收割时期对双低油菜生长和饲草产量的影响

徐爱玲， 李孟良

(1.安徽科技学院 资源与环境学院，安徽 凤阳 233100； 2.定远县农业农村局，安徽 定远 233200)

油菜(

Brassica

campestris

L.)是十字花科芸苔属的一年生植物，是中国重要的油料作物之一。油菜是重要的食用油源和蛋白质饲料来源，也是重要的工业原料。我国畜牧用地不足并且饲料的供给长期偏紧等系列问题限制了畜牧业的大规模发展。充分利用冬闲田种植饲用作物，提高饲草供应量显得尤为重要。国家通过“粮改饲”项目的实施，有效缓解了牲畜冬春饲草短缺的问题，促进了畜牧业的发展。随着草牧业的发展，将粮食、经济作物的二元结构调整为粮食、经济作物、饲料作物的三元结构。

双低油菜菜籽加工成优质食用油后，其饼粕中粗蛋白含量高，避免了大量蛋白质资源的浪费。双低油菜饲草化种植为畜牧业发展提供了大量饲草，开辟了种植业与畜牧业有机结合的新途径。同时具有开发冬闲田，减少侵蚀，增加土壤肥力，改善区域生态环境的多重优势，具有重要的社会、经济和生态效益。随着油菜的多功能开发利用不断深入，有关油菜饲用价值研究较多，而有关江淮地区饲用油菜最佳收割时期的研究较少。本试验通过不同收割时期秦优7号生长和饲草产量的比较研究，探究饲用油菜适宜的收割时期，为油菜饲用功能开发利用提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试品种为秦优7号油菜，秦优7号品种是陕西省杂交油菜研究中心1997年以自育的双低细胞质雄性不育系陕3A与双低雄性不育恢复系K407配置而成的双低杂交油菜品种。

1.2 试验设计

试验于2019年10月至2020年5月在安徽凤阳安徽科技学院种植园进行。前茬作物是大豆，土壤是黄褐土。小区面积为6 m。试验采取单因素随机区组设计，设置5个收割时期(T1:3月8日、T2:3月15日、T3:3月29日、T4:4月5日、T5:4月12日)，3次重复。栽培和田间管理措施与当地大田生产一致。

1.3 测定项目与方法

测定饲草重(kg)，从各小区随机收取样5株油菜，分别测定各组油菜株高(cm)、根颈粗(cm)、有效分枝起点(cm)、有效分枝数(个)、无效分枝数(个)、一次分枝数(个)、二次分枝数(个)、顶生分枝花序长度(cm)、顶生分枝花序有效角果粒数(个)、每角粒数(粒)、全株有效角果数(个)、千粒重(g)、小区籽粒重(kg)、小区干草重(kg)等生长和饲草产量指标。

2 结果与分析

2.1 不同收割时期对秦优7号生长性状的影响

2.1.1 不同收割时期对秦优7号株高的影响 根据表1可知，不同收割时期株高的差异达到显著水平。T5的平均株高最矮为108.78cm，T1的平均株高最高为195.44 cm，与T5相比，T1、T2、T3、T4的平均株高分别增高了79.67%、77.32%、69.76%、48.62%。其中T5与T1、T2、T3、T4，T4与T1、T2、T3之间的差异达到极显著水平，T1、T2、T3之间的差异没有达到极显著水平。

2.1.2 不同收割时期对秦优7号根颈粗的影响 根据表1可知，不同收割时期根颈粗的差异达到显著水平。T5的平均根颈粗最低为2.07 cm，T3的平均根颈粗最高为2.56 cm，T1、T2、T3、T4的平均根颈粗分别比T5粗了17.39%、17.87%、23.67%、19.81%。

2.1.3 不同收割时期对秦优7号有效分枝起点的影响 根据表1可知，不同收割时期有效分枝起点的差异达到显著水平。T4的平均有效分枝起点最低为8.17 cm，T1的平均有效分枝起点最高为22.67 cm。其中T1、T2、T3、T5，T3、T4、T5之间的差异没有达到极显著水平，T4与T1、T2之间的差异达到极显著水平。

表1 不同收割时期对秦优 7号农艺性状的影响

2.1.4 不同收割时期对秦优7号有效分枝数的影响 根据表1可知，不同收割时期有效分枝数的差异达到极显著水平。其中T5的平均有效分枝数最低为3.11个，T1的平均有效分枝数最高为10.44个。T1、T2、T3、T4的平均有效分枝数比T5增加235.69%、182.31%、135.69%、110.93%。其中T1、T2、T3，T2、T3、T4之间的差异没有达到极显著水平，T5与T1、T2、T3、T4，T4与T1之间的差异达到极显著水平。

2.1.5 不同收割时期对秦优7号无效分枝数的影响 根据表1可知，不同收割时期无效分枝数的差异达到显著水平。其中T5的平均无效分枝数最高为3.67个，T1的平均无效分枝数最低为1.33个，T2、T3、T4、T5的平均无效分枝数比T1增加了8.27%、83.46%、109.02%、175.94%。其中T5与T1、T2之间的差异达到显著水平，T1、T2、T3、T4之间的差异没有达到显著水平，T1、T2、T3、T4、T5之间的差异没有达到极显著水平。

2.1.6 不同收割时期对秦优7号一次分枝数的影响 根据表1可知，不同收割时期一次分枝数的差异达到极显著水平。其中T5的平均一次分枝数最低为6.78个，T1的平均一次分枝数最高为11.78个，T1、T2、T3、T4的平均一次分枝数比T5增加了37.61%、44.25%、50.74%、73.75%。其中T1、T2、T3、T4,T4、T5之间的差异没有达到极显著水平，T5与T1、T2、T3的差异达到极显著水平。

2.1.7 不同收割时期对秦优7号二次分枝数的影响 根据表1可知，不同收割时期二次分枝数的差异达到显著水平。其中T1的平均二次分枝数最高为14.78个，T5的平均二次分枝数最低为7.33个，T1、T2、T3、T4的平均二次分枝数分别比T5高101.64%、89.49%、80.35%、97%。其中T1、T2、T3、T4,T4、T5之间的差异达到极显著水平，T5与T1、T2、T3的差异达到极显著水平。

2.1.8 不同收割时期对秦优7号顶生分枝花序长度的影响 根据表1可知，不同收割时期顶生分枝花序长度的差异达到极显著水平。其中T1的平均顶生分枝花序长度最高为74.67cm，T5的平均顶生分枝花序长度最低为27.22cm， T1、T2、T3、T4相比T5平均顶生分枝花序长度分别增高了174.32%、155.11%、129.39%、88.98%。其中T1、T2、T3，T3、T4之间的差异没有达到极显著水平，T5与T1、T2、T3、T4，T4与T1、T2之间的差异达到极显著水平。

2.2 不同收割时期对秦优7号饲草产量的影响

2.2.1 不同收割时期对秦优7号鲜草产量的影响 由表2可知，不同收割时期小区鲜草产量的差异达到极显著水平。其中T1的平均小区鲜草产量最低为2.84 kg,T5的平均小区鲜草产量最高为24.65 kg，与T1相比，T2、T3、T4、T5的平均小区鲜草产量分别高了124.65%、305.28%、578.52%、769.96%。其中T1、T2、T3、T4、T5之间的差异互相达到极显著水平。

2.2.2 不同收割时期对秦优7号干草重的影响 由表2可知，不同收割时期小区干草重的差异达到极显著水平。其中T5的平均小区干草重最低为1.12kg，T2的平均小区干草重最高为7.92kg，T1、T2、T3、T4的平均小区干草重分别是T5的562.5%、607.14%、486.61%、259.82%。其中T5与T1、T2、T3、T4，T4与T1、T2、T3，T3与T2之间的差异达到极显著水平，T1与T2的差异没有达到极显著水平。

图1 不同收割时期鲜草样品

表2 不同收割时期对秦优 7号产量性状的影响

2.3 不同收割时期对秦优7号产量性状的影响

2.3.1 不同收割时期对秦优7号顶生分枝花序有效角果数的影响 根据表2可知，不同收割时期顶生分枝花序有效角果数的差异达到极显著水平。其中T5的平均顶生分枝花序有效角果数最低为0个，T1的平均顶生分枝花序有效角果数最高为67.22个。其中T1、T2、T3之间的差异没有达到极显著水平，T5与T1、T2、T3、T4，T4与T1、T2、T3之间的差异没有达到极显著水平。

2.3.2 不同收割时期对秦优7号顶生分枝花序结角密度的影响 根据表2可知，双低油菜不同收割时期顶生分枝花序结角密度的差异达到极显著水平。其中T5的平均顶生分枝花序结角密度最低为0个/cm，T3的平均顶生分枝花序结角密度最高为0.94个/cm。其中T1、T2、T3、T4之间的差异没有达到极显著水平，T5与T1、T2、T3、T4之间的差异达到极显著水平。

2.3.3 不同收割时期对秦优7号菜籽产量的影响 根据表2可知，双低油菜不同收割时期千粒重的差异达到极显著水平。其中T5的平均小区籽粒重最低为0 kg，T2的平均小区籽粒重最高为2.14 kg。其中T5与T1、T2、T3、T4，T4与T1、T2、T3，T3与T2之间的差异达到极显著水平，T1与T2之间的差异没有达到极显著水平。

2.3.4 不同收割时期对秦优7号全株有效角果数的影响 根据表2可知，不同收割时期全株有效角果数的差异达到极显著水平。其中T5的平均全株有效角果数最低为0个，T1的平均全株有效角果数最高为850.11个。其中T1、T2、T3,T3、T4之间的差异没有达到极显著水平，T5与T1、T2、T3、T4，T4与T1、T2之间的差异达到极显著水平。

2.3.5 不同收割时期对秦优7号每角粒数的影响 根据表2可知，不同收割时期每角粒数的差异达到极显著水平。其中T5的平均每角粒数最低为0粒，T2的平均每角粒数最高为32.56粒。其中T1、T2、T3、T4之间的差异没有达到极显著水平，T5与T1、T2、T3、T4之间的差异达到极显著水平。

2.3.6 不同收割时期对秦优7号千粒重的影响 根据表2可知，不同收割时期千粒重的差异达到极显著性。其中T5的平均千粒重最低为0 g，T1的平均千粒重最高为4.00 g。其中T1、T2、T3，T3、T4之间的差异没有达到极显著水平，T5与T1、T2、T3、T4,T4与T1、T2之间的差异达到极显著水平。

2.4 不同收割时期对秦优7号经济效益的影响

双低油菜的主要经济效益由菜籽产值和饲草产值两个部分组成，根据市场调查，菜籽价格是4.8元/kg，鲜草价格是0.6元/kg。根据上述数据可以计算出不同收割时期经济效益(图2)。

图2 不同收割时期经济效益比较

从图2可知，经济效益从高到低分别是T3、T5、T4、T2、T1。T3时期收割时菜籽产量和饲草产量都比较高，经济效益最好。

3 结论与讨论

双低油菜随着收割时期的延后大体上植株株高变矮；根颈粗未达到极显著性；有效分枝起点越低；有效分枝数减少；无效分枝数增多；一次分枝数和二次分枝数减少；全株有效角果数减少；顶生分枝花序长度减短；顶生分枝花序有效角果数减少；顶生分枝花序结角密度越低；每角粒数减少；鲜草产量增加；干草产量降低；小区籽粒产量降低；千粒重降低。尤其是T5时期，植株角果发育延迟，全株没有籽粒成熟。综合分析油菜籽和饲草不同的经济效益，计算得到T3时期收割经济效益最高。

张玉雯等认为双低油菜大规模作为饲用油菜生产必须解决机械化生产收割等问题；饲用油菜还可以作为蜜源，解决蜜蜂的蜜源短缺问题，同时提高经济效益；饲用油菜以收获鲜草为主，因此要加大种植密度，增加播种量可以显著提高油菜叶面积指数；油菜秸秆全部还田既可以减轻环境污染，又可以减少化肥使用量，同时提高耕地质量。另外随着收割时期的延迟，导致分枝生长推迟，开花推迟，籽粒没有成熟，油菜籽产量越低，但是饲草产量越高。通过计算可以得到合理的收割时期，随着市场价格的变动，不同收割时期的经济效益也在变化。对油菜鲜草营养价值的影响有待于进一步研究。