抗病性；及时追肥，喷施叶面肥，在长时间阴天时，适时喷施含磷和氨基酸的叶面肥，以增强植株长势，提高叶片光合作用，提高抗病性。 整枝、摘叶，促进通风透光，可减轻白粉病发生，提高坐果和改善品质。 及时排除沟内积水，降低田间湿度，保持畦土干爽。发病初期，可用15%三唑酮乳油、25%乙嘧酚悬浮剂、10%苯醚甲环唑水分散粒剂或40%氟硅唑乳油喷雾。

3 番茄灰叶斑病

3.1 症状

番茄灰叶斑病主要为害叶片，也会为害茎及花器。 发病初期叶面布满近圆形的灰褐色小斑点，呈水浸状，并沿叶脉逐渐向四周扩大，发展成不规则形病斑。 病斑中间渐褪为灰白或灰褐色，稍凹陷、薄，后期干枯易破裂、穿孔或脱落；茎上病斑和叶片相似；花器发病，花萼及花柄上出现灰褐色病斑。 花未开前发病，会引起落花，不能坐果。

3.2 发生规律

病菌主要在土壤病残体或种子上越冬，温度、湿度条件合适时，病原产生分生孢子，通过风、雨水及农事操作等传播进行再侵染，病害在田间不断扩展。 下部叶片为害稍重，生长旺盛植株叶片发病较轻，生长势弱地块发病重。 番茄灰叶斑病发生与流行受温度及相对湿度影响，连阴天、多雾及温度忽高忽低，有利该病的发生蔓延，当温度20～25℃、相对湿度80%以上时，极易发病。 连作地块、连续降雨、土壤肥力不足、植株生长弱，发病加重；田间通风不良造成湿度大，也是灰叶斑病流行的重要因素。一般苗期发病轻，开花结果期植株发病快而迅速。

3.3 防治方法

收获后及时清除植株病残体； 采取地膜覆盖、膜下滴灌，加强通风透光，降低田间湿度；注意平衡施肥，增施有机肥和磷、钾肥，补充硼、钙、镁等元素，使植株生长健壮，以增强植株抗性；与十字花科蔬菜及水稻等实行轮作。 发病初期，可选用75%百菌清可湿性粉剂、50%硫磺·甲硫灵悬浮剂、25%嘧菌酯悬浮剂或43%氟菌·肟菌酯悬浮剂喷雾。

4 番茄溃疡病

4.1 症状

番茄溃疡病是维管束系统病害，幼苗发病，叶片自上向下逐渐萎蔫，植株矮小；结果期发病，叶片卷缩、下垂。 病情发展，叶脉及叶柄出现小白点，茎变粗，外部有瘤状突起，内变为褐色，茎和叶柄上呈现褐色条斑。 后期茎中空，甚至开裂，暴露黄到红褐色髓腔，植株上部呈青枯状。 病菌可通过维管束侵入果实，导致病果皱缩、畸形；暴风雨多时，果实会出现白色圆形小点，小斑点形成不规则斑块，中心粗糙，且略微突起，斑点边缘有白色晕圈，呈“鸟眼状”。

4.2 发生规律

番茄溃疡病

病菌随病残体在土壤中和种子上越冬，成为初侵染源。 该菌主要从植株伤口、自然孔口及细嫩果实表面侵入；花柄染病后，病菌经维管束进入果实的胚，侵染种脐或种皮，致种子带菌。 病原菌通过雨水、灌溉水、 修剪枝等传播，由伤口、 叶毛、 根、气孔等进入植物组织。 温暖潮湿、时雨时晴、暴风雨多的天气有利于病害发生。 细菌性溃疡病，为番茄的毁灭性病害，幼苗期至结果期均可发生。 特别是在番茄生长中后期发病，出现中心病株后，数日内病情迅速蔓延，一旦发生较难防治[2]。

4.3 防治方法

采用农业防治和化学防治相结合的方法。 选用抗病品种，对种子及土壤进行消毒处理，合理轮作，深翻土壤，高畦栽培，科学整枝，加强水肥管理，科学施肥。化学防治，发病初期可选用3%中生菌素可湿性粉剂、50%春雷·王铜可溶性粉剂或36%三氯异氰脲酸可湿性粉剂喷防及灌根。

5 辣椒炭疽病

5.1 症状

辣椒炭疽病常发生在生长中、后期，主要为害果实、叶片及茎，引起大量落叶和烂果。 叶片染病，病斑初呈褪绿色水渍状斑点，渐变成褐色，稍呈圆形斑，中间灰白色，病斑上着生黑色小点。 茎染病，产生褐色凹陷斑，呈不规则形，干燥时容易开裂。 果实染病，病斑近圆形，初呈水渍状黄褐色斑，表面有隆起同心环状排列轮纹，着生许多橙色小点，在潮湿时病斑上溢出淡红色黏稠物。

5.2 发生规律

病菌以菌核在病残体上越冬，或以菌丝体及分生孢子潜伏在种子内越冬，成为侵染源。 在条件适合时产生分生孢子，借助雨水、气流、昆虫等媒介物传播进行再次侵染，从寄主伤口侵入，在病斑上长出分生孢子，继续侵染。 病菌喜高温、高湿环境，过于密植、排水不良、偏施氮肥、通风不良、管理粗放，或因叶斑病落叶多，果实受烈日暴晒等，都会诱发此病害。

辣椒炭疽病

辣椒细菌性叶斑病

5.3 防治方法

防治辣椒炭疽病，应以加强栽培管理为主，配合药剂防治。种子消毒处理，用55℃温水浸种25 min，或用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种1 h。 加强田间管理，水旱轮作，合理密植，多施有机肥，及时排水，及时除去下部老叶，预防果实日灼。 药剂防治，发病初期，及时喷药保护，药剂可选用25%嘧菌酯悬浮剂、50%苯菌灵可湿性粉剂、50%咪鲜胺可湿性粉剂或30%肟菌酯悬浮剂。

6 辣椒细菌性叶斑病

6.1 症状

细菌性叶斑病是常见病害，各地均有发生，造成落叶、落花、落果，给辣椒生产带来很大损失[3]。主要为害叶片，发病初期叶片出现褪绿色小斑点，呈水渍状及不规则形；后发展为红褐色斑，斑面呈云纹状，叶肉凹陷，呈薄膜状，大小不等；斑面无粗糙感，病斑部位质脆，有的穿孔。 发病后期，发生大量落叶，甚至导致植株死亡。

6.2 发生规律

病菌在种子及病残体上存活越冬，主要借助风雨及灌溉水传播，或借助昆虫和农事操作传播，病菌从伤口或自然孔口侵入致病。 雨后易发病；高温高湿，多雨多雾，特别是暴风雨频繁时病害蔓延快；连作地，低洼潮湿，氮肥过量施用，也易发病。

6.3 防治方法

播前种子消毒，用种子质量0.3%的50%敌克松（敌磺钠）可湿性粉剂进行拌种。 与非茄果类蔬菜实行轮作，深耕翻土，高畦种植，雨后及时排出积水，避免大水漫灌，有条件的采用肥水一体化滴灌栽培。发病初期，及时用药喷防，可选用50%琥珀肥酸铜可湿性粉剂、47%春雷·王铜可湿性粉剂或57.6%氢氧化铜干粒剂。