基于“金课”视角的动物生理学课程教学改革

乔汉桢 王金荣 苏兰利 殷海成

【摘要】动物生理学是动物科学和医学专业的一门重要专业基础课，是动物营养学、动物生物化学与饲料学连接的桥梁，其教学方法、教学理念的改革是提升课程质量的关键。在全国建设“双一流”大学的背景下，结合农业院校的现状，深入探讨动物生理学课程的“金课”建设之道。通过改进教学方法、提升课程内容、丰富考核方式等一系列措施來实现动物生理学课程的“两性一度”。

【关键词】动物生理学  金课  水课  教学改革

【中图分类号】G64   【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2021）27-0072-02

2018年6月21日，教育部在新时代全国高等学校本科教育工作会议中强调，坚持“以人为本”，推进“四个回归”，加快建设高水平的本科教育，一流本科教育以及一流专业建设成为高等教育界热议的话题，也引起了社会各界的高度关注。学科建设和人才培养是“双一流”建设的核心要素，而课程作为学科建设与发展的支撑点，作为人才培养的核心，课程深度开发与探索成为实现“双一流”目标的重中之重，这也使得高校“金课”建设成为必然[1]。在教育部高度重视推动高校金课建设的背景下，依据金课建设的核心要义，以学生为中心，树立全新的教学理念，不断创新动物生理学教学方式、教学方法，从而促进课程教学质量不断提高。为此，本文将在打造金课背景下对动物生理学的教学模式进行改革与探索。

1.什么是金课？

金课，又称为一流课程，教育部高等教育司吴岩司长曾把金课归结为“两性一度”：高阶性、创新性和挑战度。高阶性，就是知识、能力、素质的有机融合，培养学生解决复杂问题的综合能力和高级思维。在传统的教学中，高级认知的培养往往是最容易忽视的地方，应该鼓励学生在课堂上进行与教学相关的研讨、辩论、情景演绎等多种教学活动，鼓励学生发明创造，提高学生的综合能力和高级思维。创新性体现在课程内容的前沿性和时代性，教学形式的先进性和互动性，学习结果的探究性和个性化。创新性的实施是课程改革的亮点、热点，同时也是难点，是提升教学质量、课程价值的有力保障。传统教学模式往往形式单一，忽略了学生的创新能力和个性发展，不利于激发学生的学习兴趣和潜能，因此课堂应当充分利用现代信息技术和网络教学平台，在保证教学质量的基础上改革教学方法，增强教学的互动性与趣味性，满足学生个性发展，同时增强学生的创新精神和实践能力。挑战度指课程要有一定难度，对学生的考核要求提高，不是在课堂中轻松学习就可过关的课程。需要老师要认真花时间、花精力、花感情备课讲课，学生需要花费较多的时间和精力来学习和思考[2]，需要学生和老师一起努力才能够达到教学目标。

“双万计划”是一流课程建设的具体行动，是推动高等教育内涵式发展的核心工程。“双王计划”即建设国家级一流课程和省级一流课程各10000 门左右，包括线上线下金课、线上线下混合式金课、虚拟仿真金课和社会实践金课等多种课程类型[3]，要有深度、有难度和有挑战度。其中需要建设3000门左右线上金课，7000 门左右混合金课和线下金课，1000 门左右虚拟仿真金课和1000 门左右实践金课[1]。金课建设是推动高等教育质量革命，实现高等教育内涵式发展的必然要求。高校推进“质量教育”就要加大“金课”建设力度，淘汰那些低阶、陈旧和不用心的“水课”，要投入一流的时间、精力和情感，不断进行教学方法和内容的创新，稳步提高课程教学质量[1]。围绕教育部“消灭水课，打造金课”的要求，我们课题组成员结合动物生理学课程教学过程中发现的问题，认真思考如何打造动物生理学金课，提升动物生理学教学质量，培养创新和创业型人才。

2.动物生理学课程概况

动物生理学是生命科学的一个分支，是研究有机体正常生命活动规律和机体各组成成分功能的学科[4]，具有概念抽象、理论系统性强、内容复杂等特点。该课程是动物科学专业的一门重要的专业基础课，是动物营养学、动物生物化学与饲料学连接的桥梁。

动物生理学课程传统教学中，教师主要机械单向地向学生传授知识，忽略了学生实践能力和创新精神的培养，学生往往学习兴趣低落，学习效果不佳。为了改变这种状况，有必要以提升课程质量为目的打造“动物生理学金课”，对动物生理学进行深刻的课程教学改革，具体措施从以下几方面阐述。

3.如何打造动物生理学金课

3.1 课程内容。在金课背景下，教师的教学内容不应仅仅是简单传授学生知识点，而要围绕培养学生的高阶思维和创新能力进行顶层设计，要有适度高阶性、创新性和挑战度，通过课程的学习能更好地将传授知识、培养能力和提升素质有机融合。此外，动物生理学课题组教师充分发挥“互联网+教育”的技术优势，深入融合翻转课程教学，着力将动物生理学课程打造为线上线下混合式“金课”，将动物生理学建设成既能反映学术前沿进展，又与社会发展需求联系紧密且应用价值较高的一门课程。因此，通过不断追踪学习国内外动物生理学及医学领域最新研究成果，定期研讨汇报并将前沿研究成果吸纳转化进入课程教学中，使学生更全面了解动物生理学领域的最新进展，提升课程内容的前沿性和时代性，对打造动物生理学“金课”具有积极的促进作用[5]。此外，在课程中设计训练提升学生解决复杂问题的能力和综合素养，使得学生日后能更好地满足社会的需求[6]。

3.2 教学内容。（1）贯彻以学生“学”为中心的教学理念，采取以翻转课堂为主的混合式课堂教学模式。主要授课形式有：a.生讲生评。教师在下节课之前布置好任务，学生课下以个人或小组为单位查找、归纳、汇总知识，并在下节课上汇报答辩，学生之间相互评价，教师最后做总结。b.以练代讲。教师在课堂上提出课程相关的思考题，安排学生以小组形式讨论，并推举人选进行解答，教师最后做点评和总结。c.研讨辩论。针对教师设计的研讨问题，安排学生分组准备各自的材料进行答辩阐述，教师进行点评与总结。d.边讲边练。课堂上教师针对重难点进行讲解，同时设置习题随堂巩固学生所学知识。e.生问生答。课堂上学生对授课内容提出问题，由其他学生做出解答，教师进行点评。f.提升体验。合理应用雨课堂、学习通等辅助教学工具，增加学习的互动效果和趣味性[7]。最后，教师要把握课程节奏，做好课程设计，针对不同的课程内容和性质灵活选用授课方式，激发学生的求知欲和学习热情[8]。（2）突出动物生理学课程中的重点与难点。将微课作为传统课堂的补充，通过课前发布动物生理学微课视频、PPT等预习资料，在课堂中采取以学生为中心的问题导向式教学方法，让学生带着问题、主动去听课[9]。基于微课的翻转课堂教学模式需要教师精心组织课堂教学流程，安排分组学习讨论以及监督学生学习评价等各个环节，在此过程中要充分调动每个学生学习探索动物生理学知识的积极性，才可能使得动物生理学达到“金课”的标准[10]。（3）加强师生互动。在“金课”建设背景下，教师应从传统课堂中的单向灌输教学内容中解脱出来，加强师生间的面对面交流与互动[11]。为了保证不同授课教师实体课堂教学具有统一的效果，课题组定期组织教学研讨会，针对执行大纲、课程内容、情境设置、举例分析等环节进行制定并持续性改进。在教学大纲的基础上，各位任课教师可以结合自身特点进行拓展和深化[12]。

3.3 课程考核。课程考核是教学过程的重要环节，是评价教师教学和学生学习效果的重要手段，采用多样化的动物生理学课程考核改革方式有助于教师更便捷、准确地掌握课程教学效果反馈。在打造动物生理学“金课”的过程中应当注重过程性考核，强调学习过程的连续性，注重学生分析、解决问题的能力，并且适当提高考核难度，注重考核的多面性。根据“金课”标准，动物生理学课程的过程性成绩占60%，主要包括课堂汇报（20%）、课堂测试（10%）和实验操作（30%）;终结性成绩占40%，主要包括期末测试。课堂汇报包括课堂抢答、PPT答辩、小组讨论等形式，其中PPT答辩与现场讨论可以是关于动物生理学某个学术前沿问题或现实问题的探讨。课堂测试包括课前测试、随堂测试。实验操作考察学生对知识的理解、应用、动手能力，以及综合实验能力，提升学生的科学素养。终结性成绩主要指期末考试，系统考核学生对课程知识体系的掌握情况。

4.结束语

作为畜牧兽医类学科重要的专业基础课，要想把动物生理学打造为“金课”，就要求授课教师不断改革创新，变革传统的知识体系和教学方法，摸索出一系列适合本课程，具有专业特色的教学模式，才能有效提高学生的专业能力和综合素质。

参考文献：

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[2]段莎，卫强.金课背景下翻转课堂教学的实施探究——以《管理会计》课程为例[J].现代商贸工业，2019，40（26）：177-178.

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[6]杨希，张得钧.“雨课堂”在大学生物工程与制药类课程改革中的应用[J].教育教学论坛，2018（8）：112-113.

[7]杨秀平，李大鹏，汤蓉，等.浅谈教育教学改革中的精品教材建设——“动物生理学”课程配套系列教材建设历程的剖析[J].高校生物学教学研究（电子版），2018，8（1）：61-64.

[8]张勇，黄静.微课让水课变金课[J].中国多媒体与网络教学学报（上旬刊），2019（9）：57-58.

[9]胡娟.“金课”导向下的慕课建设使用研究[J].智库时代，2019（19）：204-205.

[10]郑训臻.本科教育阶段力学“金课”的建设与探讨[J]. 山西建筑， 2019，45（15）：159-161.

[11]王晓燕，丁启胜，胡福年.“传感器与测量技术”课程“金课”建设探索与实践[J].中国信息技术教育，2019（17）：102-104.

[12]薛瑞丽，李华，李海霞，等.农林院校植物生理学课程教学如何去“水”存“金”[J].教育现代化，2019，6（57）：212-213.