孕妇需要知道的营养7 问

■柳 澄

大部分孕妇为了宝宝的健康，从得知怀孕的那一刻起就会非常关注自己的日常饮食。下面汇总了孕妇经常提及的7 个营养问题，一起来看看吧！

Q1：孕妇怎么吃既能保证胎儿营养又不会太胖？

胎儿生长发育所需营养物质来源于母体，体重增长是反映孕妇营养状况的重要标志。孕期过多的体重增长将增加难产的危险，而过少的体重增长可能导致胎儿营养不良，增加出生低体重儿的危险。

孕期体重的明显增加从孕10 周开始直至分娩，每周平均增重约335～450 克，所以孕期食物摄入量和营养的增加应从孕中期开始，同时也要注意对孕期体重增加的监控。除了监测孕妇的体重外，判断胎儿生长发育状况还有很多途径，如B 超检查，产检时测量宫高和腹围，都可以了解胎儿体重增长情况，有助于动态观察胎儿发育。

由于新生儿出生体重取决于怀孕期间的营养吸收，因此孕妇的正确饮食习惯和均衡营养摄取，对胎儿在子宫内正常生长及各个系统发育成熟至关重要。孕妇应当均衡膳食，适度增加体重，并根据体重增长速率调整食物摄入量和身体活动量，不可盲目增加食物摄入量。

Q2：孕妇的饮食习惯是否会影响胎儿？

孕妇在怀孕期间喜欢吃什么，孩子将来也喜欢吃什么，这是不少人的经验之谈。而最近研究显示，孕妇的饮食习惯对胎儿以后的口味也具有深远影响。

怀孕期间胎儿各项机能开始发育并完善，7 个月左右能辨别甜味和苦味等味道，如果孕妇在怀孕和生产后偏爱某种食物，那么胎儿在分别通过子宫内的羊水和母乳多次品尝该食物成分后，很可能也会喜欢上这种食物。

不论孕妇的营养行为和营养习惯是否能遗传，孕妇在怀孕和哺乳期都应注意膳食的营养均衡，这也是为了胎儿获得合理、平衡的味觉体验，以便日后不偏食、挑食。

Q3：孕前没补叶酸，胎儿发育会有问题吗？

研究表明，想要叶酸发挥其有效保护作用，应尽量在孕前就有所补充，因为胎儿的神经管分化多在孕后2～4 周。但也不能说未服用叶酸就会遭遇胎儿畸形，孕妇在怀孕前若注意从食物中摄入充足绿叶蔬菜，并不缺乏叶酸就没有问题，怀孕后按时做产前检查也会把神经管畸形胎儿筛检出来。

如果是意外怀孕，应及时补充叶酸，孕后3 个月也是补充叶酸的关键时期，对保证胎儿之后的生长发育同样重要，而且还可以预防孕妇的贫血。

Q4：B 超显示胎儿体重偏轻，是不是该多吃？

怀孕期间，当医师告知胎儿的体重比妊娠周数小一周或体重过大时，孕妇难免会担心。其实，用B超预测胎儿体重时，由于孕妇本身的身体情况、胎儿的屈体姿势及测量等问题，B 超体重和胎儿实际体重存在一定误差的。

当发现胎儿体重不足时，最好先检查是不是胎盘等有问题，如果是因为疾病因素造成胎儿体重不足，只需控制病情，胎儿体重自然会跟上。如果是饮食问题，孕妇就要及时补充营养，多吃一些牛奶、肉、鱼、坚果、新鲜蔬菜等促进胎儿发育的食物。

Q5：孕妇有妊娠糖尿病怎么了解每日摄入的糖分？

得了妊娠期糖尿病的孕妇营养需求与正常孕妇相同，只不过要更加注意热量摄取、营养素分配比例及餐次分配。为了对每天所吃食物种类及数量做到心中有数，开始采用饮食治疗时，要用食物秤将主、副食称量一下，看看做熟后盛在餐具里有多少，以后即可按此分量加以估计。最好自备一套专用的碗、碟、勺等，每次进餐时取出自己该吃的食物，养成按量进食的习惯。

糖分在所有食物中对血糖影响最大。糖分在妊娠早期与妊娠前相同，妊娠中期及晚期每日200～250 克，折合粮食6 两左右。谷类是糖分的主要来源。以淀粉为主要成分的蔬菜如莲藕、山药、芋头、栗子等应算在主食量中；每日食用水果量不宜超过200 克，且同时须减少主食的量25 克。想要更为直观了解糖分摄入量可在医院营养门诊看下食物模型或是用自已的拳头：两个拳头大小的淀粉类食物约100 克。

Q6：孕期多吃坚果真的可减少婴儿过敏风险吗？

过敏的发生与遗传有关，有过敏史的孕妇最好避免接触过敏原和高过敏食物。国外研究显示，对坚果不过敏的女性在其孕期经常吃坚果，每周摄取5份以上花生或腰果、杏仁与胡桃等，宝贝过敏的概率会低于母亲不碰坚果的宝贝。研究人员认为，子宫内的早期接触，能获得对特定食物的自然耐受能力。如果孕妇没有坚果过敏史，不妨经常吃些坚果，一方面可以补充重要的营养素，另一方面也可以降低孩子日后过敏的危险。

Q7：孕晚期补钙会不会加速胎盘老化？

孕20 周后胎儿骨骼生长加快，孕28 周骨骼开始钙化，仅胎儿体内骨骼钙化每日需钙约110 毫克，还要加上孕妇自身钙代谢的需要，所以，孕中期开始钙的需要量明显增加。中国营养学会建议：孕中期钙的适宜摄入量为1000 毫克/天，孕晚期为1200 毫克/天。但是孕期钙摄入量并非越多越好，孕妇过度补钙，会使钙质沉淀在胎盘血管壁中，引起胎盘老化、钙化。因此孕期不可盲目补钙，基本原则是：缺多少，补多少，以食补为主。如果需要补充钙剂，必须同时补给适量维生素D。