大棚南瓜栽培技术规程

褚剑峰

导读：详细介绍了大棚南瓜栽培技术规程，包括产地环境的选择、种植前的准备（大棚搭建、土壤处理、整地作畦、铺设地膜）、育苗（品种选择、育苗方法）、定植（定植时期、定植密度）、田间管理（温湿度管理、肥水管理、植株管理）、病虫害防治、采收。

1 范围

本文件规定了大棚南瓜的产地环境、种前准备、育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收、档案记录等内容。

本文件适用于大棚南瓜的栽培。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件。 不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB 5084 农田灌溉水质标准

GB/T 8321 农药合理使用准则

GB 13735 聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜

GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行）

NY/T 496 肥料合理使用准则 通则

NY 525 有机肥料

NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件

DB33/T 865 农用单体钢架大棚安全技术规范

DB33/T 873 蔬菜穴盘育苗技术规程

T/ZJNJ 004 农用连栋钢架大棚设施技术规程

3 术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4 产地环境

生产基地周边环境应符合NY/T 5010 的规定，宜选择交通方便、生态良好、排溉顺畅和有利于机械作业的地块。农田土壤环境应符合GB 15618 的规定，灌溉水质应符合GB 5084 的规定。

5 种前准备

5.1 大棚搭建

①定植前30天完成大棚搭建，或选择已建大棚。可选择单体或连栋大棚，单体钢架大棚应符合DB33/T 865 的规定，连栋大棚应符合T/ZJNJ 004 的规定。

②12月至次年3月上旬，应在大棚内搭建中棚、小拱棚保温，中棚膜厚度0.04 mm，小拱棚膜厚度0.010～0.015 mm。

5.2 土壤处理

①定植前可采取夏季高温闷棚、冬季低温冻土、短期淹水、水旱轮作等农业措施进行土壤调理。

②根据土壤肥力，施足基肥，基肥包括商品有机肥、复合肥等，商品有机肥应符合NY 525 的规定，复合肥应符合NY/T 496 的规定。 经过高温闷棚的土壤，可在土壤中增施益生菌。

5.3 整地作畦

种植前翻耕土壤，细耙整平，6 m 宽的大棚宜作3 畦，8 m 宽大棚宜作4 畦，畦宽150～210 cm，中间畦宽、两边畦窄，沟宽30～40 cm，畦高20～30 cm。

5.4 铺设地膜

越冬和早春栽培宜铺设厚0.010～0.015 mm 的透明地膜，夏秋季栽培可铺设黑白地膜、银黑地膜或黑地膜，地膜应符合GB 13735 的规定。宜选用可降解地膜，厚度0.008 mm。

6 育苗

6.1 品种选择

选择适栽、优质、高产、抗逆性强的品种，主栽品种锦栗、翠栗3号、胜栗2号等，种子来源可靠。

6.2 播种育苗

①穴盘育苗 穴盘育苗应符合DB33/T 873 的规定。

②营养钵育苗 冬春季宜使用高10 cm、 直径8 cm 规格的营养钵育苗。 苗期管理应符合DB33/T 873的规定。

7 定植

7.1 秧苗规格

秧苗健壮，4～5 片真叶，整齐一致，无病虫害。

7.2 定植时间

①越冬栽培 栽培时间为12月下旬至次年1月下旬，定植宜在晴天进行，采取多层棚膜覆盖栽培。

②早春栽培 栽培时间为2月，定植宜在晴天进行，采取大棚膜保温栽培。

③夏秋季栽培 栽培时间为6月下旬至9月上旬，定植宜在傍晚或阴天进行，采取大棚顶膜避雨栽培。

7.3 定植密度

越冬栽培和早春栽培，株距为45～50 cm；夏秋季栽培，株距为40 cm。 6 m 宽大棚两边畦各栽1行，中间宽畦栽2 行，共定植4 行；8 m 宽大棚中间2 畦各栽2 行，边上2 畦各栽1 行，共定植6 行。

7.4 定植方法

定植前苗床浇足水。 按株距在地膜上打孔，根据秧苗大小分批移栽，定植后用细土封严定植孔，营养土面与畦面相平，浇定根水。

8 田间管理

8.1 温湿度管理

①缓苗前，棚内白天温度控制在25～30℃，夜间保持15～20℃；缓苗后，白天温度控制在20～32℃，夜间不低于15℃。 冬季最低温度需在10℃以上，夏季最高温度不超过35℃。

②土壤相对湿度控制在60%～70%。

③可采取多层薄膜覆盖、遮阳网覆盖、通风等措施调节温湿度。

8.2 肥水管理

①施肥量及施肥浓度根据植株大小和生长期确定，掌握薄肥勤施的原则。

②应注意观察植株生长势及时追肥，以（NP2O5-K2O）15-15-15 配比的三元复合肥为主。 一般采收2～3 批果后追肥1次，每667 m2施45%三元复合肥20 kg、尿素10 kg 为宜。

8.3 摘叶除草

①及时摘除早期老叶，并带出田外销毁。 植株出现徒长时，摘除多余叶片。

②除草应把握“除早、除小、除了”原则，选用草铵膦等除草剂，或人工铲除。 定植前，可覆盖黑白色、黑色或银黑色等地膜防草。

8.4 灌溉

平原地区，越冬栽培和早春栽培生长前期可不浇水，5～6月生长后期，结合施肥灌溉，宜采用膜下滴灌。 夏秋季宜在早晨或傍晚灌溉。

8.5 搭架引蔓

①搭架 大棚栽培应搭架，用长4.0～4.5 m 的毛竹片或钢绞线等材料，弯成宽1.8～2.2 m、高1.6～1.8 m 拱形架子，再用绳绑成网格状。在6 m 宽大棚内搭建2 组架子，8 m 宽大棚内搭建3 组架子。

②整枝绑蔓 以单秆整枝为主，摘除多余侧枝，主蔓结果。 植株长到60～100 cm，开始用稻草或绑蔓机引蔓上架，每隔0.4～0.6 m 绑蔓1次。

8.6 坐果

①坐果节位与坐果数 第1 批果选第6～8 节位坐果1 个，第2～4 批果每株连续坐2～3 个。

②促进坐果 a.授粉。 宜在8：00～10：00，利用昆虫自然授粉，或必要时用工具蘸上花粉，涂抹已开放的雌花花蕊进行人工辅助授粉。

b.植物生长调节剂处理。 低温或高温时，应在9：00 之前或16：00 以后，用0.05～0.06 g/L 氯吡脲液涂抹子房，再摘除花瓣。 夏秋季处理时，需降低植物生长调节剂浓度。

9 病虫害防治

9.1 防治原则

病虫害以“预防为主，综合防治”原则，药剂防治应符合GB/T 8321 和农药登记主管部门的相关规定。

9.2 病虫害种类

主要病害有白粉病、灰霉病、病毒病等，主要虫害有蚜虫、烟粉虱、斜纹夜蛾等。

9.3 综合防治

①农业防治 选用抗病性强的品种，培育无病菌种苗。 与非瓜类的葱蒜类、豆类等作物轮作，适时菜稻轮作。 采取清洁田园，深耕灌水，高温闷棚等措施。 及时去除杂草、病株、病叶、老叶等，并集中销毁。合理运筹水肥，增强植株抗病能力。改善棚内通风和透光条件。

②物理生物防治 a.色板诱杀。 用黄板诱杀烟粉虱等害虫，一般采用20 cm×25 cm 规格黄板，每667 m2挂30～50 块，色板离植株10 cm 为宜。

b.杀虫灯诱杀。 选用频振式杀虫灯或太阳能杀虫灯诱杀斜纹夜蛾等多种害虫，每1 hm2设置1 盏功率50 W 的杀虫灯。

c.昆虫性诱剂诱杀。 在田间，每667 m2安装1套斜纹夜蛾等害虫专用诱捕器，放置高度以高于植株1 m 为宜。

③药剂防治 病虫害防治应交替使用药剂，优先使用植物源、矿物源及生物源农药，严禁使用农业部规定的禁限用药剂，主要病虫害防治方法参见表1。选择适当时机，有针对性用药，注意药害。安全间隔期应符合GB/T 8321 的规定。

表1 大棚南瓜主要病虫害防治方法

10 采收

果实达到商品成熟度分批采收，采收前通风降湿，宜选择晴天采收。 应带果柄采收，除去残留花瓣。 采收后果实放于阴凉避光处。

11 档案记录

农业投入品的名称、来源用法、用量和使用、停用日期，以及农事活动、采收上市、销售去向等都应建立完整的档案，至少保存2年。